お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
味噌パスタ
簡単なのにやった気になれるスタッフドマッシュルームのレシピw
季節の手仕事 2025梅干し
婿の両親と10人で日曜ディナー
我が家の伝統ご飯「イチゴのサラダ」
ブログ開設4周年 ありがとうございます!!
コンソメ麹で体に優しいカレー 作り方
ダイソーで発見したカルビーの種芋「ぽろしり」を収穫!ポテチにしてみた!【家庭菜園】
ビーフストロガノってみた件
新玉ねぎとツナ・レタスのサラダ
雨の日のキャベツたっぷり巣ごもりたまご、マイペース猫とのブランチ支度
季節の味わいを堪能するアスパラガスと蟹の絶妙な組み合わせ
【簡単レシピ】春の訪れ!今年も大好きな『アクアパッツァ』作りましたー!
新玉ねぎとハム・トマトのマリネ! 新玉ねぎ使い切り(その②)
新玉ねぎと豚肉の味噌炒め
参加してます。応援お願いします♪白いご飯のお供にぴったり、魚の照り焼き。生鮭の切り身でお手軽に作りました。まぶした片栗粉で甘辛いタレが、まったりとからんで、ご飯がおいしくてたまりません。ほうれんそうのおひたし、マカロニチーズサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。6月10日のメニュー・鮭の照り焼き・ほうれんそうのおひたし・マカロニチーズサラダ・さつまいもと玉ねぎのみそ汁・ごはんほうれんそうのおひたし練り辛子をプラスして。A酒、塩(各少々)Bめんつゆ(適量)練り辛子(各少々)1.ササミはAをふり、ラップをかけてレンジでチン。手で裂きます。2.ゆでたほうれんそう、しめじ(ラップをかけてさっと加熱し、水けをきる)、1を混ぜ合わせたBに加えてあえます。鮭の照り焼きA酒、みりん、しょうゆ(各適量)砂糖、しょうが...☆鮭の照り焼き&マカロニチーズサラダ☆
只今おひとりさまのハーブ祭りを開催中♪今回はミントを使ってサラダドレッシングを作ってみましたよ~↑もちろんこの時準備したミントを使ってね!ミントをみじん切...
参加してます。応援お願いします♪午後7時22分の西の空。少し気温も下がってさわやかな一日でした。今日はリクエストの豚肉のパン粉焼き。揚げ焼きにしてヘルシーにおいしく!濃厚なトマトソースがカリカリの衣にマッチ♪スッキリとおいしい、夏野菜のおひたし、セロリとたこのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。6月9日のメニュー・豚肉のパン粉焼き・夏野菜のおひたし・セロリとたこのサラダ・豆腐とわかめのみそ汁・ごはん夏野菜のおひたしAめんつゆ、水(各適量)1.パプリカは魚焼きグリルなどでこんがりと焼き、皮が黒く焦げたら取り出し、熱いうちにラップをかけます。粗熱がとれたら皮をむき、食べやすく切ります。2.オクラはがくのまわりの角を薄く削り、塩をまぶして板ずりをします。熱湯でいつもより少し柔らかめにゆで、ざるに上げて冷...♪豚肉のパン粉焼き&夏野菜のおひたし♪
・プリキュアチョコ ・メーカー バンダイ HUG(はぐ)っと!プリキュア 変身タッチフォン プリハートDX 出版社/メーカー: バンダイ(BANDAI) 発売日: 2018/02/03 メディア: おもちゃ&ホビー この商品を含むブログ (2件) を見る ・女児御用達アニメ、HUGっと!プリキュアのチョコレートです。ミルク味、チョコ味の2種が入っています。 ・取り出し口がハート形になっていてきゃわたんです(*´ω`*) HUG(はぐ)っと!プリキュア メロディソード 出版社/メーカー: バンダイ(BANDAI) 発売日: 2018/04/14 メディア: おもちゃ&ホビー この商品を含むブログ…
・ハーシー チョコビッツ ・メーカー AJINOMOTO ハーシー チョコレートシロップ 623g 出版社/メーカー: ハーシー メディア: 食品&飲料 購入: 15人 クリック: 205回 この商品を含むブログ (3件) を見る ・ケロッグの新機軸の朝食! 甘さはそれほどですけど、単体でもおやつとして食べれるぐらいの質はあります♪ ハーシー キスチョコレート 340g 出版社/メーカー: 鈴商 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログを見る ・ココアクランチ、中はミルククリームが入っています。牛乳やヨーグルトに合いそうですよ(*´ω`*)飲むヨーグルトと試しましたが、かなり美味しいです♪…
