手作りおやつとパン

クロケッテ♪

今月のCooking Classでお作り頂きますクロケッテはイタリアのコロッケです俵型に成形したクロケッテはえんどう豆やチーズが入っていますスナック感覚で...

【注文した感想】宅配OWL(アウル)一人暮らしの利用体験談《産直野菜が良い》

在宅ワークで宅配フル活用中の、あとう(@ato_ganai）です。 スーパーに行くのが面倒なうえに野菜が高いので、なおさ

クルミリ♪

今月のレッスンのドルチェは北イタリアのピエモンテの焼き菓子クルミリを作ります素朴で美味しい♪形は『へ』の字何故この形なのかはレッスンでご紹介いたしますね(...

簡単・時短・節約レシピを集めていちごタルト作り

タルト生地にアーモンドクリームを入れてから焼くタルトです。次回作るとき用の覚書みたいなもんです。 相変わらずセンス無いなー。 なるべく簡単にできるレシピを組み合わせてみました。 タルト生地作り アーモンドクリーム作り カスタードクリーム作り シルパン使ったいちごタルト作り 使用したおすすめ道具 午前中にタルト生地とアーモンドクリームとカスタードクリームを作っておきます。 全部で1時間あればできました。 タルト生地作り 参考にしたレシピはこちら！ フープロで作る☆基本のタルト生地 by cherryplum 粉砂糖➡上白糖にかえました。無塩バターもたまたまあったので使いましたがなかったら有塩バタ…

今日のおやつ♡ガトーショコラ

  このガトーショコラの美味しかったこと！ お仕事でちょっとややこしいこと勃発しまして、神経ピリピリです帰宅して、こう言うお菓子がある日は、本当に癒されます …

4月１9日 ジャガイモのフォカッチャでローストポークサンド

高校生娘のお弁当  ジャガイモのフォカッチャ、もちもち  今朝の朝ごはんとお弁当で食べきりサイズ ローストポークは先日の作り置きから  しっかり塩胡椒して、オ…

苺尽くしレッスン♪

昨年、緊急事態宣言で開催できなかった苺尽くしメニューのレッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥*苺とルッコラのサラダ＊苺とリコ...

ミキサーで喫茶店のプリンみかんバージョン作りました

また生協の牛乳がたまってきたので牛乳消費のためにプリン作りました。 喫茶店のプリンみかんバージョン 簡単、喫茶店のプリンのレシピ見つけた 焼き上がり ミキサーとデザートカップ 喫茶店のプリンみかんバージョン 今回はセリアでプリンの型を買ったので喫茶店風みかんバージョンです。 私が目指したのは子供の頃に食べた喫茶店お子様ランチのプリン。 実は子供の頃はプッチンプリンのようなプリンがプリンだと思ってたので、喫茶店のプリンは苦手でした。でも、今、あのプリンが食べたい！！！ 簡単、喫茶店のプリンのレシピ見つけた ということで、「懐かしのプリン」「喫茶店のプリン」なんかで検索してたどり着いた 軌跡の簡単…

金柑尽くしのレッスン♪

金柑尽くしのサロン＆オンラインレッスンが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥金柑を使ったお料理ってどんなんだろうと期待と不安？で受け...

今日のおやつ♡ドーナツ二種

あんドーナツ  あんドーナツって買いますか？私はパン屋さんでも買ったことがなかったんですけど、美味しいもんですね にしてもあんドーナツ6個も作っても仕方がない…

業務用スーパーの芋圓（ユーユェン）で芋圓豆花作ってみた

業務用スーパーに芋圓（ユーユェン）（冷凍）が売ってたので買ってみました！税込みで300円くらいだったかな？ 300グラム全部茹でたら多かったし、3分じゃ芯が残ったよ。浮き上がってから3分かなーー。豆花（豆乳ゼリー）も作ってマンゴープリンも一緒にトッピングしてみました。 もっとしっかり茹でればよかったなぁ。。そして、残ったものは次の日に食べられたものじゃありません。。（なのに娘ちゃんはこういうもんかと思ったらしく美味しいよって。。） ⬇は大阪に嵐と旅する展覧会に行ったときに会場近くのお店で食べたもの。あのお店今もあるんだろうか..あのときの事ブログに残してなかったみたい。。万博公園にも行ったし赤…

癒しのシナモンロール

  週末に予定が入って、平日もバタバタする日が続いてて、昨日はようやく予定のない日曜日でした 作り置きの何かをコトコトしながら、映画見たりパンの発酵をまちなが…

台湾カステラを焼いてみた♪

卵の特売の時に、 買っていたらどんどんたまってきたので、 ネットで見て、高評価コメントが多かった おばたひできさんの台湾カステラレシピで作ってみました♪ 最初作った時は、 180℃で焼くとあったので、 うちのオーブンは、 パンを焼く時には、 焼き色がつかないので 10℃上げて焼いたら黒くなったので、 日を改めて、2回目には、 180℃で焼いてみましたが、 やっぱり色は濃いめでした。 味は、とっても、美味しかった〜！ 台湾カステラ、あちこちにお店もできてますが、 私は食べたことなくて、 これが、それに近いのかはじめてわからないですが、 卵風味🥚濃くて、甘さも、 日本のカステラほど甘くなくて、 と…

ハイローラーみたいなトルティーヤ

 コストコのハイローラーみたいなのをイメージして作ったらハイローラーそのものになったと言う🤣具は、スライスチーズ、鶏ハム、ベーコントマト、ロメインレタス、マ…

オートミール入りのパン

 先日習ったパンオートミール入りです 全然臭みがないので驚き！ オートミールは好きなんですが、お粥にしたり雑炊にしたりするのは食感がちょっと苦手です だから、…

なぜ外巻きロールケーキが失敗しなかったを考えてみる

いちごを買ったけど、何作ろう。。なんだか簡単に作りたかったのでロールケーキにしました。あれ？表巻き（外巻き）成功してるじゃん。割れなかったーーーー！下の方が潰れてるけどね 成功したのはなぜか、考えてみる ただねー、ちょっと気泡がたくさんできちゃった。。 レシピから考える 今回参考に作ったレシピはこちら 【共立てロールケーキの作り方】基本のふわふわロールケーキは共立てが簡単で美味しい!!失敗しない美味しいロールケーキを作ろう! Swiss roll cake つぶれないふんわり生地 - YouTube いつもと違うやりかた。。 サラダ油か米油➡バター 別立て➡共立て 粉とバター＋ミルクの入れ方が…

今日のおやつ♡あんぱん

 餡子は中村製餡所で調達した大納言を包みました生地はほんのり甘くふんわりと、美味しくできました お皿は、義兄のお父様が焼いて下さったもので、結婚の時、大皿と揃…