お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
辛味を引き立てるフランス的チキンの悪魔風
料理したもの:オイキムチ
【ハヤシライス】2024.6.3
辛さと風味を楽しむイタリア料理:チキンの悪魔風
香りと風味が広がる手羽先と干し椎茸と筍の煮込み
【新玉ねぎの肉詰め】2024.5.31
【海鮮チヂミ】2024.5.30
料理したもの:きな粉ねじり
【肉サラダ】2024.5.28
マグロとネギの味わい:江戸前風スパゲッティ
料理したもの:たけのこと枝豆
豚バラ肉とニンニクのレシピ:簡単な調理手順と食材の旬
ソースがないけど“あるもん”で絶品、海鮮バター醤油焼きそばとトマトスープ
香港・広東料理を参考にして作られた日本の鮭炒飯
料理したもの:丸いパンと気まぐれ食パン
来るのは問題ないし、いいんだけど・・・・
おまけの「お得情報」あり 「行くね~」と言いうと、ちょっと嬉しそうだった夫の話
【食費節約】真空パック器(フードシーラー)「タスカリア」で食材保存・作り置きで豊かな食生活
家ごはん:デジャヴュのランチ
水を使わないオイジ(キュウリの漬け物)漬けました
天然酵母のリュスティックでランチプレート
【今週の常備菜】小3王子の苦手なもの全てクリアになった♪だけど忘れ物が相変わらずで。。。
今週の作り置き(5月4週目)
来週用おかずの作り置き
家ごはん:ワンプレート朝食
家ごはん:麻婆茄子
今週の作り置きとパン作り(5月3週目)
【今週の常備菜】ピーマンと小松菜が安価になってきた♪スリコの便利キッチンアイテムと大量の鯉のぼり
夜遅くに食べる息子の夜ご飯とおやつ補給
【朝の時短に!】前日下ごしらえで簡単お弁当作り!えびのトマトソースレシピも紹介
上野大根諏訪湖姫、引き続き受付ます。欲しい方はこちらのメールまで。 suwakohimedaikon@gmail.com思い付きで新たに立ちあげた新団体『暁のマコモダケ団』マコモダケへの愛と情熱を再確認するこの企画、新たに5名の新団員を加えて第一回決起集会を高らかに開催いたします。→マコモダケ愛犬と、ちょっと気になる音楽と♪ももPAPA様さっくり割いたところは真っ白な肌でとてもきれい。大きめのものは黒いしみが出てませんでした...
ふき葉じゃこふりかけ。多めオリーブオイルかすかニンニク、ほんのり甘っ辛。すりごま、一味♪愛知早生ふきはわたしにとって幼少のころより慣れ親しんできたお野菜であり…
栃尾揚げは蓋をして焼くことで外はカリッ、中はふっくらに仕上がります。❚材料・栃尾揚げ・・・・1個・細ねぎ・・・・・適量☆たれ ・しょうゆ・・・小さじ2 ・みりん・・・・小さじ2❚作り方1、フライパンに油を引かずに栃尾揚げを入れ、蓋をして中火で4~5分焼く
=数日前=おばあちゃん~?!!!どうしたの??めっちゃ苦しそうに「おかゆ」食べて!具合悪いの??!歯がないし…いたた…歯が痛くて硬いものがもうよう食べれんなったわねぇ…痛そう……辛いねぇ……全然おかゆ食べられない感じやん!年がいくと色々ガタがくらぁねぇ~
雪になりましたね 今日は出来るだけ家にいたい・・・ 『ヤマキだし部』今月のテーマは・・・ 「おだしでおいしいあったか麺レシピ」 寒い日あったかい…
油揚げで鶏ひき肉をくるくると巻いて煮るだけ。おつまみにもおかずにもなるお手軽、優秀レシピです。❚材料・油揚げ・・・・2枚☆肉だね ・鶏ひき肉・・・約150g ・しょうが・・・2かけ(みじん切り) ・薄力粉・・・・小さじ2☆煮汁 ・しょうゆ・・・大さじ2 ・
皆様方、インフルエンザなどに負けてはおらぬかな。常世神少彦名でございます。さて、新年も早いものでひと月を過ぎようというところ。もたもたしているとまた一年すぐに経っちゃうということで、去年の暮れに開催させていただいた上野大根お料理コンテスト『姫コレクション 2018』。カレーリーフ久美子様のご尽力により食の聖地、大阪は関西地方を中心に展開した創作料理の一大イベントの第二弾。今回は参加していただいた方々のF...
