料理＆お菓子＆パン＠手作り

大晦日の暮らしと、ご挨拶

我が家の鏡餅は、塩谷由佳乃さんのガラス製。飾り始めて3年目。年に数日、期間限定でしか見ないせいか、あぁ可愛いわ～と毎回、思います。手乗りサイズの小さな物で...

サワドー（栗、じゃばかんピール、ほか4種）

大晦日だというのに、娘に合わせて寂しい食卓です。 時間も病人に合わせていたら、今日のお昼は16時頃に…。すっかり冷たくなったものをチンしたけれど、やっぱりすぐ冷めます。 雪がふっていましたからね。 クリスマスに、チーズフォンデュが食べたいと言っていた娘。 一応のつもりで焼いたサワドーも、やっぱり出番なしで、私が毎日一人で朝食に食べ続けることになっています。 はい、まだ残っています。 サワドー（栗、じゃばかんほか） 人気ブログランキング 左上から栗、アーモンド、プレーン。 左下からじゃばかんピール、ローズマリー、ウインナーソーセージ。 フォンデュしようと思っていたので、形は考えずに焼いてしまいま…

おせちの盛り付け いろいろ♪

●　おせちの盛り付け いろいろ♪   今年も残すところあとわずかとなりました。 只今大慌てで年賀状書きとおせち作りをしています。 毎年毎年、31日にバタバタし…

☆今年も一年ありがとうございました☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今年も残すところ一日となりました。この一年も、つたないブログを見てくださってありがとうございます。「コロナ禍の毎日。休む前に見る、きままなマーシャさんのブログにたくさんいやされ、元気と希望をいただいてます。」毎日いただく、あたたかいコメントと応援に私の方こそ元気をたくさんいただきました。大切な身内をなくし、また家族がちょっとした病にでもかかると、これまでの何気ない日常がどれほど大切なものか、思い知らされます。食べることは生きること。おいしいものを食べると元気が出ます。自然と笑顔も生まれ、心から幸せな気持ちになります。これからも、にこにこと毎日のご飯を作って行けたらと、毎年このときに心から思います。来年もどうぞよろしくお願いします。明るいよいお年をお迎えください。１月７...☆今年も一年ありがとうございました☆

【大掃除終わりました　★ 夕食は『握り寿司』『焼き鳥』他 デザートは〔かねすえ〕の『わらび餅』】

★　大掃除終わりました　★ 夕食は『握り寿司』『焼き鳥』他 デザートは〔かねすえ〕の『わらび餅』 今年も残す所あと2日・・・ 大掃除も終盤です お風呂＆トイレも終わったし・・・ フローリングのワッ

ポークソテーきのこデミグラスソース

今年はプリン体控えめのケア料理でお誕生日のご飯を作りました。 ここ数年、お誕生日はケア無視した食事をお出ししていましたが、今年は両立を図ってみました。 豚ロース肉は少し多めですが、お隣さんの好みの脂肪多めのところを買い求めました。 脂肪が多い分、グラムが多くても平気というわけです。 ポークソテーきのこデミグラスソース 人気ブログランキング リンゴとチョコスポンジのケーキ ケーキはこんな感じにしました。 リンゴは皮ごと煮てローズ色。チョコスポンジ2段。間にもリンゴ。下の段だけ生クリームとアーモンドをまぶして変化をつけました。 ケーキはプリン体そんなに無いですね。 お勧めの乳製品である生クリーム。…

【マコ&トマトのヴィーガンマフィン】月に一度のつちいちマルシェ

先月はじめて知って、月一のお楽しみとなったマルシェ【つちいち】 毎月第3土曜日に尼崎キューズモールで行われていて 有機のお野菜、体に優しいこだわりのおやつに、雑貨などが並べられています。 今回も前回に引き続き、お目当てはマコ&トマトのヴィーガンマフィン♩ 前回初めて食べてから、この一ヶ月間ずーっと早く食べたい！と思いつづけていたほど、大ファンになったマコちゃんのマフィンです（＾_＾） マコ&トマトのヴィーガンマフィン おやつって基本的には嗜好品だけど、マコちゃんのマフィンはひと味違う。 米粉やお豆腐、おからなどをベースに作られていて、グルテンフリー。 食材はオーガニックのものや

