手作りパン、手作りお菓子のある暮らし

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手作りパン、手作りお菓子のある暮らしの記事

  • 2019/06/17 21:49
    STAUBが便利だと思う理由◇3回楽しめるジャム作り

    最近子供の食欲が半端なく心配です。もともと食いしん坊なのはあると思いますが空です。   世の中のお母さんが食べないことで悩んだりしていることがあるっていう中で…

    sora☆育児と介護のための整える暮らし

    お気に入りのものとbabyとの生活

  • 2019/06/17 19:26
    ディアマン 抹茶味

    5月は 抹茶のお菓子を作ろうと頑張ったのですが、 今は6月 ブログに1つも書いていないという。  どういう事?  がんばって 作った きゅうり ではなく、 デ…

    林檎ローズ

    坂の上のローズ邸

  • 2019/06/16 18:56
    ほんのり甘いふんわりちぎりパン♬︎♡

    中1と小5の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます(^^)☆ 

    レイちゃん

    ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

  • 2019/06/16 14:32
    初『ポップアップベーカリー』1日目★大失敗あり…

    ばたばたの、初ポップアップセール 新しいこと、初めてのことに挑戦するのは エネルギーと勇気がいるもの… でもそれに怖気づいていたら、いつまでたっても何も始まらない! 今年は少しづつでも前に進まないと、と思っています。 そして、ありがたいことに まわりの友人たちが背中を押してくれます。(^^)/…

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 2019/06/16 10:31
    チーズケーキがレンジで簡単!タッパー使用・オーブンなし

    混ぜてレンジでチンするだけの超簡単チーズケーキのレシピです。タッパー使用なので取り出しもラク。オーブンなしで節約にもなる。

    水瀬なつみ

    なつみかんブログ

  • 2019/06/15 21:02
    スーパーフードでマフィンを作る

    グリーンバナナパウダーをいただきました。健康にいいスーパーフードだそうで。グリーンバナナパウダーの通販(ユニクック)スムージーにして毎日飲んだらオシャレなんだろうな~と思うもののうちにはジューサーもミキサーも無いので、マフィンを作ってみました。じゃん。ホットケーキミックスを使って簡単お手軽に。グリーンバナナパウダーが茶色なので、ココアとか入ってないけどほんのり茶色のマフィンに。マフィン久々に作った...

    Brighter day

  • 2019/06/15 08:09
    バスクチーズケーキのおやつ

    ネットで最近よく見かけて、とても気になっていたバスクチーズケーキを焼きました!表面が焦げるのを、ドキドキしながら待ちました いい感じに焦げた~! キャラメルみ…

    りえ

    草笛と花かんむり

  • 2019/06/14 14:03
    二日間の『ポップアップベーカリー』

    パンの販売をさせていただきました♪ 昨日と今日の二日間、 小さなパン屋さんをオープンしていました。 友人宅にて、こじんまり。 この二日間は朝5時に起きて、昼頃までひたすらパンを焼き、 その後は販売。…

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 2019/06/14 07:49
    ロールパンサンドの朝ごはん

    手作りロールパンでオープンサンドを作りました。 1人2つずつと思ったけど、私は1つでおなか一杯になってしまいました。 ところで、この木のお皿?ずーっと、ミニお…

    りえ

    草笛と花かんむり

  • 2019/06/14 06:21
    抹茶と甘納豆のケーキ♪

    抹茶と甘納豆のケーキ♪ レシピはこちら ​☆​ 抹茶が少し残っているのを見つけたので久しぶりに焼いてみました。 抹茶が少し足りなくて色がちょっと薄かったけど^^; 今回はレシピの薄力粉を3

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 2019/06/14 06:20
    お弁当パン♪~具がたくさん~

