手作りパン、手作りお菓子のある暮らし

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手作りパン、手作りお菓子のある暮らしの記事

1件〜50件

  • ★手作りおやつ★丸ごとかぼちゃプリン
    2019/10/21 21:38
    ★手作りおやつ★丸ごとかぼちゃプリン

    昨日はスーパーで見つけた坊ちゃんかぼちゃで丸ごとかぼちゃプリンを作りました🎃 私のグーの手よりも一回り大きいくらいの坊ちゃんかぼちゃ。 約200gと坊ちゃんかぼちゃの中でも小さめです。 ラップに包んで600wで1分半、上下を返してさらに1分半で中までしっかり火が通っていました。 上部を切り落としてフタに、下の部分は皮に穴が開かないように中身をくり抜き、ワタと種を除いて重さを計ると約80g。 ・かぼちゃ…80g ・砂糖…25g ・卵….40g ・牛乳…80g 至ってシンプルなレシピで作りました。 上から順に混ぜ合わせ、ザルで濾してからかぼちゃに戻します。 坊ちゃんかぼちゃの9分目とプリンカップ1…

    あーちん

    10品目献立★a-chin家の食卓日記

  • Bread Class-体験OK!単発レッスン♪
    2019/10/20 19:35
    Bread Class-体験OK!単発レッスン♪

    10月28日(月)11:00~もしくはciao★piccolo-mondo.net★を@に変えて直接メールをお送りください。にほんブログ村↑応援Click...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 長男帰宅中&チョココルネ&「かとうようこ」さんのパン柄プレート。
    2019/10/15 09:53
    長男帰宅中&チョココルネ&「かとうようこ」さんのパン柄プレート。

    最近焼いたパン。チョココルネやワッフルなど♪ こんにちは。popoです♪ テキサスもようやく少しだけ、秋を感じられる日が増えてきました。 早くもうちょっと涼しくならないかな~。 夏が長すぎて、すっかり飽きちゃいました。💦 涼しい季節が恋しいです。 そしてただいま、 8月にカレッジに進学した長男が、 初めて帰省中です。(^^)/…

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • ベタつかない、どこまでいってもフワフワなバナナブレッド
    2019/10/14 19:36
    ベタつかない、どこまでいってもフワフワなバナナブレッド

    <お菓子作りは化学だと思う> ~バナナケーキ編 vol.01~ はじめに… バナナブレッドとバナナパウンドの違いは ちゃ

    MICHI

    世界の5つ星パン・スイーツ

  • チーズケーキとバナナパン
    2019/10/12 21:11
    チーズケーキとバナナパン

    エセさんが作ったチーズケーキ 参考動画 https://youtu.be/QwLBJXYakp4 わたしのバナナパンは凹んでる (T_T)えーーん 前回は上手く焼けたのに~ 見た目は良くないけれど味は良かったですよバナナパンのレシピ 牛乳 170cc 強力粉 250g マーガリン 20g 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1 バナナ 1本 シナモン 適量 ドライイースト 小さじ1上記の材料をホームベーカリーに入れてスイッチオン! あとは待つだけ 悔しいから上手く焼けたパンの画像もup! ホームベーカリー 餅 シロカ siroca SHB-512 米粉 ジャム 生キャラメル ソフトパン 餅つき機 もちつ…

    エセ妻

    エセ妻日碌

  • サワークリームが決め手!ケーキみたいなフワフワ・マフィン
    2019/10/12 14:05
    サワークリームが決め手!ケーキみたいなフワフワ・マフィン

    <お菓子作りは化学だと思う> 〜マフィン編 vol.01〜 私のマフィン・レシピのスタメンは なんといっても吉野さんのコ

    MICHI

    世界の5つ星パン・スイーツ

  • ヨーグルトを入れ高温で焼き上げる・カリッと軽いマフィン
    2019/10/12 14:05
    ヨーグルトを入れ高温で焼き上げる・カリッと軽いマフィン

