Let's cooking！

4/9 おにぎり弁当と詰め方工程写真♪

おはようございます♪今日は詰め方工程も撮ったので、後ほど(^▽^)/・鶏むね肉のオニオンハーブ焼き 菜の花のペペロンチーノ◎お弁当に♪ by みずか★ パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★・塩麹味玉・紫キャベツのバルサミコマリネ ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・ぶぶおにぎり今日は下味冷凍しておいた、オニオンハーブのチキンソテー。焼いてる間もホロホロして、柔らかそうに出来たヽ(´▽`)/見た目があんまり良くな...

♪鶏むね肉のハニーマスタード照り焼き♪

参加してます。応援お願いします♪昨夜は雨が強かったのに、今日もきれいに咲いてます。鶏の照り焼き。片栗粉や小麦粉をまぶしてから蒸し焼きにして、うまみを閉じ込めます。粉のおかげで、たれがからみやすくなり、見た目もつやつやに。はちみつで甘みをきかせたたれは、こってりと濃厚。ピリッとした粒マスタードでアクセントをつけていただきました。ごちそうさまでした。４月８日のメニュー・鶏むね肉のハニーマスタード照り焼き・にんじんチャンプルー・ブロッコリーのゆずこしょうめんつゆ漬け・春キャベツと麸、きのこのみそ汁・ごはんにんじんチャンプルー削り節がいい風味♪にんじん（１本の場合）削り節（１袋３g）オリーブ油やサラダ油（適量）Aしょうゆ（小さじ１）塩（小さじ1/3）☆にんじんはせん切りにし、中火に熱した油でしんなりするまで炒めます。A...♪鶏むね肉のハニーマスタード照り焼き♪

4/8 焼売とチーちく生ハム巻き弁当♪

おはようございます♪土曜日の暮らしのレシピを観て下さった方、ありがとうございました！！次週はあたしの人生を変えてくれた場所を訪れてます！↑予告観て下さった方にはバレバレ(笑)ぜひぜひ次週もご覧くださいませヽ(´▽`)/・71円のシュウマイ・チーちく生ハム巻き・ほうれん草のナムル ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・玉子巻き 改め くるくる玉子・紫キャベツのバルサミコマリネ なんちゃって海老天おにぎり◎お弁当に...

☆鯛の煮つけ献立☆

参加してます。応援お願いします♪今日は大峰山自然公園でお花見。津屋崎海岸、玄界灘などが展望でき海と山、両方の自然の良さを感じられ大好きな所です。世界遺産の新原、奴山古墳群も見えます。神宿る島、宗像・沖ノ島はここからずっとずっと先にあります。晩ご飯は鯛を煮つけました。長崎産の少し小さめの真鯛、３尾で299円でした＾＾お刺身用わかめは、ごま炒めに。すりおろした長いもがソース代わりの、ツナとしいたけのとろろグラタン、ほうれん草の粒マスタードあえを副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。４月７日のメニュー・鯛の煮つけ・ツナとしいたけのとろろグラタン・ほうれん草の粒マスタードあえ・わかめのごま炒め・豆腐と菜の花のみそ汁・ごはんツナとしいたけのとろろグラタンとろろをホワイトソース代わりに使ってヘルシー♪手早い一品...☆鯛の煮つけ献立☆

♪ポークカレーリメイク☆焼きカレー♪

参加してます。応援お願いします♪今日は絶好のお花見日和。今年もいつもの神社でお花見しました。ときおり吹く、やさしい風に舞う桜の花びらもきれいで幸せな時間を過ごしました。いつも同じ時期に、ホウキモモも咲いてます。お花見から心地いい疲れで帰った日は昨日のポークカレーをリメイク。卵黄をポンと落としてチーズをたっぷりめにのっけてオーブントースターでこんがり。カレーとチーズが相まって、おいしさが口の中に広がります。あさりと春キャベツのスープを添えて、ごちそうさまでした。４月６日のメニュー・焼きカレー・パプリカとささみの甘辛炒め・塩昆布とクルミのサラダ・あさりと春キャベツのスープパプリカとささみの甘辛炒め材料（２人分）鶏ささみ（２本）黄パプリカ（1/2個）スナップえんどう（適宜）白いりごま（適量）A塩、こしょう（各少々）片...♪ポークカレーリメイク☆焼きカレー♪

