おうちごはんを楽しむ暮らし

ある日の晩ごはんと、楽天お買い物マラソンポチレポ。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。 ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインはトンテキ。豚肉って、小さい頃はそんなに好きではなかったのですが、大人になってからはめっちゃ好きです。噛めば噛むほど甘みが出てくる感じ。鶏肉や牛肉と

寒い冬に無性に食べたくなる濃厚ポタージュ作ってみた。さらにアレンジも。

先週末から極寒の週が続いてます。毎日出勤帰宅時に外に出ると雪山のスキー場にいるんか？と錯覚するほどの寒さ。

みかんの紅コンポート

小さなみかんの丸ごとコンポート。紅色に染めました。

朝はのんびり いちごトーストで おうちカフェ♬

今日もお越し下さりありがとうございますいちごトーストマスカルポーネにハチミツをたら～りナイフとフォークを使って食べるか、そのままがぶっといくかと悩んでいる主人。ぷぷ、かわいいな～嬉しそうに頬張る主人の笑顔を見てるだけで嬉しくなっちゃう。にほんブログ村いちごをおとさないように上手に食べてね２月１２日は旧正月でした。実家がある沖縄。母は朝からバタバタしていたようです。今年もおいしいウチナー料理を張り切って作っていたんだろうな～。遠い世界のご先祖様、遠く離れた私たちの健康と幸せを祈って手を合わせる両親の姿を思い出し、恋しくなります。里帰りしたのは、ちょうど１年前の２月でしたコロナという得たいのしれない情報が出始めた頃で、里帰りする事をすごく悩んみましたけど、帰って良かったと今は思います。あれから一年、早いものです。年...朝はのんびりいちごトーストでおうちカフェ♬

（１歳）突発性発疹明けと家電で楽朝食

こんにちは いつもありがとうございます！ 出産後に体質変わって味覚がおかしいんじゃないかというくらい辛味を求めている姉妹（１歳と３歳）育児中のプヨコと言います…

買って正解！ キッチンの巨大マグネット ＆ お洒落調味料とDEAN＆DELUCAのワインカップ。

妹から素敵なプレゼントがヾ(*´∀｀*)ﾉ オリーブオイルとバルサミコ酢です✨こんなお洒落なものを今まで使ったことがないのでテンション上がる～ヾ(*´∀｀*)ﾉということで。ステーキに使ってみました！オリーブオイル・バルサミコ酢・塩・胡椒だけで、レストラン級の美味

サラミ＆ソーセージ用豚腸のまとめ買い

サラミやソーセージ用の塩漬け豚腸（Φ34～36mm）をまとめ買いしてみました。 量は１ハンク。 ハンクなんて単位知ってました？ 私も今回初めて知りました（笑） メートル換算すると９１．５mだそうな。 勿論、１本でそんなに長いわけはなく、一頭の豚の空腸の長さが４m～６mなので、１６頭分（つまり１６本）の塩漬け空腸が束ねられているようです（下写真）。 で、この１ハンクの豚腸でどれくらい肉が詰められるか...

【業務スーパー】一度買ってみて！！ 流行りの高級食パンに並ぶ激安パン ＆ インテリアの見直し、まずはここから大量買い♪

今日は業務スーパーのオススメ食材をご紹介しますヾ(*´∀｀*)ﾉここ数年「高級食パン」ブームですよね。我が家の近くでも人気のお店があり行列ができているようですが～✨業務スーパーにもあるよ♡柔らかそうでしょーーー！これは天然酵母食パンヾ(*´∀｀*)ﾉな、な、なーー

