☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

簡単♪チキン南蛮＆れんこんのきんぴら♪

参加してます。応援お願いします♪今日はみんなの大好物、チキン南蛮。500gちょっとで200円とお財布にもやさしい、むね肉で作りました。いつもは小麦粉をまぶし、卵液をくぐらせて揚げ、甘酢に漬けるレシピ。今日は片栗粉をまぶしてオリーブ油で焼き、甘酢を絡めてでき上がり♪簡単な上に大満足のおいしさ、藤原美樹さんのレシピをアレンジしました。ひとり分300円ほどの献立です。12月18日のメニュー・チキン南蛮・れんこんのきんぴら・カリフラワーとにんじんのピクルス・焼きねぎと豆腐、まいたけのみそ汁・ごはんれんこんのきんぴら☆ごま油でシャキシャキに炒めてめんつゆと酒、砂糖少しで調味。にんじんとこんにゃくもいっしょに。チキン南蛮A酢、砂糖（各適量）しょうゆ、水（各少々）Bゆで卵、マヨネーズ、レモン汁（各適量）１．鶏むね肉は皮を除い...揚げない♪チキン南蛮＆れんこんのきんぴら♪

☆えびフライ＆いか大根☆

参加してます。応援お願いします♪フライはから揚げに次ぐ人気者。パン粉は生パン粉を使ったり、指で細かくつぶして、サクッと揚がる食感を楽しんでます。サラダにも卵を使ったのでオーロラソースをかけて。時短レシピで作る、いか大根を添えていただきました。ひとり分円ほどの献立です。12月17日のメニュー・えびフライ・いか大根・ゆで卵のポテトサラダ・白菜としいたけのみそ汁・ごはんいか大根定番の煮ものをグッと時短。薄く切り、とろみをプラスして味のからみをよくしました。材料（２人分）いかの切り身（200g）大根（250g）しょうゆ（大さじ1/2）水溶き片栗粉（片栗粉、水各小さじ２）Aだし（カップ3/4）砂糖（大さじ1/2ぐらい）塩（小さじ1/3ぐらい）１．大根は皮をむいて５mmほどの厚さの半月切りに。２．鍋に大根とAを入れ、やわら...☆えびフライ＆いか大根☆

「人形町の食べ放題イタリアン」と「西郷隆盛屋敷跡～芸者新道を～プチ人形町散策」: サルヴァトーレ クオモ ＆ バール

今回は、人形町にあるイタリアンレストラン「サルヴァトーレ クオモ ＆ バール」に行ってみます。このレストランでは、昼は「ランチブッフェ」で、夜は通常のイタリアンレストランとなっています。また、食事後は人形町にある「西郷隆盛屋敷跡」と「芸者新道」を散策します。人形町散策としては、「人形町で蟹ラーメンとパンケーキ」、『「日本橋蛎殻町のイタリアンレストラン」と「プチ人形町散策」』に引き続き第３弾となります...

☆明太納豆パスタ☆

お歳暮でかば田の明太子をもらったので 明太納豆パスタ  御歳暮　お歳暮　ギフト　かば田　送料無料　明太子　めんたいこお試しきれ子 プチギフト …

思い出レシピ（正章）

こんにちは。正章（36歳・メーカー勤務）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・正章です。 ぼくの思い出レシピは「明太子スパゲッティ」です。 明太子を使ったおなじみのパスタです。 （正章） 明太子スパゲッティっていうよりは、明太子そのものが好きなんですよ。故郷の福岡では明太子は特産品であり、福岡県民が必ずっていいほど明太子をよく食べます。 しかし、明太子は高級品で、1ケースで1万円以上もします。家では「切れ子」という、明太子の製造工程でビリッと切れてしまったものが比較的安いので、よく買って食べています。切れ子は安くて高級明太子と同じくらいうまいので、お得感があります。 ＊明…

