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生トマト、鶏胸肉、スナップエンドウのショートパスタ

中途半端に残っているショートパスタが2種類。ルマーケとパッケリです。それぞれ11分、10分茹で。時間差でいきます。（在庫消化）ミニトマト潰したソースに、削ぎ切りした鶏胸肉、地場産スナップエンドウを合わせます。いつも通り、微塵切りのニンニクと少なめの唐辛子でぺぺ作って、鶏胸肉、湯剥きしたミニトマトを軽く潰しながら弱火で炒めて待機。麺と一緒に2分茹でのスナップエンドウをソースに投入。弱く火を入れてきます。茹で汁で塩味調整し、茹で上がった麺と絡めて完成。刻んだイタパセとオリーブオイル、細かく擦りおろしたパルミジャーノ振り掛け出来上がり。フレッシュなトマトソース、鶏胸肉の旨みでまとまります。柔らかく茹で上げたスナップエンドウが絡みよし。左半分にかけたチーズ、食感の異なる2種類のパスタ、食べ進めるに味わいが違って面...生トマト、鶏胸肉、スナップエンドウのショートパスタ

2025/05/30 00:18

グルメ回顧録 第60回 中禅寺湖のランチ

湖畔の通りから一本入った辺り、ランチにオススメなレストラン「タロー」さん。食前に手作り「しそジュース」のサービスが。喉乾いてたからありがたや。東武日光駅から、いろは坂、中禅寺湖スカイラインを登ってきたのでハラペコです。ガッツリメニューを探し…「豚肉の生姜焼丼」をオーダー。味噌汁、サラダ、小鉢とお得なセットです。甘辛いトロミのついた生姜焼き、柔らか食感。所謂生姜焼きとはちょっと異なる趣き、洋食屋さんのとでも言うべきか。もちろん、どんどんご飯が減っていきます…肉の下にはもやしが敷かれていて大盛りと言っても過言ではないボリュームです。デカ盛りには慣れているので、あっという間に完食しました。ごちそうさまでした。グルメ回顧録第60回中禅寺湖のランチ

2025/05/29 19:33

グルメ回顧録 第59回 龍ケ崎市 そば屋のカレーうどん

「手打ちそば薬師寺」さん、一番人気はカレーうどんだったりします。お昼時は混雑してますが、座敷席、テーブル席、相席の長テーブル、どこかには座れると思います。(席の間隔はゆったりめ)カレーうどんを注文しました。どうです、なみなみと注がれたカレー汁のインパクト！熱々なので、火傷注意。あと引く辛さのスパイシー。いわゆる「蕎麦屋のカレー」とはチョイ違うかな？具材は、沢山の豚肉、玉ねぎ、あと乗せネギとシンプル。うどんは細め、柔らかめのスルスルタイプ。濃い汁をしっかりと持ち上げてくれます。後日、メニューには載ってませんが、そばで食べてみました。うどんの方が相性良く感じました。グルメ回顧録第59回龍ケ崎市そば屋のカレーうどん

2025/05/28 17:16

そして、スクデットを逃してしまうインテル😢だが、ナポリのファンの前代未聞な行動にびっくり

​​今シーズンセリエAは、​​スタートは好調とも言い難いですが、それなりに始まり、なぜかインテルが二位を保ち続けていましたが、大切なダービー戦で負けたり、イタリアカップでも、ミランに負けるありさま、試合

2025/05/29 00:50

生垣で成長中？！

久しぶりの青空。洗濯物が気持ちよさそうにはためいています。 そして猫の額の生垣では・・ 緑の中にたくさんの実が・・ 今年も楽しめそうです。ワクワク💛 一番最初…

2025/05/28 12:06

入谷のカイザイ湯にて、展示会を明日までしています

いまだにブログでは、2月分を書いています。 それでも、ちょっと今回は、書きたいと思っているので、お付き合いください。 と言うのも、今回3月6日に日本入りして以来、作り始めているうちに、ブログを書く時間

2025/05/27 18:19

梅雨寒は始まった？！

曇天が続きますね～！ これはもう梅雨が始まっているとしか思えない。きっと梅雨が明けてしばらくしてから梅雨入りはこの時期から始まっていました。なんてことになるの…

2025/05/27 18:28