参加してます。応援お願いします♪今日は久しぶりに、ぶりの照り焼きを主菜に晩ご飯。福岡産のぶりの切り身がとてもきれいで、思わず買っちゃいました。さば缶とかぼちゃのコロッケ、ほうれん草とまいたけのおひたし、れんこんのソテー、ゆでたスナップえんどうとパプリカをワンプレートにして豆腐とにんじん、にらのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。2月5日のメニュー・ぶりの照り焼き・さば缶とかぼちゃのコロッケ・ほうれん草とまいたけのおひたし・豆腐とにんじん、にらのみそ汁・ごはんぶりの照り焼きぶりの水けをしっかりふいて特有の臭みはぜんぜん感じられませんでした。Aしょうゆ・酒・みりん・砂糖(各適量)しょうが汁(少々)☆ぶりの切り身は塩少々をふり、出てきた水けをしっかりふきます。片栗粉(or小麦粉)を両面に薄くまぶします。...♪ぶりの照り焼き&かぼちゃのコロッケワンプレート♪
参加してます。応援お願いします♪今日のメインは豚薄切り肉のチーズかつ。チーズを香り高い青じそで包んでから肉でサンド。薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり♪ツーンとした辛子マヨの風味がいい、菜の花とササミの辛子マヨネーズあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。2月8日のメニュー・豚薄切り肉のチーズかつ・菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ・長いもとスプラウトのわさびめんつゆあえ・高野豆腐とまいたけ、小松菜のみそ汁・ごはん菜の花とササミの辛子マヨネーズあえA酒、塩(各少々)Bマヨネーズ、白すりごま(各適量)辛子、しゅうゆ(各少々)1.菜の花は根元の固い部分数センチを切り、食べやすい長さに切ります。塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって水けを絞ります。2.ササミはAをふり、ラップをかけてレンジで加熱。細かくほ...☆豚薄切り肉のチーズかつ&菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ☆
今晩も寒くなりましたね 明日の天気予報は東京も雪 お気をつけてお過ごしください おやつ記録です 「ロールクレープ」Rolled Crap…
こんばんは、今日の松江は一日雨ですね。 最近は、時間がある日は雨ばかりで、時間の有効利用でうろちょろできず・・・ おかげで、昼寝の至福の時間が増えております。 ほんまは、からっと晴れた天気の下で太陽の日差しを浴びながら昼寝をするのが理想です。 まぁ、冬場は無理だな。 しかし、一人分で、炊き込みご飯を2.5合も炊くと、食べきるのが大変だわ。 半分くらいの量でちょうどいいような気がします! あと、もうちょっと炊き込みご飯残ってます!! 今日から、食べ方変えておにぎりにして食べております。 決してまずくはないのですが、同じものはきついな・・・ おそらく、残りはラップにくるんで冷凍すると思います。 で…
朝ごはんやお昼ごはんの時にも大活躍!でパンにもおにぎりにも使えちゃうこちらの木製のプレート。高塚さんの桜のトレーのこだちです。実は最初は彫りがはちのすタイプが欲しかったのですがいつも売り切れいていて、ちょうど出会った時はこだちのタイプしかなかった
昨日の夕飯は、餃子でした。我が家は餃子にするときは、チルドの餃子を買うと決めています。なぜなら、息子が私の作った餃子を食べてくれないから!腹立つ話ですが、私が一生懸命作った餃子は一切食べてくれません。腹立つというか悲しい(泣)外食での餃子や