    <お菓子作りは化学だと思う> ~マフィン編 vol.02~ 私のマフィンの準・スタメンはコレ! デイリーズマフィンです

    MICHI

    世界の5つ星パン・スイーツ

  • オーソドオクスの極み!素朴なアーモンド・バニラ・マフィン
    2019/10/12 14:05
    オーソドオクスの極み!素朴なアーモンド・バニラ・マフィン

    <お菓子作りは化学だと思う> ~マフィン編 vol.04~ 突然ですが、 超シンプルなレシピが載っている本って 意外と探

    MICHI

    世界の5つ星パン・スイーツ

  • 作業時間15分!オイルで作る簡単・サクサクあっさりマフィン
    2019/10/12 14:05
    作業時間15分!オイルで作る簡単・サクサクあっさりマフィン

    <お菓子作りは化学だと思う> ~マフィン編 vol.03~ 2017年に閉店してしまった 表参道の有名な洋菓子店、A.R

    MICHI

    世界の5つ星パン・スイーツ

  • 永遠の憧れブランド…仏生まれのマトファーは熱の伝導性が違う
    2019/10/12 14:05
    永遠の憧れブランド…仏生まれのマトファーは熱の伝導性が違う

    <もっと知ると、もっと楽しい> ~すごい道具編 vol.01~ お菓子作りに結構ハマった人であれば 一度は見聞きしたこと

    MICHI

    世界の5つ星パン・スイーツ

  • これは粉っぽくて食べにくいかな…抹茶のショートブレッド
    2019/10/12 14:04
    これは粉っぽくて食べにくいかな…抹茶のショートブレッド

    <お菓子作りは化学だと思う> ~ショートブレッド編 vol.01~ 私の大好きなAmy’sのレシピ本には ごく稀にハズレ

    MICHI

    世界の5つ星パン・スイーツ

  • 完粒粉入りハロウィンフーガス♪
    2019/10/12 11:24
    完粒粉入りハロウィンフーガス♪

    最近はハロウィンを楽しむ方が増えてきましたね~。あちこちにかわいい飾りやお菓子が売っていて楽しいです^^。今日は簡単おいしいハロウィン向けのパン、ハロウィンフーガスのレシピをご紹介しま~す簡単なのでお子さんと一緒に楽しんでみて下さい~♪強力粉 320g、『薄力完粒粉』 80g、塩 6g、てんさい糖 10g、ドライイースト 6g、水 250gをホームベーカリーのコネコースでこねて一次発酵までします。もしくは手ごねでもO...

    かねこや

    かねこや おいしい健康 〜安心食材レシピ〜

  • 🔶スイートパンプキン🎃
    2019/10/12 00:16
    🔶スイートパンプキン🎃

    冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます!献立に悩んだ時の参考にどうぞ!

    さくら

    らくがきマイレシピ

  • お芋と渋皮煮入りのロールパンと軽井沢で買ったパン♪
    2019/10/09 20:48
    お芋と渋皮煮入りのロールパンと軽井沢で買ったパン♪

    旅行前に焼いたお芋と渋皮煮入りのロールパン♪ この前おさつパンを焼いた時に残ったお芋の甘煮を冷凍しておいたので 先日作った渋皮煮を伸ばした生地に細かくカットして乗せてクルクル巻いて焼きました。

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 【手作りおやつ】豆乳プリン*レシピあり
    2019/10/08 15:06
    【手作りおやつ】豆乳プリン*レシピあり

    最近次女のお手伝い欲がすごいので、一緒に豆乳プリンを作りました🍴 今日は表面が少し割れてしまいました😵 最近、私がキッチンに立つと踏み台を持って必ずついてくるんです。 「おちゅだいする〜」とやる気満々なんですがまだ2歳、指示は伝わらないし出来ることほぼ無いんですけど… なんとか出来そうなことを見つけてお願いして、出来る限り手を出さないように見守って…意欲を削がないように我慢比べの日々です💦 プリンなら混ぜるだけなのでいざ挑戦! しかし、一向に卵が混ざらなーい(笑) しばらくシャカシャカしてたら満足したようです😅 ただ今冷蔵庫で冷やし中。 夜ごはんのあと食べるのが楽しみです✨ 昔何かの雑誌で見つ…

