毎日のごはん

プライベート個室×海鮮バル まんぷく処 陣 新橋店！

 新橋で飲み～♪乾杯の生ビール！面白すぎてたくさん笑ってお腹痛くなったし(笑)牛しゃぶサラダたまねぎのさらし方がちょうど良くて、お腹も空いていたから取り分け…

うなぎ～♪バレンタインデーだしうなぎ食べに来たぁお昼時に来るのは久しぶりなのだ...

View this post on Instagram うなぎ～♪ バレンタインデーだし うなぎ食べに来たぁ🍚 お昼時に…

江戸前熟成魚割烹 雫月！

 三軒茶屋の雫月へ個室をお願いしたら地下なのね(◎_◎;)落ち着いた感じのお部屋で雰囲気もいい♡でも一人500円かかります(-_-メ)カンパ～イ♪地下だから…

カンパーイ今日は新橋で飲み～獺祭おひさしぶりに飲んだよんたくさん笑ってストレス発...

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信じられないお値段！！！！！！鮨 YASUKE♪

  リーズナブルにお寿司のコースがいただけるという大手町プレイスウエストタワー1階に去年12月オープンした鮨YASUKEへ乾杯は甲州のコリエドゥベルルブランム…

カンパーイ♪江戸前熟成をテーマにした熟成魚がいた抱けるという、三軒茶屋の雫月へ江戸...

View this post on Instagram カンパーイ♪ 江戸前熟成をテーマにした熟成魚がいた抱けるという、三…

幸せすぎる乾杯やっとやっとやっと！！！？大好きなお寿司屋さんわたし今年初の大好き...

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ふわふわ卵を添えて♪えびチリ＆白菜とほたての中華スープ♪

参加してます。応援お願いします♪今日は人気の中華レシピ、えびチリ。ふわふわ卵を添えて、ぐっと華やかに。ボリュームもアップ！カラフルな、にんじんとハムのごま酢あえ、じんわりなごむしょうゆ味の、細切り大根と油揚げのサッと煮を添えてごちそうさまでした。２月19日のメニュー・えびチリ卵・細切り大根と油揚げのサッと煮・にんじんとハムのごま酢あえ・白菜とほたての中華スープ・ごはん細切り大根と油揚げのサッと煮じんわりなごむしょうゆ味のおかず。材料（３～４人分）大根（300g細切り）油揚げ（１枚油抜きをして細切り）Aだし汁（1.5カップ）しょうゆ、みりん（各大さじ1/2ぐらい）塩（小さじ1/2）☆鍋に、A、大根、油揚げを入れて強火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火で７～８分煮ます。えびチリ卵材料（２人分）殻つきえび（200...ふわふわ卵を添えて♪えびチリ＆白菜とほたての中華スープ♪

意気消沈中　おうちごはんで気分一新

こんにちは！ 最近困ったことが立て続けに起こり、なんだか意気消沈していますが、クヨクヨしていてもしょうがないので部屋の掃除とご飯作りだけはきちんと継続しています。

べっ甲屋さつま揚げの脂質とおでんをお好み焼きにリメイクした話

おでんを大量に作った日。さつま揚げの気になる脂質をべっ甲やさんに問い合わせてみたよって話と、余ったおでんをお好み焼きにリメイクした話。

少彦名のきのこ図鑑7　スッポンタケ

2018年10月25日撮影家の裏で恐竜の卵を見つけました。もうすでに孵化が始まっていて何やら目のようなものがこちらを恐る恐る伺っています。見つけたのは家の裏の石垣。裏の山のもみじはいつものように真っ赤に紅葉しています。二日後ついにその姿を現しました。スッポンタケです。しかし真っ白なものは初めて見ました。スッポンタケの別種かなと初めは思いましたがよく見るとすぐ近くに頭の黒いのが一本生えていましたので何かの拍...

