おいしいお料理とお菓子＠手作り

☆鮭の照り焼き＆マカロニチーズサラダ☆

参加してます。応援お願いします♪白いご飯のお供にぴったり、魚の照り焼き。生鮭の切り身でお手軽に作りました。まぶした片栗粉で甘辛いタレが、まったりとからんで、ご飯がおいしくてたまりません。ほうれんそうのおひたし、マカロニチーズサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。６月10日のメニュー・鮭の照り焼き・ほうれんそうのおひたし・マカロニチーズサラダ・さつまいもと玉ねぎのみそ汁・ごはんほうれんそうのおひたし練り辛子をプラスして。A酒、塩（各少々）Bめんつゆ（適量）練り辛子（各少々）１．ササミはAをふり、ラップをかけてレンジでチン。手で裂きます。２．ゆでたほうれんそう、しめじ（ラップをかけてさっと加熱し、水けをきる）、１を混ぜ合わせたBに加えてあえます。鮭の照り焼きA酒、みりん、しょうゆ（各適量）砂糖、しょうが...☆鮭の照り焼き＆マカロニチーズサラダ☆

スイス的 ハーブで遊ぼ(ミント)♪

只今おひとりさまのハーブ祭りを開催中♪今回はミントを使ってサラダドレッシングを作ってみましたよ～↑もちろんこの時準備したミントを使ってね！ミントをみじん切...

♪豚肉のパン粉焼き＆夏野菜のおひたし♪

参加してます。応援お願いします♪午後７時22分の西の空。少し気温も下がってさわやかな一日でした。今日はリクエストの豚肉のパン粉焼き。揚げ焼きにしてヘルシーにおいしく！濃厚なトマトソースがカリカリの衣にマッチ♪スッキリとおいしい、夏野菜のおひたし、セロリとたこのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。６月９日のメニュー・豚肉のパン粉焼き・夏野菜のおひたし・セロリとたこのサラダ・豆腐とわかめのみそ汁・ごはん夏野菜のおひたしAめんつゆ、水（各適量）１．パプリカは魚焼きグリルなどでこんがりと焼き、皮が黒く焦げたら取り出し、熱いうちにラップをかけます。粗熱がとれたら皮をむき、食べやすく切ります。２．オクラはがくのまわりの角を薄く削り、塩をまぶして板ずりをします。熱湯でいつもより少し柔らかめにゆで、ざるに上げて冷...♪豚肉のパン粉焼き＆夏野菜のおひたし♪

プリキュアチョコ はぐっとプリキュア

・プリキュアチョコ ・メーカー バンダイ HUG(はぐ)っと!プリキュア 変身タッチフォン プリハートDX 出版社/メーカー: バンダイ(BANDAI) 発売日: 2018/02/03 メディア: おもちゃ＆ホビー この商品を含むブログ (2件) を見る ・女児御用達アニメ、HUGっと!プリキュアのチョコレートです。ミルク味、チョコ味の2種が入っています。 ・取り出し口がハート形になっていてきゃわたんです(*´ω｀*) HUG(はぐ)っと!プリキュア メロディソード 出版社/メーカー: バンダイ(BANDAI) 発売日: 2018/04/14 メディア: おもちゃ＆ホビー この商品を含むブログ…

ケロッグ チョコビッツ

・ハーシー チョコビッツ ・メーカー AJINOMOTO ハーシー チョコレートシロップ 623g 出版社/メーカー: ハーシー メディア: 食品&飲料 購入: 15人 クリック: 205回 この商品を含むブログ (3件) を見る ・ケロッグの新機軸の朝食！ 甘さはそれほどですけど、単体でもおやつとして食べれるぐらいの質はあります♪ ハーシー キスチョコレート 340g 出版社/メーカー: 鈴商 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・ココアクランチ、中はミルククリームが入っています。牛乳やヨーグルトに合いそうですよ(*´ω｀*)飲むヨーグルトと試しましたが、かなり美味しいです♪…

