手作りパン、手作りお菓子のある暮らし

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手作りパン、手作りお菓子のある暮らしの記事

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  • 03/22 14:56
    ライ麦入りイングリッシュマフィンでサンド♪

    久しぶりのイングリッシュマフィン♪ ずっと焼きたいと思っていたのにコーンミールがなかったので焼けなかった^^; 今回はお砂糖も10gでライ麦も20g入れてみました。 イングリッシュマフィン型

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 03/21 16:18
    ナンを手作り♪フライパンで簡単「もちもち」になる作り方

    昨日、トマトとココナッツのカレーを作りました。 一晩寝かせたカレーと一緒にいただくため、今日は、「ナン」を作りました。 過去に作ったとき、ナンが固くなってしまい、ぜんぜん美味しくなかったんですね。 でも、クラシルのレシピで作ったら、お店で頂いたナンと同じ「もちもち」になりました。 今は、こちらのレシピばかりです。 参加しています 作り方 このような流れです。 (注意:動画を再生すると、音楽が流れます) ブラウザによって、「無効なソース」と表示される場合があります。 その際は、動画下の「詳しいレシピはこちらをご覧ください」のリンクから視聴いただけます。 詳しいレシピは、こちら をご覧ください 休ませたあと 材料を合わせた後、30分休ませて分割したところです。 いつも倍量で作るため、八等分しました。 目安としては、だいたい115~116g分割になるでしょうか。 打ち粉があれば、生地は扱いやすくなりますので、まるめるのは簡単です。 余ったら、ラップに包んで冷凍保存すればOK。 使うときは、ラップのまま自然解凍してから、生地をのばして焼くだけです。 カレー以外に、ポタージュなどのスープでも使えます。 作り置きすると便利ですよ。 焼く前 レシピでは、5mmの厚さに伸ばすとなっていますが、だいたいこんな感じ。 小判型にしました。 あまりきれいでない方が、いかにも「ナン」という雰囲気が出るので、形は気にしなくてもいいと思います。 このまま、フライパンで両面を焼けば完成。 すごく簡単に本格的なナンが出来ます 固くなった理由 前のレシピと、クラシルのレシピでは、なぜこんなに仕上がりが違うのか。 とても不思議でした。 そこで、材料を比較してみました。 強力粉と薄力粉が2:1である点、ベーキングパウダーを使っている点は同じ。 違ったのは、卵と牛乳でした。 クラシルのレシピは、卵も牛乳も使いません。 個人的には、卵が原因かな・・・という気がします。 パン作りでもそうなのですが、卵を使うと、仕上がりが少し固くなるんですよね。 目玉焼きをイメージしていただくとわかりやすいかもしれませんが、卵白って、焼くと固くなりませんか? ナンも同じで、卵白が影響しているのかな~なんて思いました。 実際のところはわかりませんが

    kumiko

    おもむきゴト

  • 03/20 19:12
    ヘーゼルナッツがテーマのコラボレッスン♪

    Nocciola(ノッチョーラ)とはイタリア語でヘーゼルナッツの意味です。イタリア人が大好きなノッチョーライタリアのチョコレートにはヘーゼルナッッが練りこ...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 03/20 19:11
    イタリアの父の日のお菓子♪

    今日はイタリアでは『父の日』です。日本では6月の第3日曜日ですがイタリアでは曜日関係なく、3月19日なのです。1年を通してキリスト教の聖人の日があり今日は...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 03/19 23:23
    3月のPasta Classが終了しました♪

    3月のPasta Classが終了しました。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥手打ちパスタと乾燥パスタ2種類のパスタ北イタリアと南イタリアの対照...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 03/19 13:59
    春の彼岸は「おはぎ」でなく「ぼたもち」らしい

