＊ティースイーツラボ・コンテナート＊ アイシッシュモルト ティラミス風 450円(税抜) 【東京都渋谷区代々木・南新宿】
南新宿駅の近くにあるロンネフェルトの紅茶専門店なんだけど、入り口にプリンがあるって看板が出ていたから寄ってみたのー。 何度か通ってる場所なのに、今まで全然気づかなかったのー。 まずはアイリッシュモルトを使ったプリンなのー。原材料やカロリーは書いてなかったの。 マスカルポーネクリームをのせて、ティラミス風にしてあるのー。 プリンは弾力をしっかり感じるくらいの硬さになっていたの。 アイリッシュモルトは、アッサムテイーにアイリッシュウイスキーのアロマとカカオの実をブレンドしたものだから、チョコの味をはっきりと感じて、このチョコ味とマスカルポーネのチーズの風味でティラミス風の味わいを生み出していたのー…