牡蠣のエッセンス♡豆腐と落とし玉子の煮味噌☆

金柑めかぶ煮干し甘酢里芋煮(ゆず皮)冷凍ゆずを削りつまんでのっけたら微妙なかたまりになっちゃった。里芋ちゃんのすぐ頭上でじかに削らないとね。じわり牡蠣の旨みも…

https://tanupokopo.exblog.jp/27450637/

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絶景の場所で感動的なランチー！名古屋のご褒美グルメ。

先日、父が長期出張（と言っても1週間だけど）ということもあり名古屋を気に入っちゃった母がまたもや遊びに来ていました。今回は観光はせずに、買い物＆母の大・大・大好きな「大塚屋」という生地屋さんに行きたいとのこと　笑！前の記事に母の手作りコートなどについ

カブとベーコンのミルク蕎麦♪ Bacon & Milk Soba Noodle

今日は曇り空　 傘を持って出かけた方が良さそうですね 体に気をつけて元気にいきましょう〜    『ヤマキだし部』 今月は「あったかい麺料理」がテーマです   …

☆カリカリチキンソテー♪バターしょうゆ＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮☆

参加してます。応援お願いします♪何を作ったらいいかわからないときは、とにかくお肉を焼きます＾＾上手に焼ければそれだけで、豪華なメインのでき上がり！皮はカリッと、中はジューシーなカリカリチキンソテー。鶏もも肉は皮目を下にして横長に置き、数本切り込みを入れて筋を切ります。軽く塩、こしょうをふったら油を中火で熱したフライパンで皮目から焼きます。出てきた脂を除いて裏返し、返してこんがりと焼いたらでき上がり♪しょうゆの香りが食欲をそそる、バターしょうゆをかけていただきました。ごちそうさまでした。２月18日のメニュー・カリカリチキンソテー♪バターしょうゆ・ツナと新玉ねぎの甘辛煮・カリフラワーとにんじんの酢のもの・豆腐と春菊、まいたけのみそ汁・ごはんツナと新玉ねぎの甘辛煮材料を鍋に入れて強火で煮るだけ♪材料（２人分）ツナ缶（...☆カリカリチキンソテー♪バターしょうゆ＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮☆

車麩の角煮風　お麩でヘルシーレシピ

豚肉の代わりに車麩で角煮を作ってみました。肉厚で食べ応えのある車麩がまるでお肉のようになりました。❚材料・車麩・・・・・２個・ゆで卵・・・・２個（参考：茹で時間6分！黄身とろとろゆで卵を作ってみた）・片栗粉・・・・適量・サラダ油・・・適量☆煮汁　・水・・・

少彦名のきのこ図鑑8　クリタケ

去年の秋、10月末においでらの畑から東へ続く斜面で見つけました。クリタケ広葉樹の切り株や朽ちた倒木に生える。一塊の株になって群生します。ひとたび見つければかなりの収量に成ります。飾の色は赤茶の栗色、軸はしっかりしていて傘と同じような色をしています。ひだは密で直径5センチ前後の小型のキノコです。離れたところに二株、それぞれ楢の古い切り株に生えていました。一週間前に一度採取して、再度訪れてみたら再び大き...

「おでん作りのセオリー」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊増渕篤宥　トクサ 8寸　　＊水野幸一  銅彩平猪口 今季初おでんにして〆おでんになりそうな2月のおでん 手間暇かかるので、どうせならと大量に作ります 1週間はずーっとテーブルにのサイドに、食べごろおでんが熱々 食べたいときにいつでもおでんがあるって 幸せな食卓 大根と牛筋、野菜昆布は2日以上かけて仕込み 3日目にして茹で卵やこんにゃく、じゃが...

