さっぱり☆あじの南蛮漬け&長いもの含め煮☆
参加してます。応援お願いします♪お刺身用あじで南蛮漬けを作りました。赤唐辛子を加えた南蛮酢を作って、カラッと揚げたあじを漬け込みます。冷めたら薄切りの、たっぷり玉ねぎを加えてしんなりさせます。さっぱりとした甘辛味に幸せ^^長いもの含め煮、たけのことピーマンのオイスターソース炒めを添えてごちそうさまでした。5月19日のメニュー・あじの南蛮漬け・長いもの含め煮・たけのことピーマンのオイスターソース炒め・豆腐ときのこ、小松菜のみそ汁・ごはん長いもの含め煮だしをきかせて煮含めました。独特の食感が楽しく冷めてもおいしい!☆鍋に長いも(皮ごと洗い、輪切り)、だし(ひたひたの量)、しょうゆ、塩(各少々)を入れて落としぶたをして火にかけます。煮立ったら中火にして楊枝がスーっと通るまで煮ます。あじの南蛮漬け材料(2人分)あじor...さっぱり☆あじの南蛮漬け&長いもの含め煮☆