    年に2回、春と秋におとずれるお彼岸。 今日は、ご先祖様へのお供えとして、「ぼたもち」を作りました。 これまで、春も秋も「おはぎ」と呼んでいましたが、どうやら、春はぼたもちというらしいですね。 どちらの呼び方でも問題ないと思いますが(笑) 少し興味が湧いたので、彼岸も含め、いろいろ調べてみました。 参加しています 彼岸とは 時期は、春分(秋分)を中日とした前後3日、計7日間を指すようです。 ちなみに、彼岸とは、極楽浄土のことです。 それに対して、人間の煩悩に溢れた(?)こちらの世界を、「此岸(しかん)」と呼びます。 仏教では、亡くなることを、「此岸を離れ、阿弥陀仏が住む彼岸に到達すること」としているようですね。 つまり、悟りの世界で穏やかに過ごす、ご先祖様に感謝をこめる日。 それが、お彼岸だそうです。 「ぼたもち」と「おはぎ」の由来 漢字にすると、ぼたもちは「牡丹餅」、おはぎは「お萩」。 それぞれ、その季節に咲く花の名前です。 選ばれた理由を調べました。 花の色に関係する、咲いている様子などを表すなど、諸説あります。 結局、真相はわかりませんでした。 地域によって、語り継がれている内容も違うみたいですね。 材料に込められた思い ぼたもちやおはぎは、もち米に「あんこ」を合わせた食べ物です。 古来、あずきの赤色には、魔除けなどの神秘的な力があると信じられていたそうですよ。 そのため、ご先祖様を邪気から守る目的で、あずきがお供えされたとのこと。 もち米を使うのは、「五穀豊穣」を意味しているらしいです。 また、今でこそ簡単に入手できる砂糖ですが、昔はとても高価だったそうです。 その砂糖を使うことで、ご先祖様に対する感謝の気持ちを表していると知りました。 魔除けの色である、赤色の小豆を使った食べ物。 ご先祖様を、邪気から護りたいという気持ちなのかもしれませんね。 高価な砂糖を使うことで、見守って頂いている感謝の気持ちが込められているとわかりました。 作り方の違い ぼたもちとおはぎの作り方に、はっきりとした違いはないです。 地域によっては、ぼたもちに「こしあん」、おはぎに「粒あん」というように、古くからのならわしで、区別しているところもあるみたいですが。 他には、花のイメージに合わせて、サイズを変えるという話もありました。

    kumiko

    おもむきゴト

  • 03/18 21:54
    冷凍パイシートだから簡単!「バラのアップルパイ」

    過去、一度だけ、パイ生地を手作りしたことがありました。 時間も手間もかけたのに、出来上がった代物といったら・・・。 以来、市販のパイ生地を愛用しています。 冷凍パイシートの使い道はいろいろですが、外せないのは、やはりアップルパイですね。 今回は、エレガントな「バラのアップルパイ」を作りました。 レシピは、おなじみ「クラシル」です。 参加しています 作り方 このような流れです。 (注意:動画を再生すると、音楽が流れます) ブラウザによって、「無効なソース」と表示される場合があります。 その際は、動画下の「詳しいレシピはこちらをご覧ください」のリンクから視聴いただけます。 詳しいレシピは、こちら をご覧ください 焼成前 パイ生地は、熱が入るとふくらみます。 そのため、美しく仕上げるには、このようなマフィン型が必要です。 私が使用したのは、シリコンではなく、こちらのブリキタイプ。 生地離れがよくなるように、型に溶かしバターを塗り、強力粉を薄くふるっています。 焼成後 180℃で30分焼成した状態です。 10分経過したところで、リンゴが焦げないように、表面にアルミホイルをかぶせました。 結果、このようにきれいな仕上がり。 下処理をほどこしたため、型からもきれいに外れます。 デリケートなお菓子なので、竹串も使いながら、優しくていねいに外しました。 仕上げ しばらく置いて、熱を冷ましてから粉糖をまぶして完成。 食べるのがもったいない・・・ 焼きたては柔らかいため、扱いが少々大変ですが、時間が経てば、しっかり固定します。 きれいなバラ模様にするコツは、リンゴに熱を入れ過ぎないこと。 (巻くときに、崩れてしまいます) リンゴの重なりを多めにすること。 このあたりでしょうか。 あとは、巻く際に、左手を壁のように添えて、バラの表面が凸凹にならないように気をつかったくらいです。 (この説明だと、わかりにくいかもしれませんね) 冷凍パイシートとリンゴだけで出来る、とてもおしゃれなパイ。 一つ注意点を挙げるなら、食べ方が難しいことです。 きれいに頂くには、ナイフが必要だと思いました。 見た目は素敵ですが、相手に気を遣わせてしまうため、来客向きではないかもしれません。 100種以上の小麦粉、珍しい材料、数千の器具

