料理、クッキング

急に秋めいた日曜の朝、カップヌードルの朝食と「花束は毒」読了

急に秋らしくなった日曜日の朝、温かいものが食べたくなって朝からカップヌードルを食べました。世界のCUP NOODLESボストンの名物料理 濃厚クリーミークラムチャウダーです。朝から食べても誰にも何も言われない！ひとりぐらしの最高なところですね。

【レシピ】作り置きにも！ごはんが進む牛肉のしぐれ煮

筋クマ 白米が止まらなくなる一品だﾖ。 […]

【今週の常備菜】ちむどんどんな常備菜とダンナさんの手作り弁当！？と夜のお出掛け♪

こんにちは。夏の疲れなのか？最近、#朝起きれない💦そして昨日はダンナさんが急に？ #自転車で出勤（再開）する！と言って自転車で行ったけど帰...

さっぱりおいしい！ 鶏レバーの甘辛煮 レモン風味

レバーは身体にも良い食材と言われています。たんぱく質や鉄分・亜鉛・ビタミンAなど豊富な栄養素が含まれていて、 特に鶏レバーは牛や豚のレバーに比べてビタミンAが最も多く含まれています。今回はこの鶏レバーを使った、甘辛煮のレモン風味の作り方をご

9/14　プライベート商品があのメーカーだった

昨日は自分マンションに帰りました。わんこさんはここのところ元気があり機嫌も良いようで、カート散歩のあと、介助してたくさんエア歩きもしました。昨日のお弁当。自家冷食の牛バラ薄切りの当座煮を冷凍のままIN今日は、昨日スーパーで買ったバナナと、CGCのシーフードヌードルを持ってきました。100円を切ってるのはCGCのPBしかなかったでも、裏面のメーカーを確認したら、なんと日清食品が製造しているではないですか　純正カ...

9/13 週明けお弁当二人分～月曜日がきつい

昨日は忙しく、お昼休みにアップできませんでした週明けお弁当二人分。・谷中生姜豚小間巻・ピーマン卵炒め・それぞれ冷食週明け限定旦那分には自家冷食の牛バラ薄切り当座煮をプラス。月曜日、土日にたまったEC売り上げ分を受注発注しなくちゃいけないんだけど、、ありがたいことに忙しくしかし、限界を感じるようになってきたわ…昔、卸売りだけやっていたときはB　to　B（会社同士の取引）だったけど、ECは個人のお客様相手なの...

日本★大阪｜おうちランチ☆【麻婆豆腐汁なし担々麺】(2022.09.13)

ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 9月13日(火)  おうちランチ今日は弟の誕生日だったので、朝から食材やら買いに母とスーパーへ。2軒ハシゴ…

女子高生弁当64日目。ローストチキン焼き鳥だれ丼

おはようございます。仕事行くのやだ😞💭今朝の長女のお弁当🍱menu★鶏むね肉のロースト(焼き鳥だれ漬け)★マクロビ玄米★ゴルゴンゾーラのパスタ★ほうれん草ガーリックソテー＆チェダーチーズ★鶏ひき肉とピーマンとウインナーのそぼろマクロビ玄米は生姜と塩とお酒とグレープシードオイル少しを入れて炊いて美味しく😋お弁当、家と違いどうしても高校で食べるともりもり食べれないので、今日もおかずは少なめに浅く…。ローストチキンやる...

主題歌は抜群に良いのにな

ﾊｱ、💨 今日もおかしなストーリーでした。 この朝ドラは、主題歌だけが救いだなぁ。 三浦大知さんに助けらてる。ホントに。 今朝は、炊き込みご飯を作りました。

ミニカツ丼弁当＆面接準備～自己ＰＲと長所でつまずく高校生～

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カフェ店長直伝！まん丸ポーチドエッグで作るアボカドトースト

先日スーパーにふらりと寄った際、アボカドが158円といつもより安くなっていたのでついつい買ってしまいました。

茶色い作り置き

作り置きおかず3点 切干大根 きんぴらごぼう 五目豆 全部、色が一緒だなぁ…

パン屋さんにまた(苦笑)ザシティベーカリー＋エビスバインミー

夏の週末に叔母が段ボールを片付けようとして骨折してしまい喝を入れに(笑)従兄弟と広尾へ散策しながら明治通りをいつもは、車で通り過ぎる明治通りちょっと待って...