さけるグミ りんご味

・UHA味覚糖 さけるグミ りんご ・メーカー 味覚糖 ジャンヌ・アルテス バニラアップル オードパルファム 100ml 出版社/メーカー: フィッツコーポレーション 発売日: 2013/02/23 メディア: ヘルスケア&ケア用品 この商品を含むブログを見る ・青森県 津軽地方産りんご果汁使用のさけるグミです(°▽°) ・このシリーズもグミカテゴリーのおなじみになってきました。 山形県産 サンふじ りんご 5kg (ご家庭用/13玉-20玉入り/生食可) 出版社/メーカー: 竹城青果 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・グミらしからぬ歯ごたえとフルーツのジューシーさはいつも通り…

☆なすとベーコンのチーズ焼き＆ほたてとアスパラのしょうが炒め☆

参加してます。応援お願いします♪お休みの日はパパッとできる簡単おかずで晩ご飯。なすとベーコンのチーズ焼き。ほどよい塩けのあるベーコンとチーズをなすに重ね、うまみが全体にからみます。チーズがとろりと溶けた、あつあつのところをめしあがれ。ブロッコリーとツナのサラダを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。６月８日のメニュー・なすとベーコンのチーズ焼き・ほたてとアスパラのしょうが炒め・ブロッコリーとツナのサラダ・大根なます・レタスときのこのみそ汁・ごはんなすとベーコンのチーズ焼き１．なすは１cmぐらいの輪切りにし、ベーコンとともにオリーブオイルで炒め、マジックソルトや塩、こしょうをふります。２．耐熱容器に１を入れ、ピザ用チーズを散らし、ピーマンやミニトマトを散らしてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼き...☆なすとベーコンのチーズ焼き＆ほたてとアスパラのしょうが炒め☆

スイス的 ハーブ始めます★

毎年初夏を迎えると私はハーブを準備して、セミドライトマトのオイル漬けを作ります！今回はバジル・タイム・パセリ・ミントをローズマリーは以前からテラスに植えて...

スパイシー♪牛肉とパプリカのカレー風味炒め♪

参加してます。応援お願いします♪素材３つのスパイシー料理、牛肉のカレー風味炒め。相性抜群のパプリカを入れて作りました。味つけは塩、こしょう、酒、カレー粉。食欲をそそるお気に入りレシピです。ベーコンとブロッコリーのバター風味炒めを添えて、ごちそうさまでした。６月７日のメニュー・牛肉とパプリカのカレー風味炒め・ベーコンとブロッコリーのバター風味炒め・ポテトサラダ・ジュリエンヌスープ・ごはんベーコンとブロッコリーのバター風味炒めA塩、粗びき黒こしょう（各少々）１．フライパンにバター（少々）を熱し、ベーコンを入れて炒め、玉ねぎ、ブロッコリーを炒めます。２．水（少々）を加えてふたをし、数分蒸し焼きにします。Aで調味し、仕上げにしょうゆ（少々）を加えます。牛肉とパプリカのカレー風味炒め１．牛薄切り肉（or切り落とし肉）は食...スパイシー♪牛肉とパプリカのカレー風味炒め♪

☆はまちの竜田揚げ＆もやしとえのきの甘酢あえ☆

参加してます。応援お願いします♪竜田揚げをはまちで作りました。ショウガとしょうゆ、酒、みりんでしっかりと下味をつけて白いご飯にピッタリ！お箸がすすみます。お手軽な副菜、高野豆腐の煮もの、もやしとえのきの甘酢あえを添えて、ごちそうさまでした。６月６日のメニュー・はまちの竜田揚げ・高野豆腐の煮もの・もやしとえのきの甘酢あえ・とろろそば・根菜と油揚げのみそ汁・ごはん高野豆腐の煮もの☆白だし、みりん、砂糖で調味。はまちの竜田揚げAしょうゆ、酒、みりん、しょうが汁（各適量）☆はまち（ぶり、鮭、さば、あじなど）のお刺身用柵や切り身は食べやすい大きさにきり、水けをふいて合わせたAに20分ほど漬け、汁けをふきます。片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げます。もやしとえのきの甘酢あええのき、きゅうり、シャキシャキもやしの食感が...☆はまちの竜田揚げ＆もやしとえのきの甘酢あえ☆

スイス的 初夏には レモンでおやつ♪

だんだん気温が上昇してきたのでおやつもさっぱりしたものがいいかなぁ・・・とレモンゼリーを作ってみましたよ～！不思議なんですがスイスにはゼラチンを使ったおや...