人参しりしり～のあとは、お楽しみのおやつ♬

今日もお越し下さりありがとうございます食後のデザートは別ばら～うふふ、楽しみな時間。後悔なしで楽しまなくっちゃにほんブログ村お昼ごはんのメインは人参しりしり～（沖縄では語尾を伸ばしているんですよね～）我が家の人参しりしり～卵を割り入れたボウルにめんつゆと豆乳をちょこっと加えて混ぜ混ぜ。ごま油で炒めた人参をボウルに入れ、さくっと混ぜたら、もう一度ごま油で弱火でかる～く炒めて完成で～す野菜スープ（たっぷりのキャベツと玉ねぎ・しめじとワカメ・トマト入り）豚肉ピーマン炒め（生姜のすりおろしと醤油で味付け）小松菜のお浸しとパンを一緒にいただきました。主婦業も一段落した午後からは、沖縄の母と電話でゆんたく～（おしゃべり）タイム当たり前のように１時間半近く話すようになって１年近く。コロナを機に「元気ね～」と５分程度の会話が人...人参しりしり～のあとは、お楽しみのおやつ♬

作り置きのおかず　と　借りた本3冊

作り置きのおかず＊筑前煮(にんじん、ごぼう、れんこん、しめじ、お揚げ、鶏肉、いんげん)＊白菜とお揚げの煮びたし＊蕪の甘酢漬け＊大根とお揚げの炊いたん＊れん...

●石臼挽きバゲット＊レシピ

石臼挽き粉を50%配合した バゲット 石臼挽き粉をブレンドすると。。 ●小麦の旨味、増し増し●国産小麦のもちっとした食感に バゲットに求める歯切れの良さ、 サクみをプラス●吸水性、保水性アップで口溶けが良い 今回の配合では加水90%！なのに通常より扱いやすい生地 普段の愚者のバゲット配合だと 加水70〜75%なのでいつもより、かなり水が入ります 更に軽い焼き上がりにする為、 今回は微量のイーストと ルヴァンリキッドで焼きますご参考までに♡ 2本分 強力粉(はるきらり春よ恋ブレンド) 100g 石臼挽粉 ※細粒(ロレンス) 100g ＊ モルト 1g 塩 4g イースト 0.1g 水 180g …

●塩メープルの酵母グラノーラ＊レシピ

ほのかな塩気と メープルシロップの 程よい甘さがクセになります メープルシロップの代わりに 蜂蜜でも美味しいです！ 胡桃・ふすま・オーツ麦 全粒粉メイン茶色の集合体♡ ゴロゴロと 程よく塊で焼くタイプです食物繊維たっぷりオヤツにも 牛乳や豆乳をかけて朝食にも ヨーグルトかけるのもおすすめ オーツ麦 80g 胡桃 30g 全粒粉 15g(今回はスムレラ) ふすま 10g 塩 2〜2g強 ＊ メープルシロップ 40g ＊＊ 太白胡麻油 30g ルヴァンリキッド 20g〜30g →あれば ＊使用する塩によって塩味変わります 最近は藻塩使ってます＊＊蜂蜜でもOK ボウルに液体系の材料を先に合わせて し…

⋆⋆【お買い物マラソン】ポチレポと美味しかった楽天グルメを追加ポチ⋆⋆

 2月の楽天お買い物マラソン皆さんお買い物楽しまれてますか  前回は体調不良もあり物欲に支配されることなく静かにマラソンを終えましたが体調はまだ本調子ではない…

「土用の丑の日」のおうちごはん　と　お弁当

娘のお弁当＊ごはんの上にカットした茹で玉子、ごま塩＊チーズと大葉巻き豚カツ＊肉団子の甘酢あん＊にんじんのナムル＊紫キャベツの甘酢漬け＊トマト、フリルレタス...

海老ピラフとサーモン蒟蒻サラダ♬︎

今日から長女、期末試験ですぅ。技術家庭科や、保健体育なんか、ぜんっぜんやってないで前日夜と当日朝4時半起きでやってった(笑)そして、メガネないと時計も見えないくらい目が悪いのに、メガネ忘れてて💦朝から届けてきましたわ。(*- -)ﾉヽちーんついでに1人で朝のウォーキング！昨日もママ友とウォーキングで16000歩♡夕飯✩.*˚menu★エビピラフ★サーモンサラダ★エリンギとじゃが芋のスープ★菜の花とろふわエッグピラフも、生のお米...

