毎日のお弁当＆夕ごはん

1週間の献立、前半（7月24日~27日)

こんにちは、えすみんです。 もう土曜日になってしまいました。。。 またもや遅れ始めました。 オリンピックのせいなんですけどね🤣見るものが多くて、毎日てんてこまいです。 では献立です。 家の買った食材を使った時は★、外食や惣菜とかは☆にしています。 7月24日(土) ★朝ごはん 次男、三男→ざるそば 旦那、私→食パン 長男、起きず。 ★昼ごはん 三男→ネギトロ巻き 次男、私→ご飯、春雨スープ、鯵の刺身 旦那→サッポロ一番 長男→ざるそば ★夕飯 ねぎ焼き(ねぎ、にら、キャベツ、もやし、紅生姜、天かす、長芋） 小麦粉減らしの一環（笑） お好み焼きとほぼ同じだけど、肉とかタコが入ってない。 7月25…

7/30 チキンサラダサンド弁当～好きでも嫌いでもなく興味がない

明日は土曜日のため今日が月末業務となります。今日のお弁当。・チキンサラダサンド・カフェオレむね肉をゆでて作り置きしていたものをほぐして、マヨネーズときゅうりで。カフェオレは冷蔵庫の紙パックアイスコーヒーと牛乳。こんなのでもコンビニで揃えたら4～500円はかかるので　ﾁﾘﾂﾓﾁﾘﾂﾓ(。-∀-)オリンピック、連日放送されてますね早く終わらないかな…スポーツ観戦はあまり好きではない　というか好きでも嫌いでもなく興味がな...

今日のお弁当。#瓦そば#牛肉のしぐれ煮#炒り卵#空芯菜炒め#焼海苔**...

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*メリ☆食* 本日のお弁当♪

今日はカレーチャーハン弁当。 コロッケを乗っけて。 美味しく食べてくれますよ...

オクラの豚肉巻き弁当

夕食のオクラの豚肉巻きを、お弁当のおかずにしました。料理頑張ってる人みたいで、満足満足。でも、入れるものがなくて、ミニカップゼリーとバナナでなんとかうめました。バナナを、もうひと切れ入れたかったけど、それにはおかずの小分けのマス目が小さくて

節約我が家の土用の丑の日　1人前500円

これまでは、ウナギは翌日にあまるくらいの量を準備していました。山椒をきかせて食べるウナギが大好きです！でも、節約我が家でそんな贅沢はできない。そこで、半分はウナギ、半分はうな次郎にしました。(function(b,c,f,g,a,d,e){

昨日の夕ご飯。#土用の丑の日#鰻丼　#お味噌汁この日に備え、冷凍庫で待機し...

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オリンピックと7月29日 ガパオライス弁当　

昨日のオリンピック、体操の橋本選手の金に涙、バドミントン桃田選手の敗退にも涙しました。 柔道と水泳はハイライトで見ました。 表彰台に上る姿を疑わなかったベテラ…

7/29　ちくわ卵とじ丼弁当

木曜日。今日のお弁当。・ちくわと玉ねぎの卵とじ・いか天ぷら（冷食）・ブロッコリー（自家冷食）、ミニトマト玉ねぎとちくわをめんつゆでレンチンしたところに卵を溶いて入れて、さらにレンチン。凍ったままいれてOKな冷食と、茹でて冷凍してあるブロッコリーをいれて、保冷剤と一緒に持ってきました。安上がり(￣▽￣)昨日はケンタッキーとりの日だったので、１パック買って帰りました～　やっぱりオリジナルチキンはうまし。さ...

++7/5～7/11までの夜ごはんの記録*&つぶやき*++

今日は　先々週の夜ごはんの記録*を・・・またまた　夜ごはんの記事UPが 遅れちゃってますね(^▽^;)ゞ 　ご飯ですよぉ♪7/5（月）ごはん・牛カルビ...

