料理

今年の冬に作った味噌がすこぶる美味しかった件

こんにちは本日はまさに手前味噌な話です。空です。 今年の３月、いや正確には延期になった４月に無農薬大豆の味噌づくりのイベントを行ったのですがその時のブログはこ…

【夕食のメインは『フライ盛り合わせ』★ 〈業務スーパー〉の『ひとくちいかフライ』『豚一口カツ』 ★『タルタルソース』は「ゆで卵」＆「アメリカンレリッシュ」 ★『千切りキャベツ』は［スライサー］で”シャカシャカ”】

★　夕食のメインは『フライ盛り合わせ』　★ 〈業務スーパー〉の『ひとくちいかフライ』『豚一口カツ』 『タルタルソース』は「ゆで卵」＆「アメリカンレリッシュ」 『千切りキャベツ』は［スライサー］で”シャカ

毎日食べてしまう野菜たくさん万能タレ

今の人はとにかく繊維が足りないらしいつまり野菜を食べろというわけですね今回のレシピはソーメンのつゆにしてもよし冷奴にかけてよしお肉などを焼いた後にかけて食べてもよしといろいろなものに使える万能タレです。すごくおいしくて冷奴はしばらく食卓に上がることはなかったのにこれを食べるために毎日でてくるようになりましたタレと言うより、野菜漬けという感じ材料はしゅうゆ１００ｃｃみりん１００ｃｃ酒１５０ｃｃ酢４０ｃｃこれを鍋に入れアルコールをとばしますが目をはなすと火を噴いてました冷静に写真撮っている場合じゃありませんでした。換気扇につけているフィルターカバーが焼けて溶けていた…鍋の半分くらいしか入ってなかったのに怖い怖い鍋をよく見ていてくださいねできたものは冷ましますここにひたすら野菜を入れていきますその日によって冷蔵庫にあ...毎日食べてしまう野菜たくさん万能タレ

室内でレタス栽培

外で植物を育てると虫がつくのが嫌殺虫剤も食べるものなら使いたくない夏の水やりも蚊には刺されるし私のほうが干上がってしまう何かいい方法はないか？見つけました。水根栽培用意するものは茶こし（100均）それに合うマグカップ種まき用土種（100均）カップの茶こしを入れて土を入れ種をまき芽が出るまで霧吹きで水をかけ土が乾かないようにします1センチほど伸びたら液体肥料を水に薄めてあげます（ネットで買いました）この時便利なのは注射は化粧品コーナーとか小さい詰め替え用ボトルがあるところにカップは台所用品計量カップのところに売っています本来は茶こしに穴をあけ細い布を通しそれが常に水につかっている状態にして土を湿らせるのですが夏場はその布にカビが生えるのでやめてみました。（冬は大丈夫）そしてちまちまカップで作るのが面倒になったし、...室内でレタス栽培

【意識して歩かないと１万歩は難しいのね　★ 今日の夕食は〈居酒屋さんごっこ〉 ★〆は『長芋千切り丼』】

★　意識して歩かないと１万歩は難しいのね　★ 今日の夕食は〈居酒屋さんごっこ〉 〆は『長芋千切り丼』 この所、運動不足のキャロトモ・・・ いつもは自転車での移動が多いので 1日の歩く歩数は3000歩で

果樹園のもぎ立て梨で 朝食の始まり♬

今日もお越し下さりありがとうございます朝食はワンプレートでカフェ風ににほんブログ村前日に作り置きした人参のマリネと昨日、梨園で購入した豊水とぶどう。サラダとヨーグルトにベーグルを添えてやっぱり、甘さとジューシーさがスーパーで買うより全然違ってたまんない先日、ドライブがてら果樹園（梨やさん）へ行ったのですが、収穫したての梨の美味しさが忘れられず、又行ってきました～こんなに沢山うれしいな旦那さま～、又連れていってね～猛暑続きで、食欲がなくなる時もありますが、無理のない程度で旬の元気食をチャージしていきましょうね。今週も素敵な笑顔が生まれますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→果樹園のもぎ立て梨で朝食の始まり♬

ぶっかけそーめん

   こんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。   昨日は玉ねぎを使用して本日はみょうがを使用して2日続けてぶっかけーーぇ ぴゅぴゅ...  素麺みえぬ…

久しぶりの白樺湖山荘で作った料理他

７月の２２日～２５日と、友人のわらびさんの白樺湖山荘に夫婦で滞在して居りました。 毎年、年に数回訪れている白樺湖山荘ですが、随分久しぶりです。 今年５月の連休の山荘の会は、東京都がコロナで緊急事態宣言中だったため、参加を見合わせたので、2020年の９月以来になります。 この時も緊急事態宣言中ではあったけれど、丁度東京オリンピックの開会式。 移動は自分の車だし、個人の山荘に籠りっきりで、地元を汚染する訳...