疲れた1日のストレス発散方法は... ＆ポチレポ

  今日のお仕事はとても忙しく…　お昼も抜きで頑張ってしまいました💦 さすがに疲れてクタクタ～ 色々あってちょっと気分的にも辛い一日でした… このストレスを何とか発散させて切

♪蒸し鶏とトマトのカルパッチョ風＆えびとアスパラのピラフ♪

参加してます。応援お願いします♪蒸し鶏を作りました。むね肉を少量の水で蒸しゆでにし、蒸気で火を通すので、ふんわり＆しっとり食感に。しょうがとねぎの効果で、香りよく仕上がりました。かぼちゃのサラダ、えびとアスパラのピラフを添えてごちそうさまでした。６月５日のメニュー・蒸し鶏とトマトのカルパッチョ風・かぼちゃのサラダ・えびとアスパラのピラフ・トマトとレタスの卵スープかぼちゃのサラダAプレーンヨーグルト、マヨネーズ（各適量）塩、こしょう（各少々）１．かぼちゃは種とワタを除いてラップをかけ、レンジでチン。軽くほぐします。２．小口切りにしたきゅうりは塩少々を混ぜ、しんなりしたら水で洗い水けをしぼります。３．１に２、Aを加えて混ぜます。蒸し鶏とトマトのカルパッチョ風材料（２人分）鶏むね肉（１枚約200g）Aしょうがの薄切り...♪蒸し鶏とトマトのカルパッチョ風＆えびとアスパラのピラフ♪

６月２日

次男の誕生会をしました。誕生日は先月なんだけどね、私の休みの都合でここ数年６月に入ってからするのが恒例になりつつある(¯―¯٥)ま、本人納得してくれてるのでO…

☆鮭となすの甘みそ炒め＆オクラのくずし豆腐☆

参加してます。応援お願いします♪今日は鮭が主役のおかず。白いご飯にぴったりの、鮭となすの甘みそ炒め。なすは少ない油で炒め、蒸し焼きにして火を通します。シャキシャキ＆ツルッとした食感の、お手軽に作れるシンプルなあえもの、オクラのくずし豆腐を添えていただきました。ごちそうさまでした。６月４日のメニュー・鮭となすの甘みそ炒め・オクラのくずし豆腐・ほうれん草とミニトマトの甘酢あえ・長いもとしめじ、ニラのみそ汁・ごはんオクラのくずし豆腐☆オクラは塩少々を入れた熱湯にくぐらせる程度にゆで、薄切りに。絹ごし豆腐は軽く水けをきり、ざっとくずし、オクラを混ぜます。辛子じょうゆをかけていただきました。鮭となすの甘みそ炒めA酒（適量）みそ、砂糖、しょうゆ（各少々）１．生鮭の切り身は骨を取り除き、水けをふいて食べやすい大きさに切ります...☆鮭となすの甘みそ炒め＆オクラのくずし豆腐☆

♪豚肉のソテー しそおろし添え＆もやしとニラのナムル風♪

参加してます。応援お願いします♪豚ロースしょうが焼き用肉をカリカリに香ばしく焼きました。小麦粉をまぶして焼いて、うま味がギュッ！添えた大根おろし、しそにしょうゆをかけ、包むようにめしあがれ♪しゃきしゃき食感がおいしい、もやしとニラのナムル風を添えていただきました。ごちそうさまでした。６月３日のメニュー・豚肉のソテーしそおろし添え・根菜としらたきの炒り煮・もやしとニラのナムル風・キャベツと油揚げ、えのきのみそ汁・ごはん根菜としらたきの炒り煮☆新ごぼう、にんじん、しらたきをごま油で炒め、出し汁、砂糖、しょうゆ、酒で調味。豚肉のソテーしそおろし添え☆豚ロースしょうが焼き用肉は軽く塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶし、熱したフライパンに油をひいて焼き、大根おろしとしそを添え、しょうゆをかけていただきました。もやしとニラ...♪豚肉のソテーしそおろし添え＆もやしとニラのナムル風♪

おばあちゃんのケーキ♪

タイトルは今月のCooking Classでご紹介するドルチェです♪＊Torta della Nonnaトルタ・デッラ・ノンナ松の実が散りばめられた定番の...

