手作りパン、手作りお菓子のある暮らし

マグ目当て？ユニクロでお買い物と苺のロールケーキとお買い物マラソン

ユニクロのLINEでこのマグを知り・・・　　　　　　　　　　　　　　（写真お借りしました）美濃焼だそうで可愛いですよね～入院の時に着るものが欲しかったので...

手術までの記録その2とチョコシフォンケーキ

今日は寒かったです(・´з`・)関東も予報通りに雪になりました。先日の地震で東京電力も危ないというのになんでこんなに寒くなってしまうの？暖房もいらない日々...

ショコラマカロンと脊柱管狭窄症手術までの記録その4

朝の6時前からチェリーに起こされ・・・（お休みだから寝坊したかったけど）ベランダ遊びを・・・雨が降ったようでムッとした空気と鳥のさえずりがハワイを感じさせ...

惚れ惚れプリンと脊柱管狭窄症手術までの記録その5

新しいオーブンの石窯くんにしてから・・・まったくプリンが上手く仕上がらず(; ･`д･´)美味しいのは美味しいけどビジュアルが・・・で・・・しばらくプリン...

さくらシフォンケーキを焼いてみました♪

  先日から予定していた さくらシフォンケーキ🌸 焼きましたぁ♪       濃い緑茶と一緒にいただきました♡ これね、見た目はスタバさんに完敗

丸型22センチで台湾カステラ初めての挑戦は大成功

今日は一粒万倍日と天赦日と寅の日が重なる超大吉の日だったそうですが、 あんまりそんなこと普段気にしない私だけど、作ったことないお菓子作ってみようと思い、台湾カステラを作ってみました。 台湾カステラ 台湾カステラ 注意したこと 焼き立てと、冷めたときと食感が異なるらしい。（まあよくあること）だったら大きく作って両方食べてみたいから大きめの型でつくろう。あるのは22センチの丸型。 まずはレシピ探し。。カステラだからほぼスクエア型、まあそっちのほうがかわいいよね。で、19センチ角型のレシピが同量でいけそうなので しゃなママさんのレシピに決定！（チョコのが作りたかった） またまたふわんふわんの焼けまし…

ヨーグルト＆オートミールで我慢しない♪低糖質なレモンケーキ＆ポイントアップデーを待たずにポチったもの！

国産のレモンをいただいたり産直で見かけたりしたので少し前にレモンケーキを作りました。↓この時にも触れていますがオートミールとアーモンドプードルに米粉を使ったレモンケーキと糖質オフミックス粉を使ったバージョンの2種類のケーキを作って食べ比

レモンパウンドケーキ　まるごとレモンシロップ使用　祝広商野球部

広商野球部 初戦勝利おめでとう！広島県民としては広陵ともども初戦突破して嬉しい限りです。私の中高時代は広商一強だった気が。。。なので嬉しいですね。 今日はそんな広商のオンラインショップで買った（正確には関係者から買った）レモンシロップでレモンパウンドケーキ作りました。 広商のマスコットかな？アビ丸を思い出すな。生徒さんが育てたレモンが漬けこまれたレモンシロップだそうです。神石高原町で作ってる商品です。もとはこれだと思われますが確認してません。 まるごとレモンシロップ150g｜無農薬無化学肥料レモン | H-stand Hanaremm〈ハナレム〉 ほぼホットレモンにして飲んでのこったレモンの輪…

3月24日 鶏団子の甘酢餡弁当と昨日焼いたベーグル

高校生の部活弁当  鶏団子の甘酢餡卵焼き菜の花とツナの和えものジャーマンポテトプチトマト 甘酢餡はおたふく甘すぎなくてきちんと酸味があって、お気に入りです。 …

3月23日セーグルのサンドウィッチ/　田宮二郎版「白い巨塔」

高校生娘の部活弁当  二人分じゃないですよ、一人分セーグルが大きかったので、半分だけ持たせようとしたら、足りないから2個持っていくって   結構大きいのよ〜 …

抹茶のシフォンケーキ

抹茶のシフォンケーキにあんこと生クリームを挟んでみましたお彼岸だからあんこのお菓子、と言うわけではありませんが、娘が大喜びの組み合わせ    母と一緒に、お墓…

Bread Class♪

パンのレッスンはBasic Courseメニューでしたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊キャラメルブレッド＊ハーブリュスティックキャラメルクリ...

ホワイトデーは国産レモンのスイーツで！

今日は朝は雨が降っていたのに暑いくらいになりました(*^▽^*)今はリビングで半袖で書いてます（笑）バレンタインデーに色々頂いたので・・・お返しのホワイト...