    こんにちはふぁそらです♪ 今日の北の大地は曇りで涼しくて過ごしやすい日でした。 今日のパンはお弁当の中身を詰めたようなパンです。勝手に弁当パンって名づけました(^^; では材料から 材料 (お弁当パン8個分) パン生地 具材 作り方 捏ね 1次発酵 ベンチタイム 2次発酵 成型 焼成 まとめ 材料 (お弁当パン8個分) パン生地 水 195g 強力粉 300g 砂糖 30g 塩 4.5g スキムミルク 15g ドライイースト 4g バター 30g 具材 ウインナー8本 ゆでたまご4個 ブロッコリー4個 ミニトマト4個 シュレッドチーズお好みで ケチャップ適量 具材は室温に戻しておきます。 作り…

    ふぁそら

    ふぁそらキッチン

  • 2019/06/13 21:45
    「かぼちゃフレーク」で時短!裏ごしなしでマッシュ・ペーストができるからサラダやスープ、お菓子作りも簡単に【プライパンで作るかぼちゃプリンのレシピと作り方】

    かぼちゃプリンにかぼちゃスープ、かぼちゃサラダなど、かぼちゃのペーストを使うレシピは意外と多いもの。 でもかぼちゃを加熱して、マッシュして、裏ごしして…という作業は結構面倒で手間のかかるものです。 そんな面倒な作業を一切なしにしてくれるのが「かぼちゃフレーク」。 水を加えるだけで、あっという間にかぼちゃのペーストが完成しちゃいますよ。

    野いちご

    ほっこり*おうちじかん

  • 2019/06/12 20:33
    昭和なプリンセスケーキ

    こんにちは。日曜日、義姪っ子ちゃんのお誕生日会が行われました🎉お友だちを招いてのお誕生日は先週だったので、今週は家族を招いてのパーティーです。彼女からのリクエストでケーキを担当することになったのですが、リクエストのケーキがなかなか渋い好みで・・3月の義父お誕生日会の時と同じチョコレートケーキがいい!って事だったのですが、グラサージュ掛けだし、毎年かわいいケーキを選んできた彼女には大人の階段をエレベー...

    村民

    村人生活inベルギー

  • 2019/06/12 08:01
    ベイクドチーズケーキ&受験生感が出てきた

    土曜日にベイクドチーズケーキを焼きました。 かなり久しぶりに焼いた気がしますが。 息子にも「チーズケーキ焼くの久しぶりじ […]

    mattea2019

    CALM LIFE

  • 2019/06/12 07:51
    全粒粉入りの食パンで*BLE(ベーコン&レタス&エッグ)サンドイッチ。

    全粒粉入りふんわり食パン 全粒粉を10%ほど入れて、焼いた食パン。 こんがり、いい色に焼きあがりました♪ これからもっと作りたいなぁ、と思っているのは、 ホールグレインや雑穀入りのパン。 味わい深くて美味しいし、 体にもよいですもんね。…

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 2019/06/11 01:14
    可愛すぎる❤ミニサイズの『発酵かご』。

    小さな発酵かご(バネトン) こんなかわいいバネトン(発酵かご)を買いました♪ 5インチ(13センチ)と書かれていたけど、 かごの内側をはかると、11cmくらい。 ちいさなちいさな発酵かごです。 これでミニサイズのカンパーニュを焼くのが、楽しみ!…

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 2019/06/10 13:29
    ミニクッペとベーコンエピ♪

    レーズン酵母でミニクッペとベーコンエピ♪ ベーコンエピはいつもの粒マスタードとチーズ入り。 形がイマイチの出来でしたが、旦那には好評でおつまみにちょうどいいと言ってくれました。 同

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 2019/06/10 09:49
    〓 なんちゃって アップルパイ 〓

    ​なんちゃって アップルパイ焼きました残念なりんごを買ってしまったので 小さくカットして  剥いた皮と一緒に  はちみつを少しプラスして煮込んだものを 餃子の皮の上に入れて その上から カスタードを入れて 焼

