野菜大好き人間大集合！

便秘で困っているなら、試してほしい食材がある。それが、長芋（ナガイモ）。腸内環境を整える、強い味方になってくれますよ。台湾では、ナガイモのジュースが飲まれているらしい。作り方は、簡単だ。「 ガッテン 」 、「 腸内パワーを引き出す新成分！ あのネバネバ食材で 便秘改善SP 」 。放送日 ： 2020 年 01 月 15 日 。□ 腸によい パーフェクト食材さあ、今回のテーマは何でしょうか？「レジスタントスターチ」について。こ...

無事年を越したピーマンも正月の1週間でご覧の姿に。 今シーズンも長く楽しませてもらったピーマン、無事終了しました。 青首大根も 聖護院大根も 長ネギも成長し切って取り放題。(＾＾ ホウレン草ももうそろそろかな。 ミニ白菜はなかなか大きくなりませんが 今月一杯で農園の契約満了なので あと3週間ほどで全部収穫し切ってしまわないと。。。。。 青首大根、長ネギ、5寸ニンジン、ミニ白菜を収穫。 ミニ白菜は全然結球していませんが普通に美味かったです。(＾＾

今年も始まりました！2019 諏訪湖姫、ヒメコレクション。もうすでに大量の苦情、否、諏訪湖姫を称賛する喜びの声が方々で上がっておるぞ。申し遅れました。一年ぶりの降臨、この時期限定で現れる常世の国主神、常世神少彦名でございます。当ブログを管理しているのはわしの専属秘書の現世すくなひこな。しかし彼ばかりに任せているわけにはまいりません。こういった大事な席にはきっと出向いて行かねばなりませんからな。昨年まで...

時期的に、そろそろ早春キャベツと三浦大根が出始めるはず・・・と三浦方面へ向かったのは16日。 まだ、暮れの混雑もなく、ごくごく普通に買い物ができます。 出てますよ、キャベツ。ただし全部が全部早春

聖護院大根はようやく収穫サイズのものがチラホラと。 青首大根はコンスタントに収穫できています。 無事年越しを迎えた夏野菜のピーマン。(＾＾ ホウレン草は年明けから収穫できそう。 ミニ白菜ももう一息なんですけどねぇ。 長ネギは数日おきに抜きに来ています。 わが家から遠くに見える富士山。 綺麗に見える日が増えてきました。 正月準備用に青首大根、聖護院大根、実家区画の5寸ニンジンと おまけでピーマンを収穫してきました。 気がつけば今年も残すところあと3日。 恐ろしいことに仕事も家の事も 未だ何一つ片付いていない今日この頃。。。。。(－－； とりあえず今日は最低限鏡餅と玄関飾りだけは買ってきて飾らんと。。。。。

今年は何が大変だったかって見たこともない野菜ばかり作ってたせいです。天候不順もあって最初はどうなることかと思ってましたが映画撮影が始まって確かすぐの6月初頭にゴルフボール大の雹が降ったっておばちゃんから電話があって、今年はもう駄目かなって思いましたよ。それでも秋がとんでもなく遅かったせいもあって何とか収穫まではこぎつけた。何とかかたちになりました。蛇のように長い。長いものだと１メートル50はある。梱...

我が家で消費している海苔は、地元横浜産のものです。シーズンになると金沢区の野島まで買いに行きます。買いだめしてあったものがそろそろ無くなるし、生産も始まったようなので様子見に行ってきました。 いつも

青首大根はそろそろ収穫サイズ。 聖護院大根は年末から年明けくらいまで無理かな。 ミニ白菜はボチボチ成長中。 ピーマンは真っ赤な完熟さんが目立ち始め シシトウはほぼ完熟さんで葉はかなりお疲れさん。 さすがに終了間近かな？ ピーマン、長ネギに、小さな青首大根と小さなミニ白菜を収穫。 野菜が在庫不足になったので 小さめですが大根とミニ白菜を収穫してきました。 散歩コースのお寺さんの紅葉は見事に色付いて秋も深まり、というか この辺は昨日は暖かかったですが今日はまた冷え込みが戻って もう冬ですね。 もう1か所くらい、山の方に紅葉狩りに出かけたいところですが 最近微妙に忙しくて間に合うかな？山の方の紅葉。。。。。

