料理、クッキング

行き当たりばったりの買い物。

今日はぐっと気温が上がった一日でしたね。日傘では紫外線に耐えられない。もちろん、日焼け止めも使っていますが、アームカバーも必要ですね。  さて、今週もおうちご…

生姜の甘酢漬けを作りました。

今日は午前中雨で蒸し暑い一日でしたね。明け方、目が覚めて、なかなか二度寝できませんでした。  さて、今年、ずっと作ってみたかった「がり」を作りました。新生姜を…

黒ジョカとラジウムボトルで前割を飲む愉快なおっさん

　酒が好きだと我ながら思う。いつか酒で身を崩すのではないかと思うほどによく飲む。酒ならなんでも好きだけど、一番好きなのは日本酒だ。　でもね~焼酎とかも好きなのよ。特に最近は前割という飲み方を覚えましてね。冬の時期には、その飲み方でよく飲んでいたのよね。　前割って焼酎を飲む前日くらいから水で割っておく飲み方でね。比率は水と焼酎で半々くらいかな。焼酎は芋焼酎がいい。（黒ジョカは↓ポチこんな奴）（これはAm...

【炭焼 うな富士@有楽町】東京で出会える名古屋流の鰻。パリッジュワっと溢れる旨みがたまらない【肝入り上ひつまぶし】

名古屋のうなぎと言えば、蒸さずに炭火で焼いたパリパリ食感と脂の乗ったジューシーなひつまぶしですね。そんな鰻のお店がひしめく、名古屋でも人気のお店「炭焼 うな富士」を紹介します。 「炭焼 うな富士(すみやき うなふじ)」は地元名古屋では休日ともなると2時間待ちにもなる行列店ですが、なんと東京の有楽町で楽しむことができます。本格的な名古屋の名店の鰻の味。気になりますね。 外観・場所・アクセス 店内・内観・座席 メニュー おかわりし放題「塩昆布きゅうり」 肝入り上ひつまぶし 1杯目はそのまま 2杯目は薬味を乗せて 3杯目は薬味を乗せ、出汁をかけてお茶漬け風に 4杯目は好きな食べ方で プリッとしてほろ…

塊肉はキャンプギア！牛肉の代表的な7つの部位の特徴をご紹介

キャンプといえば肉。肉といえばステーキ。でもひと口にステーキといってもいろいろな部位があります。 今回はアウトドアでのステーキに最適なリブロース、サーロイン、肩ロース、モモ肉といった牛肉の代表的な7つの部位の特徴を解説します。

エルダーフラワー入り苺ジャムとマグロの山かけご飯

今年は甘い香りと美しい可愛らしい沢山のお花をつけたエルダーフラワーが沢山咲いています~~: )娘が小さい頃はエルダーフラワーのシロップも沢山作りましたが私...

【今週の常備菜】２週連続で作ったものとダンナさん作アクアパッツァとゴミ捨ての御褒美♪

こんにちは。昨夜は姫が暑かったようで何度も寝返りをしたり唸ったりして私も殆ど眠れず(ｰ ｰ;)今朝も早起きで私と同じ時間に起きた姫(^ω^;)それでも少し...

ピーターラビット展！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住む作家ネコちゃん、ボーイフレンドのワンちゃんと世田谷の砧公園へ。新緑の公園内にある世田谷美術館で『ピーターラビ…

【無印良品】ごはんにかける「牛すじとこんにゃくのぼっかけ」～おうちで神戸の郷土料理～

おつかれさまです。 ぼっかけて♪ ぼっかけて♪ すがりつきたいの～♪ 料理が苦手なわたしは、 無印良品の “ごはんにかける”シリーズに、 すがりつきたいの！ 今日は、 神戸の郷土料理をお手本にした 牛すじとこんにゃくのぼっかけ けっこう前だけど、『土曜はナニする!?』で、ムジラーリピ買い無印商品BEST5として紹介されていました。 袋のまま5分湯煎して、ごはんにかけるだけ！ HEY！YO！ 会社で、みんなに迷惑かけて 家で、ごはんにコイツをかける とりま、ソファに深く腰かけて お気に入りの音楽ガンガンかける 叶うことない夢追いかけて お気に入りの馬に大金かける 酔って転んで前歯がかけて 歯医者…