【冷凍室の整理　★ 夕食は『サラダ』以外は冷凍保存していた食品 『炒飯』『豚キムチ』『焼きそば』『海老焼売』】

★　冷凍室の整理　★ 夕食は『サラダ』以外は冷凍保存していた食品 『炒飯』『豚キムチ』『焼きそば』『海老焼売』 今日は夕方に冷凍の食品が届く予定なので 冷凍室の整理しました 一度、食品を全部出して

【今日も朝から　(("Ｑ(･ω･｀o)･･･ｱﾂｲﾈｪ　★ 夕食はふたり別々のメニュー 『キーマカレー』『スパゲティーミートソース』】

★　今日も朝から　(("Ｑ(･ω･｀o)･･･ｱﾂｲﾈｪ　★ 夕食はふたり別々のメニュー 『キーマカレー』『スパゲティーミートソース』 今日も朝から　(("Ｑ(･ω･｀o)･･･ｱﾂｲﾈｪ いつもの時間に実家へ”ＧＯ！” こんなに

【晩酌vlog】作って呑んで食べて幸せ気分♩一人晩酌/手羽先の唐揚げ/イングリッシュローズ デスデモーナのご紹介

『【晩酌vlog】作って呑んで食べて幸せ気分♩一人晩酌/手羽先の唐揚げ/イングリッシュローズ デスデモーナのご紹介』をご紹介。

夜ごはんは居酒屋ふうに♬

今日もお越し下さりありがとうございます主人の大好物のまぐろちゃんがメインで気分は居酒屋ふうににほんブログ村小松菜のお浸し・オクラと茄子のさっと煮・きゅうりの塩もみ一皿にはお惣菜をチョンチョンのせて主人は焼酎、私は日本酒でカンパ～イ。先日、ピンポーンとなりおっ又しても何か当たったかな～とワクワク玄関へGO。印鑑を押して、封を開けたら～近所のお買い物券が当選しました～何に使おう。きっと胃袋を満たしてくれる物になるんだろうけど～。蒸し暑さがまだまだ続きますが、身近にある小さな幸せを見つけてワクワクステキな終末になりますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→夜ごはんは居酒屋ふうに♬

【テンペ用からあげ粉その2】いろいろなものを揚げてみた

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 普段はわりとケチ倹約家なほうですが、輸入食材店に行くとついつい衝動買い＆まとめ買いしちゃいます。そう、去年のホビロンも衝動買いの結果でしたね…。 県またぎ移動の自粛要請が出る前に、鯖江（福井県）でテンペ用からあげ粉をリピ買いしてきました。 www.shapla.jp もちろんテンペもセットで買いましたが、今度はテンペと一緒にあの食材を揚げましょう。 エスニックな揚げ物が食べたいです ちょっと変わった食材に興味があります 今日はガッツリ食べたい気分！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 今…

便利料理グッズ

今日はお料理の話題野菜の薄切りをするのにスライサーをよく使います。玉ねぎの薄切りやきゅうりキャベツなどなどしかし、昔人差し指をしっかりスライスしてしまいました。血はなかな止まらないし、とにかく指先のけがは水仕事の多い主婦には非常に都合が悪いいぼいぼがあって野菜を押さえつけるものもありますがどうもうまくいかないいいものはないかと探しているとイオンモールで見つけました。野菜フォルダーしかしこれなかなかごつい感じで小さいものをしっかりつかめるのでしょうか？ニンニクで実験結構、しっかりつかめている感覚さあどこまで小さくスライスできるのか？小さいわかりにくいかもしれないのでこの真ん中のが残ったものです。いつも、残ったものは包丁とまな板をだして切らなければいけなかったのですが全く必要なくなりました。思った以上の結果お値段は...便利料理グッズ