    kumiko

    おもむきゴト

  • 03/18 21:53
    イタリアの焼き菓子「バーチ・ディ・ダーマ」

    新しいメニューに挑戦するとき、参考にしているのが「kurashiru(クラシル)」というレシピサイトです。 作る工程が「動画」で紹介されている 簡単に作れるのにおいしいレシピが多い この2点が気に入って、月に3つを目標に、レシピを開拓しています。 今日は、イタリアの焼き菓子「バーチ・ディ・ダーマ」を作ってみました。 参加しています バーチ・ディ・ダーマとは バーチ・ディ・ダーマは、「貴婦人のキス」を意味する、イタリアのお菓子です。 何て上品なネーミング なんでも、伊勢志摩サミットでは、各国首脳へ提供されたとか。 アーモンドプードルを多く使用するため、サクサクとした食感になります。 おしゃれなお菓子なので、ちょっとした贈り物にも最適。 bicerin(ビチェリン) のバーチ・ディ・ダーマが人気ですね。 伊勢志摩サミットで振る舞われたのも、こちらの商品だそうです。 作り方 このような流れです。 (注意:動画を再生すると、音楽が流れます) ブラウザによって、「無効なソース」と表示される場合があります。 その際は、動画下の「詳しいレシピはこちらをご覧ください」のリンクから視聴いただけます。 詳しいレシピは、こちら をご覧ください 焼成前 生地は、7g分割で30個できました。 着色には、抹茶にクロレラ粉末を加えた「パルグリーン」を使用しています。 抹茶に比べ、色鮮やかに仕上がり、退色を抑えることもできるため、オススメです。 焼成後 160℃で15分焼成した状態。 温度が低いので、色がきれいなままです。 仕上げ 溶かしたチョコを裏に塗り、冷蔵庫で少し冷やしてから、ドッキング。 こうすると、チョコの「くびれ」が、きれいにつきます。 抹茶の苦味とチョコの甘味は、相性がいいです。 コーヒーと一緒にいただきました。 卵不使用のため、生地のまとまりが弱く、成形のときは少し大変です。 けれど、その分、口の中で崩れていく、やさしい食感を楽しめます。 ホロホロクッキーと、原理は同じですね。 今度は、紅麹でピンクに着色したバーチ・ディ・ダーマを作ってみたくなりました。 100種以上の小麦粉、珍しい材料、数千の器具 パン・お菓子作りを応援する【富澤商店】