甘みがおいしいかぼちゃとクリームチーズのサラダ♪

『オーガニック　メープルシロップ』のほのかな甘みがおいしい♪今日はこっくりおいしいかぼちゃとクリームチーズのサラダのレシピをご紹介しま～す😉かぼちゃ　1/8個は一口大に切ってレンジでチンするなどして柔らかくします。熱いうちに個包装のクリーム

7月24日(土)の買い物

こんにちは、えすみんです。 オリンピックに気を取られ、ブログの更新が疎かになってます。 忘れないうちに、アップしないと😅 連休中ですが、全く関係なく、土曜日なので、買い物です。 冷蔵庫から。 あいかわらずぎゅうぎゅう🤣 卵3パック 納豆4パック ヨーグルト5パック 豆腐2丁 あとは残りものがちょこちょこ。 キムチを毎週のように買うようになってしまった。。。次男と三男がお気に入り。 長男はキムチを毛嫌いしています。 続いて野菜庫、上段。 きのこ類。 しめじは余っていたけど、68円だったので、また買いました。何にでも使えるので、２つあってもすぐになくなるでしょう。 次は下段。 だいたいいつもと同じ…

今日のお弁当。#のっけ弁#焼き鮭#アスパラ炒め#きゅうりの浅漬け #ゆで卵...

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7/28　特売お肉で作り置き

昨日は自分マンションに帰りました。ここのところ帰りには寄って、わんこを外に連れて行っています。コロナで18：00までだった定時が時短になり、17：00までになったからね、こういう時間ができたのはウレシイ誤算連休中に、旦那家の方でよく行っているスーパーがリニューアルオープンしました。いつもお買い得なお店なんだけどリニュアルセールということで、安かったー！とりむねが100g39円とか豚肩ロース100g78円とか！国産ブロ...

++7/12～7/15までのお弁当記録&振り返り*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡今日は今週のお弁当作りの記録*を・・・。毎日のお弁当＆夕ごはん7/12（月）ふりかけご飯・厚焼き玉子（チーズ入り）・し...

スーパーの冷凍うなぎを格段に美味しくする温め方

行事・暦・イベント | アメリカでうなぎを買えるだけありがたいけれど、アメリカのスーパーのうなぎはイマイチだと思っていました。けれど昨年、温め方 を一工夫したら格段に美味しいうなぎになったんです。ふわっとした身がほろっとするさまは格別。 スーパーのうなぎ も温め方で美味しくなります！

なんとかしたかったいつもの同じようなお弁当。

今日のお弁当は これです。 この写真は、子どもが撮りました。 ええ、あの算数のアプリで負けてしまったこども。。。です。 今日も負けました。 でも、負けていると言っても1秒くらいなので がんばります。 ちょうど脳トレにもなりますし💦 お弁当の話でした😓 これは私のお弁当です。 まぁ、いつもとあんまり変わらないお弁当です。 いつもと違うところ・・・としては・・・ めずらしく唐揚げを入れました。 昔はしょっちゅう入れていましたが そういえば最近はあんまり入れていませんでした。 唐揚げ、美味しいですよね。 久しぶりに、ガッツリ食べたくなってきました。 あと、鮭が塩焼きじゃなくて、 バターで焼いて、タル…

ミートボール弁当

ミートボールはもちろん手作り・・・じゃなくてチルド商品です。このお弁当箱、ミートボール入れるには向いてないようで、たった３つしか入らない。深さがあるお弁当箱だと、ミートボールとうずらの卵を、かわいいピックに刺して入れたいところでした。カニカ

1週間使い切り、結果〜7月23日〜

こんにちは、えすみんです。 オリンピックが始まり、連休も終わり、テレビから離れたくないのに、仕事をしてます😅 1週間終わりました。 使い切れたのでしょうか〜。連休あったので、ちょっと怪しい。。。 結果発表！！ では冷蔵庫から。 卵1パック 納豆4パック 残りました。納豆は朝に食べる率が高いので、休みになり朝起きない長男が食べないとやっぱり消費しないですね。さらにざるそばにしたん外食したりして、さらに消費しませんでした。 連休を考えて、少なめにしといた方が良かった。。。反省。 チルドルームのベーコンとハムは、追加で購入しちゃいました。次の土曜日は買わない予定。 次は野菜庫、上段から。 しめじ、き…

365日の献立　７月２７日

令和３年７月２７日 鰆の煮付け （鰆・生姜・こんにゃく） 味噌汁 （玉ねぎ・人参・油揚げ・わかめ） ピーナツ豆腐 （ピーナツ豆腐） 茄子の生姜ポン酢 （茄子・しょうが・大葉） ピーマンの塩炒め （ピーマン・ベーコン）

ちょこちょこ満腹！健康ワンプレート♪

作り置きおかず2品利用して、ワンプレート健康ご飯(^^)menu★鶏の手羽中グリル(ピーマン、ジャガイモ、マッシュルーム)★鶏もも肉とほうれん草の、しめじ舞茸ソース炒め★2種のこんにゃくのピリ辛★アボカドコブサラダドレッシング★人参とベーコンのしりしり★韃靼そばふりかけのご飯ちょっと地味な色合いのお弁当みたいだけど、(笑)どのおかずも美味しくできた！！にほんブログ村健康・ヘルシー料理ランキング...

