毎日のごはん

「ミニホットドックと心入れ替えトキメく決心した話」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊金井啓 ドットケーキ皿 、小皿　　　＊川端健夫  ウォルナットトースト皿 引っ越し前であれこれ扉を開けては ゴミの日に合わせて捨てまくろうと思っていたのだけど オットが有給消化でずーっと居るので 朝昼晩 朝昼晩 の飯炊き ごはん以外の時間でも 「コーヒー飲みたいね～」だの 「この人名前なんだっけ？俺と同じくらいの年なんだよな確か」だの「この店で待ち合わせしてるんだ...

☆塩鮭と春キャベツのフライパン蒸し・新玉ねぎとわかめのサラダ☆

参加してます。応援お願いします♪今日も春キャベツを食卓に。甘塩鮭といっしょに昆布を敷いて蒸します。昆布のうまみが煮汁に、春キャベツ、ブロッコリー、塩鮭にじんわり。ぽん酢しょうゆでさっぱりといただきました。今日もごちそうさまでした。４月11日のメニュー・塩鮭と春キャベツのフライパン蒸し・新玉ねぎとわかめのサラダ・ひき肉と大根のピリ辛炒め煮・豆腐と春ごぼう、まいたけのみそ汁・ごはん新玉ねぎとわかめのサラダかに風味かまぼこをプラスしてお箸がすすみます。☆しょうゆ・酢・水・ごま油（各適量）、砂糖（少々）を合わせたドレッシングをかけ、白ごまをふっていただきました。塩鮭と春キャベツのフライパン蒸しフライパンひとつでお手軽♪材料（２人分）甘塩鮭（２切れ）春キャベツやブロッコリー、にんじんなど（適量）昆布（適量）ぽん酢しょうゆ...☆塩鮭と春キャベツのフライパン蒸し・新玉ねぎとわかめのサラダ☆

［低脂質レシピ］新じゃがの煮物とリヨネーズポテト。デミグラスはボトルタイプが超便利

最近作った低脂質レシピ。新じゃがと豚肉の甘辛煮とリヨネーズポテトとスタミナ塩チキン。デミグラスソースを入れたリヨネーズポテトがお気に入りです。デミグラスソースはボトルタイプが便利！

春まつり♡郷土料理お勉強。朴葉味噌、漬ステ☆

朴葉味噌焼。お店の人にダンドリおまかせ〜♪地元の郷土料理店にて。民芸調ひろい店内はさまざまな言語が飛び交いココはドコ？逆に、わたしたち海外を旅してる？そんな錯…

ディルをのせたタコカレー

この間のタコの残り、カレーに入れて頂きました~~^^ 今が旬でもあるアスパラガスも入れて・・。 タコだからディルを入れたら美味しいかなとカレー...

春の味！　白ワインに合わせたいシンプルな筍のぺペロン風味

春になりましたねー（いつの話だ）筍、ようやく私の住む辺りでも、道の駅とかJAの直売所でお手頃価格で手に入るようになってきました。そんな筍、白ワインに合うぺペロン風味に仕上げました。筍の味わい筍、そう、タケカンムリに旬。和風のイメージが強い食

♪春キャベツとえびのマヨ炒め・レタスと桜えびの炒飯♪

参加してます。応援お願いします♪若草色したレタス、さっと火を通したシャキシャキ食感も大好き。風味のいい桜えびと炒飯にして春色の食卓に。大好きなえびは春キャベツとマヨ炒め。やわらかで甘い春キャベツと、プリプリしたエビの食感も楽しい！かぼちゃのマスタードサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。４月10日のメニュー・春キャベツとえびのマヨ炒め・かぼちゃのマスタードサラダ・レタスと桜えびの炒飯・新玉ねぎとわかめの中華風スープ春キャベツとえびのマヨ炒めA酒、塩（各少々）Bマヨネーズ、酒（各適量）塩、こしょう（各少々）１．えびは殻をむいて背わたを取り、Aをもみ込みます。２．サラダ油を中火で熱し、えびを炒め、キャベツ、パプリカを加えて炒め合わせます。Bを回し入れて強火にし、さっとからめます。かぼちゃのマスタードサラ...♪春キャベツとえびのマヨ炒め・レタスと桜えびの炒飯♪