楽天・買って良かったモノ＊マリメッコの1年前から欲しかったコレ！ほっこり可愛すぎる…♪

少し前に、衝動的に買ってしまったもの！マリメッコ、クーシコッサのスクエアプレートです。大きさは15cm×12cm。前々から気にはなっていたんですが、、、先日のウニッコ・アイシーグレーのプレートが再販された時に、送料無料にしようと勢いで買っちゃいました(^^ゞ関連記事マリメッコ「ウニッコ・13.5cmプレート」＊限定カラーのアイシーグレーがあまりに可愛い♪「森の中」という意味を持つクーシコッサ。モミの木のほっこりする...

朝起きるのが全く苦じゃなかった。贅沢な朝ごはん。お買い物マラソン欲しい物。

おはようございます！先日の朝ご飯はこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしオウチごはんと器の写真お気に入りのうつわたちお誕生日ケーキを買う時に、とーさんがマールブランシュで買ってきてくれていたクロワッサン。中にマロンクリームとバター

私史上最高だったふるさと納税！泣けるほど絶品で10,000円 ＆ 全部半額！ 今宵はスタートダッシュ必須♪

まず...今日は写真多めです(*´艸`*)めっちゃ感動したふるさと納税の話をさせていただきますヾ(*´∀｀*)ﾉみなさんは、ふるさと納税をされてますか？我が家は毎年色々な商品を試しているのですが、ここ数年で一番良かった！！と感動したものをご紹介します＾＾それはコレ✨菅

【お取り寄せグルメ】楽天お買い物マラソンではリピします！ブロガーさんおススメグルメ食材♪

今日はこの写真から↓お気に入りに入れているブロガーさんたちがこぞっていいよと紹介されていた楽天ランキング一位＆楽天グルメ大賞受賞の牡蛎を買いました。噂に違わずジャンボサイズで驚きです！店長大暴走で送料無料1,999円！楽天ランキング1位＆楽天グルメ大賞受賞！ジ

おうちごはんと　お弁当と　つぶやきと

娘のお弁当＊ひと口豚カツ＊れんこんのきんぴら＊煮豆＊かぼちゃのサラダ＊さつま芋のレモン煮＊オクラ巻き玉子焼き＊紫キャベツの甘酢漬け＊トマト、フリルレタス、...

【お父さんの週末料理】2021年2月6・7日～ホッケがお買い得～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　2月6日（土）　 　息子は午後から野球。娘はヒマ人。 ◆朝・昼ご飯◆ 　妻が、朝はフレ...

こだわりの絶品もつ鍋♪&明日からお買い物マラソン！

先週のごはん写真ですが・・昨日も食べちゃった「もつ鍋」♪九州にいた頃からもつ鍋屋さんにも月1は必ず行っていたほど「もつ鍋大好き！」な我が家。今回、鍋専門店　すみいちさんのもつ鍋をお試しさせていただきました。↓ ↓ こちら ↓ ↓こちら4～5人

（３歳）サンタにクレームとお菓子作り

こんにちは いつもありがとうございます！ 土日はチビとの時間と決めている姉妹（１歳・３歳）ママのプヨコと言います。お付き合いよろしくお願いします 朝起きてベッ…

（３歳）私は１０番目の女とタルトタタン

こんにちはいつもありがとうございます！ 子供が休みの日は朝食を食べながら、昼食の献立を考えている姉妹（３歳と１歳）ママのプヨコと言いますどうぞよろしくお願いし…

お家で簡単イチゴパフェを作ろう！生クリーム不使用でもクリーミーに！豆腐を使った！ヘルシーで美味しい

春の味覚!！！！お家で簡単イチゴパフェを作ろう！生クリーム不使用でもクリーミーに！豆腐を使った！ヘルシーで美味しい！お家スイーツ♥デザートづくり♥イチゴパフェ

うひょひょ～のおうちごはん　と　おやつのじかん♪

おうちごはん＊うに、いくら、アボカド丼＊ピーマンと塩昆布の炒め物＊椎茸のチーズ焼き＊蕪の浅漬け＊黒豆＊さつま芋、豆腐、お揚げ、三つ葉の味噌汁ふるさと納税で...