<gourmet>エバラ食品工業　黄金の味　中辛

エバラ食品工業の黄金の味中辛をモラいました。フルーツベースの黄金の味は、果実由来の甘みやとろみが特徴。たっぷり入った果実と、黄金の味のコク深い美味しさが実感できるよう、フルーツピューレの品質向上に取り組みました。国産りんご１００％使用。果実たっぷりで、自然な甘さとコクが楽しめる焼肉のタレ。焼いたお肉にほど良くからみ、美味しく焼肉が楽しめ、おかず作りの調味料としてもお勧めです。焼肉以外のレシピも多数掲載されています。冷蔵庫にある食材で、肉野菜炒めを作りました。中辛といってもマイルドな味わい。簡単に作れるのに、フルーツの甘みで味わいが深くなり、美味しくいただきました。<gourmet>エバラ食品工業黄金の味中辛

最近作ったおかずたち

マッシュポテト。少なく見えるけどジャガイモ3つ分。いっぱい作ってもチンするたびに乾燥しちゃうかしらと思ったらバターが入っているからか、いつまでもしっとり！マッシュポテトって素が無いと作れないと思い込んでたけど、案外簡単でした～。 シンプル簡単！手作りマッシュポテト♪ by ＊Mikaila＊『北欧、暮らしの道具店』さんのサイトに載っていた豆腐グラタン。野田琺瑯のレクタングルで玉ねぎとひき肉（私は無かったので余っ...

Staubストウブの蓋を活用する！

Staub｜ストウブは本当に食材が美味しく仕上がる鍋。ストウブ鍋の種類や、ピコと呼ばれる蓋の突起についてなどまとめています。せっかく買ったSTAUB鍋をどんどん活用していきたい。

☆ポークカレー 春野菜添え・にんじんとパプリカのラペ☆

参加してます。応援お願いします♪お休み前の晩ご飯は、みんな大好きカレーライス。今日は豚肉で。たっぷりの新玉ねぎとニンニクをしっかり炒めて煮込みました。市販のルウにガラムマサラ、いちごジャム、ウスターソースをちょっぴりプラス。レンジでチンした、じゃがいもは仕上げに加えてホクホク！さわやかな、にんじんとパプリカのラペを添えていただきました。ごちそうさまでした。４月５日のメニュー・ポークカレー♪春野菜添え・にんじんとパプリカのラペ・ツナとアボカドのわさびマヨあえ・もやしとニラの中華風スープにんじんとパプリカのラペA白ワインビネガーor酢、オリーブ油、粒マスタード（各適量）塩（少々）☆にんじんと黄パプリカは細切りに。塩少々をふって混ぜ、しんなりするまでおいて水けをしぼります。混ぜ合わせたAに加えてあえます。ポークカレー...☆ポークカレー春野菜添え・にんじんとパプリカのラペ☆

かくとうぎ

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

姫の離乳食、タンパク質スタート！とダンナさん釣果食堂♪

こんにちは。昨日は王子の保育園の先生が総入れ替えで慣れない先生だったせいなのか？？初めて教室に入りたくないと保育園に行ってから言われ…姫の慣らし保育もある...

4/5 花金弁当とテレビ出演のお知らせ♪

金曜恒例！花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。 ザーサイ豚つくね◎お弁当やおつまみに♪ by みずか★・ささみとキャベツのカレーマリネ・紫キャベツのスイチリマリネ かぼちゃのカレー塩和え◎作り置きに♪ by みずか★ パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★・玉子巻き オクラバージョン バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ b...

♪たらのハーブパン粉焼き・ホタテと青梗菜のクリーム煮♪

参加してます。応援お願いします♪ホタテと青梗菜のクリーム煮。バターの風味がきいたクリームを、青梗菜にからめてどうぞ。やさしい味わいが、冷たい風で冷えた体を温めてくれます。香りのいいハーブパン粉をまぶしてカリッと焼きあげたたらのハーブパン粉焼きといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。４月４日のメニュー・たらのハーブパン粉焼き・ホタテと青梗菜のクリーム煮・パプリカとセロリのレンジピクルス・にんじんとレタスのスープ・ごはんパプリカとセロリのレンジピクルスいい香りに食欲がわきます♪Aすし酢（適量）水（少々）☆Aは混ぜ合わせ、パプリカとセロリ、ローリエ（適宜）を加えて混ぜます。ラップをかけてレンジで数分加熱し、大きく混ぜて再びラップをかけてそのまま冷まします。たらのハーブパン粉焼きAバジル、パセリなどのみじん切り...♪たらのハーブパン粉焼き・ホタテと青梗菜のクリーム煮♪

薄～い！フォカッチャ♪

今月のCooking Classのメニューのご紹介です。フォカッチャと言えば・・・ふんわりとした厚い生地のフォカッチャを想像される方が多いかと思います。が...