☆えびマヨ＆さやいんげんのごまあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪プリップリのえびがやみつきになる、えびマヨ。豆板醤も少し入れてピリッとコクのある味に。エリンギとブロッコリーでボリュームアップ！さやいんげんのごまあえを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月30日のメニュー・えびマヨ・さやいんげんのごまあえ・タコときゅうりの酢のもの・豆腐となす、ニラのみそ汁・ごはんさやいんげんのごまあえ斜めに短くカットして、味のしみ込みをよくしました。白すりごま、しょうゆ、砂糖で調味。やわらかでおいしい！えびマヨマヨで手早くコクが出てうれしい♪１ブロッコリーは小房に分け、ゆでます。エリンギは縦に４等分にし、２～３cm長さに切ってます。むきえびは水洗いし、背ワタがあれば除き、水けを拭いて、片栗粉を薄く...☆えびマヨ＆さやいんげんのごまあえ☆

「ネットスーパーの使い方とおうち飲茶」

  我が家のお買い物は 定番のお野菜や果物、 冷凍のお魚、、牛乳、卵などはcoop宅配 その他企業物の製品や、お肉はイオンの宅配 coopは毎週 イオンは月1，2回の割合で配達してもらってます どちらも宅配料金が加算されるので一見無駄に見えますが それぞれの得意不得意商品を買い分けすると宅配料も超える効果があります あっちで買えば安いのになーもPCの前で解決 便利な世の中 ぁ、、、それでもリアルスーパーよりは...

過去レッスン 動画受講のご案内

● 過去レッスン  動画受講のご案内 過去に行ったオンラインレッスンも、動画受講としてオンラインショップでご購入頂けます。今回、あらたに2レッスン追加致しまし…

5/31　オイスターソース野菜炒め弁当～久々のSCでマグロ解体ショー

昨日と打って変わって涼しいです今日のお弁当。・ぶたこまとキャベツ、人参、ピーマンでオイスターソース炒め・ひじき煮（自家冷食）・ミニトマト朝に目玉焼きを食べたので、卵なし。土曜日、週末の昼間に、久々にテラスモールに行ったんですよ。あんまり行かないんだよね…外食もあまりしないし、、フードコートとかちょっと落ち着かないし、家でいいやってなっちゃうし（出不精）昼外食するなら夜に飲みに行きたい派　でも帰るの...

イエロードッグプロジェクトって知ってる？ 今日の柴ちゃん179 毎日ご飯

桜の季節に「猫好きさん」に出会った河原へ行きました。 その時のお話はこちら♪（よかったら読んで下さい） boccadileone.hatenablog.com 公園の駐車場から河原へ降りていきます。 ここは犬の散歩コースなので他のわんちゃんもたくさんいました 柴ちゃんの人懐っこさに、ほとんどの方が驚愕！（逆に、私のコミュ障が際立ってしまう…💧） オシッ○の直後なので、スッキリ！でにっこり！ フンガっフンガっ珍しくお花のニオイを嗅いでいる（実際は違うニオイを嗅いでいるに違いない） 柴ちゃん、お花だよ！写真撮るよっ！「お花には興味がないのです！」 右 ニシキウツキ？あじさいのような葉っぱだけどウツ…

【「小玉西瓜」の〈ひとりじめ〉　★ 今日の夕食はひとりなので『スパゲティーミートソース』 ★食べ始めたら・・・】

★　「小玉西瓜」の〈ひとりじめ〉　★ 今日の夕食はひとりなので『スパゲティーミートソース』 食べ始めたら・・・　 くぅママさんから「西瓜」が届きました 〈ひとりじめ〉と言うブランドの「小玉西瓜」