    kumiko

    おもむきゴト

  • 03/18 21:53
    給食の「黒パン」を再現!アレンジした黒糖パンのレシピをご紹介

    今は、米飯が中心になっているという給食。 私の時代は、パンが中心でした。 一番好きだったのは、月に一度お目見えする「黒パン」です。 深い甘味と、ほのかな苦味。 その頃は、まだ店頭で販売されておらず、とても貴重でした。 その後、ヤマザキから美味しい黒糖パンが登場しましたね。 給食の黒パンより、しっとりしていて驚きました(笑) 私も、自分でパンを作るようになってから、ときどき黒パンを再現しています。 参加しています 材料と工程 【お断り】 こちらで紹介しているパンのレシピは、パン作りの工程を知っている方に向けて書いています。 新たなアレンジを加えたいときのヒントになれば嬉しいです そのため、これからパン作りに挑戦したい!という方には、説明不足かもしれません。 ご了承願います。 材料(IFトレー小判型 5コ分) ・強力粉 300g ・イースト 6g ・黒糖 60g ・塩 6g ・スキムミルク 15g ・水 180g ・無塩バター 40g 色鮮やかにするコツは、黒糖の量にあります。 今回は、粉に対して20%の黒糖を使用しましたが、意外に甘さ控えめです。 ただ、砂糖が多くなると、発酵を弱めることになります。 この点の対策は、耐糖性のイースト(通称金サフ)を使用するか、発酵時間を長めにとるかで調整して下さい。 私は、通常のイースト(赤サフ)を2%使用し、発酵器40℃ 1.5時間で一次発酵させました。 一つの型に生地を3つ入れるため、分割は、総量÷15で計算します。 すると、だいたい39~40g分割になると思います。 ベンチタイムを30分とり、パンチして丸め、型に並べます。 このように、間を少し空けると、生地がふくらんでも形が崩れません。 そのまま発酵器へ入れ、40℃ 1時間で二次発酵させました。 焼成前 二次発酵が完了した状態です。 発酵終了のタイミングは、この写真を目安にしてくださいね。 その後、240℃で予熱したオーブンを210℃に下げ、12分焼成しました。 焼成後 きれいな色に焼き上がりました。 使用した型は、IFトレーという耐熱プラスチックです。 190℃以下15分の場合、約50回使用できます。 なにより嬉しいのは、お値段が安いこと。 今回使用したのは小判型ですが、ほかにも花、星、丸など、いろいろな種類があります。

    kumiko

    おもむきゴト

  • 03/18 21:53
    シフォンケーキを牛乳なしで作る!豆乳でも美味しいレシピ

    豆乳料理をよく作るため、冷蔵庫にはいつも豆乳があります。 そのため、お菓子でも、少しずつ豆乳を使うレシピが増えてきました。 どれも美味しいのですが、そのなかでもイチオシ!なのが「豆乳シフォンケーキ」です。 牛乳の代わりに豆乳を使用するだけ。 他は、通常のシフォンケーキと同じです。 豆乳シフォンケーキのレシピは、いろいろ紹介されていますね。 レシピ本で作ったこともありますが、材料の手軽さや仕上がりの満足度など、総合的にみると、クラシルのレシピがオススメです。 何かとクラシルを推していますが、決して、クラシルの回し者ではないですよ(笑) 参加しています 作り方 このような流れです。 (注意:動画を再生すると、音楽が流れます) ブラウザによって、「無効なソース」と表示される場合があります。 その際は、動画下の「詳しいレシピはこちらをご覧ください」のリンクから視聴いただけます。 詳しいレシピは、こちら をご覧ください 焼成前 型は17cmを使います。 焼き上がりをきれいにするため、生地を型の側面にヘラでつけています。 (これは、クラシルのレシピには入っていない工程です) 20cmのシフォン型ももっていますが、使う頻度は17cmが多いですね。 こんなにかわいい型も発見しました。 ところが、購入しようと、説明を読んでみると・・・ シリコン加工のため、シフォン生地の場合はすべり落ちてしまう可能性がございます。 現在、シフォンレシピを模索中です。 あ、シフォンケーキは焼けないんだ・・・ シリコン製だからでしょうか? 中には、シフォンケーキが焼けたという写真つきレビューもありますが、現在、経過を見ているところです。 「うまく焼けた!」という声が多くなったら、購入しようと考えています。 焼成後 レシピは170℃で35分焼成ですが、私は、いつも180℃で焼いて、膨らみ始めたら170℃に下げています。 ところが、今日はうっかり、予熱の段階から180℃に設定していたため、庫内の温度がいつもより高めになっていました。 (通常は、170℃で予熱します) 結果、生地が割れるタイミングで、表面がすでに焼き固まってしまい、横から盛り上がることに。 幸い、全体の仕上がりには大きく影響しませんでしたが、くれぐれも温度には気を付けてくださいね。 仕上げ