ガッツリ肉おかず♪ポーク焼肉＆にんじんチャンプルー♪

参加してます。応援お願いします♪ごはんがすすむガッツリ肉おかず、ポーク焼肉。豚の切り落とし肉を使います。いろんな部位のお肉が入ってるのでジューシーだったり、やわらかかったり、おいしく仕上がって、その上に時短でお気に入り♪慌ただしい日やメニューの決まらない日のとっておきレシピにあえるだけ、炒めるだけのお惣菜を添えていただきました。ひとり分300円ほどの献立です。12月16日のメニュー・ポーク焼肉・しめじとわかめの酢の物・にんじんチャンプルー・長いもと小松菜のみそ汁・ごはんしめじとわかめの酢の物☆塩蔵わかめを熱湯にくぐらせて一口大に切り、サッとゆでたしめじとともに、酢・砂糖（各適量）、しょうゆ・塩（各少々）であえました。もう一品にピッタリ！ポーク焼肉材料（２人分）豚切り落とし肉や豚薄切り肉など250g玉ねぎ（1/2...ガッツリ肉おかず♪ポーク焼肉＆にんじんチャンプルー♪

寝る前にお酒の話『 薄めたお酒は好きじゃありません（≧∇≦）』

夫が専ら好んで飲んでいるのは@98円×2～3缶毎日帰宅時に自分で買ってきます“休肝日”なんて何のその「安いから・・」と言いつつ食事にお酒は絶対に欲しいタイプなので試行錯誤の末節約＆最低限度のテイストという妥協らしぃです私は、毎日は飲まないので吞むときには妥協しません薄めたお酒が好きではないのでチューハイorハイボールなどよりもビールを好みます中でもこちらをじつはビールよりはウィスキーが好きですロックで原液を味わうのが最高本来はスモーキーなスコッチ系が好きです息子と。。。2016-01-09一人旅。。。2016-07-28今夜はこちらを※酒量は少ないので、食事に合わせて紹興酒・ワインなどお料理にマッチングしたお酒の飲み方が好きです日本酒は一銘柄しか飲めません寝る前にお酒の話『薄めたお酒は好きじゃありません（≧∇≦）』

年末と言えば恒例の第九。。

確か高校を卒業した次の年だったと思う。。高校時代の意外な同級生から「第九を聴きにいかない？」と誘われて上野にある東京文化会館のかなり上席（前の方）ではじめて第九交響曲を聴きましたじつはその頃はまだ交響曲には詳しくなくオーケストラの演奏を鑑賞したのもそのときが初めて。。しかも年末と言えば第九第九といえば歓喜の歌とだけの認識でいたので誰でも知っているあの大合唱はいったいいつになったら始まるのだと。。。待てども待てども始まらない何しろ第一楽章～第三楽章までは全く知らないに等しかったので長くて退屈で・・・眠くなってしまったやっとやっと歓喜の歌が始まってからはその大声量に耳を塞ぎたくなるくらい目の前過ぎた座席だったので未経験というのは本当にその価値もわからず第九って退屈でやがてただ騒々しいだけという印象しか残っていません...年末と言えば恒例の第九。。

【ふなっしー３０分クッキング】アイスクリームの作り方

【ふなっしー３０分クッキング】は、ふなっしーが料理していくのをただ見守るシリーズ記事です。その第１回目の記事です。今回は「アイスクリーム」に挑戦していきます。

【ふなっしー３０分クッキング】誰でも簡単♪ クッキーの作り方

【ふなっしー３０分クッキング】は、ふなっしーが３０分くらい料理していくのをただ見守るシリーズ記事です.。今回は「クッキー」に挑戦していきます。

大人気すぎて売り切れ続出のカルディ商品！おうちカフェにピッタリの2つ。

少し前にカルディに行ってリピ買いしてきたものたち♪(ほうじ茶ミルクだけは初めて買いました)この中でも、大人気すぎてなかなか出会えないこの冷凍クロワッサン！！毎回チェックしてて、、やーーーーっとリピできたー！！この「冷凍クロワッサン」はヨー

