毎日のお弁当＆夕ごはん

3/4　素を使わない海鮮アヒージョで家飲み

木曜日。今週長いわこの前の土曜日、アヒージョを作りました。具材は、半額だったので冷凍しておいた甘エビ、タコ、業務の冷凍牡蠣とマッシュルーム、にんにく１玉分（薄皮を向いて１片のまま）、冷凍ブロッコリー小さいフライパンに具材を入れたら、半分浸るくらいのオリーブオイルを注いで、塩、乾燥タイム、ローズマリー、ローリエを加えて、蓋をしてグツグツ。今回、旦那が砂肝も欲しい！というので、さらに小さいスキレットで...

ひな祭りの食卓

近畿地方の緊急事態宣言が解除され、夫のリモート勤務もそろそろ終わりかと思い、少し前倒しで「ひな祭りの食卓」副菜を用意したので、ちらし寿司の寿司飯は少な目に...

3/2　安い木綿豆腐ともやしで一品

今朝は結構雨が降ってました今日は買い置きの９８円緑のたぬき。最近、お湯を入れるときに天ぷらは半分にしてます（多分３００キロカロリー台になるはず…）よく行くスーパーで28円の木綿豆腐。ペーパーにくるんで上にお皿などをのせて軽く水切りをしてから、片栗粉をよくまぶして、揚げます使った揚げ油は油こしの入れ物に入れて、足しながら繰り返し使ってます。ちょっと古くなったなーって気になる時は処分してます(^_^;)油きり...

ワーキングマザーのばんごはん（2/22～2/28）

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（５才）、息子（３才）、夫と私の４人家族。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤務。 ・材料カットは朝、調理は夜。 ・２日に１回倍量作る。２日目は

女子中学生弁当1か月分の献立メニュー愛情たっぷり記録

苦手な食べ物が多かった我が家の一人娘さま。日々、試行錯誤する中で少しづつ嫌いなものが減ってきてて嬉しい限り٩(ˊᗜˋ*)و 新たな料理にチャレンジする機会も増え、私のレパートリーも広がってきたぞ♬ワクワクMy daughter’s bent