【NEXTハラミ丼】と月のめぐりについて

ガッツリしたものが食べたいよ〜！ということで、昨日の晩ごはんはNEXTハラミ丼。 先日お友達のお家でBBQがあったことをきっかけに、今我が家には1kgで購入したNEXTハラミちゃんのストックが冷凍庫にあります。 焼肉ライクで食べて以来、気に入ったネクストミートシリーズ⭐︎ 冷凍保存ができるので、お家使いにも最適！ NEXTハラミ丼 どっからどう見てもお肉なNEXTハラミ。 前日に冷蔵庫に移して解凍しておいた物をさささーっと炒めて、お気に入りの叙々苑のタレで絡めただけ。（これぞ手抜きごはん！） ちなみに叙々苑のタレは、裏面の記載を見る限り、意外にもプラントベースです。（こういう食べ物をアクシデン

プラントベースで作る【バターチキン風カレー】と２０２２年したいこと

こうして毎日の食事を記事にしていると、いかにカレー率が高いかが改めて分かります（笑） 簡単だし、どんな野菜を入れてもだいたい美味しいし、一皿で栄養も取れるので、ついつい。。（＾_＾） 最近はレトルトやルーにお世話になることも多かったので、今日はカレー粉とスパイスで作ってみました。（もちろん簡単に） プラントベースで作る【バターチキン風カレー】 今日作ったのは具材ごろごろ系のバターチキン風カレー。 ほくほくで大好きなじゃが芋キタアカリと、畑のお肉という大豆ミート、大根をメインの具材にして作ってみました。 粗微塵にした玉ねぎ半玉を色が変わるまで炒めて、大根、じゃが芋も合わせて炒めます。 今回大根は

♪冬桜＆ステーキでランチ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は郷里へお墓参りに行きました。お餅といっしょに義父、父の好きだった日本酒、母たちにはお茶をお供えして手を合わせるとふっと心があったかくなったような感じがしました。お寺の境内には冬桜が小雨降る中で可憐に咲いて目をひきました。お参りの後は、友だちおすすめのステーキハウスへ。オーナーが目の前で焼いてくれるのも、ワクワクと目でも楽しい！タレは胡麻ダレ、ポン酢、塩胡椒、しょうゆと４種。どれも風味豊かで、甘くてやわらかなお肉を堪能することができました。今日もおいしく楽しく食事ができたことに感謝して、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。玉ねぎベースのドレッシングでシャキシャキ野菜がとてもおいしかったです。パンプキンスープ、丁寧に作られていて、やさしい味わい...♪冬桜＆ステーキでランチ♪

【今日も朝から大掃除・・・　★ 今日の夕食は（も）冷蔵庫の整理がてら・・・ 『ミックスフライ』『う巻き』他いろいろ 〆は『焼きカレー』】

★　今日も朝から大掃除・・・　★ 今日の夕食は（も）冷蔵庫の整理がてら・・・ 『ミックスフライ』『う巻き』他いろいろ 〆は『焼きカレー』 今日も朝から大掃除・・・ ﾌｷﾌｷ＿/(･_･/))大掃除(((;/ ﾟﾍﾟ)/￣ﾌ

初めてのチーズケーキ♪

 ご訪問いただき、ありがとうございます応援いただけると、とても嬉しいです♪  少し時間があったのと茶道教室で一緒にお稽古している方からホットケーキミックスをい…

毎年、年末の大掃除の食事は大鍋料理で、ご飯作りに時間をかけない。

年末の大掃除の時は、ご飯作りまで余力がない。なので、毎年大鍋料理で温めるだけの簡単献立にしています。今年は、簡素で手抜きのビーフシチュー献立。

おからのトルタサラータ（ローズマリーチーズ）

生おからを売っているお店が減ってから、おから料理が減りました。 一時販売をやめていたお店がまた売り始めたのですが、そこのお店は野菜の質が悪いままお値段がかなり高くなってしまったので、足が遠のいてしまっています。 先日、ふと思い立って100均ついでに足をのばしました。 久しぶりのおからケーキです。 おからのトルタサラータ（ローズマリーチーズ） 人気ブログランキング 繊維が多く、実は栄養も結構残っているというおから。 健康食であり、ダイエッターだけでなく、お通じが滞る人にはお勧めです。 長期間に渡ってあまり食べられず、腸の掃除も滞っているであろう娘にはぴったり。 彼女は原則甘いケーキは食べませんか…

