おうちでひとりごはん

林檎とブラッドオレンジのおやつプレート

ただの林檎とオレンジながら、切り方を変えて、プレートにのっけてみると、カフェプレートに変身します

クミン風味のカリカリ塩焼きチキンの和風献立

カリカリチキンとポテトからのスライドメニュー：和風の献立案

手羽先唐揚げと茄子のアドボ風煮つけとフリーカと玄米のおじやのプレート

唐揚げと炒めたなすをポン酢ベースで味つけして、柔らかく炊いた雑穀おじやにかけて食べるエスニック風プレート。食べるとほっこり和風、程よい生姜とにんにくの風味が胃腸を労ります。

もやしそばと手羽先の唐揚げ／ポン酢煮つけの献立

ダイエットフレンドリーなもやしをいっぱい使った塩焼きそばと、お財布に優しくコラーゲンも摂れる手羽先を使った作りおきおかず

ポーク・プルコギ丼とキムチとお豆腐の茶碗蒸し風スープの献立

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

ハーフ＆ハーフ

こんばんは(^∇^)ﾉちょいとヒッカケて、いい気分のkanaboomです。いい気boomのkanaboom♪(*´艸`*)ププッはい、はい。　　　ほっといて。７月のシフトを記入中。　今年は祝日の移動にご注意を！手帳やカレンダーには反映されてないものあり。〈ハーフ＆ハーフの朝ごはん〉麺も蒸しパンも食べたい。両方食べれる…やっぱ、半分ずつにしとこう。(偉いって褒めて)━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━GEOの新作も¥110クーポンが月末までの期限。行かん...

燻製白身魚のトマトサルサ丼の献立

燻製白身魚にトマトサルサを合わせたポケ丼風の創作どんぶり

【BRUNO】40代おひとり様 自宅で食べて呑んで 幸せ♩一人焼肉

『【BRUNO】40代おひとり様 自宅で食べて呑んで 幸せ♩一人焼肉』をご紹介。

お魚メニューが増えている

先週（今週？）は、週の半ばに一日休めたのですが、緊急事態宣言も解除されたので、津山に足を伸ばしてきました。で、新店（リニューアル）のお店にも行ったので、お買い物も。なぜかお魚が多めになってしまい、日々の食事もそんな感じに。体は疲れ気味前回の

残り物で和風パスタ風そうめんとワクチンパスポート

毎日暑い日が続いて、暖かいものは、涼しい朝に熱いコーヒーだけ。熱いコーヒーにクッキーをいくつかつまむ。昼になると冷たいものしか食べたくなくなる。それで、冷蔵庫…

市川海老蔵など芸能人・著名人の自宅を探訪～三田用水跡・暗渠散策（５）」市川海老蔵/樹木希林/大木正弘/三木武夫/美空ひばり

前回の「【青葉台】石田純一・東尾理子夫妻など芸能人・著名人の自宅を探訪～三田用水跡・暗渠散策（４）」では、目黒区青葉台の高台にある三田用水跡（暗渠）を散策しながら、石田純一・東尾理子夫妻など芸能人・著名人の自宅を探訪しました。今回も引き続き、市川海老蔵など芸能人・著名人の自宅を探訪しながら、お洒落な街「代官山」を歩き、三田用水跡を散策します。（※）他の芸能人関係の記事については、「芸能人・著名人関...

燻製白身魚のトマトの和風サルサ添えと焼きなすの献立

燻製の白身魚にすり流しトマトの和風サルサを合わせたさっぱりプレート＋焼き茄子を使った献立

この忙しい毎日を

この一週間は、店舗勤務があったため、とにかく忙しい一週間でした。普通の週でしたら半ばに一日休みがあるのですが、そういう事情もあり、半休のみ。そしてその半休も、あれやこれや「やらねばならぬこと」に費やされ……ようやく本日の休み。ということで、