ご飯がすすむ☆牛肉と春ごぼうの甘辛煮・サラダなます☆

参加してます。応援お願いします♪今日は牛肉と春ごぼうを甘辛く煮ました。香りが高く、肉質が柔らかい春ごぼうにしょうがの風味をプラスした和風の甘辛煮ものは、ほっとする味。ごはんがおいしくてたまりません＾＾サラダなます、ほうれん草ときのこのからしあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。４月９日のメニュー・牛肉と春ごぼうの甘辛煮・サラダなます・ほうれん草ときのこのからしあえ・新玉ねぎ、新じゃがいものみそ汁・ごはんサラダなますサラダ感覚でいただくマヨネーズ味のなます。ツナをプラスして、うまみたっぷり。ホタテ缶でも。Aマヨネーズ（適量）しょうゆ（少々）レモン汁orゆずのしぼり汁（少々）１．大根、にんじん、きゅうりはせん切りにし、塩少々をふってもみ、しんなりしたらさっと水洗いして水けを絞ります。２．ツナ缶は缶汁をきり...ご飯がすすむ☆牛肉と春ごぼうの甘辛煮・サラダなます☆

娘と晩御飯

昨日から連れはドイツに出張、娘と夕食を食べれるのは今週は月曜日と週末まではないので、娘のリクエスト、豚肉の生姜焼きや日本のポテトサラダなどを作りました!:...

なずな　ねんぼろ　蕗の薹

今日はラリーぱぱさんのリクエストにお応えして春の山菜取り、実況中継です。併せておばちゃんにご指導いただき山菜のイロハを私も勉強させていただきます。まずは山菜の王様、フキノトウ。王冠のように見えるのは畑の畔などに生えるノブキの花。てんぷら、味噌和え、おひたし、あえ物、蕗の薹は山菜の万能選手。灰汁が強いのでおひたしなどはあく抜きしてから使いましょう。高血圧や肝機能、抗がん作用や健胃効果があるんだって。...

「色々おにぎり9連発」

春のおにぎり 香りよく鼻弾く青高菜たっぷりの菜飯に空豆を混ぜて 鰹節のトッピング 見るだけでも美味しいおにぎりの出来上がり 「料理する余裕がないのよ」って時でも、おにぎりにちょっと工夫をすれば 栄養価も満足感も上がります 混ぜご飯にしておむすびにするとご飯の量はかなり減らせるわりに、ご馳走感 混ぜ込む素材によっては相当ヘルシーになります この日のように香りもののお漬物や豆と鰹節なんて組み合わせはダ...

再びルーロー飯（魯肉飯）♪　Taiwanese Pork Rice

昨日は冷たい雨でしたね　 水曜日はもっと気温が下がるとか  体調を崩さないように気をつけましょう      にほんブログ村    子供達の学校も始まり 今朝は…

♪鶏むね肉のハニーマスタード照り焼き♪

参加してます。応援お願いします♪昨夜は雨が強かったのに、今日もきれいに咲いてます。鶏の照り焼き。片栗粉や小麦粉をまぶしてから蒸し焼きにして、うまみを閉じ込めます。粉のおかげで、たれがからみやすくなり、見た目もつやつやに。はちみつで甘みをきかせたたれは、こってりと濃厚。ピリッとした粒マスタードでアクセントをつけていただきました。ごちそうさまでした。４月８日のメニュー・鶏むね肉のハニーマスタード照り焼き・にんじんチャンプルー・ブロッコリーのゆずこしょうめんつゆ漬け・春キャベツと麸、きのこのみそ汁・ごはんにんじんチャンプルー削り節がいい風味♪にんじん（１本の場合）削り節（１袋３g）オリーブ油やサラダ油（適量）Aしょうゆ（小さじ１）塩（小さじ1/3）☆にんじんはせん切りにし、中火に熱した油でしんなりするまで炒めます。A...♪鶏むね肉のハニーマスタード照り焼き♪