夕飯を作るのがめんどくさい!!もうやだー!という日ありますよね?私は、昨日がまさにその日でした。というかほぼ毎日ですけどね(笑)そんなめんどくさい日は、外食!といきたいところですが、主人の仕事が残業で遅い日だったので、食べには行けず。諦めて
1月の韓国旅行をまとめました いつものことですが・・・ 「食」メインの旅です 寒いことは覚悟ででかけましたが 初日は穏やかな日でラッキー 午…
ブロッコリーを天ぷらにしてみました。❚材料・ブロッコリー・てんぷら粉・塩、レモン・・・適量❚作り方1、ブロッコリーはしっかりと洗い、子房に分ける。2、ボウルにてんぷら粉を水で溶き、衣を準備する。3、ブロッコリーを衣にくぐらせ、約160度に熱した油でカリッとす
紫水菜漬 れんこんまんじゅう(しじみ出汁)たらこグリンピース炊合せ れんこん甘酢炒め れんこん素揚げを甘酢あんにからめて。りんご牛鍋〜れんこんだんご、ミックス…
見目麗しい其方のせいで何故か眩暈が止まらない常世神少彦名じゃ。今朝は暖かいこともあってまさか峠が凍ておろうとは、不覚にも油断したばっかりに軽トラくるくる回転してしまったぞ。おやおや危なく死ぬところであった。先日からの眩暈も耳の穴の中のジャイロスコープが少々トラブルを起こしているということでご心配には及ばぬ。いろいろあるがひとまずは安心じゃな。さて、先日から御案内させていただいている『姫コレクション...
ココイチのカレーのルーのみをテイクアウトしました。ご飯は家で炊けば良し。 で、事前にチェックしたネット情報では「鍋を持って行ってそれに入れて貰ったら容器代がい…
参加してます。応援お願いします♪プリップリのえびと白菜の甘みがマッチしたえびと白菜のクリームシチュー。なめらかな舌ざわりとやさしい味が大好きです。ほどよい塩加減でお気に入りの甘塩鮭のソテーといっしょにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。2月7日のメニュー・えびと白菜のクリームシチュー・塩鮭のシンプルソテー・カリフラワーのカレーマリネ・新じゃがとレタスのサラダ・ごはんえびと白菜のクリームシチュー(2人分)A塩、こしょう(各少々)酒(少々)B水(カップ1)顆粒スープの素(小さじ1)1.白菜は軸と葉に切り分け、軸はそぎ切りに。葉はざく切りにします。玉ねぎは薄切りに。2.えびは殻と背ワタを取り、片栗粉少々をもみ込み、洗って水けをふいてAをからめます。3.フライパンにバター少々を中火で溶かし、えびを炒めていったん...やさしい味♪えびと白菜のクリームシチュー&塩鮭のシンプルソテー♪
東京に住んでいたら、色々と楽しいことがあるんやろうなぁて、思うことはありますよ。— 神戸 雨音 (@amunyam_k) 2019年2月5日 今日の朝ご…
暖かな1日ですね〜 今朝はマンションの点検日 早起きしてお掃除でした パクチーを効かせた料理が 食べたくなって「カオマンガイ」Khao Ma…
鶏むね肉とオクラ、安く買える食材を使ったおつまみです。❚材料鶏むね肉・・・250gオクラ・・・・6本☆ごまマヨ ・白すりごま・・・大さじ3(もっと多くても良い) ・マヨネーズ・・・大さじ2 ・しょうゆ・・・・大さじ1と1/2 ・砂糖・・・・・・大さじ1❚作
健康的な週明けのランチ弁当
6月2日 今日のお弁当とグリンピースご飯
今週のお弁当(2025年5月第5週目)
【50代夫の今週のお弁当】2025.5.26~5.30
本日は鶏弁当
5月30日 今日のお弁当
今週のお弁当
bebe&coco ( ˇωˇ ) ムシュメのパテラと【ポークビーンズ弁当】
本日は二段のり弁当
バタバタを乗り切るために
bebe&coco ψ(´ڡ` ) ハンバーグ弁当とムシュメのアンヨ