【川崎駅でお買い物～～～　★ 夕食は『キーマカレー』 〈セブンイレブン〉の『ミニナン』】

★　川崎駅でお買い物～～～　★ 夕食は『キーマカレー』 〈セブンイレブン〉の『ミニナン』 今日は朝から暑いね～～～ お昼前に用事があって川崎駅へ”ＧＯ！” 駅に着いて外を歩くのは暑いので 移動は

【今日の夕食は『つけ麺』　★ 〈つけ麺の達人 濃厚豚骨醤油〉★ チャーシューの代わりに「茹で豚肉」】

★　今日の夕食は『つけ麺』　★ 〈つけ麺の達人 濃厚豚骨醤油〉 チャーシューの代わりに「茹で豚肉」 今日は午前中に家事＆買い物を済ませて 午後から『パラリンピック』観戦・・・ 夢中になって観ていると

白身魚とミニトマトのスパゲッティ♪

9月のPasta Classは先日ご紹介しました『リコッタのニョッキ』と乾燥パスタは＊白身魚とミニトマトのスパゲッティをお作り頂きます白身魚の種類は『その...

【「ブルーインパルス」が都内上空を展示飛行★ 今日の夕食は『ワンプレート　ディナー』★ 『パラリンピック　開会式』】

★　「ブルーインパルス」が都内上空を展示飛行　★ 今日の夕食は『ワンプレート　ディナー』 『パラリンピック　開会式』 いつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 今日は『パラリンピック』開幕で 「ブルーインパル

代々木上原レストランsioのオーナーシェフ鳥羽周作さんのシズるチャンネル

おうちでsioレシピでもお馴染みの鳥羽シェフがシズるチャンネルを開設。SHIORIさんのレシピの復習でなかなかシェフのレシピまで手を出せない中、最近公開された「たぶん世界一うまいフライドポテト」のあまりに美味しそうなシズる感に圧倒され早速作

無印のチリコンカンを使ってゴーヤカレーを作りました～♬

今日もお越し下さりありがとうございますお豆た～っぷりのチリコンカンにゴーヤを加えてカレーを作ってみました（レシピは下にありま～す）にほんブログ村大好きな無印良品の中からこちらのチリコンカン（そのまま温めても美味しいんですが）今回は、カレーにアレンジしちゃいましたチリコンカンのトマトの甘さとチリパウダーの辛さに、ゴーヤの苦みが加わった夏にオススメの一品です。ゴーヤー料理に困ったら、ぜひトライしてね＊ちなみに、前回ブログで書きましたが、ゴーヤは買ったらすぐに薄切りにして冷凍しているので、今回使用のゴーヤも解凍して使いましたけど、見た目は全然新鮮っぽいのです「チリコンカンとゴーヤのカレー」２人分＜材料＞・カレーパウダー小さじ１・無印のチリコンカン１袋（160g）・玉ねぎ1/４個５ミリ幅のくし切り・ゴーヤ1/４個わたを...無印のチリコンカンを使ってゴーヤカレーを作りました～♬

【三ツ星ファームの宅食】一人暮らしの感想（低糖質な弁当＆おすすめ）

一人暮らしで冷凍宅食『三ツ星ファーム』の【低糖質ボディケア】7食コースを注。定期便は初回送料無料のメリットもあります。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配サービスを取り入れて、生活を効率化させましょう。

【一人暮らしの飲み物】水＆お茶は24本箱買い（重いペットボトルは宅配）

一人暮らしの飲み物は宅配やネット通販での購入がオススメです。水やお茶などのペットボトルを箱買いして自宅に常備してます。お茶に関してはミネラル麦茶の水出しが節約に貢献します。軟水や硬水の代表商品もブログにまとめました。

最近作った雑穀粥２種

最近作った雑穀粥の記事です。 この日の賄い昼食は、[ 鱧の雑穀粥 ]。・・・７/２７日 何だか久しぶりの雑穀粥です。 調べてみたら４/５日にそれも同じく鱧で雑穀粥を作った以来です（その記事） 市場で安い丸鱧を見つける都度購入して、捌いて骨切りをした後、真空包装して冷凍保存しているものだから、何時でも鱧が使えます。 今回使用した鱧は、5/29日に市場で購入した丸鱧を、その日に下して骨切りし、真空包装・冷凍保存...