イライラ女子のキラキラレモンサワー☆いつものレモンサワーをちょっとアレンジ。

おつかれサワー。 メールで済むことを何度も電話してくるアイツ。 わたしのミスをメールのccに大量の人を加えて教えてくれるアイツ。 イライラするけど、大丈夫！ これがある。 お清めの、塩レモン。 これを、ちょっとアレンジして、飲みたいと思います。 塩レモンも良いけど、カミソリレモンも好き。 なぜか、“カミナリ”レモンて言い間違えちゃう。 レモンなど、柑橘系フルーツの皮をむいて、型でくり抜きます。 今回は、夏みかんを使用しています。 くり抜いた皮と実を、いつものレモンサワーに入れるだけで、なんかちょっとテンション上がりませんか？ 見た目はもちろん、追いレモン(みかん)した果実感と、皮の苦みがアクセ…

ゲラゲラ女子のキラキラゼリー☆勝手に分離する「カルピス」の2色ゼリーに挑戦！

おつかれさまです。 毎日キラキラしていませんが、 毎日ゲラゲラ、笑って過ごしています。 天気も悪いし、料理でもするか。 勝手に分離する「カルピス」の2色ゼリーに挑戦！ わたし、失敗しないので！ いや、 勝手に分離するんだから、 失敗なんかしない。 料理でも、挑戦でもない。 〈材料〉 ・カルピス ・生クリーム ・ゼラチン ・タマゴ（卵黄） ・熱湯 ・水 混ぜるだけ。 わたしにも、出来る。 容器に入れて、冷めたら冷蔵庫で冷やすと... 勝手に二層になった。 よーし、もう少し、がんばっちゃうぞ。 ゼリーを型抜き。 うわ〜、キラキラ女子ぽい。 ゲラゲラ女子のキラキラゼリー☆ 二層のお星さま。 まあまあ…

“赤い柚子胡椒”『ゆずからりん』〜それは、コンビニのカップ麺を格上げする魔法の調味料〜

おつかれさまです。 今年もあと一週間。 あまり、気負わずに、年を越したい。 大晦日なんて、 ただの金曜日。 ただの月末。 江口洋介の誕生日。 カップ麺で、いいじゃない。 これを使って、コンビニのカップ麺を格上げ。 『ゆずからりん』 高知県三原村産青柚子の皮と、唐辛子を混ぜ合わせ、粉末状に仕上げた「柚子胡椒」です。 これ、カップ麺だけでなく、焼き鳥やおでんなど、コンビニの商品を、格上げする魔法の調味料なんです。 信じるか信じないかは、あなた次第です。 「柚子胡椒」って、青いペースト状のものが一般的ですが、蓋を開けると、この通り！ 真っ赤！ 弊社の業績かよってくらい、真っ赤！ そう、『ゆずからりん…

【今日は（も）ひとりでの夕食　★ 『ひき肉＆玉ねぎのスパニッシュオムレツ』 〔スーパーベジタリアンスライサー〕で　『千切りキャベツ』」】

★　今日は（も）ひとりでの夕食　★ 『ひき肉＆玉ねぎのスパニッシュオムレツ』 〔スーパーベジタリアンスライサー〕で『千切りキャベツ』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 年末なので実家の大掃除や

ニンニク香る☆ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ＆オープンオムレツ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はパスタ。お刺身用のホタテ貝柱とブロッコリーでペペロンチーノ。ニンニクの香りとホタテの旨味が出たオイルで食欲をそそるパスタに♪サイドメニューは冷蔵庫にあるもので。卵はピザ用チーズを混ぜ合わせてオープンオムレツに。じゃがいも２個、にんじん半分、玉ねぎ１個、ウインナーソーセージ４本はよく炒め合わせて、ほっこりスープになりました。冷蔵庫の整理を兼ねた献立、おいしくいただきました＾＾ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月28日のメニュー・ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ・オープンオムレツ・たっぷり野菜のスープ・オニオンサラダ・３種の豆のミニフランスオープンオムレツ溶き卵にピザ用チーズを加えて、とろーりと濃厚なオムレツに。ホタテとブロッコリーの...ニンニク香る☆ホタテとブロッコリーのペペロンチーノ＆オープンオムレツ☆