２月ランチ会はメキシカン♪ Mexican Lunch Party

先週のランチ会　  前日「チリコンカン」を作っておき 当日はスープを用意しました   「ポソレ風ジャイアントコーン入りスープ」Soup with Giant …

♪塩さば＆揚げ出し豆腐♪

参加してます。応援お願いします♪魚の煮つけが食べたくてお買い物へ。でも、適当な魚がなくて塩さばを買うことに。辛すぎず、ほどよい塩加減で、炊きたてのご飯がおいしい♪みんなの大好物の揚げ出し豆腐、かぼちゃのえびあんかけを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月17日のメニュー・塩さば・れんこんのレモンあえ・揚げ出し豆腐・かぼちゃのえびあんかけ・白菜とまいたけ、甘鯛のすり身のみそ汁・ごはん塩さばレンジグリルでパリッと、こんがり焼けました。れんこんのレモンあえAすし酢、レモン汁（各適量）☆れんこんは皮をむいてスライサーで薄切りに。水にさらし、酢を加えた熱湯でさっとゆでて湯をきります。Aを合わせ、しばらくつけます。揚げ出し豆腐☆めんつゆ+水をレンジで加熱し、揚げた豆腐（豆腐は適宜に切ってレンジで加熱。水きりをし、片...♪塩さば＆揚げ出し豆腐♪

残念なヒヤシンスのその後＆デミ缶なし！で今回も美味しいビーフシチュー。

バレンタインの日に急遽メニュー変更したビーフシチュー。昨日の夜までたっぷり残っていました　笑なので、昨日のランチも残り物のビーフシチューとお気に入りの「テーラテール」さんのパンで簡単お一人様ランチでした＾＾パンを買いに行ったお話はこちら→☆ビ

冬の辛いタコス♪ Tacos with Carolina Reaper Sauce

先週たっぷりお豆を炊いたので 「メキシカン・タコス」ディナー　     夫にはタコスは夏のイメージらしく 「えっ」というリアクションだったので ポッカポカにな…

ロールパンにポテトサラダを挟んでお出かけ！

今日は天気がいいので、みんなでお出かけしています！出掛けても、外食してしまうとお金がかかるので、お昼は手作りです。ウインナーロールとタマゴサンドを作るつもりでロールパンを買っていたのですが、なんとウインナーとたまごを切らしていました・・・。

野菜たっぷり☆焼きビーフン＆チヂミ献立☆

参加してます。応援お願いします♪今日はお酒がおいしいおかずを、ちょこちょこと。お米でできためんのビーフンは、みんなの大好物の焼きビーフンに。低GI値が嬉しい。カルシウム豊富な、シラスとにんじんを入れたチヂミといっしょにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。２月16日のメニュー・野菜たっぷり焼きビーフン・にんじんとシラスのチヂミ・わかめのごま炒め・手羽中のつけ焼き・小松菜のねぎ塩スープ・いちごにんじんとシラスのチヂミしらす干しの塩けでおいしい。材料（２人分）にんじん（小1/2本）しらす干しorちりめんじゃこ（大さじ２ぐらい）生地卵（１個）水（カップ1/3）小麦粉（カップ１）１．にんじんはせん切りにし、耐熱皿に広げて水小さじ１をふり、ラップをかけてレンジで２分ほど加熱して冷まします。２．ボウルに生地の材料を入...野菜たっぷり☆焼きビーフン＆チヂミ献立☆

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気まぐれさんに振り回されて予定変更の今年のバレンタインディナー。

今年のバレンタインデーの夜ごはんはビーフシチューにしよう♪と先日ブログで書いていましたが、、そして、ビーフシチューを作っていましたが・・・・！！当日は「お肉食べたい。ステーキ食べたい！」と急に言われましてバレンタインだからそこはリクエスト聞いてし

ランチ会＆手作りおうち火鍋♪ Chinese Hot Pot

金曜日はランチ会　  あったかいスープとチリコンカンに 最強のチリソースで ホットなランチタイムでした    にほんブログ村        「おうち火鍋」も定…

じゅわっと美味しい車麩の卵とじ

肉厚な車麩をかつ丼のように調理。お出汁が良く染みてとっても美味しいです。そのまま食べても良し、ご飯に乗せて丼にしても良し。車麩はスーパー等で安価で手に入るので節約にももってこい。安価で簡単に作れる大活躍レシピです。❚材料・車麩・・・・３個・卵・・・・・２