暑いときはやっぱりそうめん。

すっかり半そで夏服に慣れた今日この頃。朝晩はときどきジャケットを羽織らないと寒いけど。夏の食事といえば、冷たい麺。そうめんを買ってきた。でも、スーパーで食材を…

カリカリチキンとポテトのワンプレート

シンプルに天然塩と胡椒だけの鳥もも肉の塩焼き 簡単なのに、子供も大人も大好きな献立 一緒に焼く野菜も美味しいです

昼ごはんにコロンビアのおつまみ　変な食生活？

朝1番目の日本語のクラスが生徒の体調がよくないということで、急にキャンセル。時間が余ったので、外へ朝食を食べに行こうか、家にあるものでなんか食べようか考えた上…

充実の休日

ちょっと韻を踏んでみた（そうじゃない）昨日の記事で書いたように、今日も休日でした。ということで、昨日元気になった分、今日はもりもりあれこれすることが出来ました。サバサンド風マフィンTwitterでこの記事を見かけて、おっ、サバ缶あるし、きゅ

夜景生活　始めます

とか、かっこいいことを言っていますが、ここで何度かうだうだ書いていた「考えます」「夜景が」の続きの話です。中層階なので、ほどよく夜景がきれい低層階にしか住んだことがなく、一方で実家は高台だったので、景色の良い所に住みたいな、という希望はあり

チャーシュー塩どんぶりの献立

塩ラーメンのスープに浸かったチャーシューに行者にんにくの醤油漬けでシンプル’チャーシューの塩どんぶり’。隠し風味に、烏龍茶葉と一緒に炊いた雑穀ごはん。

寒いと思ったら雨 Hasta el cuarenta de mayo no te quites

家にいると暑さを感じないグラナダの家。たまには、外へ食事に行こうと、半そでに着替えてから、何を食べようかと考えたけど、食べたいものが思い浮かばない。　今まで、…

久々に作ったたらこパスタの敗因は数々あれど…

ひとりごはんはパスタや焼きそば、チャーハンもよく作ります。一人分だと作るのが楽なので…あ、ちょっと色味が寂しかったなあ。久々にたらこパスタを作ったら、なんとも薄ぼけた味になりました。敗因は…　×レモンがなくて使わなかった　×マヨネーズが足りなかった　×減

焼きなすのお惣菜：しそ酢入りなすの焼き浸し

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

空心菜の炒め物と茎ブロッコリーの思い出

先日の「Otuma.me」の記事で「贅沢食費」の話を書いたのですが、その時に（記事には書いてないんですが）空心菜って贅沢食費に入れるかどうか悩む、みたいな話を友人にこぼした所「料理法を記事に」という話になったので、レシピ、とまでは行かないん

雨の日曜日は猫の週末

土曜日の夕方、オキシジェンという友達から教えられた映画を見始めた。主人公が最初からずっどカプセルの中に閉じ込められて、記憶も断片的にしかなく、カプセルのシステ…

ＣＤと晩酌と私

なんかのタイトルっぽく（タイトルです！）昨日は、休日前ということで、ベルキューブの新商品も買って、晩酌いたしました！本日はお休みで（今の職場は日曜日が休み）、昨日は先日書いたOtuma.me（オツマミー）の記事↓に自分で触発されて、赤ワイン

ふるさと納税の肉に癒される

本日、ここ一ヶ月くらいの懸案事項だったことの目途がついたこと、明日はお休みなことから、のんびりした夜を過ごしています。ということで、夜はビールと肉。お肉はふるさと納税の和牛です。１月の注文が昨年は自宅療養中で、当然収入がなかったため（傷病手

ケールとチポラータのカサレッチェ／クリーミーホワイト、ブラウン、ヴェルテの三彩ソース

インド料理の食材を使ったクリーミーホワイトソース、ポーランドのピロシキにかけるブラウンソース、それに、パセリで作る緑のソース、それぞれ3つの彩り、風味のソースを作りおき、ついでに、できあがったパスタの記録。