<gourmet>ヤマザキ　ミニスナックゴールド＋大きなハム＆たまご

ヤマザキのミニスナックゴールド。デニッシュ生地がうずまき状に巻かれ、綺麗にアイシング。変わらない美味しさでした。こちらは大きなハム＆たまご。大きなこんがり揚げられたパン。中にはハムまるごと１枚と、たまごがたっぷり。間違いない相性のパンでした。<gourmet>ヤマザキミニスナックゴールド＋大きなハム＆たまご

ストウブで被りまくりのガッツリごはん！&4月のマラソンで気になるもの♪

先日、頂き物の中にパエリアセットがあったのですが3月のマラソン直後で冷凍庫に全く余裕がなく　苦笑せっかくだったので、何か特別な日用にしたいなと思ったけど夜ごはんで使うことにしました。ほぼほぼセットの中に材料が揃っていたのですがホタテだけプラスしてボ

メガネなおせました

夜勤あけました今日は明けの次の日のお休み夜勤からの夜勤とかもあるみたいなんだまだ私はしたことないけど睡眠時間やばそう場所によっては夜勤6時間のとこもあるみ...

☆鯛の煮つけ献立☆

参加してます。応援お願いします♪今日は大峰山自然公園でお花見。津屋崎海岸、玄界灘などが展望でき海と山、両方の自然の良さを感じられ大好きな所です。世界遺産の新原、奴山古墳群も見えます。神宿る島、宗像・沖ノ島はここからずっとずっと先にあります。晩ご飯は鯛を煮つけました。長崎産の少し小さめの真鯛、３尾で299円でした＾＾お刺身用わかめは、ごま炒めに。すりおろした長いもがソース代わりの、ツナとしいたけのとろろグラタン、ほうれん草の粒マスタードあえを副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。４月７日のメニュー・鯛の煮つけ・ツナとしいたけのとろろグラタン・ほうれん草の粒マスタードあえ・わかめのごま炒め・豆腐と菜の花のみそ汁・ごはんツナとしいたけのとろろグラタンとろろをホワイトソース代わりに使ってヘルシー♪手早い一品...☆鯛の煮つけ献立☆

危ない・・・捨てなくて良かった / 最近の夕ご飯

最近の我が家の夕ご飯の記録です。・・・と言っても、だいぶ前のです（苦笑）。【豚バラ・もやし・青梗菜の生姜焼き、サラダ、納豆、きのこの味噌汁】豚バラ肉、青梗菜、しめじ、えのきは頂き物。お昼に納豆を食べ損ねたので、夜に納豆。毎日必ず、納豆を食べています。好き

家庭科の宿題の「オムライス」

春休み、家庭科の宿題オムライス家庭科の宿題でオムライスを下の娘が作りました。ご飯を炒めて作るチキンライスを、薄く焼いた卵にチキンライスを乗せて、フライパンの上…

ひとり“路線バスの旅”♡ほっともっと鮭弁当☆

(１４：４３)たまゆら〜♪湯屋らしき瓦屋根にジャパネスクのれん。しばしたたずんで…気ままな旅の記録つづきです。お昼ごはんを食べてさてどうしよう？雑貨屋さんブラ…

手抜きラクチンごはんに便利！な我が家の常備食材リレー

とても素敵な凄いブロガーさん達が繋がれていた「常備食材バトンリレー」♪大変楽しく記事を読ませてもらっていたらなんと・・「IEbiyori」のサチさんからバトンリレーのお話が来てしまい！！お話を聞いた時は「ひぃーーーーっ！！ムリムリ」って思ったのだけど大

