野菜大好き人間大集合！

ほぼ自給自足の生活４…ジビエ料理など（野生鳥獣、昆虫、天然魚）

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。 日本で 約２０年間 送っていたほぼ自給自足の生活について  今回は４ ジビエ料理など (野生鳥獣、昆虫…

夏野菜 冬野菜 違い

夏野菜と冬野菜の大きな違いのひとつして「甘み」があります。例えば大根は通年を通して食べれますが冬大根には甘みがあり夏大根には辛みがあります。夏大根が辛い理由としては冬とは逆に腐らないために辛味成分が増すためです。8月31日は「野菜の日」です毎日の食生活で野菜は欠かせない食べ物手軽に「野菜ジュース」を飲むよりも野菜そのものを食べて味わい、元気な体作りに役立ててほしいものです。食べ物をよく噛んで食べるこ...

【三ツ星ファームの宅食】一人暮らしの感想（低糖質な弁当＆おすすめ）

一人暮らしで冷凍宅食『三ツ星ファーム』の【低糖質ボディケア】7食コースを注。定期便は初回送料無料のメリットもあります。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配サービスを取り入れて、生活を効率化させましょう。

今夜のヴィーガン食

今夜のヴィーガン食は色とりどりの生野菜とほうれん草と昆布炒め✨昆布は塩昆布を使用したので久しぶりの濃口！はと麦のお供に丁度よかったです♪【送料無料】【メール便…

めちゃくちゃ食べた夏野菜

大根はこの夏すごーく食べてますね夏大根はスッキリと＋きゅうり🥒で定番酢の物レンジ用タジン鍋で夏大根＋豆苗でふっくらシットリ温野菜やっぱり和〜は落ち着くよね大…

横浜地場野菜

日曜日は横浜市長選挙でした。車で出かけたついでに（ついでと言うほど近くはありませんが）野庭の直売所に。 外から見ても、なんとなく空きが目立つ棚・・・・・ と、そんな中、僕の好きな福耳トウガラシ

オクラとトウガラシ

暑さがピークになってくると元気になる菜園のオクラとトウガラシ。 アフリカ原産のオクラですから暑ければ暑いだけ元気のようです。 今年はネコブセンチュウ対策で、植える場所をちょっと変えたのと、石灰窒素

植物性のマヨネーズいろいろ作りました！

今週のお題「自由研究」 お題にちなんで、何かやってみようかなということで、植物性のマヨネーズを色々作ってみました。 植物性のマヨネーズというと、大体作り方にはパターンがあります。 ①植物性素材＋②オイル＋③酢＋④追加素材 ①植物性素材・・・豆腐、豆乳、豆類、ナッツ類、アボカド等 ②オイル・・・ヘンプシードオイル、亜麻仁オイル、グレープシードオイル、菜種油、ごま油等 ③酢・・・リンゴ酢、ワインビネガー等 ④追加素材・・・マスタード、塩麹、甘酒、酒粕、練りごま、レモン汁、ハーブソルト、こしょう等の味を整えるもの ④の追加素材は、凝ろうと思えば色々加えることができるのですが、今日のところはシンプルに…

珍しい頂きもの･･･メキシコの○○○○ in ドイツ

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。 先日、ちょっと珍しいものをいただきました。 これ↓ 何だか分かりますか？      これを初めて見た私…

農村公園経由で忍野へ

明見湖をぐるっと歩いて回ったら、そろそろ買い物に戻ります。 雲が怪しいですが、一応晴れて富士山もよく見えます。 となれば、いつもの農村公園に寄ります。ほぼ残雪が消えました。 いつもだと、も

暑い夏 家族に好評：トルティーリャ ラップ in ドイツ

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。 急に夏本番の暑さがやってきたドイツ。 こんなときはあっさりしたものが美味しいですね。  最近、お昼の軽…

甲府盆地南部の直売所巡り

裏道を使っていることもあり、あっという間に目的地のさかいがわ農産物直売所に到着です。 8：10、いくらなんでも早すぎだろうと思ったら・・・・・すでに尾張小牧ナンバーの車が1台。え？何時ころ出てきたのよ？？

2つ峠を超え甲府盆地へ

河口湖は程々にして、この日のメインの目的地へ向かいます。 若彦トンネルに向かい道の無人直売所です。いつもなら素通りなんですが、珍しく色々並んでいるのでちょっと寄ってみました。 だいたいが強気の