    kumiko

    おもむきゴト

  • 03/18 21:53
    フィナンシェをハート型でアレンジしたお菓子「ポンポネット」

    アーモンドと、焦がしバターの風味が魅力のフィナンシェ。 通常は、このような「フィナンシェ型」で焼きますよね。 ですが・・・今回は、こちらのハート型を使用して、フィナンシェのアレンジ、「ポンポネット」を作りました。 フランス語で、「小さくてかわいいもの」「ふっくらした」などを意味するように、ポンポネットは、小さくてかわいいお菓子です。 参加しています 材料と工程 こちらの材料で、上記のハート型2枚分、計24個のポンポネットが出来ます。 一枚の場合は、分量を1/2にして下さいね。 材料(12コハート型 2枚分) ・薄力粉 35g ・アーモンドプードル 35g ・粉糖 35g ・卵白 90g (約3個) ・グラニュー糖 50g ・無塩バター 90g オーブンを170℃で予熱する アーモンドプードルと粉糖をあわせて振るう ボールに卵白とグラニュー糖を入れて混ぜ合わせる 2を入れて混ぜ合わせる 振るった薄力粉を加えて混ぜる(※注1) 焦がしたバターを加えて混ぜる 型に流して、170℃のオーブンで20分焼く ※注1 薄力粉は、混ぜると「グルテン」が出ます。 グルテンが出過ぎると、焼いた時に「底浮き」しますので、混ぜすぎないように注意して下さい。 バターを入れるとグルテンを抑えられるため、早めに6の工程に移って、混ぜ合わせるのもOKです。 焼成前 型に流した状態です。 生地を流す量は、型を満たす手前ぐらいがベスト。 もし、入れたあとに、生地の表面が、カーブして(盛り上がって)いたら、入れ過ぎです。 焼成後 このように、真ん中がぷくっと膨らんで、かわいく焼き上がります。 シリコン加工されているため、竹串をつかえば、簡単に取り出せます。 ハートのポンポネット。 こうして並べると、かわいらしさも際立ちますね。 ココアや抹茶を加えれば、バリエーションも広がります。 フィナンシェ生地をアレンジしたいとき、型を替えて、ポンポネットにされてみては、いかがでしょうか。 ぜひお試しください 100種以上の小麦粉、珍しい材料、数千の器具 パン・お菓子作りを応援する【富澤商店】

    kumiko

    おもむきゴト

  • 03/18 03:28
    スイス的 ルバーブで 週末のおやつ♪

    春が近付くと、スイスでは真っ赤に色付いた『ルバーブ』が登場します!最近では日本でも目にするようになったと思いますがみなさんは『ルバーブ』をご存知ですか?ふ...

  • 03/16 02:26
    スイス的 春野菜Frisée&ちぎりパンで ひとりランチ♪

    今週は主人がおうちでほとんど食事をしないので自分時間がたっぷりある私(笑)またまたオーブン遊びをしちゃいましたぁ♪と言っても自宅にあるもので作らなければな...

  • 03/15 15:36
    (レシピあり)魔法瓶で甘麹を作りました。甘くない甘麹クッキーも

    お味噌を仕込む時に、いつも米麹を多めに用意しておいて、わざと余らせます。 余った米麹で、塩麹と醤油麹を仕込んだり。 それでも余っていた米麹を使って、今日は甘麹を作りました。 甘麹は甘酒よりどろっとしてい

    yuuka510

    ことこと煮込む

  • 03/15 15:36
    (レシピあり)甘麹グラノーラ

    甘麹スイーツふたつめ。 グラノーラを焼きました。 ヨーグルト、甘麹グラノーラ、金柑のシロップ煮(おばあちゃん作)を重ねて朝ごはん。 グラスはよく行く雑貨屋さんで購入したもの。 イタリアでワイン用に

    yuuka510

    ことこと煮込む

  • 03/15 14:47
    バゲットとオリーブの日

    本当は毎日食べたいバゲットですが、ずいぶんご無沙汰してしまいました。あれかな、帯切れスランプで何気に凹んでるのかな。でも凹むのはほんの一瞬だけ。焼けたら美味しさにご機嫌です。(´∀`*)ウフフ 今日は生地つくりが上手く行かなかったかもしれない。タッパーの目安の容量から1時間後くらい経ってしまい生地がしぼんで、容量が減っていました…