ふるさと納税　兵庫県加西市　アサヒ軽金属活力なべ5.5L

今年、ふるさと納税でいただいたもので、 今届いているものの中で、 イチオシは、 兵庫県加西市に寄付していただいた アサヒ軽金属の0活力なべ とりあえず作った、 ハウスバーモントカレーを使ったカレーが、 めっちゃ美味しかった❣️ 前に、選べるギフトでもらった、 少量タイプの圧力鍋は、 少量すぎて、 使えるものが限られていて、放置状態です。 jinjinchang.hatenablog.com jinjinchang.hatenablog.com これもまた、放置してしまうことになるのかなぁと 不安はあったのですが、 届いてから、2週間ほどで、 カレー🍛、シチュー、作りましたが、 どちらも美味しか…

手羽元の水炊き風スダチ塩麹だれ

手羽元で作っている上に野菜が多いので、水炊きっぽくありませんから「風」に。 とにかく野菜でボリューミーにするのが痛風ケアで一番簡単な方法です。 大根、人参、玉葱、法蓮草、白菜、葱を入れました。 鍋や煮物での注意事項は、煮汁です。煮汁を飲まないこともプリン体を減らすために重要かつ簡単な方法です。 年末年始。どうしてもプリン体の多い食材を食べ過ぎますから、食べる時に「野菜多め」「煮汁は飲まない」に気を付けるだけでも随分違ってくると思います。 年末年始、健康で乗り切りましょう。 手羽元の水炊き風スダチ塩麹だれ 人気ブログランキング 手羽元の水炊き風スダチ塩麹だれの痛風ケアメニュー 手羽元の水炊き風ス…

♪鍋焼きうどん＆ササミのシソ巻き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪凍てつく夜は鍋焼きうどん。冷凍庫のちっちゃなバナメイエビはサッと天ぷらにして卵黄、しいたけ、ほうれん草、にんじん、かまぼこといっしょにトッピング。体の中から、あったかくなれる、うれしいメニューにお手軽なササミのシソ巻き、ほうれん草のおひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月27日のメニュー・鍋焼きうどん・ほうれん草のおひたし・ササミのシソ巻き・いなり寿司ほうれん草のおひたし釜揚げしらす干し、削り節を添えて。鍋焼きうどん☆焼きあご、昆布で出汁をとり、しょうゆ、酒、塩で調味。隠し味に砂糖を少しだけ。ササミのシソ巻きおつまみ、お弁当にもぴったり♪鶏ササミ（300gの場合）Aしょうゆ（大さじ２）酒（大さじ1/2）片栗粉（大...♪鍋焼きうどん＆ササミのシソ巻き♪

クリスマスはPiccolo Mondoで～♪

🎄Special Lesson先日終了しましたがリクエスト頂き12月25日（土）11:00～レッスン開催決定いたしました♪Piccolo ...

おうちクリスマス2021 ～お料理～

●　おうちクリスマス2021 ～お料理～   今年のクリスマスごはん。     ツリーとテーブルのライトをつけたら、クリスマス気分もアップします♪ 子どもた…

【『ひき肉＆玉ねぎ炒め』いっぱい作りました　★ 夕食は『スパゲティーミートソース』　★　 デザートは『りんごのワイン煮　バニラアイス添え』 ★（画像付きレシピあり）

★　『ひき肉＆玉ねぎ炒め』いっぱい作りました　★ 夕食は『スパゲティーミートソース』 デザートは『りんごのワイン煮　バニラアイス添え』 （画像付きレシピあり） 今日は（も）朝から寒いね・・・ ((´д｀

おうちごはん特集？！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住む作家ネコちゃん、和牛の牛筋肉を(初めて！)ゲット。天橋立に旅した際にホテルで食べた牛筋カレーが美味しかったの…

++Xmasのおうちごはん&プレゼント*++

いつも　訪問*&応援*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村Mary　Christmas ！！クリスマスの今日は二女・・・お友達とデートなの...