ボランティア・スパイス詰め

ボランティアの施設訪問とスパイス詰めのお手伝いをさせていただいたよ！先週のお話しです。訪れた施設の方に、スパイス作り、小分け、袋作りを、していただき、在デリー首都圏日本人に購入して頂くのです。可愛い袋、その丁寧な作り(紐の端の三角がｶﾜｲｲ)、そのサイズ、スパ

【レシピ】すぐに真似できる！絶品ジューシーから揚げ

筋クマ ｻｲｺｰのから揚げの作り方を紹介 […]

チャーシュー丼♬　ホントは煮豚やけど(;^ω^)　今日も丼物？って愚鈍ぶりをバカにされるかも

サイトマップ 角煮は、柔らかトロトロが好みだが。チャーシューは薄くスライスしてラーメンの具にすることが多いため、ちょっとしっかり目に作ることが多い。今日は、ラーメン用のチャーシューを丼にするので、柔らかく仕上げる。 柔らかく仕上げるコツ①は、下茹ですること。塩分（醤油）を加えて煮ると肉が締まって硬くなる。大根と一緒ね。コツ②は圧力鍋を使う。圧力をかけて肉の繊維を壊すと柔らかくなるが、今回は普通鍋で柔らかく煮る。下茹でも煮込みも弱火で加熱する。コツ③は、煮汁と一緒に漬け込んでおく。 ということでレシピです。 豚バラブロック肉？ブロック！ブロック！ブロック！ サンドラ・ブロック！？ 調理時間：約2…

義母の髪

かなり伸びています 先日、自分の実家に帰省した夫。 カットに行かなくなってしまった義母の 髪が、さらに伸びていたようです。 散髪に行くように、夫や、夫の兄が促す のですが、 行くよ、行くよと、口では言うものの、 行動に移してくれません。 乗せていってあげるよ？とか、連れてい ってあげるよと言っても無理。 以前は、定期的にカットに行っていた 義母ですが、認知機能の衰えとともに、 あまり身なりを気にしなくなりました。 美容院へは行ってくれなさそうなので、 家で、カットしてあげるのはどうかな？ と夫に提案してみました。 夫は、手先が器用なのです。 美容院はイヤでも、自分の息子が切って くれるとなった…

【自家製麺 ロビンソン@虎ノ門】モチモチ自家製手打ち麺が美味しいお昼限定のラーメン屋【特製中華そば (手もみ平打ち麺)】

虎ノ門エリアに2021年10月にオープンしたランチ限定のラーメン店「自家製麺 ロビンソン」を紹介します。オープンして一年も経ちませんが、行列のできる人気店となり話題のお店です。 外観・場所・アクセス 営業時間・並び方 メニュー・券売機 特製中華そば (手もみ平打ち麺) 大盛り 食べログ 外観・場所・アクセス 場所は虎ノ門駅より徒歩1,2分、虎ノ門ヒルズ駅より4分ほどの場所にあります。虎ノ門ヒルズビジネスタワーのところらへんですね。 お店は昼と夜の二毛作となっていて、昼は「自家製麺ロビンソン」、夜は完全予約制の和とイタリアンのお店「小三治」と営業しているようです。 ↓小三治の公式インスタです。 …

急遽の晩ごはん。助けてくれたのはストウブｄｅ唐揚げ。。

急遽、開店（笑）の日曜晩ごはん。今晩は唐揚げに。　※冷凍在庫なので賞味期限は切れていますよ～。この鶏もも便利でとてもいんですよ。このパウチ仕様、大大大好き。ボールに水を貼って３０分程度で解凍出来ます。流水と言うか、水を張ってでも良いと思うのですが、とても

飴ちゃんみたいな可愛い多肉＆石の薪窯があるパン工房(*´▽`*)