ハーブ味のチキン・コルドンブルー風♪　Chicken Cordon Bleu with Herb

姪の入学式で妹達が遊びに来ていました　  久しぶりにみんなで顔を合わせ 賑やかで楽しい時間でした　  人生において大切な節目の春　 その貴重な時間を我が家も共…

♪ポークカレーリメイク☆焼きカレー♪

参加してます。応援お願いします♪今日は絶好のお花見日和。今年もいつもの神社でお花見しました。ときおり吹く、やさしい風に舞う桜の花びらもきれいで幸せな時間を過ごしました。いつも同じ時期に、ホウキモモも咲いてます。お花見から心地いい疲れで帰った日は昨日のポークカレーをリメイク。卵黄をポンと落としてチーズをたっぷりめにのっけてオーブントースターでこんがり。カレーとチーズが相まって、おいしさが口の中に広がります。あさりと春キャベツのスープを添えて、ごちそうさまでした。４月６日のメニュー・焼きカレー・パプリカとささみの甘辛炒め・塩昆布とクルミのサラダ・あさりと春キャベツのスープパプリカとささみの甘辛炒め材料（２人分）鶏ささみ（２本）黄パプリカ（1/2個）スナップえんどう（適宜）白いりごま（適量）A塩、こしょう（各少々）片...♪ポークカレーリメイク☆焼きカレー♪

ホットチョコレートマラソン＆IKEA アメリカ

早朝６時前から続々と車やら人がいっぱいで何が始まるのか？道路もブロックされてるし。しかもゴミ回収車のトラックがパトカーと一緒に！ゴミ回収車でブロックしてい...

お買い物のランチは岡山イオンのフードコートで牛カツを

先日から無印良品週間が始まったので、春のあれこれを買いに、岡山イオンに行ってきました。お昼ご飯は中で食べようと思っていたのですが、そういえば久しぶりに牛カツを食べよう！　ということで、フードコートの牛カツ上村で。牛カツ上村過去のインスタを見

出雲文化伝承館のとなり、縁（えにし）で昼食をいただきました

２１日、２２日と松江、出雲に行ってきました。色々と用事があったためで、あわただしく大変疲れましたが、美味しいものも食べて＆買ってきましたのでぼちぼちご紹介。前日の夕方に出発車を買い替えたので、納車が終わり、一旦家に帰ったのが５時前でした。そ

松江駅近辺に泊まったら、朝食は服部珈琲工房のモーニングを

先日の松江～出雲、宿泊は前日の出発が遅かったこと、夕食に行きたいところがあったことから、松江駅目の前のビジネスホテルに宿泊しました。松江駅には、朝から美味しいご飯が食べられるお店が多く、行くたびに目移りはするのですが、その中でダントツのおす

ちょい飲みもしっかり飲みも　松江の夜は駅近のエスパークで

先日の松江出雲の一泊二日、宿泊したのは駅目の前のビジホ、ということはこの前の記事でも書いた通り。その前の晩、夕食は旧知のソムリエの藤本さんのいるエスパークでいただきました。移転してるよ前はシャミネの中にあったエスパーク。この春に移転して、少

ふらりぷかり花咲く旅さんぽ♡主人作晩ごはん☆

(１１：２１)鳩わらわらと！えさ持ってないよ？旅の記録つづきです。四柱(よはしら)の神様にごあいさつ。境内には明治天皇行幸の記念碑も。うららかな陽気の中“あの…

ママ友親子会その２ / 最近の夕ご飯

最近の我が家の夕ご飯の記録です。・・・と言っても、だいぶ前のです（苦笑）。【あごだし鍋、サラダ】お出かけした日の夕ご飯。（関連記事「夫の節約無料レジャー（お土産付き）と外出した日の激安おうちごはん♪」）鶏むね肉、白菜、もやし、人参、うどん、豆腐で作りまし

朝のお散歩ナショナルパーク(マナサス国立戦場跡公園)へ

朝は、バイキングでお腹いっぱい朝ごはんを食べてからDC郊外にあるナショナルパークへここのナショナルパーク反対側には、南北戦争1861年ここマナサスから始ま...

