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梅干し、漬け物、果実酒＆果実酢、ジャム、乾物etc．．．一般的なものから珍しいものまで、保存食なら何でもどうぞ。

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# 料理初心者
# 映えないご飯
トマトピューレ作り

家内がトマトが安く出ていたのを見つけて買って来ました。・・・７/２８日完熟のトマトが３.５kgで、何と３００円！（下写真）ある程度煮込んだところで、鍋の中で電動ハンドブレンダーを使い皮ごとペーストにすれば、皮も全然気になりません（下写真）下のランキングに参加しています。記事がまあまあ良かったから応援しようという方、それ程でもないが今日は気分がいいから応援しようという方、俺...

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白樺湖山荘でソーセージ作り

避暑を兼ねてわらびさんの白樺湖山荘の草取り＆蕎麦畑チェックに、またお邪魔してきました（７/１６日～７/１８日）。蕎麦畑の状況は、予想外に色々あったので、別記事にしています（この記事）滞在期間中に、参加メンバーのMiyakoさんの希望で、今回もソーセージ作りをしたのです。これはそのソーセージ作りの記事になります。今回のソーセージ作り参加者は、Miyakoさん、そう君、私、ホストのわらびさんの４名。先回（...

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