野菜大好き人間大集合！

20分でできる紫ブロッコリのパスタ

旬の野菜を使って手早く作れるパスタ

ネギの家庭菜園をキッチンで

コロナ禍が長引くが、買ってきたネギで残ったのを花材オアシスに生けてネギの家庭菜園をキッチンで始めた事の写真ブログです。

実山椒の収穫　秋の部

春に未熟の山椒の実を一部収穫して、佃煮を作りました。 そろそろ残しておいた分も収穫します。 赤味が強くなり、一部では種がはじけて出てきました。 このまま放置しておくと、実生の山椒だらけになるのでさ

キクイモ？

彼岸花を見に行ったときに気になるものがあったのですが・・・・ 彼岸場の向こうに見える、背の高い植物の茂み。 なんとなく雑草のように見えるのですが、そこだけわざわざ残すのも変だし。 なんだか、特

頑張った間引き

先週蒔いたミニ大根（手前）と水菜（奥）が芽を出しています。暑すぎず寒すぎず丁度良いのか、割とすぐ芽が出て、一週間でこのサイズに。点蒔きしたミニ大根は間隔をあけるべく間引き。筋蒔きした水菜も重ならないように少し間引き。（写真では伝わりにくいけど…）※多分もうちょっと育ったらまた間引きかな苗から育てるの、種から育てるより少し楽だけど、発芽した時のちょこんと出た緑がとってもかわいくて好きです。でも、かわい...

夫がケーキを手作り･･･ドイツ版 プラムのタルト Zwetschgenkuchen

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。 ドイツで 今が旬の Zwetschgen （プラム）。    週末に 夫が「Zwetschgenkuc…

聖ヒルデガルト昇天祭に栗のスープを

9月17日は聖ヒルデガルト昇天の日。毎年ドイツで行われる昇天祭には世界中から多くの研究者やファンが訪れるそうですが、昨年も今年もコロナ禍ですからどんな状況だったのか。 今でこそ「ヨーロッパ最大の賢女、薬草学の母」と言われる聖ヒルデガルトですが、第二次世界大戦中、ヘルツカ博士にその著書が発見されるまで、なんと800年ぐらいの間その功績は埋もれていました。 軍医だったヘルツカ博士は修道院を使って負傷した兵士たちの治療に当たっていましたが、敗戦色が濃くなる中、薬が不足して困り果てていました。 そんな時、偶然そこにあったヒルデガルトのラテン語の医学書を見つけたのです。中世の薬草治療の世界。西洋医学の医…

帰りは忍野でとどめの野菜

今回は、1.5泊で帰ります。ですから慌ただしく買い出しだけで終了です。 夜中に目が覚めたときには、カシオペアが見れて天気が良くなるのかと思っていたら・・・・ しっかり雨です。まぁまぁの勢いで降ってい

一気に都留の直売所へ

10時前に一応の予定が完了してしまうというのも・・・・・ 芦川の帰り道、行きによってチェック済みだった直売へ。 ピーマンを1袋買います。 空模様は怪しさがあるものの晴れてきてはいます。 そのまま

おごっそう家こと芦川農産物直売所へ

行きにも通った道を戻り、直売所2軒目へ。 上芦川にあるおごっそう家です。ここは通過する人も少なく、観光ルートでもないので空いています。 でもなかなか侮れないんですよ。 山を越えた八代町産の贈答

境川へ野菜を買いに・・・・

今回は、緊急事態宣言下ということで、食事は自炊。買い物も空いているところでささっとが基本で。 それにしても天気が悪いです。雲が低く垂れこめています。 河口湖の無人直売所です。前回ズッキーニを買

コゴミとウド

ミョウガはまぁまぁ、さて他のものはどうでしょう。と言っても収穫期ではありませんが… コゴミは胞子葉が出てきました。6株ほどが成長していました。多分地下でランナーが伸びて来春にはもっと増えるでしょうね。

ヴィーガンでも甘々かぼちゃ(^^♪

 甘いものが食べたくて かぼちゃを買ってきました さっそく調理してみましょーーー よく洗って種をとったカボチャを耐熱皿に乗せ  お水を50㏄ほど入れて 電子レ…

ミョウガの収穫

今回は、緊急事態宣言中ということもあったのですが、とりあえず味噌の在庫が尽きそうだということで行ってきました。 7日の夜に出て、9日の午後に帰ってくるというパターンでしたが、天気がねぇ・・・・・ 気

オクラの採種

今年は、ネコブセンチュウの攻撃もなく、順調に実をつけて、食卓に給されているオクラ。 マルオクラですから、結構大きくなるまで収穫できます。ただし、欲張りすぎると皮の筋が硬くなってしまいますが。 ここ数日

夫婦ふたり長野ドライブ旅1泊2日の記録②【霧ヶ峰/車山/八ヶ岳/小淵沢】

夫婦ふたりで長野～山梨ドライブ旅！ ビーナスラインで霧ヶ峰、車山を抜け、八ヶ岳で信州そばを食べ、道の駅こぶちさわでおいしいものを買って帰ってきたいきあたりばったり旅の記録。