毎日のお弁当＆夕ごはん

ビタミンB12がたっぷりの晩ご飯

こんばんは！ 今日は一日家の掃除をしていました！ その状況は明日話したいと思います( ‾•ω•‾ )/ さて、今回は昨日の晩ご飯についてお話をしたいと思います！ 奥さんの口に口内炎ができてしまい、口内炎に良い食べ物をたくさん作ったのでその紹介です！口内炎にお悩みの方は、参考にしていただければと思います！まぁ薬を塗ったりするのが1番効くのでしょうが… 口内炎に良い栄養素 ビタミンB群がいいらしいです。特にビタミンB2、B6がいいみたいですね。これらのビタミンには、体の粘膜や皮膚を保護する役割があるそうです！逆に言うとビタミンB群が足りないと、口内炎になりやすいのです( ‾•ω•‾ )/ ビタミン…

アンチョビとトマトの冷製パスタと洗濯機の断捨離

おはようございます！ 昨日、コメントを下さった方々ありがとうございます！コメントいただけると嬉しいものですね！励みになります( ‾•ω•‾ )/ 私の今日のお仕事は家の掃除です！ うさぎ先生のお仕事は私の掃除の邪魔をすること、そして奥さんのお仕事は旅行の準備をすることです！ 奥さんは来週からお義母さんと台湾旅行に行くのです。お土産は何かなぁ。楽しみです！ さて、今日はアンチョビとトマトの冷製パスタの紹介と古い洗濯機の断捨離（予定）の話をしたいと思います！ アンチョビとトマトの冷製パスタ 最近冷製パスタにはまっています！先日は桃と甘エビの冷製パスタを紹介しましたが、きょうはアンチョビとトマトの冷…

♪牛肉とじゃがいものトマトチーズ焼き＆たこのお刺身サラダ♪

参加してます。応援お願いします♪久しぶりに輝く夕陽を見れました。今日は牛肉のおかずで晩ごはん。のび～るチーズが楽しみなアツアツおかず、牛肉とじゃがいものトマトチーズ焼き。肉のうまみがじゃがいもに行き渡って、満足の味♪さわやかな、はちみつ梅ドレッシングでいただく、たこのお刺身サラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分450円ほどの献立です。８月30日のメニュー・牛肉とじゃがいものトマトチーズ焼き・たこのお刺身サラダ・小松菜ともやしのナムル・高野豆腐ときのこのみそ汁・ごはんたこのお刺身サラダA酢、しょうゆ、オリーブオイル、梅干しの実を叩いたもの（各適量）はちみつ（少々）☆お刺身用ゆでたこ、水菜、きゅうり、スプラウト、青じそ、わかめを合わせ、Aのドレッシングでいただきました。牛肉とじゃがいものトマトチ...♪牛肉とじゃがいものトマトチーズ焼き＆たこのお刺身サラダ♪

レモンの木のその後　と　庭の木と。

娘のお弁当＊ごはんの上に焼き鮭＊パプリカのおかか炒め＊ヤングコーン(マヨ、パセリ)＊ひじき煮(お豆、にんじん、ひじき、しめじ、お揚げ)＊茹で玉子＊鶏ささみ...

今日のお弁当に鶏もも煮が再来襲

こんにちは！ まだまだ暑い日が続きますね。皆様体調にはお気をつけください！ さて、今回は以下の3本立てで参ります！ ① 昨日の晩ご飯 ② 前回のお弁当の反省会 ③ 今日のお弁当紹介 ① 昨日の晩ご飯 昨日は奥さんの体調がすぐれず、さっぱりしたいものが食べたいとリクエストがありました。 ということ、昨日の晩ご飯は野菜焼きプレートにしました！ 野菜は、オクラ、玉ねぎ、パプリカ、ネギ、かぼちゃ、長芋の千切り、です！ ちなみに上の写真は奥さんが、下の写真は私が撮りました。私は本当に写真を撮るセンスがないようです( ‾•ω•‾ ) なるべく食べる気が出るように、体に良い野菜や彩りがいい野菜を選び、可愛く…

☆赤飯と鶏のから揚げ☆

参加してます。応援お願いします♪今日は長男の誕生日。今年も大好物の赤飯を炊きました。もち米と少しのうるち米を合わせて数時間浸し、小豆は昨夜遅くに洗って水に浸しておいたので、すぐに柔らかく火が通ります。いつものように、炊飯器で普通に炊いてふっくらおいしくできました。鶏のから揚げと生ハムの野菜巻きを添えていただきました。これからも健康で楽しい毎日を過ごせますように。８月29日のメニュー・赤飯・鶏のから揚げ・生ハムの野菜巻き・かぼちゃのマスタードサラダ・豆腐とわかめ、しめじのみそ汁・ショートケーキ赤飯母が作る赤飯は金時豆の甘煮が入ってました。私も同じように入れてます。鶏のから揚げ☆めんつゆ、みりん、酒、すりおろしにんにく、すりおろししょうが、こしょうを合わせた中に鶏もも肉をしばらく漬け込み、片栗粉をまぶして揚げました...☆赤飯と鶏のから揚げ☆

