旬を感じる季節のご飯

うな重定食♡

● うな重定食♡   昨日は土用の丑の日でしたね。 家族みんな大好物ですが、普段はなかなか手が出ない鰻を堪能しました～。   うな重の他、肝吸いと小鉢2種…

【ご報告】涼を愉しむ アミューズパーティーレッスン

● 【ご報告】涼を愉しむ アミューズパーティーレッスン   先日終了しました「涼を愉しむ アミューズパーティー」オンラインレッスンのご報告です。     ア…

七夕のお菓子 索餅(さくべい)

● 七夕のお菓子 索餅(さくべい)   今日は七夕ですね。 七夕の行事食と言えばそうめん。 そのそうめんの原型と言われているのが索餅(さくべい)と呼ばれる、小…

男のてきとうスパゲッティ

2021年7月04日（日）/ここ数日の豪雨であちらこちら被害が出ているようですもし身の危険を感じた際は迷わず非難してください週末の釣行はこんな天気なので予定なししたがって仕掛けの補充も必要ないのでタックルボックスは閉じたまま日課の散歩までは時間があるので昼は残っていた1.4ｍｍのスパゲティを使った簡単冷製パスタを思いつく材料は冷蔵庫にあったトマトと生ハム生バジルが無かったので近所のスーパーで購入トマトと生ハムを適用に切ってボウルへ買ってきた生バジルを刻んで同じくボウルへポイオリーブオイルを適当に入れておろしニンニクを追加塩コショーを適当にパラパラして混ぜるフェデリーニはやや深めのフライパンで茹でて氷水の入ったボウル軽くしめる水を切ったら具材のボウルへ入れて混ぜ々味見の後にヒマラヤンピンク岩塩を少しゴリゴリこれで...男のてきとうスパゲッティ

マルグリット型で夏のちらし寿司

● マルグリット型で夏のちらし寿司   先日のレッスンでお菓子作りに使ったマルグリット型(マーガレット型)。 とっても可愛いこの型を使って、ちらし寿司を作りま…