初心者でも作れる簡単料理レシピ

時短５分！包丁を使わずに【レタスとかにかまのたまごとじ】

包丁なしで簡単にできる、レタスとかにかまの簡単副菜です

|| 今週の一汁朝ごはん♪ 懐かしの沖縄風 具沢山汁 ||

ゴーヤが出始めたので。具沢山味噌汁にゴーヤを使ってみました。イメージはゴーヤチャンプルー（＾＾；）豚バラ肉とキャベツともやし硬めの水切り豆腐で味噌汁をつくったら。ゴーヤに砂糖と塩を軽くまぶして下ごしらえ。温め直しの際に下ごしらえしたゴーヤをぎゅっと絞って

ミートソースととろけるチーズのトースト

忙しい朝でも簡単にできるミートソースとチーズのトーストレシピです

|| 今週のまとめて料理♪ 横浜中華街『萬珍樓のシャンラーツィ』でヤバいスープ ||

今週もラクするために週末にたっぷりスープを作っておきました。塩胡椒した骨付き鶏モモ肉のぶつ切りをストウブでニンニクと一緒にオリーブオイルで焼き付けて。この時点で間違いない香り（´∀｀*)あとは水と欧風だしで煮込むだけで完成。温め直しの時にふわふわ春キャベツ

豚コマ肉とレタスのさっぱり炒め

忙しいときは簡単に。豚コマとレタスを炒めるだけで簡単美味しいさっぱり炒め

トマトとツナのスパゲッティ★細麺LOVE

このところ毎週　注文したトマトが届くので備蓄トマト缶を使うのを忘れかけていました賞味期限までまだ余裕アリでホッとしました(;ﾟ∀ﾟ)=3 玉葱　ピーマン　...

冷蔵庫になんにもない！そんなときはムナムル（大根ナムル）！

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 この記事は月曜日にアップされるはずですが、書いているのは金曜日の午後です。 よって、食材があんまり残ってません！前にもこういうくだりあったな。 …あ！使いかけの大根が出てきたんでナムルにしましょう！ しばらく買い物行ってないし、使いかけの大根くらいしかないわ… ちょっと食卓が寂しいんで、ぱぱっともう一品作りたい おいしくてお金がかからないメニュー希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ムナムルとは？ 大根は「大根茎」だった！？ 下半分のほうが辛い理由 夏大根と冬大根 ムナムルを作って…

20分でできる紫ブロッコリのパスタ

旬の野菜を使って手早く作れるパスタ

ハーブ苗の選び方と植え替え 毎日ご飯

梅雨に入る前にベランダの掃除や片付けを終えたいと思い、少しずつ掃除と片付けを行ってきた。 先日、大葉の苗を購入していないことに気づいて慌ててホームセンターに行き、大葉とハーブの苗を買ってきた。 ハーブ苗198円×3個 大葉98円（奥にあります） 今まで1年草のハーブは「水耕栽培」をして育ててきたけど、水耕栽培の準備が意外と大変になってきたので、今年は普通に土から育てる。 チャービルとパクチーは虫が付きやすく（狭い風通しの悪いベランダのせいかも）、あっという間に花を咲かせてしまうので小さい鉢に植え、短いハーブの季節を楽しむ予定。 でも、小さい鉢は前にバジルを植えてしまい在庫がないので、考えた末、…

滝沢カレンのサバ味噌煮缶アレンジ【NOとは言わないカレン食堂】出会ってくれてありがとう

カレンちゃんの餃子の皮クレープ「え？アナタだったの？」を作るにあたり、TVerで番組を確認したら このレシピもどんぴしゃ好みだったのでやってみました。 滝沢カレンのサバの味噌煮缶 坦々風 【材料】 【作り方】 やってみた！ まとめ 滝沢カレンのサバの味噌煮缶 坦々風 ホラン千秋さんがやみつきになっている「サバの味噌煮缶」を使ったアレンジレシピ「出会ってくれてありがとう」です。 相変わらず料理名だけだと何がなんだかわからなすぎます笑。 【材料】 冷凍うどん 1玉 万能ネギ 1本 たくあん 2枚 サバの味噌煮缶 1缶 山椒 小さじ1/2〜1 すりごま 小さじ2〜3 ラー油 適量（多目） ※山椒、す…

滝沢カレンの餃子の皮クレープ【NOと言わないカレン食堂】え？アナタだったの？

たまたまチャンネルを変えたらやっていた滝沢カレンさんの「NOと言わないカレン食堂」（2021.5.15放送）、最後の最後だけ見れたんですが それが超絶簡単だったので、すぐメモ！すぐ作る！（といいつつ後日作る） 滝沢カレンの餃子の皮クレープ 【材料】 【作り方】 やってみた！ 【失敗ポイントとその他モロモロ】 【感想＆その他モロモロ】 まとめ 滝沢カレンの餃子の皮クレープ 乃木坂46の齋藤飛鳥さんがやみつきになっている餃子を作った後に残ってしまう食材「餃子の皮」のアレンジレシピ「え？アナタだったの？」です。 料理名だと何がなんだかわからなすぎるのが滝沢カレンさん流ですね。なんてネーミングしようか…

ホットケーキミックスで炊飯器のスイッチぽん♪簡単スポンジでいちごたっぷり♡ケーキ

ホットケーキミックスで簡単に作れるケーキスポンジ🎵

|| 今週の一汁朝ごはん♪ 新玉ねぎが甘くて香ばしい！具沢山汁 ||

美味しい新玉ねぎに当たりまくって。めちゃくちゃ堪能した今年の春でした。一番おすすめはなんと言っても新玉ねぎの梅酢漬け！そろそろ終わりかけですが最後に味噌汁の主役にしてみました〜 (´▽｀)♪朝の具沢山味噌汁用に愛用のストウブにオリーブオイルを熱して玉ねぎを