☆ポークカレー 春野菜添え・にんじんとパプリカのラペ☆

参加してます。応援お願いします♪お休み前の晩ご飯は、みんな大好きカレーライス。今日は豚肉で。たっぷりの新玉ねぎとニンニクをしっかり炒めて煮込みました。市販のルウにガラムマサラ、いちごジャム、ウスターソースをちょっぴりプラス。レンジでチンした、じゃがいもは仕上げに加えてホクホク！さわやかな、にんじんとパプリカのラペを添えていただきました。ごちそうさまでした。４月５日のメニュー・ポークカレー♪春野菜添え・にんじんとパプリカのラペ・ツナとアボカドのわさびマヨあえ・もやしとニラの中華風スープにんじんとパプリカのラペA白ワインビネガーor酢、オリーブ油、粒マスタード（各適量）塩（少々）☆にんじんと黄パプリカは細切りに。塩少々をふって混ぜ、しんなりするまでおいて水けをしぼります。混ぜ合わせたAに加えてあえます。ポークカレー...☆ポークカレー春野菜添え・にんじんとパプリカのラペ☆

［低脂質レシピ］鶏胸肉のしそチーズ丸め焼きが美味しかった件

低脂質レシピ。料理研究家yuuさんのレシピから、鶏胸肉にしそとチーズを混ぜて焼いた1品です。チーズは脂肪1/3カットを使用すれば1人分の脂質は6g♪

主人が焼いた冷凍餃子♡いい旅またたび気分♪☆

(６：２５)ホテルの朝ごはん１番ノリ♪ひかえめにしました。ご当地ならではの蜂の子あったけどムリ！旅の記録つづきます。新元号発表の日。朝食後には温泉に入りぐっす…

♪たらのハーブパン粉焼き・ホタテと青梗菜のクリーム煮♪

参加してます。応援お願いします♪ホタテと青梗菜のクリーム煮。バターの風味がきいたクリームを、青梗菜にからめてどうぞ。やさしい味わいが、冷たい風で冷えた体を温めてくれます。香りのいいハーブパン粉をまぶしてカリッと焼きあげたたらのハーブパン粉焼きといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。４月４日のメニュー・たらのハーブパン粉焼き・ホタテと青梗菜のクリーム煮・パプリカとセロリのレンジピクルス・にんじんとレタスのスープ・ごはんパプリカとセロリのレンジピクルスいい香りに食欲がわきます♪Aすし酢（適量）水（少々）☆Aは混ぜ合わせ、パプリカとセロリ、ローリエ（適宜）を加えて混ぜます。ラップをかけてレンジで数分加熱し、大きく混ぜて再びラップをかけてそのまま冷まします。たらのハーブパン粉焼きAバジル、パセリなどのみじん切り...♪たらのハーブパン粉焼き・ホタテと青梗菜のクリーム煮♪

お花見いってきたよ！

お花見行ってきましたー！お花見の日夜勤明け9時半で、研修1時半～で花見19時半と詰まってたんだけど研修こないで寝ててもいいよって上の人に言われたの！いまま...

豆皿色々で珍しくやる気アップ！の夜遅ごはん。

4月になって毎朝楽しみにいていることがあります＾ｍ＾朝ドラは「あまちゃん」は欠かさず見ていたのだけどその後は飛び飛びになったりイッキ見したり、、ですが！今回の「なつぞら」は・・スピッツ目当て　笑毎朝マサムネさんの声に癒され中ですー( *´艸｀)相方が深

