野菜大好き人間大集合！

野庭直売所で「横浜野菜」

天気も良く、時間があったので久しぶりに野庭にある農産物直売所へ。 そろそろ秋冬物の野菜が出るかなぁと。 白菜の間引きらしいものが安いですね。美味しそうです。これは買いだな。 枝豆も出てますね。

自家製　柚子胡椒

去年は不作だった我が家の柚子。今年は打って変わって豊作のようです。 そこで忘れる前に・・・・ 青い柚子のうちに柚子胡椒を作りました。 青柚子を4個に、冷凍保存してあった自家製の激辛トウガラシと塩が

なぜなのか、豆苗愛【ミニマリスト志望主婦の日常】

.

美しい「金時草」は女性の味方

表面は緑色、裏側は鮮やかな紫色の葉をもつ「金時草」は加賀野菜のひとつです。地方によっては「水前寺菜」や「式部草」「ハンダマ」などと呼ばれ流通しているそうです。紫色の葉には抗酸化作用をもつアントシアニンが含まれていて他にもカロテンやカルシウム、カリウム、鉄などが多く、栄養価が高いのも魅力！！沖縄では“血の薬”とも言われているように、女性にはうれしいお野菜ですね。生食だと春菊のようなほろ苦さがあり、茹でるとツルムラサキのようにネバリが出てきますよ。サラダやおひたし、天ぷらなど、幅広いお料理で楽しめます。美しい「金時草」は女性の味方

忍野野菜　JA直売所にて

生産者直売が無くなると寄るのがJAクレインの忍野直売所です。 白菜が出盛りです。滅茶苦茶大きいのからお手頃サイズまで色々です。小ぶりのが￥130であったのでゲット。 JAクレインは上野原から忍野にかけて

先ずは西桂町内で用事を・・・・

今回も、大して予定はないので気楽なのですが、忘れちゃいけないことを先に片づけておきます。 このところ、空き工場の前で「禅ファーム」と幟をあげて直売をするようになりました。 無人の時もあるし、生産者