お洋服のシミ抜きと圧力鍋の凄さ

おはようございます！ ブログの書式を少しずつ変えています！ 少しは見やすくなったでしょうか？勉強をして改良していきたいと思います( ‾•ω•‾ )/ さて、今回はお洋服のシミ抜き方法と圧力鍋のすごさについて書いていきます！ お洋服のシミ抜き 先日、奥さんのお洋服についたシミを取るために悪戦苦闘した内容をまとめてみます。頑固なシミもばっちりとれたので、皆様もご参考になさってください。 そもそも、お洋服にシミがついたきっかけは私の不注意からでした。奥さんとドライブ中にファミマで買ったジャンボフランクに勢いよくかぶりついたところ、油がビュッと飛び出てきてお洋服にシミがついてしましました。 台所用洗剤…

圧力鍋でホロホロ鶏もも煮

こんばんは！ まだまだ暑い日が続きますね( ‾•ω•‾ )/ 皆さま体調にはお気をつけください！ さて、今日はこの間作ったホロホロ鶏もも煮を紹介したいと思います！ ホロホロ鶏もも煮 こちらは圧力鍋で作りました！本当に圧力鍋ってすごいですね。今まで使ってこなかったのが悔やまれます… 箸でホロホロと崩れて、味もしみていて本当に絶品でした( ‾•ω•‾ )/ しかし写真写りが悪いですね。奥さんに写真を撮ってもらうと美味しそうに見えるのですが… 私のブログになっている写真で美味しそうに見えるものはほとんど奥さんが写真を撮っています。それ以外のちょっと見栄えの悪いものは私です笑 奥さんとの写真比較 ここ…

♪ホイコーロー＆はまちのから揚げ♪

参加してます。応援お願いします♪今日はキャベツと豚肉のホイコーロー。キャベツの甘さが引き立つピリ辛のホイコーローはみそ、はちみつ、酒、ちょっぴりの豆板醤とこしょうで調味。ジューシーな、はまちのから揚げといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分円ほどの献立です。８月28日のメニュー・ホイコーロー・はまちのから揚げ・アスパラとパプリカのごまあえ・なすと油揚げのみそ汁・ごはんホイコーロー豆板醤とにんにくも少しプラスして、はちみつみそ炒めにしました。Aしょうゆ、酒（各少々）Bみそ、はちみつ、酒（各適量）こしょう、豆板醤、にんにく（各少々）１．豚薄切り肉はAをもみ込みます。フライパンにサラダ油を強火で熱し、ピーマン、ざく切りキャベツを加えて１～２分炒め、取り出します。２．フライパンにサラダ油少々を足して強火...♪ホイコーロー＆はまちのから揚げ♪

*メリ☆食* ポークソテーで本日のわっぱ弁当♪

おはようございます。 まずは本日のお弁当から。 ■ポークソテー ■玉子焼き ■...

8/28 鶏むね肉の南蛮漬け弁当♪

乗っけ弁でおはようございます♪今週のお弁当は月水金。飛び石弁当だから作り置きなし。だから当然手抜きです（笑）・鶏むね肉の南蛮漬け・バジルレモンソーセージ・ズッキーニのアーリオオーリオ・白めし南蛮漬けは鶏むね肉で。そぎ切りにすると柔らかく出来るよね！南蛮漬けは野菜も楽しみ！玉ねぎは欠かせないし、玉ねぎだけでもいいくらいだけど彩りで人参とピーマンも入れました(笑)ソーセージは炒めてからにんにく入れて...

ジュワッとにじみ出す、うまみが絶妙☆なすの豚肉巻き焼き☆

参加してます。応援お願いします♪なすの豚肉巻き焼き。ひと口ごとにジュワッとにじみ出す、うまみが絶妙。大根おろしを添えて、脂を吸ったなすもさっぱりと食べられます。今日もご飯がすすみます＾＾ピーマンのじゃこ炒めを添えて、ごちそうさまでした。ひとり分320円ほどの献立です。８月27日のメニュー・なすの豚肉巻き焼き・ピーマンのじゃこ炒め・トマトとオクラのサラダ・豆腐と水菜のみそ汁・ごはんピーマンのじゃこ炒めパプリカもプラスしてカラフルに。ごま油で炒め、酒、しょうゆで調味。なすの豚肉巻き焼きAしょうゆ、酒、みりん、砂糖（各適量）１．なすはヘタを取って縦３～４等分の薄切りにし、１切れにつき豚バラ薄切り肉１枚をらせん状に巻きつけます。２．フライパンにオリーブオイルorサラダ油を中火で熱し、１の巻き終わりを下にして入れ、数分焼...ジュワッとにじみ出す、うまみが絶妙☆なすの豚肉巻き焼き☆

*メリ☆食* コロッケ弁当♪

今日は、大きな三方原馬鈴薯男爵コロッケ(牛)のお弁当です。 大きいので深みのあるスクウェア弁当箱で...