    Blondee Kim

    猫 と 買い物 と DME

  • 2019/06/10 07:00
    カトル・カール

    前回の真夜中の訪問はいまだ 続投中ただ 痛みの度合いが 軽くなっています。 病院の恐怖のほうが 大きい・・・ もう 行くのやめようかなぁ~と思う 完全に あか…

    林檎ローズ

    坂の上のローズ邸

  • 2019/06/10 02:46
    バゲット修行。レベルが1つ上がったと思えた日♪

    満足のいくバゲットが焼けた♪ 昨日の記事の続きです♪   ようやく! 満足の行くバゲットが焼けるようになってきました。 (しかも、焼成時にカバーをかぶせることなしに!) も~、ここまで来るのにいったいどれだけの数を焼いたことか!(涙) 100点か?と聞かれれば、それは… けして完璧!なんて言えるものではないです。 でも、自分なりに満足して、「これなら人に自信をもって差し…

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 2019/06/09 14:08
    ようやく… 納得の行くバゲットが焼けるようになったかも?

    来る日も来る日も焼いて.. ここ最近は、バゲットを焼かなかった日はないというほど… 配合を変えたり、 仕込み方を変えたり、 焼成方法を工夫したりしつつ、 ひたすらバゲットを焼いています。 一日に何度も方法を変えて焼いてみたり。 でもそのたびに撃沈!…

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 2019/06/08 21:51
    バニラエッセンスでもなくバニラオイルでもない「バニラビーンズペースト」♪本格的な香りで手軽にお菓子作り

    お菓子作りでバニラの香りをつけるものとしては「バニラエッセンス」や「バニラオイル」が一般的ですが、「バニラビーンズペースト」ってご存知でしょうか? 香りはもちろん、バニラビーンズの黒いのつぶつぶが入っているので見た目にも本格的。 冷菓でも焼き菓子でも使えます♪

    野いちご

    ほっこり*おうちじかん

  • 2019/06/08 07:32
    くるみパンの朝ごはん

    くるみパンを焼きました。初めてのわりにはおいしくできましたほんのり甘くて、素朴な味でした 切れ目の部分がちょっとあいまい。成形を夜のうちに済ませて、冷蔵庫で二…

    りえ

    草笛と花かんむり

  • 2019/06/08 07:32
    アップルティーパウンドケーキのおやつ

    晩ご飯に、ローストポークと、アップルソース&グレービーソースをつくったのですが、グレービーソースばかりが人気で、アップルソースが余りました 残ったアップルソー…

    りえ

    草笛と花かんむり

  • 2019/06/07 12:49
    ラウンド型食パンで★まんまるかわいい、エッグ&チーズトースト。

    エッグ&チーズトースト。生ハムも♪ 夏休みに入ったので、子供たちの朝ごはんはわたしの担当に。 (子供たちが起きてくる時間には、オットはもう家を出ているので!) これはある日の長男の朝ごはん。 エッグ&チーズトーストです♪…

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 2019/06/07 10:54
    (レシピあり)ふんわりロックケーキ

    イギリスの無骨なお菓子に惹かれます。 お店のショーケースより家庭のオーブンがよく似合う。 そんな佇まいに親近感が湧くのかな。 見た目と名前を裏切るふんわり生地。 うまく焼け

    yuuka510

    ことこと煮込む

  • 2019/06/07 00:30
    スイス的 初夏には レモンでおやつ♪

    だんだん気温が上昇してきたのでおやつもさっぱりしたものがいいかなぁ・・・とレモンゼリーを作ってみましたよ~!不思議なんですがスイスにはゼラチンを使ったおや...

  • 2019/06/06 22:01
    疲れた1日のストレス発散方法は... &ポチレポ

      今日のお仕事はとても忙しく… お昼も抜きで頑張ってしまいました💦 さすがに疲れてクタクタ~ 色々あってちょっと気分的にも辛い一日でした… このストレスを何とか発散させて切

    hana

    kukkakakku.