    イトコ

    イトコぱん

  • 03/14 19:49
    コラボレッスン終了しました♪

    焼き菓子とパンのお教室Naomi Bakeryを主宰されているNaomiさんとのコラボレッスンでした。Naomiさん&ご参加くださった皆様ありがとうござい...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 03/14 03:34
    スイス的 初モノ ベリーでひとりランチ♪

    春の足音が聞こえてきそうなスイスで今旬のフルーツはやっぱりベリーですね~♪と言ってもスイスの苺はまだ(例年通りなら、4月末まで待たないと)なので代わりに初...

  • 03/12 21:27
  • 03/12 18:30
    手作りクッキーなお茶会!

    四谷に住む ネコ ちゃん、アメリカンな オートミールクッキー を焼きました! 作り方は簡単! ボールに 黒砂糖 (規定量は1カップですが、3分の1カップに減量)、溶かした バター (150グラム)を入れブレンダーで撹拌、 卵 (1個)を加え...

    Aikawa Aki

    恋愛小説作家「愛川耀」のネコ日記

  • 03/12 07:36
    SNSで話題のスイーツ&一番の春♪

    今日はこの写真から↓動物の毛をまとったようにふっくらフサフサのバッコ柳。これが見られるようになると春になってきたな~って思います。川岸に迫り出していた雪も随分と解け土肌が見えるようになりました。ウィルは何を探しているのかな?私は春を見つけましたよ♪フキノ

    ぽえむ*

    アナベルにかこまれて

  • 03/11 20:50
    黒糖レーズンのリングパン♪

    黒糖レーズンのリングパン♪ 大好きなレーズン入りのパンですがたまには違う形にしようと思いリング型に入れて焼いてみました。 たっぷり入れたレーズンだったけど表面に見えるのはひとつ。 でもこのレーズ

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 03/11 02:37
    週末のおやつ オレンジ風味のガトー・オ・ショコラ♪

    我が家の定番ガトー・オ・ショコラに今回はオレンジリキュール『グランマルニエ』をプラスして少し大人な感じに仕上げてみました。本当にグランマルニエが入っている...

  • 03/09 07:42
    今月のBread Class♪

    今月のBread Classにご参加くださった皆様ありがとうございました♥まずは・・・なんともフォトジェニックな!可愛い~愛おしい~ハリネズミちゃん(^^...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 03/08 02:39
    スイス的 何でもないパンを焼いたよ~♪

    今日は街へお出掛けしようと計画してたのに朝目覚めたら、雨がしとしと・・・急遽予定を変更してパン作りに専念しました(笑)あまりにも突然思い立ったのでおうちに...

  • 03/07 18:14
    https://plaza.rakuten.co.jp/warumono0930/diary/201903070000/

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    ワルモノ

    ワルモノひろい喰い

  • 03/07 04:41
    よもぎのねじりあんぱん♪

    よもぎのねじりあんぱん♪ 乾燥よもぎを入れた生地の中に妹から貰った餡子が冷凍庫にまだ残っていたので入れて 上にはけしの実をのせて焼いてます。 丸めた生地に餡子を包んでから伸ばして切り込み入

    おんちゃん母

    今日はパン日和

  • 03/04 12:23
    自宅で焼き立てのクロワッサンを! クロワッサンの作り方

    ​​クロワッサンは思ってるよりも簡単に自宅でできるんだ。 って知ったのがつい最近の事。 手間はちょっとかかるけれど。スタンドミキサーもHBも必要ない。手ごねだけで充分。 それ以来週末はほぼ焼いてましたよ