今日は簡単お弁当

おはようございます！ 今日のお弁当は手抜きお弁当です！ 右から茄子とズッキーニとジャガイモの炒め物、ニンニクの芽と鶏肉のオイスターソース炒めて、肉団子、トマトです！ 茄子とズッキーニとジャガイモの炒め物と肉団子は以前多めに作ったものを冷凍していたものです！ ニンニクの芽と鶏肉のオイスター炒めは中々美味しくできたと思います。奥さんが大きなお肉が苦手なので、鶏肉は小さめに切ってあります！その方が味もしみますもんね( ‾•ω•‾ )/ しかし、気をぬくとすぐ茶色いお弁当になりますね… でも前よりちょっとは良くなったかな？ 日々精進です！ 東京は雨が降ってるような、降ってないような微妙な天気です。足元…

焼いて みそだれをからめるだけ♪ご飯がすすむ さばのみそ照り焼き♪

参加してます。応援お願いします♪今日は、さばのおかずで晩ご飯。こんがり焼いて、みそだれをからめるだけだから、煮くずれしないのが嬉しい＾＾甘辛いみそだれに香ばしさも相まって、白いご飯がすすみます。さばのDHAやEPAは体によい脂肪酸。クセを抑えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分280円ほどの献立です。８月26日のメニュー・さばのみそ照り焼き・小松菜とかにかまのおひたし・さつまいものサラダ・たっぷりきのこ汁・ごはん小松菜とかにかまのおひたしかにかまのうま味と、めんつゆで味つけ。さばのみそ照り焼きさば（三枚おろし1/2尾分の場合）Aみそ（大さじ1.5ぐらい）砂糖、酒、みりん（各大さじ１ぐらい）しょうゆ（大さじ1/2）水（カップ1/2）１．さばは腹骨をすき取って適宜に切り、皮目に切り込みを浅く入れ、...焼いてみそだれをからめるだけ♪ご飯がすすむさばのみそ照り焼き♪

なんちゃってポロネーゼ

おはようございます！ まずは、昨日のお弁当の反省会からです！ 概ね好評でしたが、ニンニクの芽と豚肉の炒め物がピリ辛ではなく、激辛になっていたとのこと。豆板醤を入れすぎましたね。次回の改善点です！ 今日は奥さんのお弁当は不要らしいので、残念です。お弁当作りたかったなぁ… さて、昨日の晩ご飯は色々考えた挙句、なんちゃってボロネーゼを作りました。たまにはこってりした物も食べたくなりますものね( ‾•ω•‾ )/ 材料は… ☆ひき肉 ☆なす ☆麺 ☆ケチャップ大さじ2 ☆ウスターソース大さじ1 ☆固形コンソメ1個 ☆塩胡椒 でございます！ 昨日はおつとめ品になっていた不思議ななすを使ってみました！ と…

桃と甘エビの冷製パスタ

こんにちは！ 今日は桃と甘エビの冷製パスタのレシピを紹介します。以前、奥さんがレストランで食べたことがあるらしく、美味しかったので家でも作って欲しいとのこと。 味の見当がつかなかったので、奥さんの記憶を元に味付けを再現してみました。奥さんの記憶によると、桃とオリーブオイルとレモン味のソースに細かく切った甘エビと桃があえてあったそうです。 果たして桃と甘エビは合うのか…？チャレンジしてみました！ 材料は… ○桃 ○甘エビ ○細いパスタ ○にんにくすりおろし ○オリーブオイル大さじ4 ○レモン汁小さじ1 ○塩胡椒 こちら今回使った桃と甘エビです。桃は奥さんが職場で頂いたものです！ 作り方は… ･甘…

8/26 焼売弁当♪

月曜日恒例！手抜き弁当でおはようございます（笑）せめてもの玉子の焼印です(ﾉ∇≦*)・崎陽軒の焼売・ごま塩ブロッコリー・だし巻き玉子 竹輪とオクラのピリ辛マヨ炒め◎お弁当に♪ by みずか★・柴漬け・白米今日のクローズアップは出し巻き玉子くらいしか💦あんまり上手に出来てないけど、焼印押しときました。焼印はこちらメインは、ひょうちゃん欲しさで買った崎陽軒の焼売。30個入りにするか、12個入り2個にするか、当然12個...