豆腐のラザニア

こんにちは。利香（32歳・主婦）です。 私は大阪に住んでいます。結婚して間もない専業主婦です。夫（絢太・34歳・証券会社勤務）とは知人同士の紹介で結婚し、幸せな毎日を過ごしています。料理は毎日習っており、教室だけでなく、自分の母親にも教えてもらっています。 今日のレシピは「豆腐のラザニア」です。 豆腐を使ったラザニアです。豆腐を使うとカロリーが半分以下になり、しかもおいしいです！ 豆腐の水切りは十分に行ってくださいね。ミートソースの作り方はリンクを貼っておきます。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 豆腐（もめん） 1丁 ミートソース 150ｇ ＊ミートソースの作り方はこちら！→http:/…

圧力鍋に入れるだけレシピ キャベツ大量消費で鶏肉のトマト煮

デトックス効果の高い野菜で脂肪燃焼。鍋に材料を入れるだけで簡単にできるデトックススープと鶏肉でメイン料理に

あんかけかき卵うどん

こんにちは！友季恵（小5）です。 私は都内の公立小学校に通っています。クラブはバドミントンクラブに入っており、スポーツが大好きです。 今日のレシピは「あんかけかき卵うどん」です。 あんかけうどんに卵を入れました。普通のあんかけうどんよりも口当たりがよくておいしいです。 胃腸が疲れたり、かぜ気味の時にはおすすめですよ。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ うどん（生またはゆで） 2玉 卵 1個 ねぎ 1本 七味唐辛子 少々 ～うどんつゆ～ かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本 こんぶだし （だしこんぶ）1枚または（粉）1本 水 500～600ｍｌ ＊合わせだしの取り方はこちら！→http:…

クリスマスのメニューにおすすめ！「ヤンソンさんの誘惑」＆超ポイントバック祭。

12月に入ったら「師走」の名の如く毎日予定がぎっしりで・・＾＾；今朝、「あと10日でクリスマスなんだー！！」と驚きました。そして、あと半月後には年末年始の準備でアワアワしている自分が想像できる、、　苦笑そんな、、もうクリスマスパーティーなどの予定が

バリバリ春雨とニンニクの芽炒めレシピ

こんばんはペコちゃんです。 私は料理、栄養系の資格はもっていますが、料理のプロではなく、ごく普通のＯＬです （＾ｖ＾） 食べる事がすきなので色々作ります。 バリバリ春雨とニンニクの芽炒めの作り方 こちらの李錦記の調味料を使い、ニンニクの芽炒めを作りたいと思います。 色々なオイスターソースを試しましたが、李錦記さんが一番美味しかったです。 2人前 材料 ●ニンニクの芽 2袋 （約260ｇ） ●豚バラ肉 160ｇ ●油 大さじ2 ●豆板醤 （李錦記りきんき） 小さじ1 ●塩 一摘み ●コショウ 少々 ●オイスターソース（李錦記りきんき） 大さじ2 ●春雨 10ｇ ①10ｇの春雨を油で揚げます。 春…

カクテル

こんばんは！悌忠（ともただ・高2）です。 今日は今年最後の「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「カクテル」です。 カクテルはリキュール、ウイスキー、ブランデー、ジン、ウォッカ、ラム酒、テキーラなどをベースに、炭酸やジュースなどに割って飲んだり、シェイクしたりするお酒。種類によってお酒の度数が低いものと高いものがあります。 オレはまだ17歳で、お酒が飲めるようになるには3年かかります…(T_T) 大人のみなさんは好きなカクテルや思い出に残るカクテルはありますか？ ＞大人になって初めて飲んだお酒がカクテルで、以降はお酒が大好きになりました。初めて飲んだカクテルはカシスオレンジで、意外…