こんちゃ雨が降り出した ばにら地方次の雨は一週間後･･･の、ピンポイント天気予報を信じて今回は雨除け無しででも、信じた時に限って雨だらけのお天気に変わるある…

筋肉美に目を奪われる

私が楽しみにしている大河ドラマ、 『鎌倉殿の13人』 昨夜も、テレビにかじりついて観ていの ですが、 あの川のシーン、八重さんが命を落とす シーンなのですが、 助けに行こうとする義村(山本耕史)が 上半身脱ぐんですけど、 むっきむきのカラダに目が奪われてしま い、気が散って気が散って👀💕 山本耕史さんって、あんなにマッチョな カラダしてたんですね。知りませんでし た。 うっとり～。 昨夜は、餃子を焼きました。

市販のメイプルシートを薄く伸ばすことは可能！？手綱パンと今週から再びワンオペ！

こんにちは。昨日から出張だったダンナさん。。。一昨日の夜は土日で疲れていたのか？私は子供達と早々に寝てしまい洗濯物も干さずに寝て夜中にハッと起きた時には既...

手作りきな粉まんじゅう(^▽^*)【余ったきな粉を活用しよう⤴︎✨】

↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 我が家の定番スイーツになった 「手作り酢まんじゅう」 ～↓レシピはこちらから↓～ https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202203030000/ おまん

暑い日は楽チンだけどおしゃれめメニューで

今日は３０日。イオンはお客様感謝デーあとでイオンに行かなくてはー 楽天も５倍でお得な日ですね。 暑い日はフルッタさんを出してちょっと気分も上げて イッタラ /…

5/30　週明けお弁当ふたり分～ハンバーグ連続

今週も始まりました今日のお弁当。・ハンバーグ・たまごやき・ほうれん草おひたし（自家冷食）・ミニトマト週明け限定旦那分には冷食のソースカツをプラス。ウルグアイ牛（赤身）のひきにくが半額だったのでゲット。ぶたこまをフードチョッパーでひきにくにして、あいびきのハンバーグをつくりました。ケチャップと中濃ソースと、飲み残しの赤ワイン（だいぶ前のやつ）でソースを。先週も週明けハンバーグ弁当だったな(^_^;)ひきに...

【夕食は暑いのであまり火を使わないでいいメニュー　★ 〈柳ばし　小松屋〉の『一と口あなご』他いろいろ ★『具沢山焼きそば』】

★　夕食は暑いのであまり火を使わないでいいメニュー　★ 〈柳ばし　小松屋〉の『一と口あなご』他いろいろ 『具沢山焼きそば』　 今日も昨日に引き続き朝からイイお天気で暑いね (；´д｀)ゞ ｱﾁｨｰ!! 何も

日本★大阪｜パプリカで彩り鮮やかな万能ダレ 【モーリョソース】〜コウケンテツ先生レシピ参考〜

ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 料理(自炊)の記事もUPしたいんですが、いっぱい溜まりすぎて、どんどん埋もれていきます。少しずつでもUP出…

こんにゃくの日

毎日のように「〇〇の日」というのが、語呂合わせでありますが、今日5月29日は、「こんにゃくの日」だそうですこんにゃくの種芋の植えつけが5月に行われることと...

日本一ふつうで美味しい「植野食堂」のとりかつ

サイトマップ 今回は第191弾目！「とりかつCHICKEN」のとりかつ 繁華街の迷路のような路地裏を潜り抜けた雑居ビルの地下にひっそりと佇む「とりかつCHICKEN」は、辿り着くのさえ難しいお店。壁のお品書きを見れば、とりかつは元より、とんかつ、ハムかつにイカフライ、アジフライ、コロッケ、メンチ、かにクリーム。。。しかも、全ての揚げ物はラードで揚げているという、まさに揚げ物の聖地。昼時ともなれば、揚げ物マニアでごった返している。 ほんとに、「ふつうの」レシピだが、やっぱり 茶色は正義！ ということでレシピです。 信じることさ、必ず最後に とりはかつ～♪ 調理時間：約15分材料費 ：300円前後…