３日かけて作った「ビュッシュ・ド・ノエル」

今回は、モダンなブッシュ・ド・ノエルに挑戦！段階ごとに冷凍しなければいけないので、３日かかりました。ビュッシュ・ド・ノエルとは、 フランス語 でノエルが「クリスマス」、ビュッシュは「木（丸太）」で「クリスマスの木」のこと。クリスマスに食べる伝統ケーキです。

娘の作るクリームと、息子のワニ

娘が作ったマカロン。完成の写真を撮っていないのですが、サンドされたクリームが美味しかったのでリクエスト。昨日は全く娘の作る工程を見ていなかったのですが、と...

☆とんかつ献立☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪サクッとジューシーなとんかつ。ひと口ほお張ると、思わず笑みがこぼれます＾＾今日は多めのオリーブオイルを中火で熱し、衣をまぶした豚ロース厚切り肉を入れて両面をじっくり焼きました。カラッとすっきりとした仕上がりは、お気に入り♪今が旬の白菜の白あえを添えて、いただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月26日のメニュー・とんかつ・糸こんにゃくとにんじんのきんぴら・白菜の白あえ・豆腐ときのこ、わかめのみそ汁・ごはん糸こんにゃくとにんじんのきんぴら☆こんにゃくは水から入れて火にかけて煮立たせ、水けを切って食べやすい長さにします。ごま油でチリチリと音がするまで炒め、せん切りにんじん、めんつゆ・みりん（各適量）を加えて汁けがなくなるまで炒めました。...☆とんかつ献立☆

湯豆腐の山かけキノコだれ

消化にいいものばかりの娘用をお隣さん用ケア料理にアレンジ。 ほとんどの日は全く別料理を作るか、お隣さん用を娘用にアレンジするかです。 でも、何事も柔軟に視点を変化させることは、生きていく上でもとても大切です。 湯豆腐。 熱々の豆腐に、熱々のタレと冷たい山かけ。 お隣さんは残念ながら冷めてしまうので全体を温め直した状態になります。 レンジ蒸し状態になって、少し火が通った山芋になるのも美味。 湯豆腐の山かけキノコだれ 人気ブログランキング 湯豆腐の山かけキノコだれの痛風ケアメニュー 湯豆腐の山かけキノコだれ小松菜の肉味噌和え人参の煮物蓮根の梅炒めひじきと茹で鶏とレタスのサラダ玉葱と人参の味噌汁白米…

ナッツ尽くしのイタリア料理＆ドルチェ♪

先日毎年恒例の🎄Special Lessonが終了し後日アップします・・・と書きましたが明日リクエストがあり🎄Specia...

娘が作るクリスマスケーキと、サンタさん絶体絶命！

娘の塾だったり、夫の仕事だったりでクリスマスパーティーが出来なかったので、遅れて26日の日曜日に。子供たちのリクエストのローストビーフと、唐揚げ、チーズフ...

ゆずポン酢を作りました♪

昨日、冬至だったのに、 ゆず湯も買っておいた南瓜も忘れてました💦 なので、 今朝はゆずポン酢作りました。 参考にしたのはYouTube。 www.youtube.com 550mlできるのを2倍して、 1Lほどできました。 1週間ほど冷蔵庫に置いておいて 中に入れている昆布と鰹節を取り出して 完成らしい。 前に仕込んだ柿酢も、 今のところ順調…だと思う。 あまり変な匂いはしないです。 表面に白い膜がでてるけど、 これでもいいみたいだし…。 ゆずポン酢は、 味醂以外は混ぜるだけなので、 ゆずジャムよりラクです。 次の日曜日の寒さがくる前に、 もう1回は収穫しに行って、 また作ってみようかな〜😁 …

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪数日前までの暖かさは一変して北風が吹き荒れる夕暮れ。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は12月20日☆鮭の西京焼き＆かぶと厚揚げの煮もの献立☆でした。鮭の西京漬けが食べたくて、お気に入りのお店に行ったのに、あいにく切れていてがっかり。家にあるいつもの調味料、みそ、酒、みりん、そして少しの砂糖を合わせ、しばらく生鮭を漬けました。タレを除いて、フライパンを弱めの中火に熱してじっくり焼きました。お店の味に負けないおいしさに、白いごはんがすすみます＾＾卵焼き、大根おろし、ラディッシュを添えて、おいしくいただきました。ごち...♪今週の人気ごはん♪