⋆⋆【楽天】一年越しの憧れだったうつわをフライングポチっ♫⋆⋆

 去年から気になり始めていた信楽焼のうつわ  簡単に即決できる金額でもなくしかも去年はマリメッコとTYパレスに心奪われてしまい信楽焼までは購入出来ずにいました…

いつものチャーシュー作り

我が家は定期的にチャーシューを作って冷凍在庫し、賄い昼食でラーメンを作る時などに使用しています。 その冷凍在庫が無くなってきたので又作ったのです。 家内が買ってきた豚バラブロックを、肉重量の1％の塩、0.5％の砂糖（これは無くても可）、白胡椒を少々を刷り込んで、後で縛りやすいように丸めてＰＥ袋に封入。・・・1/２５日 そのまま、塩がしっかり滲みこむまで冷蔵庫で２日間。 で、２日後。・・・１/２７日 タコ...

【業務スーパー】テレビで紹介された100円未満の美味食材 & 目から鱗の冷凍フルーツ見つけた！

久しぶりに業務スーパーに行きました。お決まりの食材を買いつつ、今回のお目当て食材も忘れずにゲット～✨そうそう、コレ！テレビで紹介されてからめっちゃ売れているらしい「極太メンマ」です✨たっぷり入っているのに、1袋97円！！さっそくラーメンに♡「極太」という表記

節分で余った大豆を加えてトマトスープに♬

今日もお越し下さりありがとうございます節分で余った炒り大豆を使って、トマトスープを作りました。超簡単かな～りアバウトなレシピをご紹介します食べ切っちゃった～という場合は、缶詰の大豆でも大丈夫ですよんにほんブログ村「大豆入りトマトスープ」４人分・炒り大豆・人参・大根・レンコン各1/2カップ（野菜は大豆のサイズに合わせてカットします）・トマト大２個（皮のままざく切り）・菜の花の茎の部分（余っていたので加えました）・生姜のすりおろし大さじ１・ローリエ１枚・コンソメスープ３カップ・オリーブオイル大さじ１・塩胡椒適量①鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を炒める。②炒り大豆・トマトと生姜のすりおろしを加えて、さらに炒める。③スープとローリエを加え、蓋をして約１５分中火～弱火で煮込む。④こんな感じでトマトがしんなりしたら、塩胡椒...節分で余った大豆を加えてトマトスープに♬

丼がこんなにオシャレに！器の力やっぱり偉大だという話。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らし鶏肉とエリンギの甘酢照り焼き丼。鶏肉の量がちょっと足りないなーって時にも、たくさんエリンギを入れるとボリューム満点！いつもの照り焼きに、お酢を少し加えるだけ

作り置きのおかずと　塩麹煮鶏のっけ弁当

娘のお弁当＊ごはんの上に大葉、塩麹煮豚、糸唐辛子＊豚つくね照り焼き＊塩麹そぼろ、大葉入り玉子焼き＊かぼちゃのサラダ＊黒豆＊さつま芋のレモン煮＊紫キャベツの...

桜と 鮭のムニエルと 主人の笑顔♬

今日もお越し下さりありがとうございます買ってきた鮭を前にしてムニエルにするか、魚焼きグリルでこんがり焼いちゃうか・・・急に悩んじゃった。手入れを考えたら、ムニエルなんですけれど、香ばしさを考えたらグリルだったり。こんな悩みに幸せを感じてたり。今回は、ムニエルに決まりにほんブログ村連日の青空にワクワクしてしまう。昨日は、関東地方で春一番が吹いたんですよね朝さんぽの時間をちょっとだけ遅らせて日光浴散歩。２月のご挨拶もかねて今回は神社までお散歩。空気がすんでいる～。参道の川沿いには桜のつぼみが、ほのかなピンク色に。お日様にあたって心地よさそう。空を見上げたら、桜が一輪咲いていました。優しさをありがとう１日の小さな出来事を、夜ご飯の時に主人に話しても、嫌な顔せずに、笑顔でうんうん頷きながら聞いてくれる主人。ステキな主人...桜と鮭のムニエルと主人の笑顔♬

おうちでヘルシーワンプレートランチ♡

私のおひとり様おうちランチ(笑)切り昆布をペペロンチーノにしたら、めちゃくちゃ美味しく昆布摂取できることに、最近気づいてしまいました。(笑)menu☆糖質オフミニ食パン☆鶏むね肉のしっとりコンフィ💗☆切り昆布とシーチキンのペペロンチーノ💓☆シーザーサラダ☆カマンベールチーズパサつくむね肉も、カットして塩とハーブすりこんで♥️ガーリックオイル漬けで一晩寝かせばほんとにしっとりー◡̈♥︎私ら、タイムやローズマリーやセージ...