調味料2つ。材料切ったら5分でできる人気タイ料理ガパオライス風

ガパオの素は必要なし。野菜を切って炒めるだけ。カレーより早くて簡単なのに本格的。人気のタイ料理ガパオライスの作り方

サラダ感覚で野菜もたっぷり小アジの南蛮漬け

シャキシャキした野菜、しっかりマリネされた野菜、様々な食感が楽しめるサラダのように彩り鮮やかな鮭や鯖、アジあどお好みの魚で南蛮漬け

ホカホカ♪おでん＆しょうがご飯♪

参加してます。応援お願いします♪今日はおでん♪みんなの大好きな大根、こんにゃく、ごぼう天、餃子巻き。ちくわ、厚揚げ、餅巾着、ゆで卵、鶏手羽先などをじっくりコトコト。じんわり、奥深い味わいは、感激もひとしお。ちょっと時間はかかるけど、コンロにおまかせで作れてうれしい。しょうがご飯といっしょに、おいしくいただきました。ひとり分750円ほどの献立です。12月14日のメニュー・おでん・しょうがご飯・お刺身・ほうれん草と麸のみそ汁しょうがご飯おでんに、しょうがご飯。すっかり定番になりました。白だしと酒を加えていつもの水加減にし、せん切りしょうが、しめじを加えて普通に炊きます。おでんあごで出汁をとり、白だし・酒（各適量）、みりん・しょうゆ（各少々）を加えた中に具材を入れて中火でコトコト。お刺身鹿児島県産のカンパチ、コリコリ...ホカホカ♪おでん＆しょうがご飯♪

有名シェフを間近に見ちゃった♪そして教わった簡単レシピ♪

世の中はすっかりクリスマスのイルミネーションですね。有名な表参道の並木をパチリ。近くにはこんなツリーも発見！やっぱりキラキラってきれいだわぁ〜♪さてさて……クリスマス気分は置いておいて……先日楽しい会に参加した話をちょっとしたいと思います。Panasonicとオレ

今年も頂きました 『安納芋（あんのういも）』

安納芋近年「安納芋」はブランド化してしまって、全国各地のスーパーで「安納芋」が売られていますけれどもこちらは本家本元の鹿児島県種子島安納地区産「安納芋」です品種の一つとして広く生産されることは手に入りやすなって消費者にとっては有難いことではありますが。。。この安納芋に限っての私見は現地産以外は似非安納芋と言っても過言ではありませんそれくらい土と潮風育つ環境の違いが味を変えてしまっているかな。。。本物の味を知ってしまうと巷のスーパーの安納芋はとても買えません毎年送っていただくほんものの安納芋お湯でじっくり煮て冷ましてから食べると甘みがグンと増しますよ15日も一日ぽかぽかの晴天のようです今年も頂きました『安納芋（あんのういも）』

【レシピ】簡単美味しい　わが家流ガパオライスの作り方

ブログへのご訪問ありがとうございます。 皆さんはアジアンフードは好きですか？ べるは好きな方ですが、日本人の口に合わな場合もありますね。 特にひき肉以外の肉は苦手で、鶏肉なら調理方法や味付け次第で食べられるという、ちょっと面倒くさい人間です(~_~;) それなのにガパオライス大好きで、食べやすいようなレシピを考えました。 ガパオライス 東南アジア、タイの料理で日本語で簡単に説明すると「バジル炒めご飯」です。 日本のカレーライスくらい、タイの一般家庭でよく作られる料理です。 ガパオというのはハーブの名前で日本名はホーリーバジル。 でも、日本では手に入らない為、スィートバジルを使っています。 べる…

岡田准一などの芸能人の自宅界隈のカフェで秋のひと時（再訪）：プースカフェ（PAUSE CAFE）

「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ：世田谷区岡本（散策）」で書いたプースカフェ（PAUSE CAFE）を訪れ（世田谷区 岡本 2-33-23 社会福祉法人泉会　泉の家１階）、今年（２０１９年）、この界隈に引っ越してきた岡田准一・宮崎あおい夫妻の家などを探訪しながら、秋の散策をしてきました。「岡田准一・ユーミン・内野聖陽など芸能人の自宅と隠れ家風カフェ：世田谷区岡本（散策）」と重複する部分が...