アンコールレッスン（出張レッスン）♪

昨年7月のCooking Classメニューが出張レッスンとして再登場！＊焼き茄子のブルスケッタ＊マスカットの冷製スパゲッティ＊ピッツァ職人風インヴォルテ...

【今日の夕食は『リブロースステーキ』　★ 「付け合わせ」は『マッシュポテト』『フライドポテト』 『にんじん・いんげん・コーン』】

★　今日の夕食は『リブロースステーキ』　★ 「付け合わせ」は『マッシュポテト』『フライドポテト』 『にんじん・いんげん・コーン』 今日は午前中に自転車で”ビュ～～～ン！” スーパーのはしごよ 帰って

2021年のSpecial Lesson♪

Special Lessonが終了しました今年は雨の日が続きお足元の悪い中お越し頂きご参加くださった皆様ありがとうございました♥皆様の日頃の行いがよいので...

【今日の夕食は『スパムおむすび』　★ 　画像付きレシピあり】

★　今日の夕食は『スパムおむすび』　★ 画像付きレシピあり 最近、インターネットの調子が悪くて・・・ 午後から旦那君が接続設定を見てくれるって その間、パソコンが使えないので ひとりでお買い物～～～

冷たいウニパスタで おうちランチ♬

今日もお越し下さりありがとうございます休日のブランチにほんブログ村夏に大活躍するカルディーのこちら料理が面倒な時に（しかも、味は完璧に濃厚ウニソース）ホント助かってます～。サラダを添えて気分は主人と外ごはん涼を求めて、朝早く主人と神社までお散歩セミの声と水の音美しい緑の世界に心がゆっくり涼んでいきました。日中はまだまだ気温の高い日が続きますが、体調管理に気をつけて過ごしていきましょうねランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→冷たいウニパスタでおうちランチ♬

大葉のジェノベーゼ

   こんちわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。  ☆☆☆☆☆☆   キッチンで育ててるバジルがお日様不足もあってだいぶクタクタになってきてたんでバッサリ切…

夏野菜てんこ盛り！（第2回）

またまた夏野菜をたくさんいただいたので、本日も頑張ってあれこれ調理。ミニトマトとオクラは豚バラとお味噌汁に。（レシピは白ごはん.comさんを参照）ナスときゅうり少々と前にいただいた玉ねぎで久しぶりのラタトゥイユ。なんだかんだ毎年作っている気がする。野菜だけでもいいんだけど、おかず感を出したくて、鶏むね肉を入れました。サバ缶入れるのもおすすめです♪鶏軽く焼いて、角切りの野菜を炒めて、トマト缶ぶっこんで、...

【今日の夕食のメインは『冷しゃぶ』　★ 味付けは「ポン酢」「ごまだれ」 他は『手羽先から揚げ』『煮物』『炊き込みご飯おにぎり』】

★　今日の夕食のメインは『冷しゃぶ』　★ 味付けは「ポン酢」「ごまだれ」 他は『手羽先から揚げ』『煮物』『炊き込みご飯おにぎり』 今日はお洗濯をいっぱいしたけど はっきりしないお天気だし 水曜日のよ

居酒屋風たたききゅうりを作ってみた

はらぺこグリズリーさんの｢世界一美味しい煮卵の作り方｣に載っている｢居酒屋風たたききゅうり｣を作ってみました。 まず、きゅうり1本の両端を切り落とし、5等分位に切り分けます。 すりこぎ棒の腹の部分を上から押し当ててきゅうりを潰し、割ります。 ｢世界一美味しい煮卵の作り方｣では、包丁🔪の腹の部分を押し当ててと書いてありましたが、うまく押し潰すことができず、すりこぎ棒を使いました。 女の人だと力が弱いので、包丁🔪の腹よりもすりこぎ棒などを使った方が潰せると思います。 ボウルにきゅうり1本、食べるラー油大さじ1、だしの素小さじ1を入れて和えます。 いただきま～す😋 www.cheap-delicio…

リコッタのニョッキ♪

今月のレッスンはまだ続きますが来月のPasta Classのメニューをご紹介いたします一見普通のニョッキに見えますが・・・＊リコッタのニョッキです生地にじ...