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今年の秋冬は、区画ごとに植えるのではなく、いくつかの作物を混植してみました。 作物の組み合わせもあまり考えず、適当に植え付けたのですが、とてもよく育っています。 現在2人の我が家には、少量多品目の混植があっているみたいです。 壬生菜がこんなに大株になることも初めて知りました。 鍋に入れても炒めても、シャキシャキ感がちゃんと残ります。 水菜と比べて少しピリッと辛みがあって、それも好み。 鶏団子が見えなくなるくらい春菊と壬生菜がどっさりなある日の鍋。 最近、叔母作の立派なかぶで作った千枚漬けがすごくおいしかったので、我が家のかわいらしいサイズのかぶも千枚漬けにしました。 形がいびつなのは、間引きを…

いつもですと、忍野とか富士吉田とか盆地で野菜を買いだすことが多かったのですが、今回は特に気になるものが無かったので買い出し品は少なめでした。 それでも、これは外せないよなというのが「やはたいも」。

今年もやります姫コレクション！もうすでに西から東から参加希望の声後を絶たず、残りの大根もあとわずか。今年最後の大根はかき集めてもあと三名ほどとなりました。我こそはという方はぜひこの機会に幻の大根、諏訪湖姫をぜひともご賞味ください。つきましては下記メールアドレスにご連絡ください。suwakohimedaikon@gmail.com上野大根・諏訪湖姫　5～10本　簡単な包装にて着払い、送料はお客様負担でお願いしています。『上野大...

次に向かうのも直売所です。 ただ、この時期の山梨は野菜類の種類は多くはないのですが・・・・ アルプス通りです。甲府盆地の不思議なのは甲府駅や国道20号周辺は車が混んでいますが、ちょっと外れると御覧の

青首大根はもう少しで収穫サイズに。 聖護院大根はまだしばらくかかりそう。 長ネギはいつでも収穫OK状態で 今の手持ちが無くなったら収穫を始めることにします。 ミニ白菜は年末くらいかなぁ。 ホウレン草に至ってはいつ収穫できることやら。 という訳で実家区画の聖護院大根、ミニ白菜、ホウレン草を どっさり収穫して半分分けてもらいました。(＾＾ 自分の区画で収穫したのは数個のピーマンのみ。。。。。 我が家のテレビは10数年選手の今はなきビクター製のもの。 以前からリモコンの調子は悪かったんですが とうとうチャンネルの数字ボタンがほぼ全て反応しなくなり、 開けて全てのボタンの接点をアルミホイルで補強。 下の方の小さなボタン群はオフタイマーしか使わんのでここだけ補強。 とりあえず全てのボタンが使えるようにはなりましたが いつまで持つことや..

次に向かうのは、特に予定はないのでとりあえず・・・・・ 相変わらずすっきりとは見えてくれない富士山。ただ天気は良くなり気温も上昇。 たびたび訪れるJAの直売所へ。 桃のシーズンと違って空いていま

昨日の朝、雨が上がった？と思って農園に行きましたが まだ傘が要るか要らないかくらいの霧雨が降っていて寒い寒い。。。。。 粘り強く残っているピーマン。 無事12月まで収穫が続けられそうです。 青首大根はじわじわと太ってきています。 ミニ白菜はかなりそれっぽく結球してきましたが 間引きもしないで放ったらかしにしていたので 今更ながらに間引きをすることに。 間引き菜というにはデカすぎるミニ白菜の間引き菜沢山と ピーマンを収穫。 白菜の間引き菜は鍋に使えそうなくらい 普通に立派な白菜の葉っぱのものも多いです。(＾＾

発芽不良で種を蒔き直したホウレン草、 ボチボチ成長中。 ミニ白菜は結球開始。 青首大根は太ってきましたが 聖護院大根はまだ根元が確認できず。 ピーマンは粘り強く実を付けています。 自分の区画で収穫したのはピーマンのみ。 ホウレン草、ミニ白菜、青首大根は実家区画のもの。(＾＾； ほぼ同じ作物を時間差で種蒔きしているので 来月に入ってからは我が家の区画が収穫の中心になります。

火の見櫓を見てから、次へ移動する途中、そういえばこの辺りに野菜の直売があるようだと… ありました。右側の小屋がそのようです。 瀬谷の宮沢あたりは農地が結構あります。もともとは他所から入植して農