☆鶏むね肉のスティックチーズフライ＆セロリとりんごとくるみのサラダ☆

参加してます。応援お願いします♪サクッとやわらか！お弁当やおつまみにも♪鶏むね肉のスティックチーズフライ。安い材料で時短でできちゃうレシピで晩ご飯。滋味深い味わいの切り干し大根の煮もの、歯ごたえ、甘み、香ばしさを楽しめる、セロリとりんごとくるみのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分250円ほどの献立です。８月25日のメニュー・鶏むね肉のスティックチーズフライ・切り干し大根の煮もの・セロリとりんごとくるみのサラダ・豆腐とにんじん、わかめのみそ汁・ごはん切り干し大根の煮ものちょっと涼しくて秋めいた今日、しみじみ煮ものが食べたくなりました。鶏むね肉のスティックチーズフライ肉にきれいにつくように、パン粉は手でもんで細かくしました。油も吸いすぎないので軽くてさっぱり♪A塩、こしょう（各少々）Bマヨネ...☆鶏むね肉のスティックチーズフライ＆セロリとりんごとくるみのサラダ☆

野菜たっぷりのお弁当

おはようございます！ 奥さんの体調が昨日から悪いので、今日のお弁当は野菜をたくさん入れることにしました( ‾•ω•‾ )/ 右端からトマト、かぼちゃのバター煮、ブロッコリーのマヨ卵和え、ニンニクの芽と豚肉の炒め物です！今日は緑黄色の野菜が入っていていい感じですね( ‾•ω•‾ )/ かぼちゃのバター煮は、かぼちゃを醤油と酒に浸してレンチンした後、バターと絡めただけの簡単料理です！ブロッコリーもレンジでチンした後、マヨ卵と絡めただけです。フライパンを使わないと、洗い物も楽で良いですよね( ‾•ω•‾ )/ ニンニクの芽と豚肉の炒め物はオイスターソースで味付けをしました。食欲増進のため、少しだけ豆…

１０分未満で完了。簡単で早くお手製弁当を作る方法とは？

以前は、子どもの弁当を作るのに１時間くらいかかっていましたが、最近子どもの弁当を１０分未満で素早く作ることができるようになりました こちらの弁当も全て手作りですが１０分未満で作りました。 その超簡単な具体的方法をご紹介します。 スポンサーリンク //

♪えびとズッキーニのガーリック炒め＆アボカドのカップグラタン♪

参加してます。応援お願いします♪えびとズッキーニのガーリック炒め。えびはプリプリ。ズッキーニは甘くてやわらかく、にんにくは食欲をそそるいい香り。ビールやワインにもピッタリ！大好きな、アボカドのカップグラタンを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分520円ほどの献立です。８月24日のメニュー・えびとズッキーニのガーリック炒め・アボカドのカップグラタン・ミックスビーンズとマカロニのサラダ・ゴーヤーのカレースープ・塩パンえびとズッキーニのガーリック炒め簡単♪１．えびは殻をむき、背に切り目を入れて背ワタを取ります。ズッキーニは輪切りに。にんにく少々はみじん切りにします。ミニトマトはヘタを取ります。２．フライパンにオリーブオイル適量を中火で熱し、えびとズッキーニを入れて両面を焼きます。３．えびの色が変わったら...♪えびとズッキーニのガーリック炒め＆アボカドのカップグラタン♪

肉肉しい朝ごはんと奥さんのマイルール

こんにちは！ 朝は曇っていたのですが、だんだんと晴れてきたので今晩のお祭りは大丈夫そうです。楽しみです( ‾•ω•‾ )/ それでは今日の朝ごはんの紹介です( ‾•ω•‾ )/ 余っていた豚バラとお野菜で作りました。 アスパラと葉生姜の肉巻き、トマトとチーズのオーブン焼き、梨です。 梨は実家から送られてきたものです。大きくて美味しかったですよ。トマトとチーズ焼きの上には乾燥パセリをまぶす予定でしたが、間違えて乾燥バジルをまぶしてしまいました( ‾•ω•‾ )/ 肉巻きは奥さんの大好物です。アスパラの肉巻きは塩胡椒で、葉生姜の肉巻きは醤油ベースで味付けしています！ 実は今回の記事は朝ごはんの方が…

今日のつくれぽ♪初心者さん向け豪華・簡単・経済的…美味しいは当たり前の神レシピ。。

今週のお弁当作り、無事終了。今日は豚ロース味噌漬け弁当。 ☆豚ロース味噌漬け☆ by ☆栄養士のれしぴ☆こちら私にとって、神レシピ。ここで紹介してるレシピはお料理苦手な方とか、大学生・新社会人の方などお母さんのお料理を卒業して暮らす、お料理初心者さんに持ってこ