きとなま、

ラジオで放送していました。 生しょうゆと生しょうゆの違い 【ふるさと納税】キッコーマン 生しょうゆセット　6本 日曜日の安住さんの番組で言っていました。 分かりやすく文字にすれば、 生（き）しょうゆと生’（なま）しょうゆの違い 私のその辺はちょっと曖昧だったので、 どうなんだろう、と思いながら聞いていました。 生（き）しょうゆに対しては、出汁しょうゆ。 生’（なま）しょうゆに対しては、火入れしょうゆ。 なのだそうです。 生（き）しょうゆは、出汁しょうゆのように、醬油以外の味をつけていないしょうゆのことで、 ..

おせち料理、

ラジオで放送していました。 おせち料理 【ふるさと納税】おせち 京都 三千院の里＆マノワール 個食・オードブル 亀岡市 限定≪冷蔵 51品目 2人前 和洋中 洋風 オリジナル おせち料理 お節 2023 予約≫※12月31日お届け※北海道・東北・沖縄・離島へのお届け不可 ふるさと納税おせち ラジオを聞いていたら、ラジオショッピングのコーナーで、 おせち料理の販売をしていました。 もうおせちの季節・・・、なのか？ まだ９月ですよ・・・。 そうは思っていても、 先日見た、セイコーマートのサイトでは、 ボジョレーヌーボーの予約販売..

頂き物の美味しいとうもろこし、ゴーヤと白和にしました〜

友人のお土産の美味しいとうもろこしも加えて、ゴーヤとコーンの白和えを作りました。初めて作ってみたのですが白和えが大好きなこともありますがかなり美味しく作れました。これは素材が夏限定ですがリピート確定です。土曜日の農家さんの買い物と買っておいて毎回苦しんでいるなすの消費でまたなすの天ぷらにしました〜

毎度のことだけど…いまいちバゲット(笑)と保育園での泥んこ遊びも終わりにして～！

こんにちは。昨日も今日も凄く綺麗な#朝焼けで心が#浄化される気分(人´ω｀*)♡さぁ～！ 今日も#頑張って行きましょう(笑)なんかねぇ～私個人、最近#つい...

意識高い系

ぶどうの出荷が ・・・終わりません＾▽＾； そろそろ 疲れて倒れそう ※　　　　※　　　　※ 先日、常連さんか…

ビターカラメルたっぷりのかぼちゃプリンを作った

　自然農をしている農家さんが　採れ採れ野菜を送ってくれた　今回の目玉野菜は　かぼちゃ！　かわいいカタチの立派なかぼちゃは　ハッパードという品種らしい　丸ごとオーブンでブン！！！　そのままでほっくりしっとり　かぼちゃらしいよい甘さのある　おいしいかぼちゃでにっこり　からの　かぼちゃプリン　取り出すのに苦戦して　ぼろっとした見た目だけど　おいしいかぼちゃプリンができた　自画自賛　←　　久方ぶりのカラメ...

♪豚肉のしょうが焼き＆ポテトサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前６時過ぎ。真夏のようなまぶしい太陽がのぼってきました。２ヶ月ぶりに豚肉のしょうが焼き。おいしく食べて今週も元気に乗り切りましょう＾＾豚肉のしょうが焼き献立の定番になったポテトサラダとミネラルたっぷりの、わかめサラダを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月12日のメニュー・豚肉のしょうが焼き・ポテトサラダ・わかめサラダ・厚揚げと白菜、まいたけのみそ汁・ごはんポテトサラダじゃがいもは皮ごとよく洗い、縦半分に切り、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、フレンチドレッシングor酢を回しかけています。☆きゅうり、玉ねぎ、にんじん（レンジ加熱）、そして、半端にあったツナ缶を具にして、マヨネーズ、粗びき粒マスタ...♪豚肉のしょうが焼き＆ポテトサラダ♪

日本★大阪｜おうちランチ☆麻婆豆腐(2022.09.12)

ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 9月12日(月)  今日のおうちランチ 麻婆豆腐陳建一先生のレシピを参考にしながら、、、『日本★大阪｜麻婆…

【『栗の渋皮煮』作りました（画像付きレシピあり）　★ 今日の夕食は『なす＆甘長唐辛子の味噌炒め』 『スモークチーズ＆ウインナーのミニピザ』他色々】

★　『栗の渋皮煮』作りました（画像付きレシピあり）　★ 今日の夕食は『なす＆甘長唐辛子の味噌炒め』 『スモークチーズ＆ウインナーのミニピザ』他色々 昨日届いた『栗』で『栗の渋皮煮』を作りました

