麺類大好き！

ひさしぶりの黄金パターン　登別温泉日帰り湯からのたっちゃんラーメン

昨日はゴルフでしたかなり歩いて足腰が疲れていたので今日は私の日曜日の過ごし方黄金パターンである登別温泉日帰り湯からの白老マルカン本間水産たっちゃん食堂でのたっ…

自家製チャーシュー作り

自家製チャーシューの在庫が切れたので仕込みです。・・・７/７日 今回は581gの豚バラ（下写真）。 そして２日後・・・の筈が、日付を見ると３日間漬けたようです（笑）。・・・７/１０日 まあ、大勢に影響はないです。 タコ糸で成型し（何ならこの成型後の状態で周囲をフライパンで焼き目を付けても可）、チャーシュー漬け汁に封入して、ボイル（６０℃２時間半の低温真空調理）開始（下写真）。 タコ糸を...

続７６・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７５・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

一泊二日　名古屋に行ってきました

７月１４日、１５日と一泊二日、先日書いたご褒美旅で名古屋に行ってきました。朝の６時出発　夜の９時帰宅　なかなかハードなスケジュールでした初日は朝６時に出発、家から駅までは自家用車、そこからは高速バスと新幹線を乗り継ぎ、１１時前に名古屋駅に到

セントレア空港の半蔵製麺　ゆず塩ぱいたんら～めん

前に、この半蔵製麺のはまぐり醤油ラーメンを紹介しましたが今回はゆず塩ぱいたんら～めんです真っ白なスープはとれもクリーミーでさっぱり…初老にはやさしいラーメンで…

桃のパスタ

試作中という桃の冷製パスタ頂きました。夏場にぴったり。

コストコの買い物0622

ボンベイサファイアの大瓶（1750ml）が切れたので、コストコで補充してきました。・・・６/２２日 購入してきたのは、そのボンベイサファイアの大瓶、いつも買うのサルシッチャ、ガロファロ オーガニックスパゲッティ 500g×８袋、 バゲット、柿の種、キャベツ（下写真）。...

香りをいただく　スモークサーモンとわさびの冷製パスタ

ベーコンを作るのに「脱水シート」というものがあることを知り、サーモンと燻味塩で試したところ、本当にめちゃくちゃ脱水して、おいしいスモークサーモン（？）が出来たので、それを使ってパスタにしました。とにかく香りがいい！　蒸し暑いこの季節にぴった

ハオルチア獅子寿と、チョベリバと、まぜるだけのスパゲッティソース信州

今年は何故かハオルチア1株から花芽が2本出易いなぁ。 脇から1本、後に真ん中からもう1本。↓これは獅子寿。 十二の巻っぽい硬い葉っぱのハオルチアからは、花芽が伸びた記憶が無い。小株を増やすのに全力を注いでいるように見える。 そういえば、硬い葉っぱのハオルチアがハオルチオプシス属とツリスタ属というのに分類しなおされたとの情報を時々ネットで見かける。 今のところ家にツリスタ属は一匹もいないさそうで、十二の巻やチョベリバはハオルチオプシス属に入るっぽい。 ↓チョベリバ…この女子高生言葉が流行した太古の昔に登録された品種なのかどうかは知らない。 十二の巻と一体何処が違うのかも自分にはさっぱり解らないよ…

【最高】「茹で方が命!」完璧な揖保乃糸が美味しく食べられる!

暑い真夏にひんやり最高に美味しいそうめんが食べれる？これ見てたら！めっちゃくちゃ行ってみたい～と思ったのがこちらです  早くも梅雨が終わり、早くも猛暑日が到来…

ヤミツキ注意】夏食べたい！10分でできる

 27日終了★クーポンで99円★DHA＋EPA オメガ3系α-リノレン酸 亜麻仁油 約1ヵ月分 サプリ サプリメント 健康 オメガ3 リノレン酸 えごま油 亜…

今日はうどんの日

温かい・冷たいうどん、どっちが好き？ どっちも好きー　夏の暑い時に食べるサラダうどんはヤミツキになるよ サラダうどんの簡単レシピランキング TOP20(1位～…

太田市の佐野ラーメン 青竹打ち麺 王将 2号店に行ってきました。

今回訪れたお店 店名: 王将 2号店 住所: 群馬県太田市飯田町８８６ TEL: 070-1300-7717 営業時間: 21:00-4:00 定休日: 月曜日 Google マ...

続７５・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７４・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

王将の冷やし中華と、こんな天気の日の富士山と、車井戸はなぜ軋る

昨日、副反応で寝込んでいた配偶者は18時頃にベッドからゴソゴソ出て来て「もう何処も痛くない」とのことで、「このままお休みが終わるのも悔しいから西友に行こう」と。 向かう途中で寄った餃子の王将の冷やし中華。冷たくて美味しかった。 今日は朝から雨で、低気圧のせいか頭と胃袋がズドーンとして動けないのでずっと寝ていた。脇腹のビリビリも酷くて嫌になる。 17時半頃にベランダのペットの様子を見に行ったら、こんな天気なのに富士山がそこそこクッキリ見えるなんて珍しいな。 冬場は山肌までよく見えるけど、春になって空が黄色く霞んで来ると見え難くなり、夏は台風一過の時ぐらいしか綺麗に見えない。 そして、一昨日読み返…

【浅草ランチ！】スパゲッティースタンド カルボで「太麺」「大盛り」の焼きスパゲッティと厚切りベーコンを食べて大満足。

スパゲッティースタンド カルボ 住所: 東京都台東区雷門1-13-10 マップ TEL: 03-3841-8030 営業時間: ➀11:30-14:30 ➁17:30-22:00...