自家製チャーシュー作り
自家製チャーシューの在庫が切れたので仕込みです。・・・7/7日 今回は581gの豚バラ(下写真)。 そして2日後・・・の筈が、日付を見ると3日間漬けたようです(笑)。・・・7/10日 まあ、大勢に影響はないです。 タコ糸で成型し(何ならこの成型後の状態で周囲をフライパンで焼き目を付けても可)、チャーシュー漬け汁に封入して、ボイル(60℃2時間半の低温真空調理)開始(下写真)。 タコ糸を...
間違った認識・飲むと早死にする飲み物とは?
山本88歳・食事療法・令和6年5月15日の食事
山本88歳・食事療法・令和6年5月14日の食事
連載漫画『ケットウ!~糖尿病内科医・甘栗美咲~』第7話配信開始
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死ぬ前に、美味しい魚介類が食べたいっ‼😆
2022年07月 (1件〜50件)