久しぶりのいい天気と生姜焼き弁当
今週のお弁当(2025年5月第4週目~番外編 夫の朝昼ごはん小弁当~)
5月28日 今日のお弁当
bebe&coco ( 'ω')エッ…!? 13年目の真実と日の丸弁当
金柑、セロリ和風ピクルススナップエンドウ、紫水菜漬特製ミネストローネ〜にんにく、玉ねぎ、ごぼう、大根 にんじん(2種)、れんこん、セロリ パセリ、ミックス…
参加してます。応援お願いします♪今日は煮もの献立。牛肉とごぼうの甘辛煮。しょうががきいた、和風の甘辛煮ものは、ほっとする味。ごはんがおいしくてたまりません^^しんまで味がしみ、ほっこり柔らかな、ふろふき大根を添えていただきました。ごちそうさまでした。2月6日のメニュー・牛肉とごぼうの甘辛煮・ふろふき大根・塩もみ春キャベツのしらすあえ・きのこのけんちん汁・ごはんふろふき大根大根をチンして煮る時間を短縮。Aみそ、砂糖、酒、だし汁or水(各適量)1.大根は幅3cmぐらいの輪切りにして厚めに皮をむき、片面に十字に切り込みを入れます。2.耐熱皿に1をのせ、ラップをかけてレンジでチン(竹串がスッと通るまで)。3.フライパンに切り込みを下にして2を並べ、だしを加えて(ひたひたの量)強火で煮立て、ふたをして弱火で15分ほど煮ま...ほっこり☆牛肉とごぼうの甘辛煮&ふろふき大根☆
今月は節約を考えているので、スーパーに行く回数も意識して減らしています。 冷蔵庫にあるものを中心に献立を考えて、必要最低限を買い足すことを心がけること! 安いからと言って余計なものは買わない!笑 スーパーは誘惑が多いのでこれが結構難しいです・・・
少し前の夜ごはんですが、、鶏むね肉を使った簡単糖質オフごはんです。鶏むね肉は削ぎ切りにして、フォークでザクザク刺して調味料に揉みこんでいるのでしっとり柔らかです( *´艸`)この日はチーズタッカルビの他に、・小松菜と舞茸、大根の中華スープ・サバのマ
トマトにはオリーブオイルとお酢がよく合います。そこにカリカリのちりめんじゃこ。相性抜群です。❚材料・トマト・・・2個・ちりめんじゃこ・・・適量・オリーブオイル・・・大さじ1・酢・・・・・・・・・大さじ1・しょうゆ・・・・・・大さじ1/2・黒こしょう・・・・
金柑なます セロリスティック 紫水菜の昆布漬〜チョップドサラダ風 三関せりピリ辛ナムル お酢、ごま油、コチュジャン、ごま、にんにくおろし。このときと同じように…
今朝は冷たい雨 気温の変化が激しいと体調も心配ですね どうぞ暖かくしてお過ごし下さい ホットケーキミックスを使って 「揚げ菓子」を作りました …
今日の朝ごはん。 昨日の残りに卵を加えてごはんにぶっかけたもの。 🍴豚肉と玉ねぎの玉子とじ丼#朝ごはん pic.twitter.com/bIzx7xl…
映画の前にブランチヾ(´︶`*)ノ♬ ビュッフェ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ ダイエット中やけど、食べたいものは我慢しないタイプのダイエットやよ( ˆ﹀ˆ٥) p…
体重量るの、怖いわぁ…(>_<。)💦— 神戸 雨音 (@amunyam_k) 2019年2月2日 やっぱり増えとった…そらそやわ…しゃーなしよ…(╥ω…
我が家のすき焼に牛肉は基本登場しません。主人が「固い牛肉を食べるくらいなら、豚肉でいい。」という人でして、すき焼どころかその他のご飯にも、牛はめったに使いません。高いお肉が好きというわけではなく、牛丼のお肉は好きです。柔らかいそう。だから、
昨日は春が来たような気温でしたが 今日はまた冬に戻った感じですね 体調を崩さないようにしましょう〜 人気ブログランキングへ キャベツが…