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電子レンジを使うと、簡単に、おでんの大根が よく染みるようになる。ジャガイモだって、厚揚げの油抜きだって、できちゃうぞ。NHK 「あさイチ」より、「～ クイズとくもり ～ 失敗しない！ 秘伝の “おでん” 」からのメモ書きです。放送日 ：2019 年 11 月 5 日 。□ で～こんさあ、今回のテーマは何でしょうか？ 料理から、「おでん」について。コンビニ派？家で作る派？入れる食材は？ダシは、どうする？一口におでんといっても...

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頂き物です。トマトも梅も好物♪二つが一緒になった？？これは・・・期待が膨らみましたよ。我が家にお番茶の葉がなかったのが残念。お茶の葉は　あそこでなくっちゃ...

我が家の猫だより本日のウォーキングの道すがらのお昼寝タイムの猫ちゃんです。どちらかの「我が家の猫」ちゃんでしょうねきっと。秋の日差しを前足で遮って、どうし...

昨日10月22日は日本国民にとってはとっても大切なお祝いの日でした。「即位の礼」この良き日を心からお祝いするかのように天気予報を見事に的中させなかった抜け...

祝日にかけて「七輪で焼いたらうまそうなものを持って集合」という、楽しそうなお誘いが♪ メインになるお肉や食材も一応あるそうだけど、少しずつ持ち寄ってほしいとのこと。 タンドリーチキンにしようかと思ったけれど、漬けダレが焦げやすいので、あっさりめにローズマリーチキンにしました。 そして、メインの焼き物だけではなく、あっさりつまめるサイドも欲しいよねえと思い、我が家では今年初物の柿でサラダを作っていくことに。 柿は台風などでだいぶ実が落ちてしまったけれど、おすそ分けできるくらいは実りました。 本日の収穫 あとは、ラディッシュが一気に食べごろを迎えていたので、即席でできるラディッシュのカルパッチョの…

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おはようございます。stellaです。先日イオン系スーパーで見つけたサラトリオ。一度に3種のレタスが楽しめる。グリーンクリスピーグリーンオークレッドオークそれぞれに味わいがあって形や色が違うものが一つで手に入るって助かります。ピートモス由来の有機培土根土ポット付

さてさて、Oisixオイシックスでの夕食です。ビビンバキットで作りました。中央のケールのサラダ、一応作りましたが我が家の好みではありませんのでフォト用です...

9月27日。横浜に帰る日です。帰りの行動パターンは毎回同じですが、今回はちょっと変化を加えるつもりです。 天気がいいです。エノコログサが輝いています。 西桂から見る富士山。久しくこれだけすっきり

9月末ごろに種まきした野菜がすくすく成長中。 間引菜はおみそ汁やスープに、サラダのトッピングにしてます。 ハーブ花壇に蒔いたパクチー。 蒔くのが遅れたにんじんも芽が出たけど、大きくなるかな。 左からラディッシュ、春菊、小かぶ。 手前からほうれん草、春菊、一番奥の小松菜はまばらなので追い蒔き。 手前がスイスチャード、奥が壬生菜（みぶな）。 スイスチャードって、発芽したての頃から茎が赤いんですね…って、当たり前なのかな。 さらに、スイスチャードは和名はフダンソウで、在来種は茎が白いということも最近知りました。 知らないこと、知りたいことばかりです。 朝、畑の大根の葉に黒くて小さなアオムシのようなも…

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イベントレポート募集します！先週の土曜日は、新居マンションの非常時の勉強会でした。エントランスホールに集合。AEDが設置されています。画像左下はアンティー...

キノコ探し＞富士山探しが済んだところでそろそろお昼。小屋へ戻る前にいつもの場所も見て回ります。 富士吉田道の駅では、まだ少しですが桃がありました。 黄金桃・・・・さすがに終盤は高いなぁ。食指が動く

朝早くインゲンの片づけをしました。今年のインゲンはおしまい。最後に収穫したインゲンは、何して食べようか迷います。一緒にモロヘイヤも片付けました。こちらは、...

買って満足！あなたの買い物レポート！新しい住所になったので申し込んでみました。オイシックスの初めての方限定！人気食材お試しセットまず、プレゼント品の　ふる...