☆鯛の煮つけ＆天ぷらぶっかけそば☆

参加してます。応援お願いします♪ちょっと蒸し暑かった今日は天ぷらぶっかけそばで晩ご飯。オクラ、さつまいも、なすをさっと揚げて、そばにのっけてツルツルっとおいしい♪398円で買った、福岡産の天然鯛の切り身は大好きな煮つけに。青じそがさわやかな、和の献立に合う、にんじんとツナのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。６月２日のメニュー・鯛の煮つけ・天ぷらぶっかけそば・にんじんとツナのサラダ・小松菜の梅おかかあえ鯛の煮つけいっしょに煮た新ごぼうは、スライサーでカットしてふわふわ柔らか♪天ぷらぶっかけそばオクラ、さつまいも、なすの天ぷらと大根おろしをのせて。にんじんとツナのサラダ青じそがさわやかな、シャキシャキサラダ♪Aオリーブオイル、酢（各適量）塩、こしょう（各少々）☆Aを混ぜ合わせ、せん切りにしたにんじん...☆鯛の煮つけ＆天ぷらぶっかけそば☆

みんな大好き♪ハンバーグ＆かぼちゃとオレンジのサラダ♪

参加してます。応援お願いします♪みんな大好きハンバーグ。玉ねぎはオリーブオイルでよく炒めます。牛乳で湿らせたパン粉と玉ねぎ、合挽き肉、卵、塩、こしょうをよく混ぜ合わせたら楕円形にまとめます。表面をならして形を整え、片手から片手へ軽く投げるようにして空気を抜きます。パン！パン！とリズムカルに音を立てながら楽しくなっちゃいます＾＾今日はオーブンレンジにおまかせで焼いてふ～んわり♪デザート感覚の、かぼちゃとオレンジのサラダを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。６月１日のメニュー・ハンバーグ・かぼちゃとオレンジのサラダ・トマトとオクラのおかかあえ・豆腐とニラ、マイタケのみそ汁・ごはんかぼちゃとオレンジのサラダ甘いオレンジ果汁がよく合います♪☆かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。皮は適当に除...みんな大好き♪ハンバーグ＆かぼちゃとオレンジのサラダ♪

調理時間わずか10分！白花豆煮が入った和風ティラミス

卵とマスカルポーネを使わない代わりに、白花豆煮と粉チーズを入れました。生クリームも泡立てずに作れるすごーく簡単な和風テイストのティラミスです。

千狐さんも喜ぶ包んで煮るだけのいなり餅の作り方

あの千狐さんも喜ぶ、甘くてしょっぱいいなり餅を作りましょう！！

コンビニを超えた！？５分で作れる中華まん２種

簡単☆フライパンローストチキン＆明太スパゲティ☆

参加してます。応援お願いします♪お休み前の晩ご飯はフライパンローストチキン。さっと焼いて、そのまま蒸したらでき上がり！の嬉しいレシピ♪ヘルシーなむね肉がしっとりとおいしくてお気に入り＾＾明太スパゲティといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。５月31日のメニュー・フライパンローストチキン・明太スパゲティ・ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ・キャベツとベーコンの煮びたし・きのことねぎのスープフライパンローストチキン１．フライパンにオリーブオイル（適量）を強火で熱し、鶏むね肉の皮目を下にして入れます。すぐに弱火にし、白ワイン（適量or酒）を回しかけてふたをして５分蒸し焼き。２．裏返してふたをして５分焼きます。火を消してふたをしたまま10分ほどおきます。３．スライスし、好みのドレッシングやソースで。めんつゆ...簡単☆フライパンローストチキン＆明太スパゲティ☆