野菜大好き人間大集合！

火の見櫓を見てから、次へ移動する途中、そういえばこの辺りに野菜の直売があるようだと… ありました。右側の小屋がそのようです。 瀬谷の宮沢あたりは農地が結構あります。もともとは他所から入植して農

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電子レンジを使うと、簡単に、おでんの大根が よく染みるようになる。ジャガイモだって、厚揚げの油抜きだって、できちゃうぞ。NHK 「あさイチ」より、「～ クイズとくもり ～ 失敗しない！ 秘伝の “おでん” 」からのメモ書きです。放送日 ：2019 年 11 月 5 日 。□ で～こんさあ、今回のテーマは何でしょうか？ 料理から、「おでん」について。コンビニ派？家で作る派？入れる食材は？ダシは、どうする？一口におでんといっても...

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頂き物です。トマトも梅も好物♪二つが一緒になった？？これは・・・期待が膨らみましたよ。我が家にお番茶の葉がなかったのが残念。お茶の葉は　あそこでなくっちゃ...

我が家の猫だより本日のウォーキングの道すがらのお昼寝タイムの猫ちゃんです。どちらかの「我が家の猫」ちゃんでしょうねきっと。秋の日差しを前足で遮って、どうし...

昨日10月22日は日本国民にとってはとっても大切なお祝いの日でした。「即位の礼」この良き日を心からお祝いするかのように天気予報を見事に的中させなかった抜け...

祝日にかけて「七輪で焼いたらうまそうなものを持って集合」という、楽しそうなお誘いが♪ メインになるお肉や食材も一応あるそうだけど、少しずつ持ち寄ってほしいとのこと。 タンドリーチキンにしようかと思ったけれど、漬けダレが焦げやすいので、あっさりめにローズマリーチキンにしました。 そして、メインの焼き物だけではなく、あっさりつまめるサイドも欲しいよねえと思い、我が家では今年初物の柿でサラダを作っていくことに。 柿は台風などでだいぶ実が落ちてしまったけれど、おすそ分けできるくらいは実りました。 本日の収穫 あとは、ラディッシュが一気に食べごろを迎えていたので、即席でできるラディッシュのカルパッチョの…

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おはようございます。stellaです。先日イオン系スーパーで見つけたサラトリオ。一度に3種のレタスが楽しめる。グリーンクリスピーグリーンオークレッドオークそれぞれに味わいがあって形や色が違うものが一つで手に入るって助かります。ピートモス由来の有機培土根土ポット付

さてさて、Oisixオイシックスでの夕食です。ビビンバキットで作りました。中央のケールのサラダ、一応作りましたが我が家の好みではありませんのでフォト用です...

9月27日。横浜に帰る日です。帰りの行動パターンは毎回同じですが、今回はちょっと変化を加えるつもりです。 天気がいいです。エノコログサが輝いています。 西桂から見る富士山。久しくこれだけすっきり

9月末ごろに種まきした野菜がすくすく成長中。 間引菜はおみそ汁やスープに、サラダのトッピングにしてます。 ハーブ花壇に蒔いたパクチー。 蒔くのが遅れたにんじんも芽が出たけど、大きくなるかな。 左からラディッシュ、春菊、小かぶ。 手前からほうれん草、春菊、一番奥の小松菜はまばらなので追い蒔き。 手前がスイスチャード、奥が壬生菜（みぶな）。 スイスチャードって、発芽したての頃から茎が赤いんですね…って、当たり前なのかな。 さらに、スイスチャードは和名はフダンソウで、在来種は茎が白いということも最近知りました。 知らないこと、知りたいことばかりです。 朝、畑の大根の葉に黒くて小さなアオムシのようなも…

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イベントレポート募集します！先週の土曜日は、新居マンションの非常時の勉強会でした。エントランスホールに集合。AEDが設置されています。画像左下はアンティー...

キノコ探し＞富士山探しが済んだところでそろそろお昼。小屋へ戻る前にいつもの場所も見て回ります。 富士吉田道の駅では、まだ少しですが桃がありました。 黄金桃・・・・さすがに終盤は高いなぁ。食指が動く

朝早くインゲンの片づけをしました。今年のインゲンはおしまい。最後に収穫したインゲンは、何して食べようか迷います。一緒にモロヘイヤも片付けました。こちらは、...

買って満足！あなたの買い物レポート！新しい住所になったので申し込んでみました。オイシックスの初めての方限定！人気食材お試しセットまず、プレゼント品の　ふる...

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秋の味覚！食欲の秋を楽しもう！あの場所へのお引っ越し前にトライしたのですがたどり着けなかった（方向音痴・地図音痴のrosemamaなのです。）　黄色いベン...