・UHA味覚糖 さけるグミ りんご ・メーカー 味覚糖 ジャンヌ・アルテス バニラアップル オードパルファム 100ml 出版社/メーカー: フィッツコーポレーション 発売日: 2013/02/23 メディア: ヘルスケア&ケア用品 この商品を含むブログを見る ・青森県 津軽地方産りんご果汁使用のさけるグミです(°▽°) ・このシリーズもグミカテゴリーのおなじみになってきました。 山形県産 サンふじ りんご 5kg (ご家庭用/13玉-20玉入り/生食可) 出版社/メーカー: 竹城青果 メディア: その他 この商品を含むブログを見る ・グミらしからぬ歯ごたえとフルーツのジューシーさはいつも通り…
参加してます。応援お願いします♪お休みの日はパパッとできる簡単おかずで晩ご飯。なすとベーコンのチーズ焼き。ほどよい塩けのあるベーコンとチーズをなすに重ね、うまみが全体にからみます。チーズがとろりと溶けた、あつあつのところをめしあがれ。ブロッコリーとツナのサラダを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。6月8日のメニュー・なすとベーコンのチーズ焼き・ほたてとアスパラのしょうが炒め・ブロッコリーとツナのサラダ・大根なます・レタスときのこのみそ汁・ごはんなすとベーコンのチーズ焼き1.なすは1cmぐらいの輪切りにし、ベーコンとともにオリーブオイルで炒め、マジックソルトや塩、こしょうをふります。2.耐熱容器に1を入れ、ピザ用チーズを散らし、ピーマンやミニトマトを散らしてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼き...☆なすとベーコンのチーズ焼き&ほたてとアスパラのしょうが炒め☆
毎年初夏を迎えると私はハーブを準備して、セミドライトマトのオイル漬けを作ります!今回はバジル・タイム・パセリ・ミントをローズマリーは以前からテラスに植えて...
参加してます。応援お願いします♪素材3つのスパイシー料理、牛肉のカレー風味炒め。相性抜群のパプリカを入れて作りました。味つけは塩、こしょう、酒、カレー粉。食欲をそそるお気に入りレシピです。ベーコンとブロッコリーのバター風味炒めを添えて、ごちそうさまでした。6月7日のメニュー・牛肉とパプリカのカレー風味炒め・ベーコンとブロッコリーのバター風味炒め・ポテトサラダ・ジュリエンヌスープ・ごはんベーコンとブロッコリーのバター風味炒めA塩、粗びき黒こしょう(各少々)1.フライパンにバター(少々)を熱し、ベーコンを入れて炒め、玉ねぎ、ブロッコリーを炒めます。2.水(少々)を加えてふたをし、数分蒸し焼きにします。Aで調味し、仕上げにしょうゆ(少々)を加えます。牛肉とパプリカのカレー風味炒め1.牛薄切り肉(or切り落とし肉)は食...スパイシー♪牛肉とパプリカのカレー風味炒め♪
参加してます。応援お願いします♪竜田揚げをはまちで作りました。ショウガとしょうゆ、酒、みりんでしっかりと下味をつけて白いご飯にピッタリ!お箸がすすみます。お手軽な副菜、高野豆腐の煮もの、もやしとえのきの甘酢あえを添えて、ごちそうさまでした。6月6日のメニュー・はまちの竜田揚げ・高野豆腐の煮もの・もやしとえのきの甘酢あえ・とろろそば・根菜と油揚げのみそ汁・ごはん高野豆腐の煮もの☆白だし、みりん、砂糖で調味。はまちの竜田揚げAしょうゆ、酒、みりん、しょうが汁(各適量)☆はまち(ぶり、鮭、さば、あじなど)のお刺身用柵や切り身は食べやすい大きさにきり、水けをふいて合わせたAに20分ほど漬け、汁けをふきます。片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げます。もやしとえのきの甘酢あええのき、きゅうり、シャキシャキもやしの食感が...☆はまちの竜田揚げ&もやしとえのきの甘酢あえ☆
だんだん気温が上昇してきたのでおやつもさっぱりしたものがいいかなぁ・・・とレモンゼリーを作ってみましたよ~!不思議なんですがスイスにはゼラチンを使ったおや...