超便利＆時短♪子どもが大好きな〇〇が5分で完成

我が家には生協・パルシステムが不可欠です！！夫、４歳の娘と３人で暮らすワーキングマザー、chizu です。我が家は、パルシステム・生協をフル活用してなるべく料…

小松菜漬が醸す♡豚肉炒め物。旅先“そのとき”☆

数の子松前漬、田作り小松菜漬、干し椎茸煮お正月ふたたび！？そんな盛合せに☆炒めものコチュジャン添え(豚肉、小松菜漬、にんじん、きのこ)小松菜漬の発酵がすすんで…

☆鶏天ごま塩仕立て・菜の花の白あえ☆

参加してます。応援お願いします♪青空に映えてとってもきれいでした。鶏天ごま塩仕立て。塩味が足りなかったら、後からふります。これはご飯がすすみます。お酒も＾＾できるだけ揚げたてをどうぞ。ごまの香りがふわっと口の中に広がって、おいしいです＾＾菜の花の白あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。４月３日のメニュー・鶏天ごま塩仕立て・菜の花の白あえ・れんこんの明太炒め・大根とにら、まいたけのみそ汁・ごはん菜の花の白あえ白だしと練りごま、少しの砂糖で味つけしました。鶏天ごま塩仕立て１．鶏もも肉（orむね肉）は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩を強めにふり、おろしニンニク（少々）を加えてもみ込みます。２．市販の天ぷら粉に水を加えて衣を作り（少し硬めに）、いり黒ごまを加え、よく混ぜます。３．１の鶏肉に２の衣をつけて18...☆鶏天ごま塩仕立て・菜の花の白あえ☆

DC郊外アレキサンドリアのオールドタウンで食べ歩き

お花見三昧の後ホテルへ戻って休憩をして夜は、お友達が住むアレキサンドリアへ向かう途中に見えるこの塔は、何でしょうか？1ドル札に印刷されているのがこの塔なん...

余った餃子の具でチーズ入り春巻きと晩御飯

行者ニンニク、ベアラウフがあるうちに作りたかった餃子~~^0^ 日曜日にまた収穫に出掛けたので作りましたよー笑 でも具が沢山余ったのでその具で春巻...

たこ焼き＆アヒージョでおうちのみ♪ Takoyaki at home

先日の晩御飯は夫と２人　　   たこ焼き器を突きながら飲みました   にほんブログ村     「たこ焼き＆アヒージョ」Takoyaki レシピブログに参加中♪…

数の子まるごと松前漬♡旅先ひとりのみ〜♪☆

数の子松前漬に田作りにら醤油の冷奴新玉ねぎマリネのせ葉っぱサラダ(サニーレタス、ルッコラ、水菜など)「こんな贅沢な松前漬はじめて！」出来たてを差しあげた友人に…

♪春野菜の炊き合わせ・塩さば♪

参加してます。応援お願いします♪近くの桜は見頃を迎えました。吹き荒れてた風もだいぶやさしくなりました。寒の戻りでここでも４月とは思えない寒い日が続いています。やさしい味わいの煮ものが食べたくなって新じゃがいもと春ごぼう、春にんじんをがんもどきと炊き合わせました。春の香り、風味に、ほっこり。塩さばといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。４月２日のメニュー・春野菜の炊き合わせ・塩さば・春キャベツのごまマヨあえ・新玉ねぎ、わかめのみそ汁・ごはん春野菜の炊き合わせ産直のお店で買うお気に入りのがんもどきといっしょに、落としぶたをして弱い火でコトコト。塩さば皮もパリッと香ばしく焼けました。春キャベツのごまマヨあえAマヨネーズ、白すりごま（各適量）しょうゆ（少々）☆キャベツ、パプリカは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、...♪春野菜の炊き合わせ・塩さば♪

ムール貝とエビのクリームフェットチーネ♪ Mussels Cream Fettuccine

 旅行中に食べたムール貝のパスタが 美味しくて・・・ 作ってしまいました　   にほんブログ村     「ムール貝とエビのクリームフェットチーネ」Mussel…

🔷甘くない❗我が家のふき味噌

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

🔷使い回しできる！ガーリックトマトソース

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

たらこスパランチ

今日のお昼は日本から持ち帰ったもののひとつ、たらこスパゲッティの素でランチしました!^^ 大好きなポーチドエッグものせて~~^0^ 昨日は用事で街...

実家帰省のこぼれ話 / 最近の夕ご飯

最近の我が家の夕ご飯の記録です。・・・と言っても、だいぶ前のです（苦笑）。【鮭の蒸し焼き、サラダ、ニラ玉焼き、キャベツの味噌汁】頂き物のきのこがあったので野菜ときのこをたっぷり乗せて、鮭の蒸し焼き。えのき、しめじ、にらは頂き物。【チキンカレー、サラダ】２