  外壁等リフォームのための足場を築かれて１か月全くほったらかしだった中庭の片隅の３株の落花生大夫葉が黄ばんで来たので収穫してみました。   土寄せも何もして…

仕事の合間にお久し振りの農園へ。 自分の区画は残り少ない夏野菜だけなのでまずは実家区画から。 5寸ニンジン。 大きくなってきているのもありますが発芽していない所も多く 昨年もでしたがどうも夏蒔きのニンジンは上手くいきません。。。。。 ホウレン草はボチボチと。 ミニ白菜も発芽が上手くいかずに種を蒔き直したりしましたがボチボチと。 左側が青首大根、右側が聖護院大根。 青首大根の方が勢いがいいですがどちらも間引きをすることに。 バケツ一杯の大根の間引き菜。 ここからは自分の区画。 シシトウは赤く熟した実が多くなってきましたがまだまだ楽しめそうです。 長ナス。 大きくなっていたのは1本だけでしたがもうすぐ収穫できそうなのが結構あったので こちらももうしばらく秋ナスが楽しめそうです。 一時期絶不調だったピーマン、 小さな実がかなり増えて..

リンゴをおいしく食べたい時、どうしたらいいの？白い筋が残りにくい、みかんの簡単な剥き方は？究極のミカンについても、紹介しますよ。□ リンゴ編さあ、今回のテーマは何でしょうか？食材から、「リンゴの選び方」と「みかんの剥き方」についてです。まずは、こちら。＜おいしい リンゴの 選び方＞スーパーで、リンゴが安売りしてる。ラッキー！でも、おいしいのを選ぶには、どうしたらいいんだろう？そんな時は、これを目安にし...

画像はオーダー家具で長いお付き合いの会社の代表の方と今回お世話になっている家具職人様です。中区の自宅の3回目のリフォームの時に自分の理想の空間を求めるべく...

穂紫蘇の季節。 明日は天ぷらにしようかな、時間があれば塩漬けも作りたい。 朝方は涼しく、汗もでないので、朝活しやすくなりました。 最近は、秋冬に向けて種まきをしています。 一週間前に蒔いた源助大根。 隣にはにんじんも蒔きましたが、時期が遅れたので、発芽すればラッキーくらいな気持ちで見守ってます。 3日前に植えた小玉キャベツも無事発芽しました～、カワイイ。 実は、キャベツを自分で栽培するのは初めてです。 我が家では、大きなキャベツ一玉はなかなか食べきれません。 それに、結球するキャベツや白菜は自信がなくて、いつも結球しない葉物ばかり育てていました。 でも、キャベツ大好きなので、ミニサイズを少なめ…

ひんやりとした朝。スープが食べたくなった。寒～～～と言いながらパセリを摘んできて刻む。パセリの香りが一気に広がった。あったかスープの出来上がり。■かぼちゃ...

漬物は生の野菜の栄養が手軽に採れるし、ちょっとした口直しにも便利で食卓には欠かせないものですよね。 ですが、自分でおいしい漬物を作ろうと思ったら意外に難しいもの。 そんな時におすすめなのが、浅漬けの素「あさ漬け塩」。 野菜を切って、塩で揉んだら1時間。 それだけで、誰でも簡単においしい浅漬けが出来上がり♪

今年は、例年よりいちじくが豊作です。 一番好きな食べ方は、そのままむしゃむしゃ。 それでは消費しきれないので、思い立って、いちじくのパイを作りました。 昔から、ケーキ屋で選ぶのはふわふわのケーキよりも、素朴系のタルトやサクサクのパイです。 でも、自分で作るのが面倒で、パイ皿やタルト型も持っていません。 それに、バターたっぷりのパイはサックサクでおいしいけれど、カロリーも気になりまます…。 今回は、前から気になっていたフィロ生地で、いちじくのパイを試作してみました。 フィロ生地は、地中海地方や中東の料理に使われるパイ生地です。 カルディでも買えるらしいですが、簡単なので作りました。 バターや卵を…

久しぶりに千種豊月でのランチです。昔から変わらない「そば打ち」のデモンストレーションです。子供たちも興味深げ・・・(*^0ﾟ)v海老天せいろと生粉打（きこ...

日によって、時間によって全く季節感の違う空気になってきた今日この頃、 この空は夏の空かな？秋の空かな？？ 昨日は午前中に農園に行って空きスペースの天地返しをして 苦土石灰を撒いてきてようやく秋冬野菜の種蒔き準備開始。 今月中に種蒔きできるといいなぁ。 そして10数分動いただけですっかり汗だく、 昨日は午前中からこの辺では真夏の空気だったようです。。。。。（－－；

こんにちは！ これはいつのごはん写真か忘れましたが、こんな感じで毎日おうちごはん生活はきちんと継続中です♪

久し振りに最近多忙で全然行けていなかった農園へ。 月曜日に台風15号が通過してから被害確認にも行けていなかったんですが トマト、キュウリの棚が半壊状態。 キュウリは完全に終わっていたし、トマト類もそろそろ終わりかなぁ、 と思っていたので片付けてしまう事に。 長ネギもバタバタと倒れておりました。 見た目はまだまだ元気そうなミニトマトですが 全然大きくならずにかなり小粒なミニトマト。 食べられそうなものを収穫して撤収作業です。 泥はねが激しいですが秋ナスに移行した長ナスは順調。 白ナスは全然大きくなる気配がないので取ってしまう事に。 昨日の収穫、長ナス、白ナス、5寸ニンジン、 シシトウ、ミニトマト、ピーマン。 春蒔きの5寸ニンジンも今回で終了。 残る夏野菜は長ナス、白ナス、ピーマン、シシトウのみとなりました。 さてと、いい加減秋冬野菜の準備..