そら豆の季節

そら豆って、気づくとなくなっている、というイメージだったのですが、今年は割とよく見かける気がします。そら豆にも当たり年とかってあるのかなぁ。最近は冷凍もある「そら豆のスープ」　なんか、そういうものがある、というのを聞いて、一度作ってみたいな

緊急事態宣言とか梅雨入りとか引越とか

引越を予定しているというのに、ぐずぐずした天気が続くな～と思っていたら、まさかの梅雨入りでした。だから早くしたい、ということで、引越の予定を入れたのに、さらにかいくぐって来るとは、令和ちゃん、恐るべし。広島・岡山の緊急事態宣言GWに入る前く

海鮮もやしあんかけラーメン

インスタントラーメンを具沢山のご馳走にしてしまう、おうちラーメンの記録

一人暮らしのストウブ おすすめサイズは18cmと14cmラウンド｜愛用1年レビュー

一人暮らしの我が家でSTAUB（ストウブ）鍋を使い始めて１年が経ちました。今は３台持ちのわたしです。 お高いSTAUB、すぐに使わなくなったらどうしようと心配しながらの購入でしたが、杞憂に終わりました！ 煮る・蒸す・揚げる・ご飯を炊く･･･、料理のほとんどで使っていて、もう我が家にはなくてはならない大切な鍋です。 1年間使ってみて、購入した18cm・14cmが一人暮らしには使い勝手がよいサイズだと感じているので、どう使い勝手がよいかを紹介します！ 一人暮らしで18cm・14cmのピコ・ココット ラウンドは使い勝手がいい！ わが家のストウブ　左が14cm、右が18cmのピコ・ココットラウンド S

ポークステーキ丼＋とろろの冷や汁の献立

元気でるエスニック風味のポークステーキ丼に、とろろに刻んだお漬物を合わせたつるっと喉越し爽やかな献立。

雲呑麺入りもやし炒め

いつものもやし炒めに、雲呑の皮を切って一緒に炒めると、食べ応えのある麺料理のように、もやしが変身する。このまま食べてもスープに入れてもいい、アレンジ使いができる、素敵なもやし炒め。

STAUB×缶詰「ツナとコーンの時短炊き込みご飯」－包丁不要の簡単レシピ－

テレワークのお昼休み中にもパパっとつくれる時短炊き込みごはんの紹介です。 ストウブ、「ラ・ココット deGOHAN」を使えば、20分で炊き込みご飯もおいしく炊き上がり！ 缶詰を使うので、包丁いらず＆後片付けも楽ちん！　手軽に自炊したいときにおすすめのメニューです。 ストウブでつくる一人釜飯　ツナとコーンの時短炊き込みごはん ツナとコーンの炊き込みご飯は、缶詰を使った超お手軽レシピ。包丁いらずで簡単です！ ツナはオイル有でも無でもおすきなもので！ 一人釜飯なら、一合炊き用の「ラ・ココットdeGOHAN」か14cmの「ピコ・ココットラウンド」を使うのがおすすめ！ お米0.5合でお茶碗2杯分ぐらいの

お漬物入りとろろの山菜冷やかけ蕎麦

さっぱり山菜冷やかけ蕎麦＋宮崎の味噌漬け沢庵を添えたアレンジとろろと一緒に。

暑い夏にはガスパッチョとサラダ

朝、スーパーへ食料品の調達へ。いろいろ買ってきた中に、ボトル入りのガスパッチョ。帰ってきて、冷蔵庫に買ったものを入れているとき、ガスパッチョのボトルを手にして…

とろろ冷やかけ蕎麦

鶏肉と野菜の旨煮を麺つゆにしたとろろ冷やかけ蕎麦

ピーマンとケールと鶏肉の旨煮の献立

ピーマンの煮付けって、独特の風味があって美味しい。網焼きしてから、鶏肉と一緒に煮込みます。厚揚げも一緒に入れて、冷えてもこっくり旨味たっぷり。お汁を多めにして、麺つゆに使い回しします。