気がつけばすっかり秋・・個人的な話

あっという間に8月が過ぎていました。いつの間にか秋。栗ご飯食べたい・・ 空です。 栗ご飯のレシピについてはこちらを 【栗の下処理も！】栗ご飯と渋皮煮の簡単レシ…

『あさイチ』も見た

昨日は、いつも録画している『ちむどん どん』に加え、 『あさイチ』まで予約をしていきました。 ちむどんどんで、矢作役を演じる井之脇 海さんが出演するからです。 料理人の役をやるため、イタリアンの店 で修行をしたそうです。役作り、大事で すよね。料理を作る手つきや、所作に表 れれます。井之脇さん、練習したんだな というのは、ドラマを見ていてわかりま す。 一方で、主人公の手つきが・・・ 練習してなさそう💧 かき揚げうどんを作りました。

中華系の調味料は賞味期限を切らしがち

家庭菜園のナスがまだまだ元気！ 収穫したナス2本を使って麻婆茄子を作 りました。 甜麺醤は大丈夫でしたが、豆板醤が賞味 期限を3ヶ月も過ぎていました。←使い ました^^ 我が家の場合、中華系の調味料は、賞味 期限内に使い切れないことが多いです。 唯一、オイスターソースだけは減りが早 い！よく使います。

銀座無印へ&ランチは、タイ料理

若い頃は、青山周辺がメインだったのに最近お里帰りするとなぜか銀座(苦笑) 近所の無印どこもが欲しかったスーツケースが在庫切れだったので電話予約して初の...

お買い物記録。

今日も過ごしやすい一日でしたね。この気候が続けばいいのに。  さて、先週のお買い物。まず、水曜日。ほぼ、ストック食材でした。おかめ納豆のひきわり納豆、たれが甘…

業務スーパーでキャベツを丸々買う愉快なおっさん

　おっさんは、キャベツが好きだ。生でも煮ても焼いても美味しいですからね。たまに愛用の業務スーパーで丸々のキャベツを買う。　だって、100円とかで買えるし。安いやんか。冷蔵庫に入れておけば、それなりに日持ちをするしね。でも、生ものですからね。限界はある。（キャベツ畑人形↓ポチってあったね）（これはAmazonの宣伝や）　なんぞ大量に食えんかな～と思うと焼きそばとかに入れてまうのよね。キノコとかも入れて野菜をた...

20年ぶりに訪問のラーメン屋さん

友人がきたので久しぶりのラーメン屋さんでランチにしました。久しぶりも久しぶり、20年以上行っていませんでした。人気店で美味しいのですが場所がちょっとビミョーな位置なのですっかりご無沙汰になっていました。昔の記憶で好きだった「パーコー麺」をオーダー。やはり美味しかったです。次はこれも大好きだった「チャーシュー飯」を頼まなくては！ってこれじゃ体重は落ちないか・・

黒糖レーズン角食パンと５歳児王子☆空手の形で初の銅メダル！！

こんにちは。昨日の#空手大会では形で１勝して銅#メダルを貰えた王子！初めてもらった銅メダルに目をキラキラさせていました✨。。。が組手（#対戦型）で当った相...

【餃子のはながさ＠本川越】丸くてこんがりふっくら「ホワイト餃子」を楽しもう

本川越にあります餃子店「ホワイト餃子のはながさ」さんを紹介します。こちらは丸くてカリカリに揚げた見た目が特徴的なホワイト餃子の「技術連鎖店」のお店となっています。気になる見た目のホワイト餃子どんな味なのでしょうか!？ 外観・場所・アクセス メニュー 餃子ランチ(焼き餃子12個、ライス、スープ、漬物) ホワイト餃子グループの仕組み 餃子のはながさ 公式ページ 食べログ情報 外観・場所・アクセス 場所は西武線の本川越駅より目の前徒歩1分ほどの場所にあります。川越駅からですと徒歩10分強の場所ですね。餃子とホワイト餃子の文字が目立つ外観です。 メニュー こちらがメニューです。 やき餃子(8個、12個…

女子高生弁当62日目(エビぎっしり飯)！と、昨日はたこ焼きパーティー♫

えびえびえび！の、今日のお弁当✨menu★エビソテーぎっしりご飯！(アスパラのせ)★ハムの半熟エッグ★コーンと水菜のバター炒め★ころころチェダーチーズ昨日、次女(中二)の仲良しのお友達が朝9時半からうちに集合で！夏休みや自由研究や試験も終わり、楽しみにしてたたこ焼きパーティー開催。中学生も大人も、女子会はローーーングだね！！w９時間くらいいたよꉂ🤣𐤔楽しそうでなにより💫💫にほんブログ村にほんブログ村お弁当ランキング...