乗馬レッスンからの日本ダービー

馬・馬 昨日の午前中は、息子が乗馬レッスンで した。 夫が送迎係をしているため、 2人とも不在になり、その間、ひとり時 間を満喫した私。 お昼ごはんを用意して帰宅を待ちまし た。 真夏日になり、暑かったので、冷たい おそばにしました。 この茶そば、美味しかったです。 お茶の香りが強いのと、のど越しがすご く良かったです。 お昼ごはんを食べ終わり、お昼寝をしま した。 休日は、必ず昼寝をします。 昼寝をしていたら、なんだか騒がしくな り、 そうか、日本ダービか、、 競馬ファンの夫と息子が、中継を見なが ら盛り上がっていました。 このレースだけで、息子が3万円勝ちま した。 けれど、何も奢ってくれ…

なか卯さんの牛丼　親子丼をテイクアウト

 去年の画像からですが初めてなか卯さんの　牛丼と親子丼をテイクアウトしました 左が牛丼　右玉子丼 牛丼は　ご飯と別にしてありましたつゆだく 玉子丼もごはんと別…

かつやの人気　大人様ランチ　テイクアウトしてみた

 大人気で　予想の三倍売れてる　期間限定の勝也の大人様ランチお持ち帰りして見ました売り切れ続出と言われてるんで思い切って夕べの夜ご飯にこのランチお持ち帰りして…

枕にゃんこももっちかわいいでしょ！

 ももっちとの毎日は　今日も幸せですももっちのお陰で一人の時も毎日笑顔でいれます笑うにゃんこをもっとみて欲しいけどカメラ嫌いなので中々いい画像がないのは残念で…

超かんたん！娘の大好物！夏のおうちスイーツ。。

今朝の記事で報告した、早朝買い出し。前かごいっぱい。実は、このエコバッグは、ＧＵ（の布製）です。レジ袋廃止すぐ頃に買った物ですが、あまり出番無く。思わぬ役に立つ時が来ましたよ。一番大きいサイズだったかしら?大き目ですから自転車の前カゴもすっぽり覆えます。

明太子バタークッペ…見た目は重要！と５歳児王子は空手でフザケ高齢母ちゃん激怒

こんにちは。昨日は久々に良いお天気で空手の後は公園で遊ばせてあげようか…でも日焼けするなぁ～。。。なんて心配してたけど空手の時の王子の態度が余りにも酷くフ...

📒 カロリー集計　5月28日分📙　「回鍋肉」料理しました。ヾ(≧▽≦*)o

「米」「パン」「麺、（十割ソバを除く）」を食べない生活を「2020年11月」から継続してます。恐ろしき「人体実験中」です。(＠_＠;)💦　ひえっ痩せすぎたので、現在は、「62.0㎏」を目指してます。昨日の、カロリー集計を始めます。5月28日（土）分　　　184kcal　プロティン　45ｇ （8時）162kcal　納豆　2パック　（8時）274kcal　木綿豆腐　玉ねぎ乗せ（9時）693kcal　回鍋肉の素で料理　（17時）398kcal　バナナ　463ｇ　...

バラちらし

良い天気☀　天気予報の通り、夏陽気。さっぱりしたものが食べたくて、今夜はバラちらし。マグロとサーモンは軽く漬けにしました。盛り付けは手間がかかったけれど、良い感じに出来ました。美味しく出来て嬉しい。(*^-^*)汁ものは、具だくさんの鶏汁。豚汁ならぬ鶏汁です。鶏

コストコのコーンボカタロールでサンドウィッチ

高校生の部活弁当  テリヤキサンドウィッチとちょこっと甘いお菓子 久しぶりにコストコでパンを買いましたコーンボカタロール、スペインのパンらしいです  さてお味…

オリーブオイルたっぷり朝プレート♪

𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥𖠿 𖤣𖥧𖥣｡𖥧𖧧𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣ご訪問ありがとうございます♪ 🔻please click ra…

『焼き鳥』は直火で焼くと、やっぱり旨いなあ

商品を見る→ジュージューボーイ　4690円 業務スーパーには50本で1180円という 超安い冷凍焼き鳥が売っているので時々買っている。 フライパンで焼いたのだけど イマイチ旨くない！ 焼き鳥はやっぱり直火で焼

