麺類大好き！

日曜の夜は居酒屋で

先日、末廣のＫ様が京都まで営業に来られるとのこと。私もその日は仕事やったし、仕事帰りに一献。まずは四条高倉を上がった、大丸の北にある「さかえ庵」さんへ。日曜の午後９時前という時間のせいか、お客さんは１組だけ。が、それが小学生の男子とお母さんという組み合わ

天一覆面調査員

リニューアルした天下一品ラーメンを再調査しました。

「クラムチャウダーラーメン」　プリプリの“生パスタ麺”があさりののびやかな旨味と気品のある香りを絡めて躍動する旨さ♪　東中野・ビストロ de 麺酒場　耀（ひかる）

外は時おりみぞれが降っていても…これをいただけば、身体の芯まで温まりますね♪東中野のビストロ de 麺酒場　耀（ひかる）の「クラムチャウダーラーメン」毎年、恒例の冬メニューとして大人気のこのラーメン。あさりをたっぷりと使い、あさりののびやかな旨味と気

「さぬきうどん 野の香」

ぱさん♪が調子が悪く、らーめんよりあっさりしたうどんが食べたいと言うので、久しぶりに訪れましたさぬ...

【カレーそば1号】 試作品

カレーそばを作って、食べました。 [レシピ] 材料： ・そば ： 1袋 150g ・水 ： 1カップ 200g ・カレー粉 ： 小さじ1 2g ・顆粒ダシ ： 少々 1g ・みりん ： 大さじ1 18g ・しょうゆ ： 小さじ2 12g ・砂糖 ： 少々 1g ・片栗粉 ： 3g ・水 ： 15g ・小ねぎ ： 25g ・乾燥ワカメ ： 1g ・天かす ： 6g ・にんじん ： 30g ・キャベツ ： 30g ・ササミ ： 40g ...

手打ち麺2019 No.66 年越し蕎麦

美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。

キョンの味は？

美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。

手打ち麺（2019 No.61～No.65）

美味しい食材、安全な食材、自給な食材、自作な食材を追求しています。

昼は麺類

去年、仕事で久御山のイオンモールへ行ったときのこと。お昼はフードコートへ行ってみたら、神座があった。噂には聞いてたし袋麺も食べたことあるけど、本物はないので、定番を注文してみた。白菜と豚を炒めたんのほかに、叉焼も２枚載ってる。油がギラギラしてるけど、スー

ひとりらーめん♪ 「麺屋みちの」

先週、何日間か塩らーめんが食べたい時期があり、この日は麺屋みちのさんで。 いつもの塩ラーメン+バ...

らーめんデート♪ 「久留米 大砲ラーメン 」 KITTE博多店

引き続きラーメンネタ。 福岡帰省1月2日(昼)。 この日はぱさん♪と二人で博多駅までおみやを買い...

ひとりらーめん♪ 「麺屋 めん虎 浜松店」

昨日下界に用事があったので久々にめん虎さんへ。 ブログ、なんだか時系列バッラバラでございます。 ...

【マイフレンド】 ごまみそラーメン 【辛味】

大黒食品のマイフレンド ビック大盛りシリーズから、「ごまみそラーメン」を食べました。 [ ラーメン ] メーカー：大黒食品工業 株式会社。 名称：即席カップめん。 内容量：105g （めん85g） 特徴：胡麻で元気！ 味噌と煎り胡麻、すり胡麻をブレンドし、ポークエキスとチキンエキスの旨みを加えた、コクのあるスープ。 付属：かやく入り粉末スープ。 かやく：ごま、味付挽...

ひとりらーめん♪ 【新店】餃子家 きくや

昨年の11月末にオープンした「餃子家 きくや」さん。 オープンする前からインスタで気になってました。...

麺活初め　ばり馬

今年の初麺活は、ばり馬熊野店でした。

はなまる

おはようございます。 ぱさん♪、 こちらへ帰ってきてからどうも体調が悪く食欲がありません。 この...

博多のソウルフード「牧のうどん」と寄り道

31日のお昼。 娘婿さんから肉肉うどんに食べに行こうと誘われて向かうもまさかの定休日(￣Д￣;) 脳...

西日暮里 伊蔵八本店で鶏の濁りそばを食べてきた

2020年1月6日(月)   他に行きたいお店があったけど、お休みだったので、伊蔵八本店に再訪。 1…

久々の「そじ坊」

イオン市野のそじ坊さん。 前回訪れた時のぶっかけのおつゆがどうしちゃったんだろう？…的な薄さで足が...

らーめんデート♪ 荒野のラーメン

荒野さんと言えば、磐田に忍者系列の姉妹店支那そば こてつさんがオープンされたばかり。 開店おめでと...