風味満点♪豚肉のダブルしょうが焼き献立♪

参加してます。応援お願いします♪豚肉のダブルしょうが焼き。たれに、はちみつを加え、コクをプラス。しょうがをたれに混ぜて仕上げにものせ、風味満点。ご飯がどんどんすすみます。香ばしいオイルをジュッ！とかけた、ブロッコリーの桜えびオイルかけを添えて、ごちそうさまでした。２月15日のメニュー・豚肉のダブルしょうが焼き・ブロッコリーの桜えびオイルかけ・かぶの甘酢あえ・チゲ風みそ汁・ごはんブロッコリーの桜えびオイルかけゆでたブロッコリーに香ばしいオイルをジュッ！☆小鍋ににんにく（少々粗みじん切り）とごま油（適量）を入れて火にかけ、香りが立ったら桜えびを入れてさっと炒め、ゆでたブロッコリーにかけます。豚肉のダブルしょうが焼き豚肉に片栗粉をまぶしておくと、たれがすぐによくからまるので、漬け込まないでおいしく仕上がります。Aしょ...風味満点♪豚肉のダブルしょうが焼き献立♪

バレンタインデーの献立☆ビーフシチュー＆さけと新じゃがいものピラフ☆

参加してます。応援お願いします♪バレンタインデーの今日はビーフシチュー。すっかり定番になりました。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に。カレーとバターの香りが食欲をそそる、さけと新じゃがいものピラフといっしょにいただきました。帰宅した家族の「おいしそ～う」の笑顔に今日も無事に過ごせた！と、ホッとひと安心。ごちそうさまでした。２月14日のメニュー・ビーフシチュー・さけと新じゃがいものピラフ・スパニッシュオムレツ・春キャベツのヨーグルトコールスロースパニッシュオムレツお手軽においしく、セロトニンアップ！朝食にも♪材料（２人分）卵（２個）ピザ用チーズ（40g）ミニトマト（数個）塩、こしょう（各少々）１.卵を割りほぐし、小さく刻んだチーズ、塩、こしょうを混ぜます。２.耐熱...バレンタインデーの献立☆ビーフシチュー＆さけと新じゃがいものピラフ☆

ホクホク食感が嬉しい♪長いものバター炒め

前回に引き続き、長いもを使った簡単レシピです。ホクホクの長いもにバターじょうゆが良く合います。❚材料・長いも・・・・６cmくらい・青じそ・・・・好みの分量・バター・・・・大さじ１・しょうゆ・・・小さじ１～２❚作り方１、長いもは１cm程の厚さの半月切りにし、青

「あさりのパスタ」など♪ Spaghetti with Clams

Happy Valentine's Day   まだチョコは買ってませんが・・・ 家にいろいろあるのでいいかな〜と   私にとってはこんな感じの日    ブロ…

ジューシー♪ぶりのから揚げ＆セロリの塩きんぴら♪

参加してます。応援お願いします♪脂がのった冬の寒ぶり。長崎産の天然ぶりをから揚げにしました。高温で揚げ、ジューシーなうまみを閉じ込めます。あつあつの白いご飯がおいしくてたまりません＾＾さわやかでシャキシャキした食感がおいしい、セロリの塩きんぴらを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月13日のメニュー・ぶりのから揚げ・れんこんの梅あえ・かぼちゃの煮もの・セロリの塩きんぴら・麸と水菜、まいたけのみそ汁・ごはんかぼちゃの煮もの☆しょうゆと砂糖で調味し、落としぶたをして弱火で煮ました。ぶりのから揚げAしょうゆ、酒、みりん、しょうが汁（各適量）☆ぶりの切り身は食べやすい大きさに切り、水けをふいて合わせたAにしばらく漬けます。汁けをふき、片栗粉をまぶして中温に熱した揚げ油で揚げます。れんこんの梅あえA梅肉、みりん、...ジューシー♪ぶりのから揚げ＆セロリの塩きんぴら♪

あっという間に簡単調理♪長いもとベーコンの蒸し焼き

サクサクの長いもと、カリッとベーコンが絶妙。作り方も簡単な長いもとベーコンの蒸し焼きです。❚材料・長いも・・・・・８cmくらい・ベーコン・・・・１枚・サラダ油・・・・少々・塩・・・・・・・少々・こしょう・・・・少々・酒・・・・・・・大さじ１/２・乾燥パセリ・