夏場だけキッチンドリンカーに

暑くなりましたね。 昨日も今日も、こちらの地方は30℃を 超えました。 暑くても、寒くても、お料理を作らなく てはなりません。 暑～い夏は、キッチンも、とんでもない 暑さに！ 台所で火を使い、さらに、あち～。 というわけで、夏場だけはキッチンドリ ンカーになる私です。

【夕食は、4種類の『カレー』の食べ比べ　★　『大田原牛100％ビーフカレー』『帆立カレー』 『バターチキンカレー』『ナス入りキーマカレー』 ★デザートは『クレームブリュレ』】

★　夕食は、4種類の『カレー』の食べ比べ　★ 『大田原牛100％ビーフカレー』『帆立カレー』 『バターチキンカレー』『ナス入りキーマカレー』 デザートは『クレームブリュレ』　 今日は朝からイイお天気で暑

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時過ぎ。朝まで強かった風も治まって静かな夕暮れどき。（自宅窓から撮影）いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、５月23日♪鮭の南蛮漬け＆かぼちゃのカレーチーズマヨサラダ♪でした。この日は、夏を思わせるような暑い一日で、鮭の南蛮漬け献立に。焼きたての鮭を甘酢に漬け、味をしみ込ませて。たっぷりの玉ねぎもいっしょに漬けて、さわやかな味わい♪カレー味がかぼちゃの甘みとマッチする、かぼちゃのカレーチーズマヨサラダを副菜にいただきました。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一...☆今週の人気ごはん☆

【ツナとマッシュルームのカレークリームパスタ】レシピ＊玉ねぎの旨味も

こんにちは。tamanojiです。 今日は「ツナとマッシュルームのカレークリームパスタ」をご紹介します。 ツナと玉ねぎで旨味を出し、そこにクリームと相性のいいマッシュルームを。 クリームはカレー味、パスタはフェットチーネを選びました。 食べ

日本一ふつうで美味しい「植野食堂」のピラフ

サイトマップ 今回は第167弾目！「珈琲 西武」のピラフ 私のエビピラフはすでに投稿済み。 ばあちゃんとよく行った喫茶店のエビピラフ。炊飯器で炊き上げるレシピ。 日本人になじみ深いコメ料理だが、ピラフ・炒飯・焼飯と似たような料理がある。 調理方法で区別すると、炊いたお米を炒めたり焼き付けるのが炒飯や焼飯。生米を炒めてからスープで炊き上げるのがピラフ。 では、炒飯と焼飯の違いは？一般的に炒飯は、油で卵を揚げ焼きしてからご飯と炒め合わせてから具材を入れて作る。一方、焼き飯は、ご飯を炒めてから卵、具材を入れて作ることが多い。また、焼飯には、卵を使わずに作ることもある。 ただ、炒飯と焼飯の違いは微妙で…

漬物があればそれだけで

漬物 私は、大の、漬物好き。 ズボラなので、ぬか漬けは、長続きしな いけれど、 自分で作る漬物がいくつかあります。 そのうちの1つが、 きゅうりのキューちゃん風です。 先週、作ったものです。良い塩梅に漬か っています。 私は、ごはんのおかずは、漬物だけでも 十分なのですが、 家族がいるので、そういうわけにもいき ません。

手羽中焼きレモンソース

今夜のメインは手羽中焼きレモンソース。味付けの手羽中肉を、ガーリックオイルで焼いて、白ワインで蒸し焼きに。仕上げにレモンをひと絞り。良い感じ。(*^-^*)一緒に、ジャーマンポテト。ベーコンを炒めて、ジャガイモ・玉ねぎ・人参・パプリカ・ズッキーニ。味付けは、シン

【レシピ】トロうま！極上の牛すじ煮込み

筋クマ 牛すじって旨味がｻｲｺｰだよﾈ。 […]