お弁当のご飯の上には無数の蟻が、まるでフリカケみたいに乗っていた

４月に入社したＡ子と一緒にお弁当を食べようとなって 食堂のテーブルでお弁当の蓋を開けた途端 キャーともウァーともつかない声をあげて Ａ子が泣き始めた。 一体何が起きたのかわからず、私はポカンとしたまま

漢の麻婆豆腐

おはようございます！ 今日はお家の片付けと断捨離を進めていこうと思っています！奥さんもやる気満々です！うさぎ先生はダンボールのトンネルで遊んでいます。可愛いです( ‾•ω•‾ )/ 今日は近所でお祭りがあるので楽しみです。雨が降らないといいなぁ… 先日も多摩川の花火大会に行こうとしたのですが、残念ながら雨で中止になってしまいました。今日こそは晴れてほしいものです( ‾•ω•‾ )/ お祭りの醍醐味は屋台ですよね。お祭り雰囲気で食べ歩きすると、何であんなに美味しく感じるのでしょうね。 さて昨日の晩ご飯の紹介です！ 昨日は私1人での晩酌でした。予定通り、麻婆豆腐にしました！あとブロッコリーを使った…

♪ゴーヤチャンプル＆アスパラとパプリカのマリネ♪

参加してます。応援お願いします♪今日はまた暑さがぶり返し真夏のような一日でした。そんな日は夏バテも吹き飛んでいきそうなゴーヤチャンプル。薄切りにしたゴーヤーは少しの塩をまぶして出てきた水けを拭き取り、豚肉や豆腐と炒め合わせて、苦味もやわらぎました。きんぴらごぼう、アスパラとパプリカのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。８月22日のメニュー・ゴーヤチャンプル・きんぴらごぼう・アスパラとパプリカのマリネ・さつまいもと小松菜のみそ汁・ごはんきんぴらごぼうときどき無性に食べたくなります＾＾ゴーヤチャンプルA塩、こしょう、和風顆粒だしの素、しょうゆ（各少々）１．耐熱皿にキッチンペーパーを敷いてもめん豆腐をのせ、ラップはかけないでレンジで数分加熱し、ざるにのせて水切りをします。２．ゴーヤーはワタと種を除いて薄...♪ゴーヤチャンプル＆アスパラとパプリカのマリネ♪

☆焼き肉丼＆なすのマリネ☆

参加してます。応援お願いします♪休日前の晩ご飯は、にんにくを効かせた焼き肉丼。甘辛いバターじょうゆソースに食欲がどんどんわいちゃいます。さっと炒めて添えたミニトマトの濃厚な甘さに元気が出そう＾＾にんにくの風味がふわっと香る、なすのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分660円ほどの献立です。８月23日のメニュー・焼き肉丼・なすのマリネ・きゅうりとわかめのキムチあえ・もやしとニラ、しめじのみそ汁なすのマリネ暑い日はキンキンに冷やして。Aレモン汁or酢（適量）塩、こしょう、にんにくのすりおろし（各少々）１．なすは食べやすく切り、トマトは小さめの角切りに。玉ねぎはみじん切りにして水にさらします。２．Aを混ぜ、オリーブオイル適量を少しずつ加えながら混ぜます。玉ねぎ、トマトを加えてさらに混ぜ合わせます...☆焼き肉丼＆なすのマリネ☆

8/23 タンドリーサーモンの花金弁当♪

金曜日恒例！花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。・タンドリーサーモン・紫キャベツのバルサミコマリネ 人参のエスニックマリネ◎作り置きに♪ by みずか★・ごま塩ブロッコリー バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★ 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★・茗荷の手まりおにぎり 花金ver.タンドリー...

漢の1人飯

おはようございます！ 昨日は１つ良い事がありました！いつも拝見させていただいているお料理ブログがあるのですが、昨日からレシピの掲載を始められたようです。今まで美味しそうだなぁ、どうやって作るんだろう？と思っていたのですが、これで私のレシピのバリエーションも増えそうです( ‾•ω•‾ )/ さて、昨晩は奥さんが飲み会だったので、1人で晩ご飯を食べました。1人だとどうしても手を抜いてしまいますね笑 とは言え、レシピの引き出しを増やすと昨日話したばかりなので、新しいおかずにもチャレンジしてみました。 これが昨晩の晩ご飯です( ‾•ω•‾ )/ 漢の晩酌って感じですよね笑 おかずは、とうもろこし、豆腐…