思い出レシピ（トマト）

こんにちは！トマト（うさぎ・♀3歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・トマトです。 ウチの思い出レシピは「冷麺」です。 冷たいめんに卵などの具をのせた夏のめん料理です。 （トマト） ウチは草食なので、肉や魚はあまり食べません。野菜はよく食べますね。 冷麺はウチの一番好きな料理の一つ。具のハムや卵は少しだけで、これにきゅうりやトマト、レタスを入れて食べます。野菜不足の方にもおすすめですし、1品ですごく満足します。今日はちょっとまじめに話しました（ワラ）。 ＊冷麺のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。…

きょうは見事な晴天☀です⤴

冬の日差しが家の中まで差し込むそういう日はしばらく甲羅干しをしますけっしてぐうたらしているのではなく健康のためですさこれから自宅でランチですきょうは見事な晴天☀です⤴

☆エビとホタテのマカロニグラタン＆チキンのハニーマスタード照り焼き☆

参加してます。応援お願いします♪穏やかな夕暮れ。今週もおつかれさまでした。今夜は、エビとホタテのマカロニグラタンにしました。グラタンはマカロニをゆでたり、具を炒めてソースを作ったり、ちょっと手間はかかるけど、手作りに勝るものなし、のおいしさ♪でき上がったとき、食べたときの感動はひとしお。一つ一つのプロセスを楽しみながら作りました。今日もごちそうさまでした。ひとり分400円ほどの献立です。12月13日のメニュー・エビとホタテのマカロニグラタン・チキンのハニーマスタード照り焼き・ツナとアボカドのサラダ・さつまいもとブロッコリーのスープ・パンエビとホタテのマカロニグラタン炒めた具材に小麦粉をふり、牛乳を加え混ぜて作りました。バターは仕上げに少しだけ加えて風味をプラス。半端に残った冷凍庫のエビ、ホタテを使って。（写真は...☆エビとホタテのマカロニグラタン＆チキンのハニーマスタード照り焼き☆

超簡単！市販ソースで作る濃厚たらこクリームパスタ　～家で子供と美味ランチ～

市販のパスタソースを少しアレンジすると簡単に濃厚なたらこクリームパスタができます。育児家事でバタバタでも、たまには市販に頼って手間なく料理し、子供と美味しくごはんを食べることが息抜きになります。

赤ワインフルーツパンチ

ハロー！ココ（15歳）です。 私はハワイに住んでいます。地元の4年制ハイスクールに通っています。実家はホテルを経営しており、パパ（ソール・47歳）が支配人なの。ママ（エレイン・45歳）がフラダンスのインストラクターで、私もママの下でフラダンスの練習をしているの。将来は世界でフラダンスを踊りたいな。 今日のレシピは「赤ワインフルーツパンチ」です。 赤ワインを使った大人のフルーツパンチです。赤ワインは甘口のものが合います。あと、こういったものが発売しているので、それを使うといいですよ。量は下記の分量よりも少なめで。↓ 【1本で約10杯分・自分好みで楽しめる赤玉パンチ】ソーダでおいしい赤玉パンチ 紙…

【ダイエット料理】簡単★作り置き出来るおかずレシピ♪

皆様ごきげんよう♪本日はお料理ネタ～♪お料理ネタは久しぶりですね(^^;前回の記事と姉妹ブログでアップしたお料理記事2つのリンクも下にのせておきます。興味のある方は覗いてくださると嬉しいです♪では早速、簡単に出来るダイエット料理を紹介したい

ファミマの紅生姜は岩下食品製。残り汁がもったいないからメンマを漬けてみた。

２，３ヶ月に1度は メンマを食べたくなりませんか？ 大量のメンマを買って塩抜き。 さっと茹でてからごま油で炒める。 おかずにもおつまみにも ぴったりのメンマ。大好物です。 もくじ ファミマの紅生姜 メンマも生姜も好物です // ファミマの紅生姜 明日は焼きそばを作ろうー そう思ったけれど紅生姜が無い。 スーパーに行くのは億劫な寒い日、 ファミマで買おうと向かいました。 見かけた紅生姜、岩下食品・・・ あの岩下の新生姜の紅生姜です。 （ややこしい） スーパーで買うものは、 着色料が入っていないもので 数種類ありますが 20gぐらいで約200円。 岩下食品製を見てみると60gで100円。 もちろん…