【４０代最後おひとり様お昼ごはんvlog】夏野菜ちくわの天ぷら・冷やしぶっかけうどん・ブルームーンの薔薇のお花のご紹介

『【４０代最後おひとり様お昼ごはんvlog】夏野菜ちくわの天ぷら・冷やしぶっかけうどん・ブルームーンの薔薇のお花のご紹介』をご紹介。

今日の夕食のメインは『ブリカマの塩焼き』　★ 他いろいろ・・・】

★　今日の夕食のメインは『ブリカマの塩焼き』　★ 他いろいろ・・・　 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 外は暑いのでお庭の植木の剪定の続きは (ー_ー )ノ" ﾊﾟｽ 他の事もやる気がおきないので お

続６０・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５８・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

パイナップルかりんとうと ゴーヤチャンプルー♬

今日もお越し下さりありがとうございますカルディーで買ったパイナップルかりんとう。にほんブログ村ネーミング通りでしっかりとパイナップルの味がしました～かりんとうにハズレってないですね雨上がりの公園を朝さんぽ。ひとけのない静かな公園。セミさん、私に気づかないのか心地よさそうにミンミン鳴いてる。熱気をおびた風までも心地良くって、青空に笑顔が生まれてしまいましたゴーヤチャンプルーいつもは豆腐か卵も加えますが、今回はシンプルに玉ねぎと豚肉のみ。我が家では、苦みを少なくするために、ゴーヤを購入したらすぐに、縦にカットしてスプーンでわたを取り、横に薄くスライスをして２～３つに小分けして冷凍庫へ。解凍すると、苦みが半減するので、炒め料理の時の味つけは塩と醤油のみ。我が家では基本てきに甘味（砂糖やみりん）を使わないので、この方法...パイナップルかりんとうとゴーヤチャンプルー♬

【「冷凍の常備菜」の『ひき肉と玉ねぎ炒め』　★ 『ナスとトマトのミートグラタン』 『ひき肉と玉ねぎのスパニッシュオムレツ』 （画像付き簡単レシピあり）】

★　「冷凍の常備菜」の『ひき肉と玉ねぎ炒め』　★ 『ナスとトマトのミートグラタン』 『ひき肉と玉ねぎのスパニッシュオムレツ』 （画像付き簡単レシピあり） 今日は午後から「冷凍の常備菜」の 『ひき肉と

ひと手間でデキル感

   こんちわ正統派ゲイことMA☆CHARUです。  ☆☆☆☆☆☆  昨日冷凍したお肉を解凍してレッツだクッキングー。     なにしようかなーと迷いつつも雨…

【《平和の森公園》でちょっとお散歩・・・　★ 《ビックファン平和島》でお買い物してたら『ゲリラ豪雨』★ 今日の夕食はヘルシーメニュー】

★　《平和の森公園》でちょっとお散歩・・・　★ 《ビックファン平和島》でお買い物してたら『ゲリラ豪雨』 今日の夕食はヘルシーメニュー この所、雨の日が多かったけど 今日は朝からイイお天気～～～ お洗

長女15歳のお誕生日★★★★★

先日。いや、もう10日くらい前だけど、長女15歳になりました。おうちで、恒例のお祝いパーティー！！家族4人だけどこの量食べれる恐ろしさ(　＾∀＾)夏休み、楽しみがない。お祝いメニュー🎂꙳★*ﾟ赤エビと真鯛の洋風×中華風グリル꙳★*ﾟポテトトマトミートパイ꙳★*ﾟ和牛旨辛焼き꙳★*ﾟ真鯛のカルパッチョ꙳★*ﾟしっとり低温調理鶏むね肉とトウモロコシのサラダ꙳★*ﾟしめじとエリンギのポタージュ꙳★*ﾟカニ缶炊き込みご飯꙳★*ﾟバジルトマトモッツ...