庭や花壇、エクステリアを『長く・きれいに・楽して』保つためのオススメアイテム（PR）

私は、この戸建に引っ越してきて、常々よかったな、と思うことは、「庭」があることです。田舎で生まれ育ち、両親も花や緑、そして家庭菜園も好きな人たちだから、影響をたくさん受けてきたというのもありますね。実家にいた頃は、庭いじり・土いじりのないが楽しいんだ

〈コストコに行くタイミング目安は2つだけ〉ワーママのリアルコストコ買い出し術

以前は週に何度も足を運んでいたスーパーですが、最近は回数を減らして、できるだけまとめ買いしています。その一方で、利用率が増えたのがコストコ！といっても、月1くらいですが。私がコストコに行くタイミングの目安はよほどのことがない限り、この2つだけ。1「メル

『節分』　と　おいなりさんのお弁当

娘のお弁当＊おいなりさん＊にんじんのねじり梅＊肉団子の甘酢あん＊カニカマとほうれん草巻き玉子焼き＊チーズと大葉巻き豚カツ＊紫大根の甘酢漬け＊トマト、フリル...

見た目も驚き！ふわふわ&絶品すぎる！！りんごのバウム♪

とっても可愛いギフトボックスに入っているこちら。以前から、美味しそうなケーキが多いなぁとチェックしていたコータ・コート楽天市場店さんからお試しをさせていただきました ( *´艸｀)↓ これこれー♪バウム好きにはたまらんビジュアル！箱をあけ

カルディのチョコ、隠れた逸品見っけ♪ そしてフライングバレンタインディナーでもIKEAが大活躍！

ちょっと早いですが。ブログネタ枯渇のため、バレンタイン用のディナーというテーマに家族を付き合わせてしまいましたので、ここにご報告いたします。 それもこれも、カルディでめっちゃ素敵なチョコレートを見つけてしまいまして♡これこれ～✨私が行ったカルディでは、バ

週一菜食の日と小さな自己主張。2021年やりたい事。整える暮らしを考える。

  こんにちは～。「週一菜食の日」始めました。・・・と言ってもまだ1回目だけど。いつまで続くかわからないけど、モチベキープの為にブログに書いてみました。なぜ「週一菜食の日」始めたのか？ですが、お料理教室の先生に影響されているのが大きいと思う。私はヴィーガン

この間の晩御飯

仔牛肉のこま切りが安くなっていたのでそのお肉も入れてパスタソースを作りました。あまり生クリームは使いたくないのですが…久しぶりだからいいかなと。＾＾でも写...

おうちごはんと　お弁当と　つぶやきと

娘のお弁当＊れんこんの挟み照り焼き＊塩麹煮豚＊茹で玉子、ごま塩＊エビマヨ＊にんじんのナムル＊さつま芋のレモン煮＊ピーマンと塩昆布の炒め物＊紫キャベツの甘酢...

豚骨でスープストック＆ラグーソース

１月２３日、２４日とわらび亭でクラテッロ（Culatello）類仕込み会＆新年会を行ったのです（その記事）。 豚後足原木からクラテッロとフィオッコ（Fiocco）、ハシッコ（Hasicco）を切り出した残りは、大まかには各部位を成形した端切れ、そして豚骨と骨についたままの脛肉が残ります。 持ち帰った翌日にその豚骨の処理を行いました。・・・１０/２５日 まず脛肉を丁寧に回収。 計ってみたら１１６９gも有りました。 これらは...