今日のお仕事はとても忙しく… お昼も抜きで頑張ってしまいました💦 さすがに疲れてクタクタ~ 色々あってちょっと気分的にも辛い一日でした… このストレスを何とか発散させて切
参加してます。応援お願いします♪蒸し鶏を作りました。むね肉を少量の水で蒸しゆでにし、蒸気で火を通すので、ふんわり&しっとり食感に。しょうがとねぎの効果で、香りよく仕上がりました。かぼちゃのサラダ、えびとアスパラのピラフを添えてごちそうさまでした。6月5日のメニュー・蒸し鶏とトマトのカルパッチョ風・かぼちゃのサラダ・えびとアスパラのピラフ・トマトとレタスの卵スープかぼちゃのサラダAプレーンヨーグルト、マヨネーズ(各適量)塩、こしょう(各少々)1.かぼちゃは種とワタを除いてラップをかけ、レンジでチン。軽くほぐします。2.小口切りにしたきゅうりは塩少々を混ぜ、しんなりしたら水で洗い水けをしぼります。3.1に2、Aを加えて混ぜます。蒸し鶏とトマトのカルパッチョ風材料(2人分)鶏むね肉(1枚約200g)Aしょうがの薄切り...♪蒸し鶏とトマトのカルパッチョ風&えびとアスパラのピラフ♪
参加してます。応援お願いします♪今日は鮭が主役のおかず。白いご飯にぴったりの、鮭となすの甘みそ炒め。なすは少ない油で炒め、蒸し焼きにして火を通します。シャキシャキ&ツルッとした食感の、お手軽に作れるシンプルなあえもの、オクラのくずし豆腐を添えていただきました。ごちそうさまでした。6月4日のメニュー・鮭となすの甘みそ炒め・オクラのくずし豆腐・ほうれん草とミニトマトの甘酢あえ・長いもとしめじ、ニラのみそ汁・ごはんオクラのくずし豆腐☆オクラは塩少々を入れた熱湯にくぐらせる程度にゆで、薄切りに。絹ごし豆腐は軽く水けをきり、ざっとくずし、オクラを混ぜます。辛子じょうゆをかけていただきました。鮭となすの甘みそ炒めA酒(適量)みそ、砂糖、しょうゆ(各少々)1.生鮭の切り身は骨を取り除き、水けをふいて食べやすい大きさに切ります...☆鮭となすの甘みそ炒め&オクラのくずし豆腐☆
参加してます。応援お願いします♪豚ロースしょうが焼き用肉をカリカリに香ばしく焼きました。小麦粉をまぶして焼いて、うま味がギュッ!添えた大根おろし、しそにしょうゆをかけ、包むようにめしあがれ♪しゃきしゃき食感がおいしい、もやしとニラのナムル風を添えていただきました。ごちそうさまでした。6月3日のメニュー・豚肉のソテーしそおろし添え・根菜としらたきの炒り煮・もやしとニラのナムル風・キャベツと油揚げ、えのきのみそ汁・ごはん根菜としらたきの炒り煮☆新ごぼう、にんじん、しらたきをごま油で炒め、出し汁、砂糖、しょうゆ、酒で調味。豚肉のソテーしそおろし添え☆豚ロースしょうが焼き用肉は軽く塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶし、熱したフライパンに油をひいて焼き、大根おろしとしそを添え、しょうゆをかけていただきました。もやしとニラ...♪豚肉のソテーしそおろし添え&もやしとニラのナムル風♪
タイトルは今月のCooking Classでご紹介するドルチェです♪*Torta della Nonnaトルタ・デッラ・ノンナ松の実が散りばめられた定番の...
