毎日のごはん

☆ポークソテー♪ガーリックオニオンソース☆

参加してます。応援お願いします♪ポークソテー♪ガーリックオニオンソース、うちで大人気レシピです。しょうゆ、酒、はちみつに、たっぷりのおろし玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを加えます。こんがりと焼いたポークソテーにかけると、もうたまらないおいしさ♪１週間の疲れもとれそう＾＾ごちそうさまでした。２月２日のメニュー・ポークソテー♪ガーリックオニオンソース・豆腐のごまあえ・キャベツとにんじんの甘酢あえ・実だくさんのみそ汁・ごはん豆腐のごまあえおつまみにも。材料（３～４人分）木綿豆腐（1/2丁）A白すりごま、みそ、だし汁または水（各大さじ１）砂糖（小さじ1/2）１．耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐をのせてレンジで数分加熱。ざるにのせて水けをきります。２．Aを合わせ、１をちぎり入れて、あえます。ポークソテー♪ガー...☆ポークソテー♪ガーリックオニオンソース☆

節分、春よ恋♡陽気に♪あたらしい旅が始まる☆

お豆さん入りの巻きずしは地元お寿司屋さん特製☆こわくない赤鬼さんとお昼一緒に笑いながら食べたよ♪晩ごはんメインは、早い時間にひとり牛ホルモン焼♡(もやし、ミッ…

夜は、久々の豚肉で！「じゃが豚巻き、あともろもろ」

こんばんは、私、１６時から１７時頃まで昼寝をして寝てました。 もう、昼間寝る時間が、至福の時だ！！ 頭が起ききらないうちに、お腹がすいたので昼間に買い物に行って来て、久々に豚肉使います。 今日は、豚の肩肉の切り落としを使います。（めっちゃ安かった！！100g70円位） 詰め放題のじゃがいもが、大量にあるので、この豚肉でじゃがを巻いて炒めることにしましたわ。 【材料】 ・豚肉５０g ・じゃがいも２個 ・豆苗適量 ・ピーマン２個 ・レタス１枚 ・キャベツ２枚 ・醤油大匙１／２ ・マヨネーズお好み（大匙１．５位使ったかな） ・塩胡椒適量 じゃがいもは、レンチンするので、少し太めにカットして、ラップしてレンチン１分半

ゆる糖質オフワンプレートでお正月太りを解消中ー！

ちらちら書いていますが、只今ゆるーーーい糖質オフ中です＾ｍ＾パンやスイーツも食べてるので、、がっつり糖質オフをしている方からすれば全然ダメダメなのだけど　苦笑これはいつかの糖質オフワンプレート♪お米はほとんど食べてないのですが、たまに食べたく

鶏つくねとゆで卵の甘辛親子煮

おかずにもおつまみにもなるレシピです。❚材料☆つくね　・鶏ひき肉・・・・・１５０g　・薄力粉・・・・・・小さじ２　・しょうが・・・・・１かけ（みじん切り）・ゆで卵・・・・・・・２個（参考：茹で時間6分！黄身とろとろゆで卵を作ってみた）☆煮汁　・めんつゆ・・

昆布と根菜じわ〜リメイクカレー。またたびの☆

お花畑カレー♪根菜おでん風をリメイクで余った具材に(こんにゃく、干し椎茸を除く)ブロッコリーの茎、スナップエンドウにんじん切れっぱしをプラス。フードプロセッサ…

♪えびとしめじのマカロニグラタン＆ほたてのアヒージョ風炒め♪

参加してます。応援お願いします♪今日はマカロニグラタン。えびとしめじ、玉ねぎを具に作りました。マカロニをゆでたり、具を炒めてソースを作ったりとちょっと手間はかかるけど、できたとき、食べたときの感動はひとしお。エクストラバージンオリーブオイルのコクでおいしい、ほたてのアヒージョ風炒めを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月１日のメニュー・えびとしめじのマカロニグラタン・ほたてのアヒージョ風炒め・スナップえんどうとパプリカのおかかあえ・かぼちゃのスープ・ロールパンほたてのアヒージョ風炒めA塩、こしょう（各少々）しょうゆ（適量）１．刺身用ほたて（or牡蠣）は軽く塩、こしょうをし、小麦粉をかるくふってオリーブオイルで焼き、いったん取り出します。２．フライパンに、多めのエクストラバージンオリーブオイルを中火で熱し...♪えびとしめじのマカロニグラタン＆ほたてのアヒージョ風炒め♪