♪豚薄切り肉のチーズかつ＆きんぴらごぼう♪

参加してます。応援お願いします♪陽が沈んだ後は、真っ赤な茜色。今日のメインは豚薄切り肉のチーズかつ。チーズを香り高い青じそで包んでから肉でサンド。薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり。シャキシャキとした野菜の歯ごたえが心地いい、大根ときゅうりのごま酢あえ、きんぴらごぼうを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分円ほどの献立です。12月10日のメニュー・豚薄切り肉のチーズかつ・きんぴらごぼう・大根ときゅうりのごま酢あえ・もやしとまいたけ、春菊のみそ汁・ごはんきんぴらごぼう水溶性と不溶性両方の食物繊維をバランスよく含んでいるごぼうも大好き。☆ごま油でよく炒め、みりん、酒、しょうゆ、砂糖で調味。ふたをして煮、少し歯ごたえが残るくらいでふたを取り、水けをとばして火を止め、白いりごまをふりました。糸唐辛子を添...♪豚薄切り肉のチーズかつ＆きんぴらごぼう♪

和食でほっこり☆さばの竜田揚げ＆ひき肉じゃが☆

参加してます。応援お願いします♪さばの竜田揚げ。高めの温度で揚げ、ジューシーなうまみを閉じ込めます。サクッとした歯ごたえとしょうがの風味が食欲をそそります。お手軽な、ひき肉じゃがを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分355円ほどの献立です。12月11日のメニュー・さばの竜田揚げ・ひき肉じゃが・キャベツとツナのごま酢あえ・厚揚げとまいたけ、小松菜のみそ汁・ごはんキャベツとツナのごま酢あえAすし酢、白すりごま（各適量）しょうゆ（少々）☆キャベツ、にんじんはさっとゆで、ツナとともにAであえます。ごまとツナのうまみでキャベツがいくらでも食べられる♪さばの竜田揚げ三枚におろしたさば、しょうゆ、酒、しょうが汁（各適量）にしばらく漬け、汁けをふいて片栗粉を多めにまぶし、180℃に熱した揚げ油で揚げました。ひき肉...和食でほっこり☆さばの竜田揚げ＆ひき肉じゃが☆

♪豚肉のしょうが焼き丼＆もやしのごまあえ♪

参加してます。応援お願いします♪大人気のしょうが焼きを、とんカツ用のロース肉でダイナミックに仕上げました。こんがり焼いた豚肉に、しょうがのきいた甘辛だれが絶妙にマッチ♪白いご飯にのっけて、豚肉のしょうが焼き丼。焼いて甘みの増した、ねぎとパプリカの素焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分330円ほどの献立です。12月12日のメニュー・豚肉のしょうが焼き丼・かぼちゃのごまマヨサラダ・もやしのごまあえ・豆腐とまいたけ、白菜のみそ汁・ごはんかぼちゃのごまマヨサラダかぼちゃはラップをかけてレンジでチン。マヨネーズ、白すりごまであえました。豚肉のしょうが焼き丼Aしょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろししょうが汁（各適量）１．豚ロース肉（とんカツ用）は筋を切って塩、こしょうを軽くふり、片栗粉を薄くまぶしつけます。...♪豚肉のしょうが焼き丼＆もやしのごまあえ♪

より安く美味しく！！ざぶとんでローストビーフを作ってみた！！

論文や本などから科学の知見を拝借し、特に食事の質を向上するレシピを紹介するブログです。

カルディのオススメ鍋スープ♪＆気になる新商品とお正月にピッタリ！のもの。

以前から読んで下さっている読者様ならお分かりだと思いますが　←しつこい！と思われそうですが　苦笑我が家は秋になると「鍋料理」率がハンパなくなります　笑！ダンナが鍋好きなことを良いことに＾＾鍋にすると、献立を考えなくて良い＆野菜が摂れるし〆さえ

