料理＆お菓子＆パン＠手作り

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今月のPasta Classが終了しました♪

今月のPasta Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥ 2種類のパスタレッスンでした。粉から生地を捏ねて作る手打ちパスタ...

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お気に入りの場所

キッチンのコーヒーグッズ置き場です。お茶もあるから、FIKAグッズ置き場とでもいえばいいかな（笑）無印の壁に付けられる棚で、左が紅茶と緑茶、右がコーヒー豆とサーバー（サーバー洗い中ですが…）棚の上がフィルターと、ミルと、ヴィンテージの北欧のカップ＆ソーサー。小さいピッチャーに自分で作ったグリーンブーケも。棚の隣に貼ってある、パンとカップのポストカードもお気に入り。キッチン仕事めんどくさい～って時も、こ...

今夜も蒸籠大活躍

蒸籠生活楽しんでいます今夜はコーンdeシュウマイ蒸し上がりました551のシュウマイに負けない6969のシュウマイ（ろっくろっくのシュウマイ）豚挽き肉=200g…

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パスタ作り〜♪

Donaのキッチンで…何を作っているのでしょうか⁉️タイトル通り手打ちパスタ作っています答えは…（見えてますね）クリックしてご覧ください❣️↓ ↓ ↓...

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本日のメニュー40:ルースのビーフパイ

こんにちは、びゅーんです。 12月は色々と予定が入りそうな予感。楽しみだけど忙しくなりそうだ〜。 今回はお菓子ではなく惣菜パイ。29日…「にくの日」に因んでお肉と野菜を使ったボリュームのある惣菜パイを作りたいと思います。 ルースは、ブリティッシュベイクオフシーズン1に出場したベイカー。彼女はなんと決勝まで勝ち進んだのです。優勝は逃しましたが、シーズン終了はベイキングに関する本を何冊か出しているようです。 ↓『THE GREAT BRITISH OF BAKING』より そんな彼女がオリジナルチャレンジで実際に作った惣菜パイを、『THE GREAT BRITISH OF BAKING』より 『R…

本日のメニュー39:ジョナサンのブランデークリームメレンゲ

こんにちは、びゅーんです。 外より家の中の方が寒いってどういうこっちゃい！！ という話は置いといて、身体を起こしてお菓子作りに挑戦します。 表題のジョナサンとは、2010年のブリティッシュベイクオフシーズン1に参加したベイカー。スクーン宮殿で行われたビスケットの回ではテクニカルチャレンジで1位をとったり等、スターベイカー級の活躍を見せました。 ↓『THE GREAT BRITISH OF BAKING』より 今回は『THE GREAT BRITISH OF BAKING』より『Jonathan’s Meringues with a Whisky Cream』を参照しながらメレンゲを作っていきま…