瓜入りふわふわ鶏つくねとパンナコッタ！

中1と小5の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

昨日の晩ご飯はなんちゃってペペロンチーノ

こんにちは！ 昼休みにプログ更新です( ‾•ω•‾ )/ 何気なく始めたブログですがすっかりハマってしまいました。今まで無趣味で、ようやく料理という趣味を見つけたのですが、このままだとブログも趣味になりそうです！ しかも他の方のブログを見てると、他にも興味のあることが増えてきたんですよね。アクアリウムとか釣りとか断捨離とか… どちらかというと断捨離は奥さんからの影響かもしれません。奥さんが断捨離にはまっていて、ミニマリストになる！と意気込んでいるのです。熱心に断捨離本とかミニマリストの方の本を読んで断捨離計画を立てていたのですが、共働きだとなかなか断捨離する時間も作れず… そうこうしてるうちに…

☆魚のカレー竜田揚げ＆焼き厚揚げの薬味添え☆

参加してます。応援お願いします♪長崎県産のやずのお刺身用短冊でカレー竜田揚げを作りました。やずはブリの若魚で夏から秋が旬。ブリほど濃厚ではないものの、脂ものって揚げ物も最高です。サクッとした歯ごたえとスパイシーなカレー味に食欲をそそられます。香ばしい、焼き厚揚げの薬味添えを副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。８月21日のメニュー・やずのカレー竜田揚げ・焼き厚揚げの薬味添え・大根ときゅうりのごま酢あえ・かぼちゃと玉ねぎのみそ汁・ごはん焼き厚揚げの薬味添え☆フライパンに油をひかないで中火で熱し、厚揚げの全面をこんがりと焼き、みょうが、おろししょうが、ねぎの小口切りを添え、しょうゆをかけていただきました。やずのカレー竜田揚げA酒、しょうゆ（各適量）カレー粉（少々）☆やず（三枚おろしさば、あじ、ぶりなど）...☆魚のカレー竜田揚げ＆焼き厚揚げの薬味添え☆

8/22 唐揚げ弁当♪

唐揚げ弁当でおはようございます♪自分でお弁当買う時は唐揚げかハンバーグの2択ですヽ(´▽`)/…どうでもいい（笑） 下味冷凍◎鶏むね肉の柔らか唐揚げ♪ by みずか★ 人参のエスニックマリネ◎作り置きに♪ by みずか★ 蓮根の蜂蜜レモン漬け◎漬け汁も活用♪ by みずか★・オクラの麺つゆ漬け・紫キャベツのバルサミコマリネ・椎茸の炊いたん・ぐるぐる海苔玉子巻き・柴漬けチーズおにぎり唐揚げは、揚げておいたものを朝、オーブントー...

本日の和風お弁当

おはようございます。 今日は涼しくて過ごしやすそうです( ‾•ω•‾ )/ さて、恒例の昨日のお弁当の反省会です！なんと！昨日のお弁当はまたもや奥さんから大絶賛でした( ‾•ω•‾ )/ ということで反省することはないのですが笑 ただ、彩りが真っ茶なのでそこら辺を今後は改善していきたいですね！葉生姜の肉巻きとささみハンバーグは本当にオススメなので皆様も是非お試しください。 それでは本日のお弁当です！ 右からオクラとトマトのサラダ、大根と豚バラの甘辛煮、ジャガイモの煮っころがしです。今日は和風のお弁当にしました！彩りを良くするためにオクラとトマトを入れたのですが、真っ茶感は否めず… 最近は他の方…

8/21 すだちのオイルおにぎり弁当♪

おはようございます♪週の真ん中水曜日のお弁当です！・鮭のオニオンハーブソテー 蓮根の蜂蜜レモン漬け◎漬け汁も活用♪ by みずか★・紫キャベツのバルサミコマリネ エスニック味玉◎お弁当やおつまみに♪ by みずか★ 人参のエスニックマリネ◎作り置きに♪ by みずか★・茗荷の甘酢漬け ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・すだちのオイルおにぎり鮭のオニオンハーブソテーはすりおろし玉ねぎと白ワイン、乾燥ハーブと塩胡椒...