赤ガレイの洋風煮

昨日は2か月以上前のご飯で、今日は10日ぐらい前のご飯の紹介。 値引きシール付きでかなり格安のものに出会って、赤ガレイが買えました。 カレイは洋風に煮ても美味しいので、洋風にしました。 ワインとオリーブオイル、ハーブと塩。 洋風の魚料理ではプレーンな味付けです。 シンプルに美味しい。 赤ガレイの洋風煮 人気ブログランキング 赤ガレイの洋風煮の痛風ケアメニュー 赤ガレイの洋風煮レタスの梅和え小松菜のごまだれかけ里芋の煮物蓮根の煮物ナメコと油揚げと葱の味噌汁白米ご飯2杯 レタスを大事に保存し過ぎて、外側一枚がしんなりしてきてしまったので、梅和えに。 和えてしまうなら少ししんなりしていても平気です。…

冬枯れの新宿御苑！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、クリスマスイブに七面鳥を焼きました。（レシピはリンク記事からどうぞ）  ボーイフレンドのワンちゃ…

クリスマスの食卓

🎄 一足早くクリスマスの食卓 🎄なぜなら、今日クリスマスイブにフィギュアスケート全日本選手権男子SPがあるからです今夜はじ...

おうちクリスマスパーティー♪手作り！

じゃん！！今年の我が家のクリスマスパーティーです！勿論手作り。(パン以外ww)menu★自家製フライドチキン★ハートのハンバーグと焼き野菜★ほうれん草シチューパイ🥧★小エビとカマンベールチーズのアヒージョ★上新粉のもちもちパセリ焼き、シラスのせ★生ハムサラダ★サツマイモコーンポタージュ★フランスパン★きび糖で作るハートのクリスマスケーキ★ワインスポンジケーキは、前日に焼きました！いちごパウダーときび糖で！変わった色...

ローマのクリスマス菓子♪

毎年恒例の🎄Special Lessonは終了致しましたが今週はオンライン＆サロンレッスンが続きますテーマは『ナッツ尽くし』前菜～ドルチェ...

手✋が黄色・🍊みかん🍊の食べすぎかと思った😲（カロリー集計　12月24日分）

昨日、15時頃でしょうかね、ふと、手のひらを見ると変だぁ　(￣_￣|||)🖐🟨🖐🟨🖐🟨と言う、ブログですが最初に、昨日のお買い物の画像です。また、「みかん」を箱買いしました。12月22日の記事（12月21日のお買い物）で購入した　1,180円で、「２S」サイズのミカンはもう売り切れて、有りませんでした。「２S」が、好きなのですが　(T_T)　無ぃ最近のカロリー集計でも、みかんを一日に、1,000ｇ　前後食べてます。食べすぎでしょうか？...

【楽天大感謝祭最終夜】ポチレポ5〜8 & おうちクリスマス♪

  🎄 2021 ✨ Merry Christmas ✨ クリスマスいかがお過ごしですか？ 皆様にとって素敵なクリスマスになりますように&

焼き鮭のアラの味噌クリームシチュー

クリスマスはシチューも食べたくなりますね。ですが、随分前の秋のご飯の紹介です。 クリスマス向けにも使えそうですが、今年はイブに一応のクリスマス料理をしました。 今夜は娘の体調次第ですが、ケア料理と別に今サワドーを発酵させています。 昨日時点での予定はチーズフォンデュでしたが、このまま調子悪いままで娘が食べられなくても、パン私の朝食で減っていきますから気にせず焼きます。 今日は外に出掛けなければならなかった彼女、またもや病欠。これで週末土日ごとに三週間ずっと5日間の欠席になってしまいました。 それで大丈夫かどうか、一番不安なのは本人なので、今日は心身ぐったり。 私はというと……娘の心の介抱と体の…

クリスマス☆ローストチキン＆ほたてとサーモンのカルパッチョ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪クリスマス・イブの今夜は、みんなでクリスマスをお祝いしました。こうして家族で穏やかな時間を過ごせることに感謝してメリークリスマス。メインメニューは今年もローストチキン。お昼からソースに漬け込んで、こんがりおいしく焼けました。ミニトマトのマリネ、ホタテとサーモンのカルパッチョ、きのことパプリカのキッシュ、シチューのスープカップパン、サンドイッチを添えて楽しくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月24日のメニュー・ローストチキン・ミニトマトのマリネ・ほたてとサーモンのカルパッチョ・パプリカとピーマンのキッシュ・シチューのスープカップパン・サンドイッチ・ケーキミニトマトのマリネ材料（４人分）ミニトマト（16個ぐらい）A砂糖（30~4...クリスマス☆ローストチキン＆ほたてとサーモンのカルパッチョ☆