ミルクティーシフォン　タワテラ方式で外しました！

昨日書いた記事なんだけど途中でワクチンの副作用でしんどくなって今日もさっきまでフラフラでした。。でもまあなんとかもちなおしたのでシフォンケーキの覚書です 今日は3回目のワクチンを打ったのですが、特に体調の変化もなく暇なので またシフォンケーキ作りました。ちゃんと学んだことを踏まえて作りました。 mokkun49.hatenablog.com ミルクティーシフォンケーキです。 まあちょっと気泡はありますが成功したんじゃないでしょうか。 タワテラ方式の外し方をしてみました。（もう結構知られてますよね）私が参考にしたのはこちらの動画 瞬き厳禁！誰でも一瞬でシフォンケーキを型から外す方法｜初心者さんで…

やっぱり可愛い北欧食器と濃厚ベイクドチーズケーキ

更新が滞ってしまいました・・・(; ･`д･´)痛み止めを変えてもらって・・・吐き気止めももらって・・・ムカムカするけど前の薬よりはマシで飲んでます。痛み...

プライベートレッスン♪

リクエスト頂き昨年ご紹介しました『オレンジ尽くし』メニューのプライベートレッスンを開催致しましたご参加くださったGumiさんありがとうございました♥＊オレ...

今日のおやつ♡いちご大福

  いちご大福、久しぶりに作りました 朝作って、テーブルに置いておいて、昼までに３つ減ってました笑確か、うちにいたのは娘一人のはず。おいおい😅  何年かぶり…

ひな祭り簡単手作りデザート★市販の三色団子でいちごババロア

おはようございます♪ また今年のひな祭りのメニューです。 先日のひな祭りに作った 市販の三色団子を使った簡単デザートのレシピ。 火を使わず冷やすだけ簡単、いちごのババロアです。 ひな祭り簡単手作りデザート いちごババロア

今日はお昼ごパン〜♡ベーグルとエピ

今日のお昼はパンと決めてました。ちぎって食べられるエピとか、量が調整できて、軽めのランチにちょうどいいんです 朝焼きのベーグル  プレーンとジェノベーゼ 娘た…

アップルクランブル

アップルクランブルのリクエストがあったので、久しぶりに作りましたょ生まれも育ちもイギリス🇬🇧なマンマがよく作るドルチェなので、主人は時々食べたくなるのだと…

桜餅作り＆お抹茶でほっこりティータイム♪

    毎年、お雛様にお供えするために作る桜餅🌸 今年はひな祭りまでには間に合わなかったけど、やっと作りました。     我が家は断然！道明寺派

レンズ豆あんぱん

レンズ豆餡でどら焼きを作ったのですが、あんこがかなり余っていまして 『レンズ豆餡でどら焼き』ひな祭りですね🎎ということで、少しでも日本に心寄せたく、和菓子を…

バターたっぷりしっとりクッキー☆

良質な無塩バターをケチらずに使ったクッキー、久しぶりかも((´∀｀))ヶラx2分厚い桜のクッキー、これが理想だなー！厚いので160度で25分くらいは焼いたかな？焼きたては柔らかすぎるけど、少し置くとベストなサクサクしっとり感に！アイスボックスクッキー風なのと、しっとりクッキーのレシピ、2種類の生地を作りました。子供たちが帰ったら手作りのおやつがある。暇なら毎日こーんなことしていたい。ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)料理ランキングにほ...

レンズ豆餡でどら焼き

ひな祭りですね🎎ということで、日本に少しでも心寄せたく、和菓子を作りましたひな祭りらしく、ピンクや黄色などパステルカラーで可愛い和菓子…ではなくどら焼きです…

ひなまつりのケーキ

ひなまつり！ ということでケーキを作りました。 ケーキ作りに不向きなとっっても大きないちごをザクザクきってトッピング。 この大きないちごで苺大福を作りたいなと思いつつ… ピンクと緑のスポンジ。断面も可愛い♪ 前記事のクッキー缶で初挑戦したマカロンでしたが 今回は何も挟まなくてもマカロン独特のねっとり感がでたので たぶん前回は焼きすぎていたんだと思います(^ ^；) お家にあったメルティキッスと生クリームを合わせたガナッシュを挟んで食べました。 卵白1個分でたくさんできるので、マカロンが並んでいるのをみてニヤニヤしちゃいます笑 幸せだ〜。 ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

楽天スーパーSALE欲しいものとひな祭りケーキ

今日はひな祭り(*^▽^*)今年はピンクのクリームで苺のタルトにしました～今回はタルト生地をいつものように敷き詰めないで底と周りを別々にカットして敷いたら...

スイーツのクオリティをあげる？

3月に入り急に関東も暖かくなり寒がりの私はテンションあがります～( *´艸｀)バレンタインに初めて作ったマカロンが嬉しくて（笑）ピンクガーナがまだ残ってい...

15歳のお誕生日

    今日は サンディのお誕生日  サンディは 元保護犬なので 本当のお誕生日や年齢は分からない  お誕生日は サンディのサンの発音から取って ３月にした …

朝焼きのガトーショコラ

   今日はお弁当いらない日だったので、ガトーショコラを焼きました。一番簡単で手間がかからないもの、私にとってはこのお菓子がそれですね 朝やいて、お昼に娘とち…