料理

【海外組必見】あんず（アップリコット）で梅干しができるって本当？

イスラエルでは時期が短いフルーツ、杏子（アップリコット）の季節（５～６月）です。 そんなあんずを使って、梅干しを作りました。梅がなくても杏で代用すれば、食卓に梅干しが！ 海外組に必見のあんずで梅干し作りを公開します！ 材料もシンプルなので作りやすいのでおススメ。

【海外組必見】紅しょうがを作った！梅干し作りからできた梅酢を使って2度おいしい

イスラエルでガリは売っていても紅生姜が無い！ので作ってみました。アップリコット（杏）で梅干し作りをした時にできた梅酢を利用して紅生姜作り。牛丼に合う！焼きそばに合う！しっくりくる。海外組には必見です。生姜さえ手に入れば簡単にできますよ。

暑いイスラエルにピッタリな絶対に食べてほしいスィーツ「フローズンヨーグルト」

暑いイスラエルにピッタリなスィーツ「フローズンヨーグルト」。イスラエル全土100店舗以上展開しているアイスクリーム店Golda（ゴルダ）は、イタリアのGIUSO(ジューソー)社の材料を使用。トッピング満載のフローズンヨーグルトを紹介します。

麺好きが本気で使い倒しているPhilipsヌードルメーカーを詳しくレビュー

本気で使い倒して、4年間大活躍しているフィリップス製ヌードルメーカーをレビュー。粉と水をいれれば自動で製麺してくれるので、本当に買って良かったと思うキッチン家電。中東イスラエルでも手に入る小麦粉と水と塩で麺づくりは、コスパは非常に良いです。

ギリシャ・アテネで美味しかったB級グルメ「ギロピタ」をおうちで再現レシピ

ギリシャ・アテネで食べた「ギロス（日本ではピタに挟んだものをギロピタと呼びます」というファーストフードは我が家の子供から大人までの胃袋をガッチリつかみ大絶賛でしたので、おうちでもマネしてやってみようと再現料理してみました。レシピ公開！

手巻き寿司

お正月は今年はおせち料理は全くなく…普通のブランチで始まった我が家です・・・。大晦日の日はかなり遅くまで起きていたので元旦は疲れ感が残った感じでした・・・...

【四川料理】酸っぱさが癖になるスープ「酸菜魚」

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 2022年1発めの更新ですね、あけましておめでとうございます。 昨年後半からのろのろ更新になってしまいましたが、今後ともゆるーくお付き合いいただければ幸いでございます。 マイナーな中国料理が食べたい 漬物が大量に余ってます… でっかい川魚を釣りましたが、食べ方がわかりません！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 酸菜魚とは？ 酸菜魚を作ってみよう 下ごしらえ 具材を炒める 炒め油を作る（食べる直前に！） 酸菜魚実食！ さいごに 酸菜魚とは？ 酸菜魚（suāncài yú）は、白身魚と酸菜…

【『雪だるま』作ったよ～～～　★ 『エコロジー湯たんぽ』で『ひとりこたつ』 夕食は『寄せ鍋』〆は『炊き込みごはん』＆『雑炊風』】

★　『雪だるま』作ったよ～～～　★ 『エコロジー湯たんぽ』で『ひとりこたつ』 夕食は『寄せ鍋』〆は『炊き込みごはん』＆『雑炊風』 今日は午後から雪の予報なので 午前中に買い物を済ませようと出かけたら

　1つ歳をとりました～♬

今日もお越し下さりありがとうございますはらはら舞い散る雪の中、誕生日を迎えました～にほんブログ村午後からの雪景色仕事先の主人からも雪景色のラインが届き外へ出ることはなかったけれど、何だか神秘的な1日でした実は、誕生日は、ちょっと早めのお正月休みにしてもらいました。お昼からカンパ～イこれぞ、お休みの日の魅力ですわ新年早々、めでたい事の連続な気がしていてめちゃくちゃ嬉しい。実は、BTSのファンクラブにようやく・よ～やく入って、マイバースデイ用にお買い物しちゃった入会日を真剣に悩んでいたら月日が経つのはあっという間。大切な日を選ぶのも、こんなに慎重になってる自分にビックリ主人からのプレゼントは眼鏡とシュシュっとマスクにも活躍してくれるハーブスプレーでした旦那さま、ありがとう～いつくになってもいろんな事を心から楽しめる...1つ歳をとりました～♬