鯛茶漬け

こんにちは！俊彦（高3）です。 久々の登場です。12月もあと少しですね。2019年もあっという間でしたね。 今日のレシピは「鯛茶漬け」です。 あの高級料亭にあるお茶漬けがおうちで簡単にできます。ご飯の上にのりのお茶漬けの素、鯛の刺身をのせて、お茶をかけるだけ。 この時期は忘年会シーズンなので、サラサラとしたお茶漬けが一番ですね。簡単にできるし。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯 お茶漬けの素（のり） 1袋 鯛（刺身。カットしたもの） 3～4切れ ほうじ茶 わさび 少々 ＊作り方＊ 茶わんにご飯を盛り、お茶漬けの素、鯛、わさびをのせ、ほうじ茶をかけていただ…

ローストチキンの翌日はコラーゲンとろとろスパイス香るスープカレー

ローストチキンやローストターキーの翌日は丸鶏の鶏ガラスープで軟骨とろとろスープカレー。バスマティライスとカリフラワーライスで糖質オフ

<monitor>日本ハム　中華の鉄人　陳建一　国産豚の四川焼売

日本ハムの中華の鉄人(R)陳建一国産豚の四川焼売をモラいました。四川焼売が２つ、おまけで甘酢肉団子２つもいただきました。本格中華をご家庭で陳建一氏プロデュースの冷凍食品。本格中華の美味しさと、冷凍食品ならではの利便性を兼ね備えた、毎日の食卓に嬉しい逸品です。国産豚肉を使用した、ボリューム感があり、ふっくらジューシーな四川焼売。陳建一特製の美味湯（豚肉、鶏肉、野菜の旨みを凝縮し、香味油で風味豊かに仕上げた中華スープの素）を使用しています。袋のままレンジOK油きりトレーでふっくら仕上げ。美味しさだけでなく、利便性にもこだわった商品です。袋を開けずに、冷凍庫から出してそのまま電子レンジで加熱します。３分ちょっとで熱々に。大きくてふっくら柔らかく、皮が薄くてお肉たっぷりで、美味しくいただきました。鶏肉、豚肉のあら挽き肉...<monitor>日本ハム中華の鉄人陳建一国産豚の四川焼売

ふるさと納税の牡蠣1kg！オイル漬にしました

先日、ふるさと納税で買った牡蠣1kgが我が家に届きました！ 一人暮らしだけど牡蠣1kgなんかペロリだぜ。 牡蠣大好きなのです。 今回買ったものは剥き身で1粒ずつ冷凍してあるので、手軽に数個ずつ使えて使いやすいんだけど、とはいえ何週間も経て食べ終わるわけにもいかない。 そこで、牡蠣のオイル漬をつくることにしました！ 日持ちもするし美味しいものです。 意外と簡単でした。 牡蠣のオイル漬をつくるのに必要なもの 今回はこちらのサイトのレシピを参考にしました。 （分量などはかなり適当につくったけど） 下記レシピ、このレシピをかなり適当な人（自分）向けに書き起こしただけなので、適当につくりたい人だけ見てく…

オーストラリア-貴腐ワイン / CALABRIA THREE BRIDGES BOTRYTIS SEMILLON 2017

本日は、オーストラリアの貴腐ワインの紹介です。 貴腐ワイン、いわゆる極甘口の白ワインです。

思い出レシピ（健太郎）

こんにちは！健太郎（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・健太郎です。 ぼくの思い出レシピは「みそかつ」です。 普通のとんかつに八丁みそベースのたれをかけた料理です。 （健太郎） ぼくが住む愛知では「八丁みそ」をよく使っており、みそかつ、味噌煮込みうどん、みそおでんといった名古屋めしを生み出しました。 その中でみそかつが一番好きで、毎日食べたいくらい好きです。休みの日の試合の時にお母さんが必ずみそかつが入った弁当を作ってくれるので、これを食べて試合に臨んでいます。 ＊みそかつのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキング…