キッチンスケールを使うとお菓子作りや料理がはかどる！

今回は、ご家庭に一つあると便利なキッチンアイテムである「キッチンスケール」を使ってパウンドケーキを焼いてみました！▶今回使ったキッチンスケールはコチラ！Amazonにあるキッチンスケールです！はかり 料理キッチンスケール クッキングスケールデジタルスケール フック

うまっ！近江懐石「清元」の炭火焼鰻をうなぎの手まり寿司にして食べてみた！

▶今回食べたうなぎはコチラのハーフサイズ！※販売しているのは一本入りと二本入りバージョンです。鰻炭火焼 【うなぎ ウナギ 鰻 国産 高級 お取り寄せ グルメ ギフト おいしい...愛知県三河産の選りすぐりの養殖鰻を炭火で蒲焼にした一品です。柔らかい上質の「青口うなぎ

☆鶏むね肉のカレーピカタ＆白菜とハムのクリームスープ☆

参加してます。応援お願いします♪今日は鶏むね肉レシピ。カレーパウダーをまぶしてピカタに。むね肉はそぎ切りにして、ふんわりやわらか！カレーの香り、風味に食欲をそそられます♪白菜の甘みが際立つ、白菜とハムのクリームスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月12日のメニュー・鶏むね肉のカレーピカタ・きのことにんじんのごまあえ・大根ステーキ・白菜とハムのクリームスープ・ごはんきのことにんじんのごまあえAめんつゆ、白すりごま（各適量）☆熱湯ににんじんを加えて煮立て、数分後にきのこを加え、ひと煮立ちさせ、ざるに上げます。水菜とともにAであえます。鶏むね肉のカレーピカタA塩、こしょう（各少々）Bカレー粉、小麦粉（各適量）１．鶏むね肉は薄いそぎ切りにし、AをふってBをまぶします。２．フライパンに油適量を弱火～中火で...☆鶏むね肉のカレーピカタ＆白菜とハムのクリームスープ☆

金柑がアクセント♡小かぶ昆布しょうゆ漬☆

かぶ金柑の昆布しょうゆ漬やわらかな小かぶの根は、うすく放射線状にカット軽く塩して自然に水切り。葉茎はサッとゆでて冷水にとり水切り食べやすい長さにカット。金柑、…

フライパン１つで簡単♪ジャーマンポテト

蒸し焼きにするからうま味たっぷり。じゃがいもとベーコン、粒マスタードが相性抜群。ビールがどんどん進んじゃいます。❚材料・じゃがいも・・・２個・玉ねぎ・・・・・１/２個・ベーコン・・・・２枚・にんにく・・・・１かけ☆スープ　・コンソメスープの素・・・小さじ１

♪海鮮丼＆菜の花のおひたし♪

参加してます。応援お願いします♪お刺身パックを使ってお手軽に海鮮丼にしました。甘酢に漬けた刻みしょうがを混ぜたす飯に、お刺身を盛ると豪華な海鮮丼が完成♪産直のお店で買った菜の花は、さっとゆでておひたしに。ちくわと根菜の筑前煮風を添えていただきました。ごちそうさまでした。２月11日のメニュー・海鮮丼・菜の花のおひたし・ちくわと根菜の筑前煮風・豚汁海鮮丼しょうゆ、みりん（各適量みりんは10秒ほどレンジで加熱）を合わせ、刺身にからませて盛りました。菜の花のおひたしポン酢しょうゆと辛子であえて。ちくわと根菜の筑前煮風豚汁今日は、キャベツ、さつまいも、にんじん、しめじ、まいたけ、豚バラ肉を入れて。おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにおかあしゃ～ん！走るでしゅよ～寒さ厳しい日が続いています。風邪などひかれません...♪海鮮丼＆菜の花のおひたし♪

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リブと豆のスパイス煮込み♪ Pork Rib & Bean Stew