優しい和菓子と 今朝は あんロールパンでスタート♬

今日もお越し下さりありがとうございます主人の知人が春の叙勲を受章され（コロナ禍で遅れたそうです）先日、我が家にもありがたい頂き物が届きました。富士の残月一口ひとくち２人であやかりながらいただきました。にほんブログ村主人に好評だったあんロールパン。前回焼いた時より、ちょっぴり大きめに作ってみました今朝は、先じつ梨屋さんで購入した梨とファミマのクーポンでゲットしたこちらと一緒にいただきました先の見えない不安な日々ですが、幸せなできごとが身近でおきたら嬉しいもので、今日も身近から沢山の笑顔が生まれるといいな～ランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→優しい和菓子と今朝はあんロールパンでスタート♬

胃袋は男

   おやすみ前にこんばんわ正統派ゲイことMA☆CHARUです。  僕と旦那は18年間同棲というカタチではなく通い妻旦那なんで通い夫←変 w大阪↔奈良を行き来…

【実家の植木の剪定（適当にカット）　★ 今日の夕食は・・・ 厚切りの「ハム」で『ハムエッグ』他いろいろ】

★　実家の植木の剪定（適当にカット）　★ 今日の夕食は・・・ 厚切りの「ハム」で『ハムエッグ』他いろいろ 今日は朝から雨が降ったりやんだり でも涼しくて(・∀・)ｲｲﾈ!! いつもの時間に実家へ”ＧＯ！”

【《川崎駅》に行ってお買い物～～～　★ 今日の夕食のメニューは・・・★ デザートは〈ミスタードーナツ〉の『ドーナツ』】

★　《川崎駅》に行ってお買い物～～～　★ 今日の夕食のメニューは・・・ デザートは〈ミスタードーナツ〉の『ドーナツ』 今日も夏とは思えないほど涼しいね 涼しいのを通り越して寒いくらい・・・ 久しぶ

市場での買い物0721

この翌朝から山荘に出かけるので、そこで食べる食材を調達しに、朝一番でいつもの市場へ行ったのです。・・・７/２１日 購入してきたのは、良型の平目、久々の生巨大蛸頭、そしてアオリイカ（下写真）。 自宅に帰って、早速おろしました。 まずは平目。 平目はいつも事前に下して、昆布〆の状態で山荘に持ち込みます。 当然この方が日持ちがします。 ただこの平目、鮮度は良いのですが、活〆されていません。 ...

サンドイッチと 梨と おやつと ２人時間♬

今日もお越し下さりありがとうございます朝散歩の帰りに、ご近所のパン屋さん「ヴィ・ド・フランス」で朝食を購入。１箱に４種類入ったかわらしいBENTO（税込み６５０円）（ミニサーモンチーズ・焼きカプレーゼ・ハムサンド・フルーツリュステッィク）にほんブログ村おうちに帰って、お皿に盛り付けていただきました。せっかくのお休みも雨続きでしたが、外を見たら雨が上がってる「散歩に行こういこう」朝早く雨が降る前に、急ぎ足で主人と神社へ。あっ、明かりがついてる。何だか神秘的すぎてドキドキしちゃった。雨の中、午後から気分転換に主人とドライブがてら梨屋さんへ午後に行ったらすでに大きな梨は完売。小さい幸水でしたけど、取り立ての梨の味を充分に満喫できました。昔住んでいた街の梨畑。６年ぶりかな～。景色はなんにも変わらなかったけど、オーナーさ...サンドイッチと梨とおやつと２人時間♬

帆立のスパゲッティ♪

先月のサロン&出張レッスンで使った殻付き帆立この帆立が美味しくて❤パスタソースにしても絶対美味しいと思いランチにスパゲッティを作りました(^^帆立...

きのう何食べた？

    おやすみ前にこんばんわ正統派ゲイことMA☆CHARUです。   アメブロでblogを綴る以前から微笑ましいゲイカップルさんだなぁーと愛読していたブロガ…

植物性のマヨネーズいろいろ作りました！

今週のお題「自由研究」 お題にちなんで、何かやってみようかなということで、植物性のマヨネーズを色々作ってみました。 植物性のマヨネーズというと、大体作り方にはパターンがあります。 ①植物性素材＋②オイル＋③酢＋④追加素材 ①植物性素材・・・豆腐、豆乳、豆類、ナッツ類、アボカド等 ②オイル・・・ヘンプシードオイル、亜麻仁オイル、グレープシードオイル、菜種油、ごま油等 ③酢・・・リンゴ酢、ワインビネガー等 ④追加素材・・・マスタード、塩麹、甘酒、酒粕、練りごま、レモン汁、ハーブソルト、こしょう等の味を整えるもの ④の追加素材は、凝ろうと思えば色々加えることができるのですが、今日のところはシンプルに…