おうちごはんとおうちＣＡＦＥ。

九条ねぎのぬた*栗きんとん*おせちおつまみ雑煮支度*黒豆

ぁっという間に過ぎていった年末年始 (サカノボル時差ブログ) おせち...てわけじゃないけど なにをかくそう【ぬた】が好き 酢みそが好きなのか アオヤギがなかったので 九条ねぎだけ 九条ねぎ

365日の献立　１月7日

令和３年１月7日 蒸籠蒸し （キャベツ・人参・蓮根・エノキ・カリフラワー・さつま芋・えび・鶏むね肉） 卵スープ （卵・葱） 白菜のゆかり昆布和え （白菜・ゆかり・塩昆布） チーズ竹輪の照り焼き （チーズ・竹輪・ごま） 里芋と蛸の磯部揚げ （里芋・蛸・青のり）

七草あんかけそば

こんにちは！健一（小6）です。 久々の登場です。冬休みが少なかった。まだ宿題が終わってないのに。 今日のレシピは「七草あんかけそば」です。 今日は「七草」。各地で七草がゆを食べる家庭も多いと思います。 今回は七草が入ったあんかけそばです。おかゆが苦手な人でもそばだと食べやすいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ そば（生またはゆで） 2玉 七草 1パック ねぎ 1本 しょうが（チューブ） 少々 ～うどんつゆ～ かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本 こんぶだし （だしこんぶ）1枚または（粉）1本 水 500～600ｍｌ ＊合わせだしの取り方はこちら！→https://umenomi-…

【dミールキットの感想】一人暮らしのお試しセット注文体験談（ｄポイント利用可能）

一人暮らしで時短好き、あとうです。 日常生活の最適化を日々、心掛けています。 家事の中で、調理の時短は永遠の課題です。

【わんまいる】一人暮らしで『健幸ディナー』を注文した感想（おかずセット）

一人暮らしの自炊は時短重視、あとう(@ato_ganai）です。 宅配サービスとの相性は良く、一人暮らしでも積極的に取り

【感想】イオンネットスーパーの買い物体験談（配送料かかるけど時短におすすめ）

できるかぎり外出をしたくない、あとうです。 ネットスーパーを使う最大の理由は、買い物時間の短縮です。 普段は『楽天西友の

【ヨシケイの夕食.net】『シンプルミール』を一人暮らしで体験(料金が安い)

食事は冷凍弁当で時短派です。 10社近く宅配サービスを体験してきましたが、その中でもヨシケイの『夕食.net』は安さ＆コ

365日の献立　１月６日

令和３年１月６日 びん長まぐろの韓国風和え物 （びん長まぐろ・アボカド・ごま・サニーレタス） ささみと梅干しの中華スープ （ささみ・わかめ・ごま・梅干し） 白菜のごま味噌和え （白菜・ごま・竹輪） カマンベールチーズの生ハム巻き （カマンベールチーズ・生ハム） カリフラワーとささみのサラダ （カリフラワー・卵・マヨネーズ）

思い出レシピ（優一）

こんにちは！優一（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・優一です。 オレの思い出レシピは「ふんわり卵のオムライス」です。 薄焼き卵ではなく、オムレツ風のふんわり卵を包んだオムライスです。 （優一） オレは小学生ですが、料理を作るのが大好きで、家ではチャーハンやカレー、ラーメンなど何でも作れます。 しかし、ふんわり卵のオムライスだけは作れないです。普通の薄焼き卵のオムライスは作れますが、チキンライスを作った後にオムレツを作るのが苦手で、いつも失敗してしまいます。うまく作れるコツってあるのでしょうか？ ＊ふんわり卵のオムライスの作り方はこちら！＊ umenomi-rec…

しゃぶすき

こんにちは！トリトン（カバ・♂2歳）です。 きのうが今年最初のレシピでしたね。ぼくですが、正月は家で過ごしていました。もちやおせちばかり食べてて、ほとんど運動していません。例年だったら初詣に行くんだけど、今年はコロナで初詣は行けないし。 今日のレシピは「しゃぶすき」です。 すき焼きとしゃぶしゃぶが1つになった鍋です。肉以外の野菜はすき焼きと同じように煮込みますが、肉は煮込んだ割り下をしゃぶしゃぶします。 これには卵が合いますね。シメはうどんで。 レシピはこちら！ ＊材料（4人分）＊ 牛薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） 500ｇ 白菜 4～5枚 長ねぎ 1本 しいたけ 4個 春菊 1/2羽 焼き豆腐 …

もちベーコン巻き

アンニョンハセヨ！ヘソン（22歳）です。 私は韓国に住んでいます。地元を拠点にタレントとして活動をしています。かつてはK-POPグループに所属していましたが、大学受験に専念するために脱退。大学に入ってからソロとして復帰して、現在に至っています。 今日のレシピは「もちベーコン巻き」です。 日本のもちにベーコンを巻いて焼いた一品です。簡単にできておいしいです。 韓国ではトッポギというマカロニ状の形のもちがあります。これをチゲのスープなどに入れて煮込んで食べます。韓国もコロナが流行しているので、しばらくはパーティーはしていません。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ もち（角） 2個 ベーコン 2…