参加してます。応援お願いします♪使い勝手のいい鶏むね肉にマスタードマヨソースを塗って焼きます。こんがり&ふんわり。粒マスタードの風味やうまみがやみつき!レモンのさわやかな酸味とエクストラバージンオリーブオイルの香りが活きる、さっぱりサラダを添えて、いただきました。ごちそうさまでした。2月4日のメニュー・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き・ブロッコリーとサバ缶のサラダ・ポテトサラダ・しめじのチーズスープ・ごはんブロッコリーとサバ缶のサラダツナ缶でも。Aレモンの絞り汁、エクストラバージンオリーブオイル(各適量)塩、こしょう(各少々)☆ゆでたブロッコリーとせん切りにんじん、サバ缶(缶汁をきる)をAであえます。鶏むね肉のマスタードマヨ焼きA塩、こしょう(各少々)Bマヨネーズ(適量)粒マスタード(少々)1.むね肉は薄いそぎ切り...☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き&ブロッコリーとサバ缶のサラダ☆
巻いて焼くだけの簡単レシピ。おつまみの他、お弁当のおかずにもちょうどいい一品です。❚材料・ベーコン・・・6枚・まいたけ・・・1袋・サラダ油・・・大さじ1/2・塩・・・・・・少々・こしょう・・・少々❚作り方1、まいたけは子房にほぐす。2、ベーコン1枚の上にま
こんばんは、もう21時だ。 私、昨日の夜から胃痛が激しくて何も食べず、外にもでず・・・ 今日の夕方くらいから、徐々に痛みがひいてきたので今日の晩御飯は「肉じゃが」と「大根の炒め物」あともろもろ。 たまに、胃痛になるんだなぁ、なんでかがわからんのだけどね。 今日の材料 【肉じゃが材料】 ・豚肉150g ・じゃがいも3 ・にんじん1 ・出汁150cc ・水500cc じゃがいも・にんじんは乱切りにしてラップしてレンチン3分 お肉は先に炒めて、鍋に水・出汁をいれて10分煮込んで出来上がり! 野菜をレンチンしてるので、そんなに煮込まなくても大丈夫! ヤミあがりなので、今日は豚肉つかってます。元気回復!
参加してます。応援お願いします♪我が家でも節分は、恵方巻きを食卓に上げるのがすっかり定番になりました。厚焼き卵、お刺身用サーモン、ほうれんそう、きゅうり、かんぴょう、カニ風味かまぼこ、桜でんぶなどをクルクルッと巻いて。今年の恵方は東北東のやや東。みんなちょっとの間だけ恵方を向いて、パクパク。豆まきをすませ、これから良い春が来ますように。2月3日のメニュー・恵方巻き・さばの竜田揚げ・ほうれん草とパプリカのおひたし・豆腐と菜の花のみそ汁さばの竜田揚げ☆三枚におろしたさばは食べやすく切り、水けをふきます。しょうゆ・酒・みりん・しょうが汁(各適量)に20分ほど漬け込み、汁けをふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でカラリと揚げます。恵方巻きほうれん草とパプリカのおひたし豆腐と菜の花のみそ汁おいしく食べてみんなが元気で...♪うちの恵方巻き&さばの竜田揚げ♪
節分ですね。。明日は立春か~。立春は普段なら我が家はお雛さまを出す日です。さっき、漢検終わりのユウさんのお迎えのついでにスーパーへ。今日は必要な物のみパパっと買い出し。ユウさんは文房具が欲しいと言っていましたが、欲しいものが無かったようでスタバで今月のバ
ビタミンと繊維質が豊富なキャベツをたっぷり使ったチキンハンバーグです。❚材料☆肉だね ・鶏ひき肉・・・・・・200g ・塩・・・・・・・・・小さじ1/2 ・こしょう・・・・・・少々 ・卵・・・・・・・・・1個・キャベツ・・・・・・・1/4・片栗粉・・・・・・
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景