手作りおやつとパン

10月30日 チキンタツタバーガー /　駅ピアノ

10月30日 チキンタツタバーガーのお弁当娘たちと夫のお弁当 私が作るバンズは、全粒粉を配合する事が多いのですが、今回はふわふわ系です。具は鶏胸肉の竜田揚げ。…

またまた焼きドーナッツ♪（チョコオレンジ）

プレーンの焼きドーナッツがおいしかったので大好きなチョコ味にアレンジしました。ブラックココアを混ぜてビター感を出してみた♪オレンジスライスを入れて味にアクセントをつけてみましたチョコとオレンジって合うよね～そういえば今年はハロウィーンらしいお菓子を作っていないと気付くまみママちゃん。たぶんこのまま10月が終わっちゃう予感　大・・・・...

焼きドーナッツ♪（プレーン）

「ドーナッツが食べたい」という夫のリクエストで焼きドーナッツを作りました。焼きドーナッツが流行ったのってずいぶん前だったような・・・。そのころドーナッツ型は買ったものの買って満足しちゃってそれっきりになっていました。シンプルにプレーンを焼いて余っているチョコレートを溶かしてコーティング。ピンクが可愛いいちごチョコにはイチゴフレークを シックなブラックチョコレートにはカシューナッツをトッピング♪ イメ...

Romyパン♪

Cooking ClassやSpecial Lessonなどで自家製パンを焼きお料理とともにお召し上がり頂いているのですがそのパンをいつの日からか「Rom...

象印STAN.ホットプレートでホットケーキを焼いた話。

［象印STAN.ホットプレート］を買って以来、何かと使いたくてたまらない。 maldon.hatenablog.com このホットプレート、セッティングも後片付けも超簡単。 プレートは汚れが全くこびりつかないから洗うのも苦にならない。 もんじゃにキムチチャーハン、組み上げ湯葉に豆乳リゾット。 ごはん系ばかりなのでおやつを作ってみようと思い立った。 ホットプレートでホットケーキ。 というかパンケーキ？ 公式サイトにハワイアンパンケーキのレシピは載っていたけど、私が食べたいのはふわふわタイプじゃないんだな。 うっすいもちもち系を所望！ というわけで、レシピはこちらを参考に。→ ＊ バターがなかった…

テーブルロール　10月25日 エビフライ弁当

テーブルロール国産小麦とホシノ天然酵母で作っています。ころころした形がかわいいね。 10月24日 エビフライ弁当娘たちのお弁当 エビフライチキンチャップ卵焼き…

栗の渋皮煮作りをやめた話。

3年ほど作り続けていた栗の渋皮煮。 でももう作るのをやめた。 理由は渋皮煮が減らないからだ。 マルドン太郎の夫は甘いものをまったく食べない。 栗の渋皮煮も食べない。 つまりマルドン太郎が食べない限り、渋皮煮は減らない。 大量に食べるものではないから、まったく減らない。 だからうちの冷蔵庫には2年前に作った渋皮煮がカチンコチン状態で出番を待っている。 一体何のために作ってるんだっけ・・・と考えて、やめた。 レシピはこの本を参考に。 手作りの渋皮煮はめちゃくちゃおいしい。 一緒に味わえる仲間を見つけられたら仕込みを再開したいなあ。 冷凍したいときは、1個ずつラップで包んで、ジップロックで保存。 汁…

あんドーナツ　/ 即位礼の儀式

あんドーナツはるブレ、自家製酵母。ホシノのレシピを間違えて自家製酵母で作ってしまった。酵母の分量が違うので、なかなか発酵が上がらず、待ち時間の多い作業でした。…

Bread Class-体験OK!単発レッスン♪

10月28日（月）11:00～もしくはciao★piccolo-mondo.net★を@に変えて直接メールをお送りください。にほんブログ村↑応援Click...

イタリア産マロンクリームのタルト♪

今月のCooking Classのドルチェはイタリア産のお粉＆マロンクリームを使ったタルトをご紹介致します。秋なのでリーフ型で焼いてみました♪焼き菓子大好...

実家パンと10月17日 肉団子弁当

久しぶりの実家パンです。  春よこい、自家製酵母。この頃、うちの食パンは自家製酵母で焼くことが多い。この食感がいい。 食パン２本分。 ウィンナーマスタード  …

ふるさと納税のパンのおすすめは人気ベーグルに高級食パン！定期便も！

ふるさと納税で人気の返礼品といえば食品ですが、中でも最近バリエーションが急増し注目を集めているのが「パン」。ブームの高級食パンや、“もはやスイーツ！”の激旨人気生メロンパンなどなど、思わず“ポチッと申込♪”しちゃいそうなパンが目白押しです！

素敵なお宅でパン作りレッスン＆お洒落すぎる手作りランチ！

ちょっと「ソーシャルキャッスルマーケット」の写真がまとまっていないので先月のパン教室のことを先に＾＾このパン教室での出会いがスコープフリマを更に楽しいイベントにしてくれたので♪ご縁や出会いって凄いなぁーー( *´艸｀)と実感しました。出会った人皆

マカロンレッスン in NY♪

ここから歩いてすぐのキッチン雑貨のお店にあるキッチンスタジオにてマカロンのレッスンに参加してきました♪まずは先生のデモから始まりました。同席したお二人（ア...

10月11日 月見バーガー弁当

10月11日 月見バーガー弁当パンは昨日焼いた全粒粉入りのバンズ。春よこい、ホシノ天然酵母。パテはダブルで。包んでサービスでもらったクマモンの袋にいれて。クマ…

ベタつかない、どこまでいってもフワフワなバナナブレッド

＜お菓子作りは化学だと思う＞ ～バナナケーキ編 vol.01～ はじめに… バナナブレッドとバナナパウンドの違いは ちゃ

チーズケーキとバナナパン

エセさんが作ったチーズケーキ 参考動画 https://youtu.be/QwLBJXYakp4 わたしのバナナパンは凹んでる （Ｔ_Ｔ)えーーん 前回は上手く焼けたのに～ 見た目は良くないけれど味は良かったですよバナナパンのレシピ 牛乳 170cc 強力粉 250g マーガリン 20g 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1 バナナ 1本 シナモン 適量 ドライイースト 小さじ1上記の材料をホームベーカリーに入れてスイッチオン！ あとは待つだけ 悔しいから上手く焼けたパンの画像もup！ ホームベーカリー 餅 シロカ siroca SHB-512 米粉 ジャム 生キャラメル ソフトパン 餅つき機 もちつ…