今日のお弁当。#牛肉としめじとピーマンのオイスター炒め #トマトときくらげの卵炒...

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7/27　連休明け忙しかった

昨日の連休明けは激忙しく、電話応対などでお昼が食べられませんでした(´Д｀)昨日のお弁当。週明けふたり分昨日のお弁当は会社の冷蔵庫に入れておいたので、レンチンして今日のお昼です。連休があると仕事がたまるので、２５日は自宅のPCからネット店舗分の受注処理をしてました。。テレワーク？いやいや時間外労働なんですよ…昨年に比べて売上は戻ってきているのでありがたいことなんですけどねオリンピックは始まりましたね元々...

卓球と、おにぎりと、洗濯機が壊れた話

昨日は卓球ダブルスに興奮しました。２セット取られて、このままで終わるはずないと信じて観戦。 水谷選手、伊藤選手、共にすごかったですね中国選手のペアもベテランの…

うう・・・脳トレ・・・💦

今日のお弁当は こんな感じで、平凡な？お弁当です。 今日も強烈に暑かったですね。 ちょっと前まで 通販生活のボケ防止用？の脳トレをやってたこともあるのですが この頃はやっていません。 久しぶりに行ってみたら、ナンプレ？、 正解者の中から現金プレゼント！と言うのに ひかれてしまって 軽い気持ちで挑戦してみたのですがさっぱりできませんでした。 先日から小学生用の簡単な計算アプリでこどもと対戦しているのですが （あんざんマン） 情けないことに負けてしまっています。 （足し算・・・😱） （10までの・・・😱） 昔、お父さんが息子とキャッチボールをしたら 息子のボールをキャッチできなくてお父さんがショッ…

レンジだけで 冷製パスタとスパニッシュオムレツ

暑くて料理ができません。スパニッシュオムレツはレンジで作るこちらのレシピを参考にして、ツナの代わりにとろけるチーズを入れました。パスタの麺も、レンジで茹でました。トマト、しらす、レタスをのせて、めんつゆ・だしまろ酢・ごま油で味付け。

10分でできるお弁当　冷食弁当

カニカマ卵焼き焼くだけで、出来ました。ちくわキュウリは、ちくわにきゅうり詰めて切るだけ。ちくわの磯部揚げと、大好きな春巻きを入れました。うちで愛用の冷食。でもまだ場所が空いてる・・・そこで私はひらめきました。こどもの弁当に、私のおつまみ投入

365日の献立　７月２６日

令和３年７月２６日 西京焼き （西京焼き・トマト・卵） 夏野菜の味噌汁 （茄子・かぼちゃ・オクラ・玉ねぎ・ねぎ） 冷奴 （豆腐・ねぎ） 焼き茄子 （茄子・しょうが） ピーマンのきんぴら風 （ピーマン・シラス干し）

家庭菜園でデコきゅうり♪「くま型きゅうり」と「ハートのトマト」を栽培してみた。星型・ハート・クローバーも♡

家庭菜園のきゅうりが沢山出来るので、型を使ってデコきゅうりを育ててみました♡お弁当やサラダのトッピングに♪食卓に並べると子供から大人まで笑顔になりますよ＾＾

今日のお弁当。#ホットサンド　##コーンマヨサンド#チキン南蛮サンド#スイカ...

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1週間献立、後半（7月21日~23日)

こんにちは、えすみんです。 オリンピックが始まり、テレビ観戦が忙しくなりました😅 連休もあって、サボりがちな後半となりました。 では、後半の献立です。 家の買った食材を使った時は★、外食や惣菜とかは☆にしています。 7月21日(水) ★朝ごはん ご飯 スープ（夕飯の残り） 納豆など 夕飯の残り ★昼ごはん 三男以外、弁当。長男、次男は内弁。夏休み突入〜。 ご飯 麻婆春雨（夕飯の残り） サラダ（夕飯の残り） 炒り卵 ★夕飯 ご飯 清汁（えのき、豆腐、わかめ） イワシのフライ（揚げるだけの冷凍） タルタルソース（卵、ピクルス、マヨネーズ） 空芯菜炒め（空芯菜、エリンギ） ムネ肉の甘酢炒め（前の残り…