    あーちん

    10品目献立★a-chin家の食卓日記

  • 先週のお弁当
    2019/10/08 09:47
    先週のお弁当

    アイキャッチはキーマカレー弁当。 ナポリタンと林檎のお弁当。 カンパーニュサンドとコーンスープのお弁当。 ハム・ゆで卵・ […]

    mattea2019

    CALM LIFE

  • イタリア産マロンクリームのタルト♪
    2019/10/06 22:59
    イタリア産マロンクリームのタルト♪

    今月のCooking Classのドルチェはイタリア産のお粉&マロンクリームを使ったタルトをご紹介致します。秋なのでリーフ型で焼いてみました♪焼き菓子大好...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 今月のBread Classが終了しました♪
    2019/10/04 17:59
    今月のBread Classが終了しました♪

    今月のBread Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥Basic Courseの*プティパン*フロマージュVariati...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 今月のCooking Class-Basic♪
    2019/09/30 18:45
    今月のCooking Class-Basic♪

    今月のCooking Class-Basicは単発レッスンでした。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥*きのこのブルスケッタ*ペンネ ボロネーゼ*...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • バスク風チーズケーキ&サブレ&お土産
    2019/09/30 07:44
    バスク風チーズケーキ&サブレ&お土産

    バスク風チーズケーキを焼いてみましたが、想像していたよりも軽い食感でした😭 私はベイクドみたいなズシっと […]

    mattea2019

    CALM LIFE

  • マカロンレッスン in NY♪
    2019/09/27 18:29
    マカロンレッスン in NY♪

    ここから歩いてすぐのキッチン雑貨のお店にあるキッチンスタジオにてマカロンのレッスンに参加してきました♪まずは先生のデモから始まりました。同席したお二人(ア...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 西洋スモモ(プルーン)とシナモンのティラミス
    2019/09/26 00:40
    西洋スモモ(プルーン)とシナモンのティラミス

    今が旬のZwetschgen(ツウ''ェチゲン)、日本では西洋スモモ、またはプルーンと書いたほうがなじみがある言葉かもしれませんね。^^ プルーンは...

    massimoo

    kei's-chuchichaestli

  • 黒ゴマおさつパン♪
    2019/09/25 07:46
    黒ゴマおさつパン♪

    先週はちょっと家庭の事情で忙しくてパンを焼く事が出来なかった^^; やっと時間ができたので焼いた黒ゴマおさつパン♪ お芋の甘煮を作ってから成形の時に中に入れてます。 朝晩も過ごしやしくなって秋の気

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • レーズン酵母でベーグル♪
    2019/09/25 07:46
    レーズン酵母でベーグル♪

    レーズン酵母で焼いたベーグル2種。 酵母で焼くベーグルも久しぶりでした。 プレーンとチーズを乗せたものと2種類。 1次発酵もいつもよりかは時間とって食べやすくしています。 QBB シュレッドRKB

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 久しぶりのチーズカンパーニュ♪
    2019/09/25 07:46
    久しぶりのチーズカンパーニュ♪

    レーズン酵母で焼いたライ麦入りチーズカンパーニュ♪ 先月くらいまでレーズン酵母を何度か起こすも失敗続きでした。 気温が高過ぎてダメだったのか?ちょっと気温が下がってきたらやっと上手く起こせたよう。

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 食物繊維たっぷり!玉こんにゃくで簡単!ガーリック醤油味とコンソメ味のサクサクこんにゃくチップスの作り方。
    2019/09/24 18:14
    食物繊維たっぷり!玉こんにゃくで簡単!ガーリック醤油味とコンソメ味のサクサクこんにゃくチップスの作り方。