♪鶏手羽元の和風ローストチキン＆ピーマンカップライス♪

参加してます。応援お願いします♪骨つきチキンをフライパンで焼きました。甘辛く味つけし、ガブリ！とどうぞ＾＾明太味のピーマンカップライスを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。８月20日のメニュー・鶏手羽元の和風ローストチキン・ピーマンカップライス・きゅうりとパプリカのヨーグルトサラダ・ゴーヤーのじゃこ炒め・大根と油揚げ、まいたけのみそ汁ピーマンカップライス半端に残った辛子明太子とご飯を混ぜ合わせて。☆辛子明太子と小口切りにした万能ねぎ、オリーブオイル少々を温かいごはんに混ぜ込み、ピーマンに詰め、チーズをのせてオーブントースターでピーマンが柔らかくなるまで焼きます（チーズが溶けたらアルミをのせて焼く）。鶏手羽元の和風ローストチキン（鶏手羽元６本の場合）A塩、粗びき黒こしょう、砂糖（各少々）B砂糖、酒、...♪鶏手羽元の和風ローストチキン＆ピーマンカップライス♪

葉生姜の肉巻き弁当

おはようございます！ 昨晩はよだれ鶏を食べました！ジューシーで美味しかったです！鶏の茹で時間は25分から30分くらいが一番ジューシーに仕上がるみたいですね( ‾•ω•‾ )/ また、昨日は奥さんのご実家からビーフシチューをいただいたので、それも食べました！めちゃくちゃ美味しかったです！お義母さんすごく料理が上手なんです。ご実家にお邪魔すると、料理のクオリティにいつもビックリしてしまいます( ‾•ω•‾ )/ それでは、昨日のお弁当の反省会からいきます！ 昨日のお弁当は奥さんに大好評でした！お弁当200個食べたい！って何回も言ってくれました。なぜ200個なのかは分かりませんが、モチベーションも上…

8/20 ささみのコンソメパンチと蓮根ちらし弁当♪

おはようございます♪今日は射手座が1位で気分のいい朝♪お天気悪くて写真の写りはイマイチだけど、詰め方もまあまあ満足でした( ´艸｀)・ささみのコンソメパンチ ★ 人参のエスニックマリネ◎作り置きに♪ by みずか★・茗荷の甘酢漬け ★ セロリのスイチリマリネ◎作り置きに♪ by みずか★・紫キャベツのバルサミコマリネ ★ エスニック味玉◎お弁当やおつまみに♪ by みずか★・蓮根の蜂蜜レモンちらし寿司※★付きは「曲げわっぱで“魅せ弁...

☆なすの酢豚＆小松菜ともやしのナムル☆

参加してます。応援お願いします♪なすも豚こまだんごも、やわらかくてジューシ～。なすの酢豚。かたまり肉を使わないで、こま切れ肉をコロンと丸めます。油で揚げないのでスピーディーで楽ちん。タレを吸ったなすがおいしくて、ご飯がすすみます。ゆでて和えるだけの、小松菜ともやしのナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。８月19日のメニュー・なすの酢豚・小松菜ともやしのナムル・きゅうりとたこの酢のもの・切り干し大根とにんじんのみそ汁・ごはん小松菜ともやしのナムル☆小松菜ともやしはさっとゆでます。小松菜は水に取り、水けを絞って適宜に切り、水けをきったもやしとともに、ごま油・白すりごま（各適量）、塩（少々）であえます。なすの酢豚材料（２人分）豚こま切れ肉（150gほど）なす（中３本）玉ねぎ（1/2個）ピーマン、ミニトマト...☆なすの酢豚＆小松菜ともやしのナムル☆

今日のお弁当とよだれ鶏再び

おはようございます！ 通勤中にブログを書くと捗って良いですね。朝から良い気分です( ‾•ω•‾ )/ 今日のお弁当の紹介の前に昨日のお弁当の反省会です( ‾•ω•‾ )/ きのうのお弁当は奥さんから高評価でした！アスパラベーコンが非常に美味しかったとのこと。さすがベーコンですね！ あとピーマンの肉詰めのタレも褒めてもらえました！奥さんがケチャップが苦手なので、和風タレにしてみましたが好評でした。たれの材料はこんな感じです！ ☆だしの素1袋 ☆醤油大さじ2 ☆みりん大さじ2 ☆砂糖小さじ1 おぉ… なんか料理ブログっぽいですね。すぐ分量を忘れるので、このブログは自分用メモも兼ねさせていこうと思い…

*メリ☆食* チキンのマスタード焼きで曲げわっぱ弁当♪

おはようございます。 昨日は朝食の記事をアップしてから突然インターネットが繋がらず、原因を調べ...