⋆⋆【おせち料理リメイク】やってみたかった冷たいスイーツ♡⋆⋆

 何年かぶりに三が日がお休みだった夫も今日からお仕事へ  お正月休みはひたすらおうちでのんびり  夫もゆっくり休めたと思います  そしていよいよ今日からは通常…

2021謹賀新年

謹　賀　新　年 皆様、明けましておめでとうございます。 今年も宜しくお願い申し上げます 昨年は新型コロナウイルスが発生し、生活様式も仕事のスタイルも、価値観までも激変した１年でした。 今年はどうなのでしょうか？ 新型コロナウイルス、東京では昨年末に１日の新規感染者数が1,337名を記録し、いよいよシャレにならない数値になってきました。 いつ感染爆発が起きてもおかしくありません。 かなり心配な年頭ではあ...

低糖質　ブラマンジェのレシピ

ブラマンジェとは ブラマンジェはフランス発祥のお菓子です。 白い食べ物という意味だそうです。 日本では牛乳・生クリーム・砂糖をベースにバニラやアーモンドオイルで香り付けしたものをゼラチンでかためたデザートのイメージがありますが、本場では砕いたアーモンドで香りをつけるのだそうです。 牛乳を使わずアーモンドミルクでブラマンジェを作ります。 お正月ということで、イチゴと合わせて紅白のブラマンジェを低糖質で作りました。 今日は低糖質ブラマンジェのレシピのご紹介です。 ☆低糖質 紅白ブラマンジェ カロリーと糖質 （全量 ／ １個分） カロリー （９８４㎉ ／ ２４６㎉） 糖質 （１９．９ｇ ／ ５．０ｇ…

365日の献立　１月3日朝ごはん

令和３年１月３日の朝ごはん お雑煮 筑前煮 おめざ

あずきとあんこ

こんにちは。絢乃（24歳・看護師）です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「あずきとあんこ」です。 あずきは豆類の一つで、生産量の3/4を北海道が占めており、丹波（京都）や備中（岡山）が日本のあずきの三大産地と呼ばれています。 あずきは以下のように分類されます。 大納言小豆 新物【特選】北海道産 大納言小豆 1㎏(250g×4p) 高鍋商事（※裏面レシピ付き） メディア: その他 ・大納言：多くの和菓子の店でよく使われています。 まめやの底力 北海道産小豆 1kg メディア: ・中納言：大納言に比べて小さいです。 豆力特選 北海道十勝産 大手亡豆 1kg メディア: その他 ・白小…

365日の献立　１月２日

令和３年１月２日 おせち料理 茶碗蒸し 筑前煮

思い出レシピ（映見）

こんにちは。映見（27歳・メーカー勤務）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・映見です。 私の思い出レシピは「サムライロック」です。 日本酒にライムを絞って入れたカクテルです。 （映見） このカクテルではないですが、私は日本酒が大好きで、20歳になってから飲むようになりました。実家は日本酒製造の会社で、大学卒業後に実家に戻り、家業の仕事をしています。 仕事は商品の開発をしていますが、栄養士の資格は持っていなくて、大学も文系の学部を卒業した、全く知識も経験もありませんでした。社長である父親（慎一・57歳・メーカー経営）から現場の仕事を手伝うことになり、そこで経験を積むように言…

365日の献立　元旦

令和３年１月１日の朝ごはん お雑煮 口取り 紅白なます 黒豆

【くるみ干柿入りスジョンガ】冬はホットで、夏はアイスでどうぞ

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 この記事が、今年1本めの記事になりますね。 2021年も、「アキオカ家のトラベルごはん」をどうぞよろしくお願いいたします。 今回のテーマは、朝鮮半島でお正月・お盆の薬膳デザートとして親しまれている「スジョンガ」です。 何はともあれ、シナモンとしょうが好きです 日本風もいいけど、海外のお正月の雰囲気も味わってみたい！ そのまま食べる以外に、干柿の美味しい食べ方知らない？ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 スジョンガとは？ 超贅沢品だったスジョンガ スジョンガを作ってみよう くるみ干柿を作…

「梅の実」メンバーたちが選んだイチオシレシピ　2020

あけましておめでとうございます。「梅の実学園」・代表のクミン（くま・♂3歳）です。 今年も「梅の実学園・みんなのモグモグレシピ」をよろしくお願いしますm(__)m さて、新年最初のブログは恒例の正月企画である「「梅の実」メンバーたちが選んだイチオシレシピ」です。 今回は2020年1月～12月までに更新したレシピの中から、選りすぐりのレシピを選びました。 まずはこちら！ ～ご飯～ どんぶりから寿司、カレーなど、いろいろなバラエティが豊富なご飯料理。その中からこちら！ 肉巻きおにぎり 俵のおにぎりに豚肉を巻いて焼き上げた宮崎のご当地グルメ。最近では全国にもお店が展開しています。 ＞ほぼ毎日食べてい…