野菜嫌いがモリモリ食べるあじの干物で大根サラダ

野菜たっぷりの簡単おつまみにも。干物のアミノ酸で野菜がすすむ痩せホルモンサラダ

いかと明太子のパスタ

こんにちは。兎月（23歳・引越し店アルバイト）です。 久々の登場です。バンド活動にバイトに忙しかったです。 今日のレシピは「いかと明太子のパスタ」です。 いかと明太子を使った相性のいいコンビのパスタ。いかは刺身を使うと簡単にできます。 実はいかと明太子はあまり好きではないんですよね…。アレルギーとかではないですが、魚関係全般が嫌いで、子どものころから食べられないです。魚ってあまりうまいとは思わないですけどね。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 明太子 3～4個 いか（刺身） 80ｇ バター 10ｇ しょうゆ 少々 スパゲッティ 100～120ｇ ＊作り方＊ １．スパゲッティをゆでる（芯が少…

豆腐とかぶのみそ汁

こんにちは。佑里（大学1年）です。 私は都内の私立大学に通っています。専攻は文学部・独文学科。ドイツ文学を習っています。中学・高校が今の大学の附属校に通っていて、高校時代にドイツ語を専攻したのがきっかけで、ドイツ語とドイツ文化を極めたいと思って、今の大学に内部進学しました。 今日のレシピは「豆腐とかぶのみそ汁」です。 かぶは冬の野菜なので、実から葉まですべて使えるのがいいですね。今回は小さめのかぶを使います。 これにおなじみの豆腐と一緒に。とてもほっこりとする味です。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 豆腐（もめん） 1丁 かぶ（小） 1個 みそ（合わせ） 30ｇ かつおだし （削）20ｇ…

華やかなピンクのちらし寿司　野菜で作るシンプルな薬味ちらし

レジスタントスターチで糖の吸収をゆるやかに ひなまつりやパーティー料理に鮮やかなピンクのお寿司

鮭やサーモンのお刺身で手作り塩辛

DHAやEPAだけでなく抗酸化作用に効果的なアスタキサンチン豊富な鮭やサーモンの発酵食品　塩辛を手作りしましょう

塩焼きに飽きたら 鮭のソテーとパセリソース

鮭のアスタキサンチンとビタミン豊富なパセリ、ダブルの抗酸化作用でアンチエイジングメニュー

【スイスデリス】スイスの家庭料理のロスティは思っていたより難しい料理だった

ロスティと言う料理を聞いたことありますか？ じゃがいもで作るのスイスの家庭料理です。 スイスデリスと言うメーカーから 出ているものを探していましたが やっと見つけたのでさっそく料理してみました。 rosti.swissdelice.jp // 注意点 しっかり揉む 油は引かない しっかり焼く しっかり揉む 動画を見る限り簡単そうなので 適当にしていました。 これが失敗の始まり。 素人考えで荒いほうが 美味しいだろうと思い適当にもみもみ。 ダメです。 しっかり揉みましょう。 油は引かない 写真を見てもごつごつしています。 もみもみが甘い証拠。 テフロン加工でしたが こんがり焼けると思い ごま油を…

12月の献立

オラ！スサナ（8歳）です。 今日は献立をお送りします。 私が住むアルゼンチンは肉料理が中心の料理で、国民食である牛肉の焼き肉がすごくおいしいです。お肉以外では豆や野菜の料理が中心です。 12月の献立です。今回はクリスマスメニューです。 ～クリスマス献立～ ・主菜：ピリ辛フライドチキン umenomi-recipe.hatenablog.com ・汁物：じゃがいものポタージュ umenomi-recipe.hatenablog.com ・デザート：ショコラクグロフ umenomi-recipe.hatenablog.com （フライドチキンの付け合わせに生野菜。これらの料理とともにパンと一緒に食…