今日も東京は雪　 暖かくして過ごしましょう〜      寒い日の煮込み料理　 ブラジル料理フェイジョアーダ風にして ちょっとピリッとさせてみました  にほんブ…

肉巻きトマトのコロコロ焼き

しゃぶしゃぶ用の豚肉が安かったのでトマトを巻いて焼いてみました。❚材料・豚肉（しゃぶしゃぶ用）・ミニトマト❚作り方１、ミニトマトはヘタを取って洗う。２、ミニトマトを豚肉でしっかり巻く。（※肉をトマトに密着させるように）３、油をひき熱したフライパンで中火で

☆豚すき焼き☆

参加してます。応援お願いします♪日曜日はすき焼き。今日は豚薄切り肉で作りました。豚肉の濃厚なうま味とコクのおかげで、味わいはしっかりごちそうすき焼き♪豚肉のだしがからんだ白菜もねぎもしらたきも絶品！安上がりでおなかも大満足。ごちそうさまでした。２月10日のメニュー・豚すき焼き・たたき長いものポン酢あえたたき長いものポン酢あえサクサクの口当たりが楽しい。３分でできちゃいます♪☆長いもは皮をむいてポリ袋などに入れ、すりこ木などでたたいて、食べやすい大きさにくずし、ポン酢しょうゆ、青のりをかけていただきました。豚すき焼き豚肉を炒めてしょうゆ、みりん、砂糖で調味して、あとは豆腐やしらたき、野菜（白菜、もやし、春菊、新たまねぎ、えのき、長ねぎ、しいたけ、にんじん）などを加えて煮ました。あつあつを卵につけてどうぞ。〆はうど...☆豚すき焼き☆

♪ゴロゴロ野菜のポトフ＆あじの香りオーブン焼き♪

参加してます。応援お願いします♪材料を入れたら、あとはお鍋におまかせポトフ。おなじみ素材をスープの素といっしょに、ひたすら煮るだけ。ソーセージと野菜のうまみがじんわりしみて、心もやさしくなれる一品。あつあつに煮えた具に、酸味と辛みのきいた、粒マスタードをつけてどうぞ。今日もごちそうさまでした。２月９日のメニュー・ゴロゴロ野菜のポトフ・あじの香りオーブン焼き・シンプルトマトパスタ・アボカドと新玉ねぎのサラダ・いちごゴロゴロ野菜のポトフ鍋に水、スープの素、ローリエ、じゃがいも、にんじんを入れ、中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして20分ほどコトコト。じゃがいもが柔らかくなったら、塩、こしょう少々を加えて混ぜ、キャベツ、玉ねぎ、ソーセージを加えてふたをし、さらに20分ほど煮、粒マスタードを添えていただきました。あ...♪ゴロゴロ野菜のポトフ＆あじの香りオーブン焼き♪

【キッチン用品】イッタラアウトレットで、運命の出会い。

楽天・買って良かったもの＊ついに買ったARABIAの新シリーズが、すごく使える！＆ 気になっているモノ

おはようございます。＾＾昨夜から、楽天お買い物マラソン始まっていますねー！お買い物・・・は、まだできていないんですが💦今日は、前回買って良かったものをご紹介させてください♪↓「肌に直接つけるアロマ」がおしゃれ✨ブログ村テーマ楽天スーパーセールで買って良かったものARABIA　Mainio（マイニオ）の15㎝プレート！このマイニオ Mainio Sarastus、アラビアの新シリーズということで、去年から気になってたんです( *´艸｀)...

ホットケーキミックスでチョコ入りごまボール♪ Fried Sesame Ball　

今日は良いお天気になりましたね。   お洗濯ものも外干しが嬉しいです      おやつタイムに少しだけ甘いもの  「チョコ入りゴマボール」Fried Sesa…

カルディのコレは便利！を使って簡単夜ごはん。

この時期は3日に1度は鍋かってくらい頻繁に鍋をする我が家。　この日は愛媛産のレモンが手に入ったので私が以前から食べてみたかったレモン鍋にしましたー( *´艸｀)「レモン鍋」という単語は知っていたのだけど鍋スープをどうやって作ったらいいのかなぁ？と思って