タイ料理

ファミマに見える麻辣ブーム

先日、どこだかのブログを読んでいたときに「へぇ～、今、ファミマでこんなのがあるんだ～！」と思ったのですが、その「こんなの」が何だったのかをすっかり忘れてしまったワタクシ。年を取るって嫌ねえ。(笑)でも、ファミマに入ってみれば思い出せるかも、と思って、ファミマのアイスコーナーやデザートコーナーを覗いてみましたが、どうもピンと来るものがありませんでした。もしや完全に方向性が違っているのかもと思い始め、道...

使い勝手の良いMarket Villageのフードコートとタイのタピオカ事情について

タイのショッピングモールにはどこの地方へ行ってもかなりの高確率でフードコートが併設されています。さまざまなメニューをお手頃価格＋冷房の効いた空間で食べられるとだけあって、これが地元っ子にもツーリストにも大人気。 「屋台だと衛生面が心配だけど、商業施設のフードコートなら安心」という理由で訪れる日本人観光客の方も意外に多いんじゃないでしょうか。各種ガイドブックでも利用方法などが紹介されていますし、もはや定番ですよね。 ツレも私もフードコートが大好きで、タイにいる時は何かにつけて通っています。それはフアヒンでも例に漏れず。というわけで今回はそのお話を。 フアヒンのMarket Villageとは? …

エリートなマグロたち

昨日はお昼にちょっとだけ東京駅に寄ったのですが、すご～くきれいになりましたね～　今までずっと工事していたところがグランスタとしてオープンして飲食店やお土産屋さんも増えました。東京駅は少しだけチェックして、あとは北千住に移動してお昼を食べようと思っていたのですが、グランスタでちょっと気になるお店を見つけたのでそこでお昼を食べることにしました。...

タイ料理の醍醐味が全て詰まっていると言っても過言ではない「トムセープ」新進気鋭のタイ料理店  中野・The Spicy Caféは、今後が楽しみですね♪

先週、酒道場さんでご一緒した方々が新進気鋭のタイ料理店のオーナーご夫妻と知り…時短営業の厳しき中…“ラストオーダー30分前の、駆け込み入店”と相成りましたｗ６月にオープンされた、The Spicy Caféさん。そう！個人店でありながらも、グランドメニューの数は多

ココナッツミルクを使わないタイカレー「ゲーンハンレー」生姜の爽やかさと、ピーナッツのコク。豚肩ロースの旨味がグイグイと迫りくるカレーです♪ 東中野・アベクミコさんのDDD

東中野で、タイ料理を中心としたケータリングやプライベートダイニングを主催されているアベクミコさんのDDDタイ北部のカレー「ゲーンハンレー」を期間限定販売されていたので早速、購入致しました！タイ北部の料理は、イサーン料理と言われ、他のエリアより辛い料理が

ハローワークと、中1息子の心電図２次検査

金曜日は、めちゃめちゃ疲れた１日でした。予定としては、午前中に新宿のハローワークへ行き、午後に中１息子の心電図２次検査で市ヶ谷へ。朝から、ハローワークの失業認定日で、新宿駅前のハローワークへ。「10：00から」の枠だったけど、9：00に行く。激しく密・密・密な、

暑い今こそタイ料理！

どーも、どーも。暑くなると辛いものが美味しくなりますね。いや、もちろん寒くても美味しいんですが。(^^;)　で、今日はスマイルタイランドです。でもね～、注文したのはランチメニューではありません♪お昼も通常メニューからオーダーできるのが世田谷店のうれしいところなのです。（浅草橋本店はランチタイムはランチメニューのみです）...

手作りの「プリック・ナムソム」

ベランダの唐辛子が実って、4個くらい赤くなってきたので、楽しみにしていたタイの調味料、「プリック・ナムソム」を作ってみました！「プリック」は唐辛子、「ナムソム」は酢のことのようです。生の唐辛子を漬け込んで辛味を付けたお酢。大好き！わーい！花は下向いて咲くの