    りるっち

    りるっち、カナダで暮らす

  • 03/03 17:50
    (レシピあり)米粉+αスコーン

    ​​​ 高校生の頃、初めてスタバで「チョコレートチャンクスコーン」を食べて、 あのちょっとボソボソした感じと、 しっかりお腹にたまるボリューム(当時は常に腹ペコだった、今よりもっと)と、 生地の中に

    yuuka510

    ことこと煮込む

  • 03/03 08:40
    https://plaza.rakuten.co.jp/warumono0930/diary/201903030000/

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    ワルモノ

    ワルモノひろい喰い

  • 03/03 05:14
    週末のおやつ どら焼き&トラ焼き♪

    この週末は3月3日『桃の節句』があるのでちょっぴり春を感じられるおやつ…どら焼き&トラ焼きを作りました。どちらも同じ生地なので、とても間単にできるのですよ...

  • 03/01 13:28
    https://slowlifefantasy.com/2019/02/homemade_burgers-3/

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    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 02/26 11:06
    https://plaza.rakuten.co.jp/warumono0930/diary/201902260000/

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    ワルモノ

    ワルモノひろい喰い

  • 02/25 07:20
    子供も食べられる手作りヨーグルトを作ろう!<きっかけ編>

    明治のR1ヨーグルト。多分、ほとんどの方がご存じの商品ですよね。これを毎日続けると良いらしいですが、筋トレでも、ダイエットでも毎日続けるのって大変ですよね。腰に巻くだけ…とか、着るだけ…とか、そういった商品っていっぱいあるし買ったことのある方も多いんじゃないでしょうか。 続きましたか?? 自分は続かないです。~するだけってとってもシンプルなんですが、何故か途中で止めちゃうんですよね。自分の根気の無さにガックリ。そんな自分ですが、現在毎日ヨーグルト生活に突入して早1か月。そのプロセスをお知らせします。 習慣化出来るのか? 商品と同じ効果が期待できる?? 子供でも食べられる? 習慣化出来るのか? …

    新米パパ吉

    34歳で新米パパになった男の奮闘記

  • 02/23 23:04
    🔶サツクサク❗簡単練乳クッキー

    簡単・節約料理の作り方を載せます。今夜のメニューのヒントになるかもしれません!見てみて下さい。

    さくら

    らくがきマイレシピ

  • 02/23 00:03
    https://slowlifefantasy.com/2019/02/tsujicho_7_1/

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    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 02/22 23:16
    バレンタインのパウンドケーキと、パウンド型がないときの代用品

    少し前になりますが、今年のバレンタインはチョコバナナのパウンドケーキをつくりました。 お菓子をつくるのは嫌いじゃないんだけど、かなり久々につくった! パウンドケーキは簡単だし材料もシンプルなので、初心者にはありがたい! レシピはwebから拝借しつつ、自分でアレンジしてつくりました。 チョコバナナパウンドケーキ ■材料■ バター(食塩不使用) 100g グラニュー糖 80g 薄力粉 60g ベーキングパウダー 2g ココアパウダー 10g 全卵100g(Mサイズ約2個分) バナナ 1本 参考にしたのは、お菓子やパンの材料の専門店、cuocaのレシピです。 参考レシピ▶ 基本の濃い抹茶パウンドケー…

    me

    日々のもろもろ

  • 02/22 04:01
    https://slowlifefantasy.com/2019/02/tsujicho_6_2/

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    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 02/22 03:57
    今日は ねこの日だから・・・♪

    毎回買っては溜まっていくお菓子の材料やマフィン型・・・微妙に残ってしまいます。冷蔵庫&冷凍庫の片付けも兼ねて今日はなんちゃってベリーマフィンを作りましたぁ...

  • 02/22 02:31
    https://slowlifefantasy.com/2019/02/kaiserroll_sandwich/

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    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 02/22 01:16
    https://slowlifefantasy.com/2019/02/2019-02-tsujicho_5_2_1/

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    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 02/21 08:06
    子供でも食べられるレーズンパンを作る!