    丸い玉こんにゃくを使って罪悪感なしで食べられるサクサクこんにゃくチップスを作りました! 今日は久しぶりにヨガ教室に行って汗を流してきました。運動した後ってお腹が空きますよね。でも、ヨガ後の2時間は体の吸収力が高まっているから変なもの食べれないし・・でも、お腹がすく・・ぐ~・・(´・ω・`) 毎回こんな感じになるので、今日はそうなる自分を予想して太りにくいオヤツの仕込みをしてからヨガ教室へ出かけました。そうしておいて正解でした!やっぱり、家に着くころにはお腹の虫が「何か食べさせろ~、ぐ~・・」って催促してきました(〃´・ω・`) 使ったのはコチラの商品です。山形風玉こんにゃく(家の近所のスーパー…

    くまさん

    くまさんの健康ひとりご飯

  • きらきら~✨ ドライフルーツのラム酒漬け。
    2019/09/17 23:34
    きらきら~✨ ドライフルーツのラム酒漬け。

    クリスマス準備。 きらきら✨きれい~。❤ ドライフルーツのラム酒を仕込みました。

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • シナモンのすごい効能!美容と健康に効果的と聞き、セイロンのシナモンパウダーを試してみました
    2019/09/16 21:35
    シナモンのすごい効能!美容と健康に効果的と聞き、セイロンのシナモンパウダーを試してみました

    シナモンロールやアップルパイなどで人気のスパイス、シナモン。 このシナモン、香りがいいだけではなく美容や健康にとても効果的と知り、普段の生活に取り入れてみることにしました。 シナモンの効能を挙げると、毛細血管の老化防止、美肌、アンチエイジング、ダイエット、むくみ改善、はては薄毛や白髪まで。 ここまで良いこと尽くめだと「それって本当?」と疑ってしまいますよね。 ですが、シナモンを摂取すると毛細血管が若返るので、こうした効果が期待できるということなんです。

    野いちご

    ほっこり*おうちじかん

  • めざせ!「レガル」さんの「シュクレブール」。ほんのり甘ーい塩パン、試作中。
    2019/09/11 13:51
    めざせ!「レガル」さんの「シュクレブール」。ほんのり甘ーい塩パン、試作中。

    レガルさんのシュクレブールが忘れらない。 前回、3月に日本に帰国した際に、 友達が京都の秘境にある「レガル」さんというベーカリーに連れて行ってくれました。 そのお店で食べた、あまーい蜜を巻き込んだ塩パン風の「シュクレブール」が 感動的に美味しかったのです。✨ 実は先月の帰国の際にも同じ友達がまたレガルさんに連れて行ってくれたのだけど、 午後だったのでもうほとんどのパンは売り切れ。💦 シュクレ…

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 「NY・タイムズのこねないパン」と「耳までやわらかい、生クリーム入り食パン」。
    2019/09/07 14:01
    「NY・タイムズのこねないパン」と「耳までやわらかい、生クリーム入り食パン」。

    ニューヨーク・タイムズレシピの、こねないパン。 なんだか久々に、 この「ニューヨークタイムズのこねないパン」が食べたくなって、 昨夜遅くに仕込みを開始、今日焼き上げました♪ ちょっと不格好だけど、いい香り~。(^^)/…

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 旅行帰り。荷物を片付けつつ、サワードウ種のリフレッシュ&食パン型の空焼き。
    2019/09/06 15:17
    旅行帰り。荷物を片付けつつ、サワードウ種のリフレッシュ&食パン型の空焼き。

    やるべきこと色々。 日本への一時帰国から戻ってきてから、丸二日。 時差ぼけで日中はぼーっとして体もだるく、使い物になりません。💦 やらなくちゃいけないことがたっくさんあるのに、困った~。…

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 〓 アップルクランブル チーズタルト 〓
    2019/08/30 11:13
    〓 アップルクランブル チーズタルト 〓