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今年こそは9月のうちに秋冬野菜の種まきを！ そう思って、少しずつ畑の残渣を片付けて準備を進めてます。 家庭菜園を始めたころは「まだ実があるのでもったいない」と、なかなか見切りを付けられませんでしたが、限られたスペースを回していくには、思い切りも大事。 今残っているのはツルムラサキとエンツァイ、ピーマン、白なす、そしてコンパニオンプランツとして植えていたマリーゴールドとバジル。 先週、空いたスペースに苦土石灰を土にすき込みました。 これからは、複数の作物の混植にも、どんどんチャレンジしてみたいです。 だいぶすっきりした畑1号ですが、時々この草に出会います。 2年前、この畑1号を覆いつくさんばかり…

富士吉田から忍野に回って直売所の野菜を買いに回ります。 午後にも釣りで忍野には来るのですが、その時には売り切った後だったりするので・・・・・ 前日は終わっていたいつものオッちゃんの店です。 お

大体いつも、三ッ峠行きは日曜の夜発、水曜日に帰宅パターンです。 そうなると、水曜日は八百屋系が休みのことが多いので直売所以外は火曜日に買わないといけません。 そういうわけで午前中から富士吉田を回りま

丸三食品のまるさんやさしいふりだし２０包入りを使ってみました。かつお、さばをベースにした和風だし。和風・洋風をとわずに、どなたでも簡単に料亭の味・プロの味がご家庭で味わえます。減塩タイプのだしパックなので、体にやさしい。味、香り共に上品で、ティーバッグスタイルなので、とても簡単に上品なおだしをとることができます。かつおの良い香りがします。醤油やみりんと一緒に軽く煮ると、さっぱりとした煮物が出来上がりました。使用後のパックは食べたり料理に使ったりも出来、無駄なく使えます。丸三食品（まるさん）ふりだし屋ファンサイト参加中<monitor>丸三食品まるさんやさしいふりだし

昼食をとって、ちょっとのんびりしたら行動開始です。 というか、動き出さないとそのままになりそうですから・・・・・ 釣りの前に忍野の直売所を数か所回って様子を見ます。横浜に戻るのはこの2日後ですから

隆盛を誇っていたミニトマト類もかなり勢いを失ってきて そろそろ終了間近かな？ シシトウは赤く色付くのが早くなってきました。 例年ピーマンは初冬まで粘るんですが 今年はもう収穫量が減ってきて これから復活はあるかな？ 白ナスは小さいのが2つ生っていました。 更新剪定した長ナスは小さな実が生り始めています。 5寸ニンジンに花が！！ シシトウとミニトマト(アイコ)だけ収穫。 赤いシシトウは甘いんですがシャキシャキ感が失われて ちょっと固くなっているので好き嫌いが分かれますね。 夏野菜もそろそろ最終盤。 早いところ見切りをつけて秋冬野菜の準備しちゃおうかな。

今日から9月。早いですね。北海道の秋は駆け足です。美味しいもんもいっぱいあるし、しっかり楽しまなくちゃ。油断できません。朝ごはん先日の、あのずぼらサンドイ...

肌荒れしてる、ズッキーニ姐さんとかね。↑http://konnakao.blog96.fc2.com/blog-entry-2693.html嫌いなものを吐き出したい、玉ねぎ坊やとかね↑http://konnakao.blog96.fc2.com/blog-entry-550.htmlうらみがましいオクラの怨霊とかね。↑http://konnakao.blog96.fc2.com/blog-entry-1311.htmlアイドルスマイルの冬瓜ちゃんとかね。↑http://konnakao.blog96.fc2.com/blog-entry-2984.html切断したてのキューリとかね。↑http://konnaka...

皆様、本当にお久しぶりでございます。ブ活動休止中もたくさんの皆様の御来訪にひたすらの感謝です。実は、8月の11日に「あの場所」へお引っ越しいたしました。こ...

8月31日は野菜の日。数字にすると831。8(ヤ)3(サ)1(イ)と呼べるからだそう。野菜の種類や1日に必要な野菜の量、どんな野菜があるか？たくさん野菜が食べれる“簡単レシピ”もあわせてご紹介しますね。もりもり野菜を美味しく食べて、素敵な秋

夏バテ気味な時は、酸っぱいものを。疲労回復の助けになります。産地での食べ方、料理法についても、紹介します。「健康カプセル！ ゲンキの時間」より、「～ 梅干し派？ すだち派？ ～ すっぱい食材で 夏バテ知らず」からのメモ書きです。放送日 ：2019 年 8 月 18 日 。□ ウメボシさあ、今回のテーマは何でしょうか？「クエン酸」について。今年も、暑い日が続きました。体温を超える地域もあった。北海道では、在庫がなくなる...