ハンバーグ弁当

夏休みに入り、りんこにお弁当を作ってます。節約のためにね。このお弁当箱、すごく良い！一番は、食洗機で洗えるところ。食洗機対応でも、蓋はダメなものが多くて、探し回って購入。あとは、こんな 作り置きのおかずを冷凍するカップがほしいです。(fun

業務スーパーの「コーンフライ」と「ポテトノワゼット」が子供ウケ良しだった【ごはん記録7/5～】

昨日は11回目の結婚記念日でした(*^^*)あれから11年。そりゃアラフォーにもなるわな。そんな中、息子が「今日、引っ越しネイビーだなんて知らなかったよ～」と言い出した。結婚記念日を「引っ越しネイビー」と聞き間違いしてたらしい(笑)確かにそう聞こえなくもない(*´艸`*)

サーモン、アボガドのホットサンド

今日は歯科にいく日でした。 通っている歯科医院、いわゆる人気店、おっと、人気医院。 なので予約は軽く3ヶ月、4ヶ月前にされています。 が、今回は、６月に突発的なことが起こり、口の中が緊急事態になった私のために、 たったの1ヶ月先の予約をとってくださり、本日となったわけです。 まさか、連休真っ只中だったなんて。 たった1ヶ月前の予約なのに既に忘れていました。 なんとか思い出したのですが こどもが私の車でキャンプに出かけてしまっていました。 やばい。車でなら20分もあれば行けるのですが。 慌ててバスを調べるも、はっきり言ってさっぱりわからない。 多分うちから直通はない。 ラジオで熱中症に注意と、ア…

365日の献立　７月２４日

令和３年７月２４日 鶏の照り焼き （鶏モモ・サラダ菜・トマト） はものすまし汁 （ハモ・焼き麩・梅干し） 卵豆腐 （卵豆腐） 茄子とピーマンのみそ炒め （ナス・ピーマン・ちくわ） タラモサラダ （ジャガイモ・マヨネーズ・辛子明太子）

黄緑色のサラダボウルとポテトサラダ

今日も暑い１日でした。 一緒に食事をしようと母に言われ 作ったポテトサラダです。 これでもか！のミニトマト。 のせすぎですね。 大量のミニトマトをなんとかしないといけなくて 力が入ってしまいました😅 食事をしに実家に帰ってみると 母もポテトサラダを作っていました。 親子です・・・😅 （今気づいたのですが、写真を撮ればよかった・・・） 私がこどもの頃、よく母が使っていた レタスのサラダボウルに盛られていました。 セットの大きな木製のスプーンとフォークも一緒に。 久しぶりにフルバージョンでみました。 私はこのお皿が好きで （鮮やかな黄緑色のレタスの葉っぱの陶器なんです） 冒頭のサラダを盛っているお…

365日の献立　７月２３日

令和３年７月２３日 チーズささみフライ （チーズささみフライ・サラダ菜・卵・トマト） すまし汁 （湯葉・飛篭頭・とろろ昆布・葱） 冷奴 （豆腐・葱） 揚げ茄子 （茄子・オクラ） ピーマンの塩こぶ和え （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油）

365日の献立　７月２２日

令和３年７月２２日 チキン南蛮 （冷凍から揚げ・卵・らっきょう・マヨネーズ・サラダ菜・トマト） ワンタンスープ （ワンタン・玉ねぎ・葱） 刺身こんにゃく （刺身こんにゃく） 海鮮キムチ炒め （冷凍シーフードミックス・キムチ） 焼き茄子 （茄子）

1週間の献立、前半（7月17日~20日）

こんにちは、えすみんです。 連休になりましたねー。連休中、ちゃんと料理をするか怪しいです（笑）使い切れるかなぁ。 では、献立です。 家の買った食材を使った時は★、外食や惣菜とかは☆にしています。 7月17日(土) ★朝ごはん 私で早起き。みんな何を食べたのか？（笑） 私→焼いた食パン 次男→お好み焼き（以前のあまりを冷凍してました） その他はわかりません。 ★昼ごはん 午後半休で、お昼は自宅で。 スーパーで鯵を買ったようで、お刺身で食べました。 ご飯（冷凍） 味噌汁（夕飯の残り） 鯵の刺身 ★夕飯 ご飯 野菜スープ（卵、人参、水菜、椎茸） ピーマンの肉詰め（まだ残ってた。。。😅） ベーコンとニ…