色映えのしないお弁当

おはようございます。 今日のお弁当です( ‾•ω•‾ )/ 画像がどうしても横向きにならないので諦めました。 中身はピーマンの肉詰め、豚肉とレンコンの炒め物、アスパラベーコンです。 ピーマンに片栗粉をまぶしておくとお肉が剥がれにくいです。一手間惜しんではいけません！ もう少し赤色とか緑色の野菜を増やした方が良いんだろうなぁ。でも彩りが悪いのは気にしないことにしています！まだ初心者ですからね。これからの改善点です！ お弁当は限られたスペースに詰め込むのが難しいですよね。いつも四苦八苦しています。 あと味付けも難しいですよね。冷えると味が薄くなるみたいなので、濃いめの味付けにしなければいけません(…

8/19 なんちゃってベジモザイク弁当の詰め方と作り置き♪

なんちゃってベジモザイク弁当でおはようございます♪今日から完全復帰…と言いたいけれど、復帰（仮）としておきます（笑）今日は詰め方に秘密が！↓詰め方とお品書きはこちらの動画で↓ この投稿をInstagramで見る みずかさん(@xmizukax)がシェアした投稿 - 2019年 8月月18日午後5時32分PDT そう！ベジモザイク弁当と見せかけて、お肉たっぷり弁当でした(ﾉ∇≦*)本当は、生姜焼きをご飯でサンドしたかったんだけど1...

++おうちごはん&お盆休み*++

夏休みの　おうちごはんのメニューを　考えるのはいつも　頭を悩ませるけれど・・・今年のお盆のおうちごはんは悩まずに　済んだ。何故か！？と　言うと・・・長女が...

♪明太クリームスパゲティ＆なすのラザニア風♪

参加してます。応援お願いします♪今日もまた、みんなの好きなスパゲティ。低脂肪生クリームにすりおろしニンニクを入れてさっと煮、辛子明太子と、ゆでたスパゲティ、塩を加えてあえるだけ。ピリ辛でクリーミィーなパスタのできあがり。なすのラザニア風といっしょにいただきました。ごちそうさまでした。８月18日のメニュー・明太クリームスパゲティ・なすのラザニア風・豆腐の生ハムしそロール・ミネストローネなすのラザニア風なす、ツナマヨ、ミニトマトを重ねてチンするだけ♪Aツナ缶、マヨネーズ（各適量）すりおろし玉ねぎ（少々）１．なすは薄切りにし、軽く塩、こしょうをし、サラダ油orオリーブオイル（少々）をまぶします。２．耐熱皿になすの1/2量を並べ、上にAの1/2量を重ね、残りを同様に重ねます。３．ピザ用チーズを全体に散らし、ラップをふん...♪明太クリームスパゲティ＆なすのラザニア風♪

☆ソーセージとチーズの春巻き＆あじの干ものずし☆

参加してます。応援お願いします♪夏のだるさをふきとばす爽快レシピ、あじの干ものずし。いつも今の季節になると食べたくなります。干ものの塩けとミョウガの酸味がポイント♪パリッと焼けた皮の中からチーズがトローリ。かわいい、ソーセージとチーズの春巻きといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。８月17日のメニュー・ソーセージとチーズの春巻き・あじの干ものずし・長いものもずく酢あえ・豆腐とわかめ、えのきのみそ汁ソーセージとチーズの春巻きケチャップをつけても。１．春巻きの皮は２等分に切ります。春巻きの皮の手前にウインナーソーセージ、薄切り玉ねぎ、ピザ用チーズをのせ、皮の反対の端にチーズを少しのせて巻きます（焼いたときにチーズが溶けて皮がはがれにくい）。２．フライパンにオリーブ油適量を弱火～中火で熱し、１の巻き終わりを下...☆ソーセージとチーズの春巻き＆あじの干ものずし☆

長女13歳birthday♡

中1と小5の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

♪レンジ蒸し鶏の和風薬味添え＆にらたまチャーハン♪

参加してます。応援お願いします♪レンジ蒸し鶏の和風薬味添え。やわらかい蒸し鶏を好みの薬味といっしょに。レンジで作れて簡単！暑い日に嬉しいレシピです。チリメンジャコの風味でおいしい、にらたまチャーハンといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。８月16日のメニュー・レンジ蒸し鶏の和風薬味添え・にらたまチャーハン・トマトのみぞれ酢あえ・なすとオクラのあえもの・ゴーヤーの梅おかか昆布あえ・豆腐と小松菜のピリ辛スープレンジ蒸し鶏の和風薬味添え☆鶏むね肉（300g）は酒と塩少々をふり、ねぎ、薄切りしょうがをのせてラップをかけ、レンジで５分ほど加熱し、そのまま冷まし、薄切りにします。青じそ、みょうが、すりおろししょうが、ゆずこしょうなどを添え、しょうゆやぽん酢しょうゆでいただきます。にらたまチャーハン☆ごま油でにら、と...♪レンジ蒸し鶏の和風薬味添え＆にらたまチャーハン♪

8/16 リングハンバーグの花金弁当♪

金曜恒例！花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。って！今週はちっとも頑張ってないけどね～(ﾉ∇≦*)飲んだくれてただけという(笑) ピーマンのリングハンバーグ◎肉詰め！ by みずか★ バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★ 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★ ゴーヤのナムル◎お弁当やおつまみに♪ by み...