自分で作るスープが一番美味しい!?栄養たっぷりのスンドゥブチゲ

さてさて、今週もやってきました。 その名も冷蔵庫一掃し隊‼ 隊長も隊員も私だけですが、冷蔵庫一掃し隊とは、冷蔵

コストコ食材と値引き品とスーパーの割引券。

早速、コストコ食材を使う。リクエストされたごはん。生鮭買って作りました。お魚も高くなったー、安くなる時間帯を狙う…笑本当は半額狙いだったけど30%オフなら◎だね。ストウブ♡ですが、出汁とかスピード勝負、下ごしらえには断然、雪平鍋が良いって思っています。和食作りの相棒。(かなり年期が入ってますね…)色が変わって火が入ったら直ぐに上げる。その方が固くならずふんわり〜。ごはんは鮭を煮た汁でストウブ で炊く。鮭は、...

☆チキンときのこのおかずサラダ＆なすのツナマヨチーズ焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪真夏が戻ってきたような暑い日曜日でした。午後６時20分頃“チキンときのこのおかずサラダ”ひと皿でお肉も野菜もたっぷりとれる、ヘルシーなメニューがメイン。ツナのうまみが染み込んだナスがとろ～りとおいしい、なすのツナマヨチーズ焼き、野菜たっぷりがうれしい、ミネストローネを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月11日のメニュー・チキンときのこのおかずサラダ・なすのツナマヨチーズ焼き・ミネストローネ・ぶどう・ロールパンミネストローネ玉ねぎ、トマト、セロリ、キャベツ、ベーコン、ニンニク、そしてさつま芋を、ほんの少しだけ足して。チキンときのこのおかずサラダひと皿でお肉も野菜もたっぷりとれる、ヘルシーなメニュー。１フライパンにオリ...☆チキンときのこのおかずサラダ＆なすのツナマヨチーズ焼き☆

【『とうもろこし　ピュアホワイト』＆『栗』が届きました　★ 今日の夕食のメインは『とんかつ』】

★　『とうもろこし　ピュアホワイト』＆『栗』が届きました　★ 今日の夕食のメインは『とんかつ』 『とうもろこし　ピュアホワイト』が届きました ラップして電子レンジで4～5分で美味しく食べられます

最近作ったカレー

最近作ったカレーの記事になります。 この日の賄い昼食は、久しぶりの挽肉とレンズ豆のドライカレー（北インド風）・・・６/１０日。 我が家のドライカレーには大抵賽の目に切った蒟蒻が入るのが特徴。 かなりスパイシーです。 [ 挽肉とレンズ豆のドライカレー ] レンズ豆は３０分くらい前に水に漬ける。 蒟蒻は５～８mm角、人参は５mm角の賽の目に切る。 鍋にオリーブオイル、クローブホール４粒程、シナモン１片...

日本★大阪｜おうちランチ☆醤油ラーメン〜初めてスープから作ってみた♪〜(2022.09.11)

ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 9月11日(日)  今日のおうちランチ日曜日のお昼は、、、 醤油ラーメンこの前から、おうちで担々麺作りがマ…

チーズハンバーグ弁当＆高校生の就活！応募書類に間違い連発

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秋競馬はじまる

気がつけば、 虫の声が、蝉から鈴虫にバトンタッチ。 秋ですね～。 競馬も、いよいよ秋競馬へ突入。 この土日はハズしましたが、 先週は7万円プラスになった息子。 夫よりもよく当たります🐎 ・豚肉の味噌漬け・焼きピーマン・コールスロー・ソーセージ ごちそうさまでした🍴

ドライヤーが壊れた

いつも使っているドライヤーが壊れてし まったので、家電量販店へ行ってきました。 ドライヤーもピンきり。 お高い物の方が髪には良さそうですが、 私は意識低い系の女子なので^^ 乾けば良いという感じ。 3000円でお釣りがくるドライヤー を買って帰りました。 日曜日のカレーライス。

業務スーパーで買ったアボカドを食い世界の料理ショーを思いだす愉快なおっさん

　今日は、ツマミがアボカドや。安いよね。この謎めいた食い物。まー元々は何なんか知らんわ。日本でとれるもんでもないでしょ？　昔は、手に入らなかった食材やね。アボカドを初めて知ったのは、世界の料理ショーやな。皆さんは、これ覚えているかい？（テレビ東京↓ポチ系列で確か）（これはAmazonの宣伝や）　古いテレビ番組でね。海外の放送を日本のテレビ局で流してた番組かな。基本、ワイン好きな中年の白人が、世界の色々な...