4/4 鮭乗っけ弁当♪

木曜日の乗っけ弁でおはようございます♪乗っけ弁、めっちゃ久しぶり！・銀鮭の酒塩焼き・パプリカン・オク輪・きのこのガーリックマリネ・紫キャベツのソースマリネ・コロコロ玉子焼きご存じの通り、我が家のご飯は120g。なので、鮭から斜め半分だけうっすーくご飯なので、なんちゃって乗っけ弁（笑）鮭はオーブンで焼きました！魚焼きグリルを洗うのがめんどくちゃかった。てへ。最近、ダイエットご飯で、ぎゅうぎゅう焼きを鮭で...

☆鶏天ごま塩仕立て・菜の花の白あえ☆

参加してます。応援お願いします♪青空に映えてとってもきれいでした。鶏天ごま塩仕立て。塩味が足りなかったら、後からふります。これはご飯がすすみます。お酒も＾＾できるだけ揚げたてをどうぞ。ごまの香りがふわっと口の中に広がって、おいしいです＾＾菜の花の白あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。４月３日のメニュー・鶏天ごま塩仕立て・菜の花の白あえ・れんこんの明太炒め・大根とにら、まいたけのみそ汁・ごはん菜の花の白あえ白だしと練りごま、少しの砂糖で味つけしました。鶏天ごま塩仕立て１．鶏もも肉（orむね肉）は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩を強めにふり、おろしニンニク（少々）を加えてもみ込みます。２．市販の天ぷら粉に水を加えて衣を作り（少し硬めに）、いり黒ごまを加え、よく混ぜます。３．１の鶏肉に２の衣をつけて18...☆鶏天ごま塩仕立て・菜の花の白あえ☆

4/3 韓国風チキン弁当♪

冷凍庫貯金弁当でおはようございます♪今朝はラディッシュの飾り切りしかしてません（笑） 下味冷凍◎チキンの韓国風マリネ◎お弁当♪ by みずか★・人参のザーサイ和え 紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪ by みずか★・ささみとキャベツのカレーマリネ ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・ひじきご飯鶏むね肉で作った、韓国風チキン。こちら、先ほどレシピアップしましたヽ(´▽`)/去年の夏から下書きに入れっぱなしでした（笑）...

♪春野菜の炊き合わせ・塩さば♪

参加してます。応援お願いします♪近くの桜は見頃を迎えました。吹き荒れてた風もだいぶやさしくなりました。寒の戻りでここでも４月とは思えない寒い日が続いています。やさしい味わいの煮ものが食べたくなって新じゃがいもと春ごぼう、春にんじんをがんもどきと炊き合わせました。春の香り、風味に、ほっこり。塩さばといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。４月２日のメニュー・春野菜の炊き合わせ・塩さば・春キャベツのごまマヨあえ・新玉ねぎ、わかめのみそ汁・ごはん春野菜の炊き合わせ産直のお店で買うお気に入りのがんもどきといっしょに、落としぶたをして弱い火でコトコト。塩さば皮もパリッと香ばしく焼けました。春キャベツのごまマヨあえAマヨネーズ、白すりごま（各適量）しょうゆ（少々）☆キャベツ、パプリカは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、...♪春野菜の炊き合わせ・塩さば♪

お疲れさまスイーツ

春期講習は明日で終わり！ 早いですね。明日は予定が立て込んでるので、1日早いけど、お疲れさま、頑張ってるね！の 息子が大好きなシュークリームを作りました。ふわふわ生地より、サクっ！ふわが好きなわが家はクッキー生地をのせた pate a chouxです。カスタードを炊き、生クリームとダブルにしましたー。贅沢！力湧いてきた〜と残っている算数の問題に取り組みましたが、算数は思考力upまで全問正解できていたのに、 テキスト02 2️⃣②でもう、かなり時間を使ったけどギブアップ(´-ω-`)またまた主人に教えてもらいましたが、しばらく置いて忘れた頃にまた解かせてみないと本当に分かったかよく分からない状態…