夕飯は鶏ガラスープで簡単豆乳鍋♪しめはチーズリゾット！

昨日の夕飯は豆乳鍋にしました！！豆乳鍋を食べるのは初めて。なぜ、作ってみたかというとスーパーの試食で子どもが喜んで食べてたからスーパーに買い物に行ったら捕まった試食。創味シャンタンの試食販売で、味見は豆乳鍋。きのこや水菜、人参などの野菜ばっ

お昼ごはんはオムライス。ケチャップでアンパンマンを描いてみた！

昨日は雨が降っていたので、お出掛けできず。外で遊びたがっていて機嫌の悪い息子のご機嫌取りのために、昨日のお昼ごはんは、オムライスにしました。オムライスって、子どもに人気ですよね～。何ででしょう？私も好きですけど。我が家のオムライスは昔ながら

夕飯は冷食で！生協の冷凍高菜ピラフが美味しい。

体調が悪いと、ご飯を作るのも大変です。この前から続く、風邪で私のエネルギーも、テンションも０！体調不良初日から冷凍してたカレーを食べたり、総菜を買ったりしてしのいでいました。そして、今日の夕飯は冷食にしました。だって！今日は子どもも家にいて

ごま香るパリパリとんかつ

しょうが焼き用のお肉を使った薄いとんかつ。衣にごまを加えることで風味も楽しめます。❚材料・豚ロース肉（しょうが焼き用）・・・６枚・塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々・小麦粉・・・・・・・・・・・・・・適量・溶き

あす初午ほんのり柚子おいなりさん。節分鰯☆

金柑、キャベツ生青のりサッと炊き おでん風の煮物いわし丸干し焼 (レモン、大根おろし)ひとあし早く節分いわし♪まるまる太った鰯はカチカチ凍ったままアミにのせ中…

簡単おつまみ「きのこのソテー」♪ Mushroom Saute

２月に入りました　  今日は中学受験の入試日ですね 受験生・ご家族の皆様にとって 良い１日となりますように　    人気ブログランキングへ    　  ワイン…

♪豚丼＆きのこたっぷりわかめスープ♪

参加してます。応援お願いします♪肉好き家族の大好物、豚丼。甘辛いタレに、すりおろししょうがを入れます。すりおろしにんにくと豆板醤もちょっぴりプラスして体もホカホカ♪帰りが遅くなる家族も丼だと食べやすそう＾＾きのこたっぷりのわかめスープを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。１月30日のメニュー・豚丼・小松菜と大根のナムル・にんじんチャンプルー・きのこたっぷりわかめスープ小松菜と大根のナムル刻んだ長ねぎとごま油の風味にお箸がすすみます。A白いりごま、白だしorうすくちしょうゆ（各適量）砂糖、七味唐辛子、ごま油（各少々）１．小松菜（orチンゲンサイなど）は塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって絞り、食べやすい長さに切ります。２．せん切りにした大根は軽く塩をふり、しんなりさせ、水で洗って絞ります。長ねぎ...♪豚丼＆きのこたっぷりわかめスープ♪

☆焼き魚＆いかと里いもの煮もの☆

参加してます。応援お願いします♪冷たい雨が一日中降る日は、ほっこり煮ものが食べたくなりました。いかと里いもの煮もの。いかのうまみが里いもにしみた、この色、この味、やっぱりお母さんの味。さばのみりん干しといっしょに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。１月31日のメニュー・さばのみりん干し・いかと里いもの煮もの・なます・白菜と麸のみそ汁・ごはんなますゆずがないのでレモンを加えて、すし酢であえました。さばのみりん干しちょっぴり甘辛くて白いご飯にぴったり。いかと里いもの煮ものいかは火を通しすぎると身がかたくなるので、はじめにさっと煮て、いったん取り出し、仕上げに戻し入れて、水溶き片栗粉少しを加えて軽くとろみをつけました。白菜と麸のみそ汁おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように雨ずっと降ってるつまんない...☆焼き魚＆いかと里いもの煮もの☆