電気圧力鍋チャレンジ：ひじきの煮物、冬瓜スープ

初めての電気圧力鍋をつかってみて炊いたご飯がイマイチでしょんぼりしていましたが翌日もめげずにチャレンジ！ひじきの煮物は大成功。普通のお鍋で作るより簡単で美味しくできました。その後に作ってみた冬瓜スープはちょっと課題を残しましたが電気圧力鍋は買って良かったのではないかと思えて安心しました。息子が帰ってきたので平日ですが美味しく食べて飲んでしまった木曜日となりました。

〈シルバニア〉無料ぬりえ🐰　遂に完成✨　〈子育て〉１００％果汁アイスキャンディー作り🍓

こんばんは👩🏻 遂に完成しました✨ いったいいつから塗り始めたんだろう・・・ 遡ること、２年３か月前💦 証拠ブログ。 ☝この時は 👩🏻「今月中に完成させたい」って言ってました（笑） 娘とぬりえをするたびにコツコツ塗っていましたが 昨日は、完成させたくて自分から誘いました🎵 因みに、この記事の四季彩の化粧品は 今も継続して使っています！ 飽きやすい私にしたら、自分でも驚き！！ 四季彩の試供品プレゼントで オールインワンも良かったので 今の化粧水＆乳液がなくなったら変更！！ 気になる方はこちらから 以前のぬりえのプリント内容🐰 比べてみると、ぬりえも更新されていました✨ ゆうえんちシリーズも増えて…

【レシピ】誰でも作れる！おうちでプロの筑前煮

筋クマ 和食の超定番料理だﾖ。 &nbs […]

丹後の美酒で乾杯！

日曜のあじわい館リモート講座【日本酒　旬の味わい ～季節と日本酒、酒肴と美酒～】を、無事に開催さしていただいた。京都府のお酒と特産物で一杯飲む企画、今回は告知が遅かったんとホムペ掲載がなかったせいか満席にならんかったけど、参加してくれはったみなさんはものす

京の伝統野菜「鹿ヶ谷かぼちゃ」

珍しい瓢箪型のカボチャ、京都の伝統野菜「鹿ヶ谷かぼちゃ」。味は淡泊でホクホクもしてないけど、あっさりしてるからどんな料理にも使える。大胆に、形を活かしたグラタンとか、バター焼きとか。さっくりした食感は、浅漬けやピクルスにしてもイケるのよ。クックパッドに

王道のおいしさ。“ 感覚 ” を喜ばせる「チョコバナナトースト&バニラアイスのせ」

なぜ、これほど美味しいのでしょうか♪まるで、カフェのスイーツのような至福の満足感です。この「チョコバナナトースト & バニラアイスのせ」は、私に驚きと発見を与えてくれました。それぞれの具材が生み出す相乗効果は、こうでした。 チョコの

【今日の夕食は『具沢山冷やし中華』今日の夕食は『具沢山冷やし中華』★ 「中華くらげ」「チャーシュー」「茹で鳥」「錦糸玉子」他いっぱい】

★　今日の夕食は『具沢山冷やし中華』 「中華くらげ」「チャーシュー」「茹で鳥」「錦糸玉子」他いっぱい キャロママの体調が悪かったので 今週は火曜日から昨日までずっと実家に行っていて 以前だったら

戻り鰹を食い美丈夫を飲む愉快なおっさん

　おっさんの晩飯。昨日は、休みだったのでね。いつも通りに、夜はまず銭湯に行きました。休みの日は大体夕方になるとふらっと銭湯に行く。（銭湯は↓ポチ文化だよね）（これはAmazonの宣伝や）　さっぱりと一風呂浴びます。それからは、風呂上がりに家に帰ってからビールを一杯。つまみは枝豆を添えてね。　夏は大体こんな感じでしょうか。もうそろそろ枝豆も仕舞かなと思います。だって、もうじき秋ですもんね。いや、もうすでに...