やる気はあるのか？・・・ない！弁当

今日のお弁当は ↑こども弁当 ↑わたし弁当 （大好きなウインナー、タコが一列になって泳いでいます😊） 朝お弁当を作らないといけないのだけど どーしてもなかなか作り始められなくて 材料を目の前にして、どーする、どーするがグルグルして。。。 思わず自分に 「やる気はあるのか？・・・ない！」とつぶやいてしまいました。 こんな日もあります😓 こんな日はいつものピーマンのオイル焼きに塩かけて、ウインナー焼いて、卵焼き。 それにきゅうりとワカメの酢物。 もう少し何か欲しいんだけど、思いつかない。決められない。 野菜炒めもあんまり食べたくない。 ズッキーニは、今日はいいや。 結局ナスを薄切りにしてオリーブオ…

ガラスの三連プレート ＆ チャプチェ

猛暑日続きで退院直後の身には余計こたえます💦💦8月の酷暑みたいな「危険な暑さ」扇風機からくる熱風では我慢できず、例年より早...

今日のお弁当210714

ことし2月末くらいから作り始めたお弁当。 それまでも自分の分は冷凍ご飯を持っていって会社でチンしてふりかけかけて、レトルトみそ汁といっしょに食べる‥なんてことをしてましたが以下の経緯によりちゃんとした(？)のを作るようになりました。 ある日帰宅したオット殿。 「やっぱりお昼...

落雷による睡眠不足と電車のこと

夜中2時？頃から雷がひどかった‥ 音も稲光も。 目が覚めてしまい、あんまり眠れなかった。 今‥眠い‥ この時間の雷、ほんと勘弁してほしい。 といっても自然のことだからなんともならんけど。 この雷のせいでどこかの信号が故障しただかで電車も遅れてて、なぜか車両少なくて混んでたし...

今日の弁当210716とムダにした人参の件

玄米ご飯 卵焼き(オットのみ) 冷食アジフライ きゅうりの糠漬け ちくわの磯部焼き ほんとはにんじんのきんぴらを入れるつもりで夜作ってたら、砂糖をドバーっと入れてしまい、とんでもなく甘くベタベタになったにんじんの拍子木切りのかたまりができあがったため捨てました。 細かい手間...

ご飯が炊けてない‥なんということでしょう

朝起きてみたら炊飯器の蓋が開いていてご飯が炊けていませんでしたーーー（ ;  ; ） 米がカッパカパになってて底が焦げてる。 勝手に開くぅ？ もう10年以上経つから寿命でしょうか。 開閉ボタンを軽く触るだけで蓋が開くのを見ると 閉まりがゆるくなってるのか‥ 炊飯中見張れる時...

今日の弁当と酵素玄米作りについて

今日の弁当 玄米ご飯 ラタトゥユ キノコ炒め 冷食イワシフライ 牛モモ味噌漬け そもそも玄米は酵素玄米を作ってみたくて 用意したんだけれど、小豆も買ってあるんだけど、保温機能で保温しておくとはいえこのあっつい中3日も4日も発酵させるって、大丈夫なの⁉︎という不安からまだチャ...

ご飯は実はわっぱ派の押し付け弁

オット用のお弁当の入れものを変えてみました。 詰めるのも、いつも同じだとなんとなく飽きちゃって。 ご飯はわっぱ弁当箱に、おかずはアルミのに。 持つとき開けるとき気をつけて、と念を押しました。大丈夫かな。 わたしはご飯はわっぱ弁当箱に入れてある方がおいしいと思っているけどやっ...

7月21日 照り焼きチキンドック

7月21日 照り焼きチキンドック高校生の弁当  絶対おいしい、絶対食べにくい。間違いなしです。  上手に食べてね〜 +++++++++++++++++ 娘の先…

今日のお弁当* ***私のみ。#オット作##カレーライス#温玉のせ*エ...

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365日の献立　７月２０日

令和３年７月２０日 鰆の煮付け （鰆・生姜・こんにゃく） あさりの味噌汁 （あさり・わかめ） ピーナツ豆腐 （ピーナツ豆腐） 胡瓜と心太の和え物 （胡瓜・心太） 揚げ野菜 （茄子・ピーマン）