【楽天グルメ】嘘みたいに安いのに嘘みたいに美味しいお取り寄せ！ 2,000円以下でこんなに入ってるヾ(*´∀｀*)ﾉ

初めて買ってみた冷凍の牡蠣。しかも．．．破格ーーーヾ(*´∀｀*)ﾉドーーンと1kgの冷凍牡蠣がなんと1,999円でしたヾ(*´∀｀*)ﾉサイズもめちゃくちゃ大きい！！※私、手もデカイので...男性の手のサイズと思ってご覧ください。笑なんというボリューム✨この牡蠣が届いたら絶

お餅の思い出と栗入りぜんざいで ほっこりほっこり♬

今日もお越し下さりありがとうございますいつものぜんざいに、栗とクコの実と焼き餅を入れて、お茶タイムにほんブログ村お餅を入れるか、すっごく悩んじゃった。最近、食べ過ぎだったり（大量の切り餅を買いすぎたんです～）結婚して初めての冬に、主人の実家で餅つきをしました。ちゃんと臼と杵もあって、私は見てるだけのつもりでしたけど、ちゃっかり参加。つきたてのお餅の味。今でも忘れません義母から色々なお餅の味を習いました。ホームにいる義母には会えませんが、四季のある日本料理を色々を教わりました。あれから２８年。もう、餅つきという行事もありませんが、お餅をいただく習慣ってステキだな～って思います。そして、夕べは節分ということで、スーパーで予約していた太巻きをがぶっといただきました。食べてる途中でぷぷっと笑っちゃいました。ほっこりほっ...お餅の思い出と栗入りぜんざいでほっこりほっこり♬

うちの恵方巻きは。

2/2の節分は、124年ぶりらしいですね(･∀･；)恵方巻き！我が家の次女、小6になっても、生のお魚あんまり、、、がずっと続いてて。本当は海鮮づくしの恵方巻きにしたいけど、うちはいつもこんな恵方巻きになります😂にんにくや生姜や酒みりん醤油で焼いた濃い味の豚肉と、卵焼き、焼いたボロニアソーセージ、蟹かま、塩もみきゅうり、野菜炒め、チェダーチーズとナチュラルチーズの細切り。上の子とパパは酢飯、下の子は白ご飯ほんの...

ヘルシー&簡単に出来ちゃう♪節分の日のごはん。

以前も書いていますが・・本日は124年ぶりの2月2日の節分の日 ♪手作りの方も買われる方も恵方巻の準備はされてますかー？今年は「南南東」が恵方なのでそちらを向いて食べましょうね！本来は恵方巻は1本を無言でまるかぶりで食べる・・というのが風

【カルディ＆100均】不器用でもキンパ作れた♪太巻きが簡単に出来る型♪

こんにちは～(∩´∀｀)∩今日は節分の日ですね～。2021年の節分は124年ぶりに2月2日なのだそうです(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｴｯ!?ということで！！恵方巻（海苔巻き）を前日ではありますが、作りました～(*ﾉωﾉ)＊キンパのどら鉢（プレート）　山本哲也さんって、カットしてあるじゃ～ん

●石臼挽き小麦の魅力100%

食物繊維 ビタミン ミネラル高い栄養価と旨味づくしの 石臼挽き小麦 横山製粉さんの ロイヤルストーンSpring F こちらの石臼挽き小麦100%で 味見の為に焼いたハードリュスティックのように 焼きました 「ロイヤルストーンSpring F」 なんてカッコイイネーミング♡ その正体は 北海道産小麦で有名な春よ恋を 石臼挽きにした小麦粉 「春よ恋」だからSpringなのよねきっと。。 「F」は Flour (小麦粉)だよね、きっと。。 この「ロイヤルストーン」石臼挽きシリーズ好きでよく使うのですが上記の他にも3種類あって、 ●ロイヤルストーンSpring A(春よ恋全粒粉) ●ロイヤルストーン…

なんで？思った以上に映えなかった晩ごはん。

おはようございます！先日の晩ごはんはこちら。ご飯ですよぉ♪毎日ウチゴハンおうちごはんを楽しむ暮らしメインは、パプリカと蓮根の肉詰め。野菜を切って、薄力粉をはたいて、肉だねを作って詰め、崩れないように慎重に焼いて、ソース作って・・・って、ただ、ハンバーグを