    レーズンに対する記事を書いたところで、さて自分でもレーズンパンを作ってみよう!と思いました。 まずはいつも作っているバターロールのレシピを参考にレーズンパンを作っていきます・・・と、1次発酵が終了した段階でクッキングシートを切らしていることに気がつきました。止むを得ず、オーブンレンジではなく炊飯器での調理に切り替えましたが、思ったような出来にはならず。ということでレーズンパン初号機はやや失敗に終わりました。その割に味は良く、実際に子供もウマウマと食べてくれていました。 今回記事にするのはレーズンパン2号機になります。用意するレーズンは子供も食べるのでラムレーズンではなく、以下のようなものです。…

    新米パパ吉

    34歳で新米パパになった男の奮闘記

  • 02/19 11:14
    ++我が家のバレンタイン*2019*++

    昨日はバレンタインでしたね♡バレンタインデー二女は 先日の3連休に友チョコ作りを 済ませましたが長女と 私のおうちバレンタイン 2019年*も備忘録として...

    dona

    私の暮らし*私のおうち*2

  • 02/19 02:28
    https://slowlifefantasy.com/2019/02/sakekasu_bread-2/

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    popo

    365日*おいしいものだけ

  • 02/18 05:55
    週末のおやつ はちみつレモンマフィンを作ったよ~♪

    週末のおやつにはちみつレモンマフィンを作りました!気温はまだ低いスイスですがレモン色に染まったキッチンに立っていると春を感じさせてくれて・・・ウキウキ気分...

  • 02/17 23:57
    2019年★子供と作るバレンタインスイーツ!

    小6と小4の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます(^^)☆ 

    レイちゃん

    ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

  • 02/17 16:28
    今日はマクド風三角チョコパイとミスド風ウインナーパイ。。

    ユウさんは今日も昨日と一緒で5時から勉強を始める。私は6時までウトウト。。。💤💤💤気合を入れて起き上がって。娘のリクエストを。早期?リタイアを決めてからはお菓子作り、パン作りにハマった時期も。はまったと言うか、ここに越すまでずっと続いてた。。お料理よりパン

    メイ

    うちごもりDIARY

  • 02/17 09:46
    続・恵方巻き風まるごとバナナを手作りする〈リベンジ〉

    前回HM(ホットケーキミックス)を使って子供でも食べられる恵方巻き風まるごとバナナを作りましたが、HMが膨らみすぎたことと、モサモサした食感で全然思ってたのとは違うものが出来てしまいました。 ということで、再びチャレンジ。今回はHMを使わず、より市販のものに近いようにスポンジケーキから作ります。 メレンゲから丁寧に作りつつ、やはり砂糖は控えめに… 型は100均の5号を使用。しかし、この時期にお菓子の材料を買うのは何やら抵抗があります。何せ、お菓子コーナーはバレンタイン仕様になっており、女性客で溢れているという…。まぁ気にしない!フリをします。 焼きあがったスポンジを冷蔵庫で一晩寝かせて、翌日に…

    新米パパ吉

    34歳で新米パパになった男の奮闘記

  • 02/17 09:45
    恵方巻き風まるごとバナナを手作りする

    間も無く恵方巻きのシーズンだな・・・とCMを見ていると感じます。でも自分が子供の頃、いや成人になった時も恵方巻きだなんて文化は身近には無かった気がします。というか節分は豆まきでしょ!しかしメディアの力ってのは恐ろしいもんで、数々のCMや街中の販促用ポスターを見かけたり、今年の方角は○○です。とか言われると、しっかり恵方巻きを買って毎年その方角を向いて無言で食べる。なんだかんだ乗ってしまっています。 さて、子供はまだ1歳(間も無く2ヶ月)。海鮮はまだ食べさせていないので恵方巻きはまだまだ難しい。そんな時にふと、コンビニで「まるごとバナナさん」を発見。以前誕生日ケーキを食べていたので、甘さ控えめな…

    新米パパ吉

    34歳で新米パパになった男の奮闘記

  • 02/16 23:51
    気まぐれスコーン二種♪

    小6と小4の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます(^^)☆ 

    レイちゃん

    ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