    ​久々に アップルクランブルタルト ​焼きました 今回はりんごの シャリシャリ感を残したかったので 皮を剥いて角切りし ​ポッカレモン​をかけて ​セイロン シナモンパウダーを ふりふ~り 酸味がきつめのりんご

    Blondee Kim

    猫 と 買い物 と DME

  • ワッサー
    2019/08/25 11:48
    ワッサー

    ローズの仕事の繁忙期がやってきました。  スケジュールが埋まるのは 大変うれしい 反面 体力が持つのか・・・という 心配があります。 まあ 自分次第です。 ま…

    林檎ローズ

    坂の上のローズ邸

  • 手作りパン|チーズクルチャ
    2019/08/24 05:45
    手作りパン|チーズクルチャ

    孤独のグルメを見ていたらチーズクルチャを食べる場面を見かけたので、久しぶりに作ってみました。最初、思い込みで作ったので「ごく普通のチーズパン」。今度は、しっかりコックさんが作っている場面を見ました。生地は柔らかめに作りました。 焼くときは、オーブンでは無くてフライパンにしました。成形は、とけるチーズを生地に入れて丸めた後、ぺったんこになるまで伸ばしてフライパンで焼くだけです。生地がやわらかいので、ベタつかないように粉を振りかけておくと良いですよ。うどん麺作りで使う粉を使いましたので、伸ばすのも楽々ですし焼くときにフライパンにベタっとくっつかないです。

    bukumag

    ぶくまぐにゅぅ〜す

  • 〓 マーブル抹茶シフォンケーキ 〓
    2019/08/23 14:38
    〓 マーブル抹茶シフォンケーキ 〓

    ​マーブル抹茶シフォン 焼きましたいつもは 全体に どこでも抹茶を混ぜ込んでいましたが いつもコストコで買っている ​どこでも抹茶 スティックタイプを 少量の生地にまぜま~ぜ マーブルにしてみました 竹串で

    Blondee Kim

    猫 と 買い物 と DME

  • お家で楽しむコーヒーゼリー
    2019/08/18 00:07
    お家で楽しむコーヒーゼリー

    以前から、おうちでもスイーツやお菓子作りを 楽しめるようになったらいいなあと思っていました。 オーブンがないことや、お菓子作りに必要な材料や器具もないので 重い腰がなかなか上がらなかったのですが、最近になって 家でコーヒーをよく淹れるので、それを利用してみようと思い立ち...

    toko

    Kotila

  • お家で楽しむ手作りレアチーズケーキ
    2019/08/18 00:07
    お家で楽しむ手作りレアチーズケーキ

    暑い日が続きますね。 あまりの暑さに出かけることが億劫になっていることと カフェに行くのも大好きなんだけれど、最近は自分でももっと お家でスイーツ作りしたい熱が高まってきているので ゼリーやパンナコッタ以外にも挑戦することにしました。 若い頃はひたすら炊飯器ばかりで...

    toko

    Kotila

  • エディブルフラワーを乗せたパンナコッタ
    2019/08/18 00:07
    エディブルフラワーを乗せたパンナコッタ

    ここのところ我が家ではゼリーやパンナコッタを 作るのがブームです。(ただし、制作はほぼ夫。笑) 以前からデパートの地下で見かけたエディブルフラワー(食用花)が 気になっていて、お菓子づくりをするようになったら 使ってみたいなあと思っていました。 エディブルフラワ...

    toko

    Kotila

  • 【100均】お店みたいなパンケーキが子どもでも簡単にできる神グッズ
    2019/08/15 11:04
    【100均】お店みたいなパンケーキが子どもでも簡単にできる神グッズ

    夏休み。毎日の三度の食事作りも大変ですよね~。うちは小5の息子に作ってもらうことも多々。昔からやりたがりで手伝わせてたから、いつの間にイッチョマエに上手になってきてます。最近は、自分でクックパッドでレシピを検索してたりするんだけど、つくれぽの人数までチェ