ポタージュスープの素で簡単クロックムッシュ

忙しい朝でもポタージュスープの素を使って簡単にとろけるクロックムッシュが作れます！

ほぼ炊飯器でできる海南鶏飯（シンガポール風チキンライス）

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 鶏ももが安かったのでいっぱい買っちゃいました！ エスニック料理に興味はあるけど、味が濃すぎるのが苦手で… 手間をかけずにメインディッシュを作りたい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 海南鶏飯とは？ 海南鶏飯？カオマンガイ？ 海南鶏飯を作ってみよう 下ごしらえ お米を炊く 3種のソースを作る スイートチリソース ジンジャーソース 老抽風ソース お米が炊けたら… 海南鶏飯実食！ さいごに 海南鶏飯とは？ 海南鶏飯（ハイナンジーファン）は、「鶏肉」と「鶏肉のゆで汁で炊いたご飯」を一緒に食べる…

もずくそっくり！初夏の味覚「クロモ」を食べてみた

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、県内産のクロモを買ってきました。もずくみたいなやつです。 今回買ったのは塩蔵タイプではない生ものなので、当日中に食べてしまわねば！ めかぶ・もずく系が好物です ダイエット中でも美味しく食べられるものがほしい やっぱり、旬のものにこだわりたいねぇ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 クロモとは？ 別名はなんと「坊主殺し」 名前の由来① 「食べすぎた！」 名前の由来➁「失業した！」 クロモを食べてみよう ゆでる かき混ぜて粘りを出す クロモ実食！ さいごに クロモとは？ もずくの仲間で…

🔷簡単!! ウインナーの焼き春巻き

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

オイシックスのトイストーリーキットで楽しく子供の日をお祝い

今年の子供の日は『ピクサー好き必見！コージーコーナーのプチケーキ』からの〜、はい、オイシックスで購入したトイストーリーのキットで夕飯です。 これを予約していたから、今年の子供の日は「やばい！何かしなきゃ！！」と焦ることなく楽しめました。 オイシックス トイ・ストーリー タコライスキット きみが主役！マイルドタコライス <スリンキー> ハッセルバックポテト風 オリジナルのレシピブック付き 3つの特典 まとめ オイシックス トイ・ストーリー タコライスキット 『トイ・ストーリー』のミールキットで食卓を手間なく楽しめる！ きみが主役！マイルドタコライス 彩り豊かな野菜は黄パプリカ、レタス、トマトを使…

子供と一緒に簡単おやつ作り♪餃子の皮でさくさくロールクッキー【3品クッキング】

朝の情報番組ZIP！で『3分クッキング』ならぬ『3品クッキング』というのをやっていました。 材料が3品だなんて、 楽しそうだし 楽そうじゃん！ ということで、お休みの日に子供と一緒に作ってみました♪ シガレット型さくさくロールクッキー 感想＆レビュー まとめ シガレット型さくさくロールクッキー 【材料】 バター 15g 餃子の皮 10枚 砂糖 大さじ1強 【作り方】 耐熱容器にバターを入れ、20〜30秒程度加熱（600w）して溶かす 餃子の皮の片面に（1）の溶かしバターをまんべんなく塗る その上に砂糖をまんべんなくふりかけて手前からくるくる巻く アルミホイルに並べ 200度のオーブントースター…

10分でぱぱっと！春色クリームスープパスタ

10分で簡単にできる色鮮やかなスープパスタです(^^)子どもたちにも大人気！

たくわんの残りでアレンジメニュー

緑と黄色が鮮やかな茎わかめとたくあんの和え物 スーパーで生食用茎わかめがお買い得になっているのが目に入って購入。炒めてピリ辛で食べようかなと思ったのですが、せっかく生食用なのでどうしようかと冷蔵庫を覗いてみると刻みたくあんが残っていました！そこで、「たくあん・茎わかめ」で検索すると、クックパッドで切り干し大根も加えたサラダのレシピがヒットしたので、切り干し大根は使わずにアレンジメニューを作ってみました。 緑と黄色が鮮やかな茎わかめとたくあんの和え物 作り方 小鉢にして3～4人分位＜材 料＞茎わかめ(125g)・刻みたくあん(75g) (今回の茎わかめ購入量とたくあんの残量です)＜調味料＞マヨネ…

冷凍いちごの作り方 毎日ご飯

先日、「NHKまる得マガジン」の「映えるいちごレシピ」という番組を観て、簡単そうだったのでやってみた「冷凍いちご」。 今はちょうどいちごが安く買える最後のチャンスなので、1パック398円のとちおとめで挑戦した。 番組では冷凍したいちごでジャムなどを作っていた。 【材料】 ＊いちご 1パック ＊グラニュー糖 大さじ2 ＊保存袋 主な材料 ヘタを取ったいちごにグラニュー糖をまんべんなくまぶす 保存袋に入れて冷凍したら出来上がり♪ グラニュー糖がかかっているので冷凍してもくっつかないのがとってもいい！ 一晩以上冷凍する（これは6日後） フルーツボウルに入れてみた 冷凍するので風味が少し落ちるかな？と…

部屋中に広がる甘い香り

GW中やることリストにも載せてましたが、バナナケーキを焼きました。ケーキ型、一応あるはあるのですが、クッキングシート敷くのが面倒で、お菓子作りはもっぱらホーロー容器かT-falの鍋です。今回はT-falの鍋。直径17ｃｍくらいの小鍋です。取手？把手？が取れるのでオーブンにも入るし、重宝してます♪お菓子焼いてる時に部屋中に広がるあま～い香り、最高！食べる前にあれで1回幸せになる（笑）ナイフを入れた時の甘い湯気も最高...