麺類大好き！

続７７・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７６・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

梨と生ハムとイトメン

偶然揃った材料で、つけ麺を作ってみました。

【そうめん流し 大野庵】～鹿児島県阿久根市にある大自然に囲まれた癒しのそうめん流し～

MARU×MARU情報局です。 本日紹介するのは【そうめん流し 大野庵】 ～鹿児島県阿久根市にある大自然に囲まれた癒しのそうめん流し～です。 ２０２０年６月６日にオープンした、まだまだ新しいそうめん流し場です！！！ 鹿児島県で『そうめん流し』と言えば真っ先に思い浮かべるのが、指宿市の【唐船峡（とうせんきょう）そうめん流し】ですが・・・ 唐船峡情報はこちら↓ ↓ www7.ikutanpapa.com その唐船峡（とうせんきょう）そうめん流し】にも引けを取らないと『噂の？』そうめん流し！！それが、【そうめん流し 大野庵】！！！ 早速、行って来ました！！！ 「阿久根I.C」から車で約１０分、対向車…

チャーハン食べ比べで我馬

今月は色々チャーハン食べました。今回のラーメン我馬でもセット商品で。

リベンジ蕎麦播きのその後

８/１１日～８/１５日の間、サマーキャンプ2022でわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔しました。 サマーキャンプは毎年恒例ですが、サマーキャンプと言ってもテントを張ってキャンプする訳では無く、山荘で皆で料理をして、食べて飲んで楽しむ会です。 山荘に着いて、早速気になっていたリベンジ蕎麦畑のチェック。・・・８/１１日 何故リベンジ蕎麦畑なのかと言うと、この畑は今年の５/２日に開墾して、最初は夏蕎麦を蒔いたのです...

カレーまぜそばを作ってみた。

セブンカレーフェスのルーロー麺を模してカレーまぜそば作ってみました。

久々発症のてっぱん病

広島地方の風土病、てっぱん病。お好み焼きを食べる事しか考えられなくなる難病です。

普通に天下一品

イベント終わり、天下一品ラーメンで晩ごはん。普通が返ってきた天下一品でした。

麺処 ほん田 東十条店で小らーめんを食べてきた

市場での買い物0810

８/１１日～８/１５日の間、又わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔しました。 今回は毎年恒例のサマーキャンプ。 サマーキャンプキャンプと言ってもテントを張ってキャンプする訳では無く、山荘で皆で料理をして、食べて飲んで楽しむ会です。 その山荘で料理に使う食材を仕込みに、前日市場に行って来ました。・・・８/１０日 買って来たのは、 まずお造り用の石垣鯛１.１kg物（税込み2,970円）と生山葵（税込み５４０円）。 そ...

ねぎっこ 名取店で野菜ラーメン みそ を食べてきた

お好み焼き：「めいじ」が「きくちゃん」に

お盆の晩餐はお好み焼き。辿り着いたお店は、店名が変わっていました。

KALDI_麵にかけるだけ 桜えび生姜つゆ #めんつゆ（2022年）

このブログでKALDI商品紹介の第37弾です。今回は「麵にかけるだけ 桜えび生姜つゆ 」です。↑販売されている様子↑パッケージ外観（表）↑パッケージ外観（裏）作り方は、そうめんにかけるだけ。↑そうめんにかけたところ↑具材の「桜えび」と「せり」 HPでは「桜えびとせりを具材に、香り豊かな生姜風味の麺つゆに仕上げました。茹でた麺にそのままかけるだけのストレートタイプのつゆです。」と紹介されています。 食べてみた感想ですが、めんつゆに桜えびと生姜の味が強くでている訳ではなく、上品な味です。貝のしぐれ煮と似ている感じがしました。夏によく食べるそうめんを手軽に味変できるのは良いと思います。 ブログランキ…

スガキヤときしめん

昨日の晩ご飯は、スガキヤの特製ラーメン。 カップ麺や袋麺は何度か食べたことあったけど、お店のは初めて食べた。 名古屋の見知らぬお兄さんが、当然のようにラーメンフォークで上手に麺を啜っているのを見て感動したよ。どう頑張っても使いこなせなかった…。 自分の知っているラーメンフォークではなかったし。全体的に大雑把な形だった。 今日の夕方に食べたのは、サービスエリアのきしめん。朝食以外、麺類しか食べてないことに気がついた。 配偶者は味仙で台湾ラーメンを食べるつもりだったらしいけど、お城を３つ梯子したら時間切れになってしまった…。 果たして明日は無事に帰宅出来るのだろうか(台風)。

あんかけスパゲティ

あんかけスパゲティ - noinukoinu’s diary

ｳﾞｧｲｵﾘﾝ覚書♪16年6ヶ月～584回めのﾚｯｽﾝ

手打ち麺2022 No.4～No.7

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2022 No.4～No.7の記事になります（先回は手打ち麺2022 No.1～No.3）。 〇2022 No.4 トロフィエ　３人分 粉：オーション 240g、塩一つまみ、オリーブオイル 大匙１ 水 112.8g(47％) この記事（４/３日）はカテゴリ「パスタ」の方に掲載しました（この記事）。 〇2022 No.5 フズィッリ　２人分 粉...

佐野名物耳うどん御膳

今日は起きたの9時ちょっと前だったよ。 朝ご飯は、配偶者が会社の帰りに買って来た水大福を分けて食べた。手前はしょっぱめのこし餡、黄色っぽいのはシャインマスカット味。 今日は宇都宮市のふるさと宮まつりの開催日だったはずなんだけど、3日前に中止になっていたことを知らずに宇都宮まで来てしまったではないか。 こんな大規模なお祭りでも直前に中止出来るものなんだな。お祭り用に仕入れたフランクフルトや唐揚げの材料とか一体どうしたのだろう？ ↓裏道に落ちていた風船。物悲しい…。 17時頃に始まる和太鼓を見たら帰ろうと思っていたので、遅く起きてゆっくり家を出て、宇都宮に着いたのは14時頃だった。 このまま帰るの…

白樺湖山荘の蕎麦畑近況

自分らで蕎麦を蒔いて、育てて、収穫して、石臼で挽いて、打って食べようと、「スプリングキャンプ2022（５/１日～５/６日）」で、わらびさんの白樺湖山荘敷地の一部を開墾して蕎麦を蒔いていました（その記事）。 そしてその１ヶ月後に「名残のわらび採り＆草取り（６/３日～６/５日）」で、又山荘にお邪魔した際は、ほぼ100％で発芽して順調に生育中の蕎麦を確認したのです（その記事）。 さてここからが本題。 さらに１ヶ...