4/2 自分史上最長！アスパラ肉巻き弁当♪

おはようございます♪めっちゃ寝坊した今朝。昨日のうちにアスパラ焼いといて良かった(笑)・アスパラ肉巻きどどどどどーーーーーん！！・人参のザーサイ和え・オクラとヤングコーンの麺つゆ漬け・紫キャベツのスイチリマリネ・かぼちゃのカレー塩和え・ゴマゴマご飯自分史上最長！そして、4本入ってるから最多のアスパラ肉巻き弁当( ´艸｀)コストコのアスパラ、根元落としただけで丸々1本、切らずに使いましたヽ(´▽`)/これが入るお...

時短レシピ☆豚肉のしょうが焼き・小松菜としめじの煮びたし☆

参加してます。応援お願いします♪月曜日はガツンと豚肉のしょうが焼き。肉はタレに漬けず、焼いてからからめて時間を節約。まぶした片栗粉でタレのからみもよく白いご飯がおいしくすすみます。下ゆでのいらない小松菜の煮びたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。４月１日のメニュー・豚肉のしょうが焼き・大根ときゅうりのごま酢あえ・小松菜としめじの煮びたし・豆腐とねぎのみそ汁・ごはん大根ときゅうりのごま酢あえAすし酢、白すりごま（各適量）☆薄切りにした大根、きゅうり、にんじんは塩少々でもみ、水けをよく絞って合わせたAであえます。豚肉のしょうが焼きAおろししょうが汁、酒、しょうゆ、みりん、砂糖（各適量）☆豚しょうが焼き用肉は片栗粉を薄くまぶし、中火で熱した油で両面を焼き、Aを加えて煮からめます。小松菜としめじの煮びたしAだ...時短レシピ☆豚肉のしょうが焼き・小松菜としめじの煮びたし☆

4/1 海老のあられ揚げ弁当♪

平成最後の4月1日のお弁当でおはようございます♪そう！平成最後言いたいだけ（笑）新元号は【令和】に決まりましたね～！昭和、平成、令和と、3時代を生きるって、なんだかワクワクするね♪・海老のあられ揚げ・紫キャベツのソースマリネ・玉子巻き・ささみとキャベツのカレーマリネ・きのこのガーリックマリネ・春菊の胡麻和え・柴漬けおにぎり今日はスイマセン、クローズアップ写真を撮り忘れちゃったから、全体画像のトリミング...

♪明太子スパゲティ・たっぷり春野菜のスープ♪

参加してます。応援お願いします♪今日はパスタで晩ご飯。リクエストの明太子スパゲティ、パスタをゆでてオリーブオイルと辛子明太子、めんつゆ、パスタのゆで汁とあえるだけのうれしいお手軽レシピ。アジのカレームニエル、たっぷり春野菜のスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。３月31日のメニュー・明太子スパゲティ・アジのカレームニエル・レタスとアボカドのサラダ・たっぷり春野菜のスープアジのカレームニエルA小麦粉（適量）カレーパウダー（少々）☆お刺身用に三枚におろしたアジを使って。塩、こしょうをふり、Aを全体にまぶし、オリーブオイルで両面をこんがりと焼きます。明太子スパゲティAオリーブオイル、辛子明太子、パスタのゆで汁、めんつゆor白だし（各適量）☆ゆでたパスタにAを加えて混ぜます。小さなスナップえんどうもいっしょ...♪明太子スパゲティ・たっぷり春野菜のスープ♪

今日のごはんは中東料理

ファラフェルを作りました。レンズ豆のサラダの残りも入れちゃいました。   ソースは、ハリッサとヨーグルトとゴマペーストのソースで合わせます。ヨーグルトのソース…

今日のごはんは天ぷらそば

今日はかぼちゃとえのき、にんじんと菊芋のかき揚げ、菊芋の天ぷらにしました。 菊芋は食物繊維がたっぷりで血糖値の異常を抑える働きがあります。生で食べてもおいしい…

今日のごはんはお好み焼きとポキ

 残り野菜でお好み焼きを作りました。やまいもが無かったのでオクラでトロッとさせました。オクラ結構ありです！ ・小麦粉、卵、えのき、ねぎ、白菜、ほうれん草、オク…