  • 2019/06/06 19:19
    ルバーブのクランブルケーキ

    マーケットでもあちこちで売られていたルバーブ、季節が終わってしまう前にルバーブを入れたクランブルのケーキを作りました!^^ クランブルにはシナモンを...

    massimoo

    kei's-chuchichaestli

  • 2019/06/06 19:05
    オニオンチーズブレッド♪

    久しぶりに焼いたオニンチーズブレッド♪ レシピはこちら ​☆​ 伸ばした生地の上にチーズとベーコンを乗せてクルクル巻きカットして型に入れ発酵したら 薄切りのオニオンとマヨ、上にミックスチーズを

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 2019/06/06 14:41
    久しぶりに焼いた♪ ホワイトチョコレートをたっぷり巻き込んだ、ココアベーグル。

    ホワイトチョコ入りの、ココアベーグル。 しばらく焼かないと、やっぱり勘が鈍りますよね。 つい最近、久々に焼いたら、いろんなことを忘れていてかなり苦戦しました。💦 そんなわけで、感覚を取り戻そうと、 今日もベーグルづくり。…

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 2019/06/04 21:44
    プリンの耐熱容器「cotta シリコン蓋付きガラスプリンカップ」アルミホイルはもう不要!【簡単なめらかプリンのレシピと作り方】

    手作りプリンは自宅で簡単に作れるおやつの代表ですよね。 その手作りプリンをもっと便利に、簡単にするのが「cotta シリコン蓋付きガラスプリンカップ」。 ガラスの耐熱容器は、プリンの大敵である鬆(す)が入りづらく、また、蓋付きなので面倒なアルミホイルがけから解放されるという、手作りプリンに最適なプリンカップなんです。

    野いちご

    ほっこり*おうちじかん

  • 2019/06/04 19:27
    ★ *乃が美を目指した*生食パン ★

    乃が美レシピでパン またまた 焼きました  ​前回​ おツレの方が 「これ どこの高級食パン?おいしいやん」って(v^ー゜) ​前回​は 生地が多すぎたので 今回は6%減レシピで作りました ・・・・が やはり 成長

    Blondee Kim

    猫 と 買い物 と DME

  • 2019/06/03 11:35
    フィナンシェ♪

    冷凍庫にあった卵白の消費にフィナンシェ焼きました♪ 焼き時間はいつもと変わらないのに焼き色が今回ちょっと薄かったのは 焦がしバターを作ってる際、早めに切り上げたせいなのか? つい焦がし過ぎてしま

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 2019/06/01 21:51
    Bread Class-単発レッスン♪

    Bread Classの各コースの初回メニューの体験レッスン以外に空きが出来ましたら単発レッスンご参加可能になりました。今回募集させて頂くクラスはVari...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 2019/06/01 09:41
    〓 アップルクランブルタルト 〓

    ​アップルクランブルタルト焼きましたりんごは コストコで買った ピンクレディーりんご 16等分にカットした リンゴを 並べた上にシナモンパウダー その上から クランブルを てんこもりにハイ出来上がり~アイ

    Blondee Kim

    猫 と 買い物 と DME

  • 2019/05/31 09:55
    レーズンカンパーニュ♪

    レーズン酵母で焼いたレーズンカンパーニュ♪ 大好きなレーズンを入れたパンが食べたくなって焼きました。 レーズンは捏ねの段階では入れずに最後のパンチの時に混ぜ込んだりいつもの工程を少し変えたり。

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 2019/05/30 07:40
    バナナブレッドのおやつ

    バナナブレッドを焼きました。 くるみとバナナをたっぷり入れました 子ども達が中学の時までは、学校がナッツ持ち込み禁止だったので、くるみを入れちゃうと、お弁当の…

    りえ

    草笛と花かんむり

  • 2019/05/28 07:41
    2019/05/27

    フォカッチャを焼きました。 朝ごはんタグの投稿で、フォカッチャを見かけて、すてきだなあと思っていたのですが、「きっとこういうパンって、都会の、お金持ちだけが行…

    りえ

    草笛と花かんむり

  • 2019/05/27 11:10
    角食焼いて巣ごもりホットサンド♪

    お友達におすそ分けしようと思って焼いた角食、半分は自宅用も欲しかったので1,5斤で 焼きましたが、またまた過発酵で角にはぷっくり気泡もあるパンの焼き上がり^^; 今朝の遅い朝食には巣ごもりホッ