キャンドルケーキ

メリークリスマス！！ 今日のおやつはキャンドルケーキ。 今からでもクリスマスケーキに間に合うほど簡単！ 可愛い紙コップでおから蒸しパンを作ってデコレーション。 １５分あれば出来上がり。 今日はキャンドルケーキのレシピをご紹介します。 Instagramでスワイプレシピも公開中です。 ご参考に⇩ View this post on Instagram A post shared by すずめ (@f.suzume) 材料 作り方 ポイント カロリーと糖質 材料 （９０ｍｌ紙コップ３つ分） ◎おからパウダー １０ｇ ◎ラカント １０ｇ ◎ベーキングパウダー ２ｇ ◎卵 １こ ◎水 大さじ１杯 生ク…

相葉さんハッピーバースデー！ジンジャーマンクッキーのデコケーキ

相葉さん、誕生日おめでとうございます！！今日はもうあと少しになっちゃいましたが ケーキ組み立てました。アラを隠しきれませんでした。が相葉さんを思って一生懸命作りました。色々反省点があります ジンジャーマンクッキーの「まーくんサンタさん」はジャニーズに著作権がありそうなので書きませんでした。（もうめんどくさかっただけW) 反省点 スポンジケーキにシロップ打たなかったからか少しぱさつく。 クッキーのチョコのデコはすぐに固まるので難しい。 １８センチ丸型のスポンジケーキだと、生クリーム１パックでは少ない。 クリーム少なすぎて挟んだというより、塗っただけになってしまった。 なんだか味も甘くて好みじゃな…

手羽先のクミン風味揚げ

クリスマス・イブ。 毎年恒例ですが、クリスマスは全日本フィギュアスケート選手権がありますからテレビが観たい私です。 娘の都合に合わせつつ、自分のテレビの時間も取りたいので、早めに作りました。 今、娘は一仕事の前に早めの夕食中。 お隣さんはいつも通りですから、どうせ冷めてしまいますのでお出ししました。 手羽先のクミン風味揚げ 人気ブログランキング 手羽先のクミン風味揚げの痛風ケアメニュー 手羽先のクミン風味揚げ添え野菜ポテトサラダヒラタケの炒め物レッドキャベツのピクルス野菜スープ白米ご飯2杯ケーキ クリスマスのプチケーキ 同時進行で別の日用の食材の下ごしらえ等、いろいろやっておりました。 危険だ…

♪白身魚のフライ タルタルソース添え＆玉ねぎとスモークサーモンのサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時過ぎの西の空。明日まで冬晴れが続きそう。日曜日は雪の予報が出ています。今日もタラを食卓へ。北海道産の生タラ、透き通った身がとてもきれいでした。水けを拭いて軽く塩、こしょう。小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして弱めの火で揚げるとカリッサクッと楽しい食感に思わず「おいしい！」低脂肪、低カロリー、タウリン豊富なのもうれしい。玉ねぎとスモークサーモンのサラダ、豆板醤で辛みを添えた、れんこんのきんぴらを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。12月23日のメニュー・白身魚のフライタルタルソース添え・玉ねぎとスモークサーモンのサラダ・れんこんのきんぴら・豆腐とごぼうのみそ汁・ごはん玉ねぎとスモークサーモンのサラダ☆スライスした玉ねぎは水...♪白身魚のフライタルタルソース添え＆玉ねぎとスモークサーモンのサラダ♪

つくれぽ写真ありがとうございます！

●　つくれぽ写真ありがとうございます！   今日はクリスマスイブですね。 我が家でもささやかにクリスマス会をするつもりですが、まだメニューすら決まっていません…

オーヤマくんをパティシエがレビュー｜家庭用オーブンNo.1！！

アイリスオーヤマのコンベクションオーブン、オーヤマくんをパティシエが徹底レビュー。家庭用のオーブンに不満がありましたが、オーヤマくんは1万円以下でその不満を解決してくれました。この記事では、パティシエ目線でオーヤマくんのメリット・デメリットについて書いています。