【料理レシピ】かぼちゃの煮物　色々な効果が！

ご訪問いただき、ありがとうございます応援いただけると、とても嬉しいです♪  今回は久々に料理レシピの記事を投稿しますかぼちゃの煮物のレシピを紹介したいと思いま…

ONにしてRESETする。

   古都の空からこんばんわ正統派ゲイことMA⭐CHARUです。    ほうじ茶 meetsキャラメルクリームフラペチーノ®  舌噛みそな無駄に長いネーミング…

【ひとりでの夕食のはずが・・・　★ 今年初めての『スパゲティーミートソース』　 ★　急きょ、旦那君の夕食も・・・】

★　夕食はひとりの夕食のはずが・・・　★ 今年初めての『スパゲティーミートソース』 急きょ、旦那君の夕食も・・・ 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” いつものように昼食＆夕食を作って 買い物に行っ

湯斗～おこげ湯の香りとあたたかさが沁みる

懐石料理の最後に出て来る「湯斗（ゆとう）」は玄米茶のルーツとも言われているそうです。玄米とお湯だけというシンプルさなのに、なんとも香ばしく、あたたかく、ほっとする一品です。 懐石料理の解説によると、丁寧に炒った少量の玄米に熱湯を注いで作る、または釜の底に残った焦げ飯を、さらに弱火できつね色に焦がし、熱湯を注いで作るそうです。 家庭で玄米をじっくり煎ったり、お釜でご飯を炊いて焦げ飯を作ったりするのはちょっと手間がかかります。炊飯器に「おこげモード」があるけど、やっぱりお釜のおこげが雰囲気出ますよねぇ。 マクロビの本家オーサワには、「炒り玄米」という商品があるんですよ。この炒り玄米は私の大好物。い…

続６６・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続６５・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

ご近所さんで 年始にいただいたプレゼントと 夜ごはんは♬

今日もお越し下さりありがとうございます年始から嬉しい引き寄せといいますか～にほんブログ村スーパーや駅ビルなどで、感謝一杯の頂き物と当選品一緒にいてくれる主人のお陰で幸せ物が2倍になりました。だんなさま、ありがとう～夕べの晩ごはん根菜の味噌汁とお寿司・ナムル・トマトと枝豆のマリネシュワシュワちゃん付き根菜たっぷりの味噌汁が一番ほっこり主人の正月休みも終わりになり2人で毎日宴会していた最後のシメはやっぱり主人リクエストのお寿司になりました～。お正月も終りコロナ禍ではありますが、気を引き締めつつも楽しい日々を送っていきましょうねランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→ご近所さんで年始にいただいたプレゼントと夜ごはんは♬

２０２２★トマトのピザモッチーニ

薔薇紋語で年頭の誓いを書きました 今年もまた 薔薇紋経典に則り 自由に　てきとーに　楽しく 創作活動に励むことを誓います(...

新年早々、主人の手料理から始まりました～♬

今日もお越し下さりありがとうございます食後のかわいいデザート。美味しくいただきましたにほんブログ村昨年は、どれだけ主人の美味しい手料理をいただいたことか。もう、台所の立ち姿も絵になっている主人。新年早々も、主人の手料理（ローストビーフがメイン）焼き加減に塩胡椒といい、もう最高でした～私は煮物とだし巻き卵・紅白なますに小松菜のお浸しを作り、残りは買っちゃいました～）並べられた料理と日本酒でお昼からカンパ～イなんだろう。2人が幸せならそれだけでOK可愛い姪っ子ちゃんたち両親とライントークして元気な姿を見れて大好きなうふふ～BTSを見て（旦那さまの良き理解のもとで新年からガンガン～）新年も超ハッピーでスタートしておりま～す連日の晴天続きで、二度目の神社訪問。散歩が正月食べ過ぎには必須項目。冬景色も倒れそうなほど、美し...新年早々、主人の手料理から始まりました～♬

ビールのおつまみに「冷や奴」！

ご訪問いただき、ありがとうございます応援いただけると、とても嬉しいです♪  明けましておめでとう御座います。本年もどうぞ宜しくお願い致します 今年初めてのブロ…

【令和4年　お正月　1日】

★　令和4年　お正月　1日　★ 迎　春　 今日は元旦・・・ 毎年恒例のマンションの屋上での 『初日の出の会』に行ってきたました ↑の写真は〔羽田空港〕方面からの初日の出 太陽の右側にある塔は〔

2021年もありがとうございました♥

今年も大変な年ではありましたがお料理・パン・ドルチェで皆様が笑顔になって頂けたことが本当に嬉しく前向きに進んでくることが出来ました感謝しております2022...

【今日は大晦日・・・　★ 今年最後の夕食は『すき焼き』＆『年越しそば』】

★　今日は大晦日・・・　★ 今年最後の夕食は『すき焼き』＆『年越しそば』 今日は大晦日・・・ いつもの時間に実家へ”ＧＯ！” お正月三が日はキャロママの 介護サービス（ヘルパーさんやデイサービス）も