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秋の味覚！食欲の秋を楽しもう！あの場所へのお引っ越し前にトライしたのですがたどり着けなかった（方向音痴・地図音痴のrosemamaなのです。）　黄色いベン...

  外壁等リフォームのための足場を築かれて１か月全くほったらかしだった中庭の片隅の３株の落花生大夫葉が黄ばんで来たので収穫してみました。   土寄せも何もして…

仕事の合間にお久し振りの農園へ。 自分の区画は残り少ない夏野菜だけなのでまずは実家区画から。 5寸ニンジン。 大きくなってきているのもありますが発芽していない所も多く 昨年もでしたがどうも夏蒔きのニンジンは上手くいきません。。。。。 ホウレン草はボチボチと。 ミニ白菜も発芽が上手くいかずに種を蒔き直したりしましたがボチボチと。 左側が青首大根、右側が聖護院大根。 青首大根の方が勢いがいいですがどちらも間引きをすることに。 バケツ一杯の大根の間引き菜。 ここからは自分の区画。 シシトウは赤く熟した実が多くなってきましたがまだまだ楽しめそうです。 長ナス。 大きくなっていたのは1本だけでしたがもうすぐ収穫できそうなのが結構あったので こちらももうしばらく秋ナスが楽しめそうです。 一時期絶不調だったピーマン、 小さな実がかなり増えて..

リンゴをおいしく食べたい時、どうしたらいいの？白い筋が残りにくい、みかんの簡単な剥き方は？究極のミカンについても、紹介しますよ。□ リンゴ編さあ、今回のテーマは何でしょうか？食材から、「リンゴの選び方」と「みかんの剥き方」についてです。まずは、こちら。＜おいしい リンゴの 選び方＞スーパーで、リンゴが安売りしてる。ラッキー！でも、おいしいのを選ぶには、どうしたらいいんだろう？そんな時は、これを目安にし...

画像はオーダー家具で長いお付き合いの会社の代表の方と今回お世話になっている家具職人様です。中区の自宅の3回目のリフォームの時に自分の理想の空間を求めるべく...

穂紫蘇の季節。 明日は天ぷらにしようかな、時間があれば塩漬けも作りたい。 朝方は涼しく、汗もでないので、朝活しやすくなりました。 最近は、秋冬に向けて種まきをしています。 一週間前に蒔いた源助大根。 隣にはにんじんも蒔きましたが、時期が遅れたので、発芽すればラッキーくらいな気持ちで見守ってます。 3日前に植えた小玉キャベツも無事発芽しました～、カワイイ。 実は、キャベツを自分で栽培するのは初めてです。 我が家では、大きなキャベツ一玉はなかなか食べきれません。 それに、結球するキャベツや白菜は自信がなくて、いつも結球しない葉物ばかり育てていました。 でも、キャベツ大好きなので、ミニサイズを少なめ…

ひんやりとした朝。スープが食べたくなった。寒～～～と言いながらパセリを摘んできて刻む。パセリの香りが一気に広がった。あったかスープの出来上がり。■かぼちゃ...

漬物は生の野菜の栄養が手軽に採れるし、ちょっとした口直しにも便利で食卓には欠かせないものですよね。 ですが、自分でおいしい漬物を作ろうと思ったら意外に難しいもの。 そんな時におすすめなのが、浅漬けの素「あさ漬け塩」。 野菜を切って、塩で揉んだら1時間。 それだけで、誰でも簡単においしい浅漬けが出来上がり♪

今年は、例年よりいちじくが豊作です。 一番好きな食べ方は、そのままむしゃむしゃ。 それでは消費しきれないので、思い立って、いちじくのパイを作りました。 昔から、ケーキ屋で選ぶのはふわふわのケーキよりも、素朴系のタルトやサクサクのパイです。 でも、自分で作るのが面倒で、パイ皿やタルト型も持っていません。 それに、バターたっぷりのパイはサックサクでおいしいけれど、カロリーも気になりまます…。 今回は、前から気になっていたフィロ生地で、いちじくのパイを試作してみました。 フィロ生地は、地中海地方や中東の料理に使われるパイ生地です。 カルディでも買えるらしいですが、簡単なので作りました。 バターや卵を…