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 2019/05/27 01:53
    スイス的 主人の Klub kochender Männer♪

    月に一度の主人のお楽しみ・・・男子だけのお料理クラブの日がやってきましたよ~!今回は主人がメニューの提案者ですなので、メンバーさんに手ほどきする番だとかこ...

  • 2019/05/26 12:55
    〓 抹茶シフォンケーキ 〓

    ​抹茶シフォンケーキ焼きましたいつもコストコで買っている​​どこでも抹茶(1.8g*50本入)​を がっつ~り10本 (おおさじ2杯分 )を よ~く泡立てた 卵白に混ぜると とても綺麗な色が出ています オーブンで焼い

    Blondee Kim

    猫 と 買い物 と DME

  • 2019/05/25 09:11
    https://slowlifefantasy.com/2019/05/banhmi_bread-2/

    記事の情報が取得されるまで、しばらくお待ちください。

    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 2019/05/25 06:39
    プチタルトのおやつ

     フルーツもりもりプチタルトを作りました。 バナナ+チョコカスタードいちご・ブルーベリー+カスタード タルト台は、マフィン型で焼きました。プチサイズなので、気…

    りえ

    草笛と花かんむり

  • 2019/05/24 21:40
    おばあちゃんのケーキ♪

    タイトルは今月のCooking Classでご紹介するドルチェです♪*Torta della Nonnaトルタ・デッラ・ノンナ松の実が散りばめられた定番の...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 2019/05/23 11:44
    ソフトフランス♪

    バケットではなく今回はソフトフランスです^^; たまにはバケットも焼きたいとは思うけどクープも開かないバケットを想像すると なかなか焼く事が出来ないでいます。 ならばソフトフランスで練習しようと

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 2019/05/22 13:23
    ★☆★チーズケーキ焼きました♪★糖質を控えて手作りしてD計画中でも甘いものを我慢しない♪★☆★・*

    糖質制限中ですがスイーツは我慢していませんというか、糖質を控えてケーキを自作しています♪こちらのチーズケーキも砂糖はラカントSですし粉はコーンスターチを大さじ3ほど使っているだけですクリームチーズは糖質が100g 2.7gほどチーズケーキを作るのに200g使いますがそれでも6gくらい卵や生クリームにも糖質は多少ありますけどね粉や砂糖を糖質制限のものに変えればOKそもそも糖質を完全にカットなんてできない...

    La vie de princesse *☆Nana☆*

    ☆ La vie de princesse ☆

  • 2019/05/22 11:50
    (レシピあり)ローズマリーとオートミールのクッキー

    新年度。 幼い頃から、4月は学年が上がる「新しい月」。 環境が変わる「変化の月」。 そんな感覚があるからか、ある意味1月1日よりも気持ちが引き締まります。 来週からは娘の幼稚園生活も始まります

    yuuka510

    ことこと煮込む

  • 2019/05/22 11:50
    (レシピあり)ノンシュガーバナナケーキ

    完熟バナナがあったので、 お砂糖なしでケーキを焼いてみました。 お砂糖なしだと、11ヶ月の息子とも、一緒に食べられます。 大人には甘さが足りないので、 後から黒糖をぱらり。 ジャリっとしたアクセント

    yuuka510

    ことこと煮込む

  • 2019/05/22 11:49
    3歳娘のおやつのバリエーション

    ​​​​​ゴールデンウィークでのバーベキューで。 娘が多分初めてポテトチップスとポッキーを食べました。 少し年上の、その日仲良くなったお姉さんと、 それはそれは嬉しそうに。 そーっと手を伸ばして、 ちょ

    yuuka510

    ことこと煮込む