    ERI

    写真で魅力発掘

  • 蒸籠で作るおやつ。
    2019/08/11 13:16
    蒸籠で作るおやつ。

    インスタグラム始めました→duckshome___dh フォローよろしくお願いいたします♡ +++++ ブランディアのお得すぎるキャンペーンが またまた! 延長決定です〜(ノ´∀`)ノ 今回のキャ

    miki

    Ducks Home

  • ++夏休みの朝ごはん*++
    2019/08/04 07:05
    ++夏休みの朝ごはん*++

    今日も朝から 暑い日差しが・・・・(>_<)(>_<)雲 一つない空。今年の夏は 梅雨明けしても カラっとせずに湿気が多いので ム...

    dona

    私の暮らし*私のおうち*2

  • ++浴衣*&お泊り会*++
    2019/08/03 16:07
    ++浴衣*&お泊り会*++

    7月も今日で もう 終わり。早いなぁ・・・。夏休みの 1日 1日も なんだかあっと言う間。二女* 中学校最後の 夏休み一応 受験生だけれどそんな 夏休みも...

    dona

    私の暮らし*私のおうち*2

  • チーズ入りキャロットパン♪
    2019/08/01 10:53
    チーズ入りキャロットパン♪

    チーズ入りキャロットパン♪ 代わり映えしないパンを繰り返し焼いてるのでたまには違ったパンを焼いてみようと^^; 生地に人参の摩り下ろしと絞り汁も入れてるのでうっすら人参の色もでてます。 今は孫もパ

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 7月のCooking Classが終了しました♪
    2019/08/01 10:37
    7月のCooking Classが終了しました♪

    今月のCooking Classが終了しました。暑い中また雨の日もありました・・・ご参加くださった皆様ありがとうございました♥ご参加の皆様に少しでも涼しさ...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 柚子茶の琥珀糖&コーヒーゼリー&抹茶のういろう
    2019/07/29 22:46
    柚子茶の琥珀糖&コーヒーゼリー&抹茶のういろう

    柚子茶が余ってたので琥珀糖にしてみました。 倍量で作ったので煮詰めは20分位、乾燥は4日間。いい感じのジャリジャリ感にな […]

    mattea2019

    CALM LIFE

  • 枝豆とチーズのリュスティックと北海道旅行②
    2019/07/25 18:10
    枝豆とチーズのリュスティックと北海道旅行②

    レーズン酵母で焼いた枝豆とチーズのリュスティック。 毎年枝豆の出回る季節に一度は焼いてるパンです。 珍しく高加水で仕込んだら生地がデロンデロンで扱うのが大変でした^^; 粉を振りながら生地

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • ハード系食パンと北海道旅行①
    2019/07/25 18:10
    ハード系食パンと北海道旅行①

    ハード食パン♪ ハード系の食パンを焼きたくて買ったゴールデンヨット。 今人気の食パンですが、もっちりしたパンも好きだけどたまにこんなハード系の食パンも食べたくなります。 準強力粉と最強力粉

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 【おやつ】砂糖不使用のヴィーガン・チョコケーキ
    2019/07/24 21:02
    【おやつ】砂糖不使用のヴィーガン・チョコケーキ

    ゼロ・ウェイストや脱プラスチックを意識するようになってからは、過剰包装な市販のお菓子を控えて、おやつも手作りする事が多くなりました。自分で作ってみて実感するのは、砂糖やバターの量の多さ。実際に目で見て確認できるので、食べすぎ防止にもなります

    sachi

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  • キウイのクロスタータ♪
    2019/07/23 21:43
    キウイのクロスタータ♪

    今月のCooking Classで紹介しますドルチェはキウイのクロスタータです。今月は❝あまり火を使わないメニュー構成❞にしましたのでこのドルチェも火を使...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • わらび餅
    2019/07/22 06:36
    わらび餅

    一週間ぐらい前から ぼん と 嬢 と三人で 話し合いを重ねてまいりました。  決行日はいつにするのか・・・  前後の準備や片付け そのあたりの予定も考えなけれ…

    林檎ローズ

    坂の上のローズ邸

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