参加してます。応援お願いします♪ちょっと蒸し暑かった今日は天ぷらぶっかけそばで晩ご飯。オクラ、さつまいも、なすをさっと揚げて、そばにのっけてツルツルっとおいしい♪398円で買った、福岡産の天然鯛の切り身は大好きな煮つけに。青じそがさわやかな、和の献立に合う、にんじんとツナのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。6月2日のメニュー・鯛の煮つけ・天ぷらぶっかけそば・にんじんとツナのサラダ・小松菜の梅おかかあえ鯛の煮つけいっしょに煮た新ごぼうは、スライサーでカットしてふわふわ柔らか♪天ぷらぶっかけそばオクラ、さつまいも、なすの天ぷらと大根おろしをのせて。にんじんとツナのサラダ青じそがさわやかな、シャキシャキサラダ♪Aオリーブオイル、酢(各適量)塩、こしょう(各少々)☆Aを混ぜ合わせ、せん切りにしたにんじん...☆鯛の煮つけ&天ぷらぶっかけそば☆
参加してます。応援お願いします♪みんな大好きハンバーグ。玉ねぎはオリーブオイルでよく炒めます。牛乳で湿らせたパン粉と玉ねぎ、合挽き肉、卵、塩、こしょうをよく混ぜ合わせたら楕円形にまとめます。表面をならして形を整え、片手から片手へ軽く投げるようにして空気を抜きます。パン!パン!とリズムカルに音を立てながら楽しくなっちゃいます^^今日はオーブンレンジにおまかせで焼いてふ~んわり♪デザート感覚の、かぼちゃとオレンジのサラダを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。6月1日のメニュー・ハンバーグ・かぼちゃとオレンジのサラダ・トマトとオクラのおかかあえ・豆腐とニラ、マイタケのみそ汁・ごはんかぼちゃとオレンジのサラダ甘いオレンジ果汁がよく合います♪☆かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。皮は適当に除...みんな大好き♪ハンバーグ&かぼちゃとオレンジのサラダ♪
卵とマスカルポーネを使わない代わりに、白花豆煮と粉チーズを入れました。生クリームも泡立てずに作れるすごーく簡単な和風テイストのティラミスです。
参加してます。応援お願いします♪お休み前の晩ご飯はフライパンローストチキン。さっと焼いて、そのまま蒸したらでき上がり!の嬉しいレシピ♪ヘルシーなむね肉がしっとりとおいしくてお気に入り^^明太スパゲティといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。5月31日のメニュー・フライパンローストチキン・明太スパゲティ・ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ・キャベツとベーコンの煮びたし・きのことねぎのスープフライパンローストチキン1.フライパンにオリーブオイル(適量)を強火で熱し、鶏むね肉の皮目を下にして入れます。すぐに弱火にし、白ワイン(適量or酒)を回しかけてふたをして5分蒸し焼き。2.裏返してふたをして5分焼きます。火を消してふたをしたまま10分ほどおきます。3.スライスし、好みのドレッシングやソースで。めんつゆ...簡単☆フライパンローストチキン&明太スパゲティ☆
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景