旬を感じる季節のご飯

大寒に春を感じて

●　大寒に春を感じて   今日は二十四節気の「大寒」、一年で最も寒い時期とされています。 それでも少しずつ日が延びてきて、春が近づいていると感じられることも。…

【募集】暮らしを楽しむ年中行事 ～上巳の節句編～ オンラインレッスンのお知らせ

●　【募集】暮らしを楽しむ年中行事 ～上巳の節句編～ オンラインレッスンのお知らせ   日本の伝統行事を楽しく学ぶ、歳時記研究会主催オンラインレッスンのご案内…

小豆粥と小正月のテーブルコーディネート

●　小豆粥と小正月のテーブルコーディネート   今日1月15日は小正月。     朝食に行事食である、小豆粥を頂きました。 小豆のような赤い食べ物が邪気を祓…

海外で楽しむお正月【受講者さま実践レポ】

●　海外で楽しむお正月【受講者さま実践レポ】   歳時記研究会主催のお正月レッスンをご受講下さった方から、「お正月にやってみました！」の嬉しい報告をたくさん頂…

鏡開き

●　鏡開き   明日は鏡開きの日。 年神様の力が宿った鏡餅を頂くことでご利益(ごりやく)を頂き、1年間の無病息災を祈ります。       我が家は定番のおし…

柚子風味の七草がゆ

●　柚子風味の七草がゆ   今日1月7日は五節句のひとつ、人日の節句です。     無病息災を願って、朝ごはんに七草粥を頂きました。 今年は柚子の皮をトッピ…

豆皿＆小皿のおせち

●　豆皿＆小皿のおせち   皆さんはおせち、何日まで頂きますか？ 我が家は元旦の他、2日と3日の朝か昼はおせちの残りやお雑煮を食べて、夜は洋食だったり、違うも…

【9割手作り】好きな食材、適量だけのお節が最高♪

今年は4回目の手作りお節。9割を自分で作りました。今回は我が家のお節メニューのご紹介と（他のご家庭のお節とかみたいですよね）、楽に作るために工夫していること、お節料理の重箱に入れる順序（基礎知識）を記事にします。

お正月のお料理＆テーブルコーディネート2022

●　お正月のお料理＆テーブルコーディネート2022   2022年元旦のお節とテーブルコーディネートです。     レッスンの時のテーブルコーディネートと違…