手作りおうちごはん

ベランダで揺れるしいたけ

ベランダで干されたしいたけの揺れる姿がなんだか面白くて、しばらく眺めていました。 ポカポカ天気で気持ちいい。その後、しいたけはカットして冷凍保存しました。 // リンク 紅はるかの干し芋もとても美味しく出来ました。干し芋についてはまた次回の記事で。 野菜、野菜づくり

ベランダ干し芋が美味しすぎた

先日ご紹介したセリアのアウトドア用ドライネット 今回は、さつまいも紅はるかを使って干し芋を作ります。 さつまいもを干す前に、蒸す必要があります。蒸しは、『炊飯器』におまかせ。 炊飯ジャーに、さつまいもを入れ、3合くらいのメモリまで水を入れます。予め適当に皮むきました。(蒸し上がってから剥いても問題なし) 『玄米モード』でスイッチオン！ 蒸し上がり。 もちろんこのまま食べても美味しい。 干す。 途中裏返しながら2.3日干す。(夜は部屋に入れる) 市販品に負けないぞ～！！黄金色の干し芋 by ＊べーぐる＊ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが347万品 (cookpad.com) 干して…

マッキーフル稼働！・・・フキノトウの天ぷら

青ゾラで陽射しはあるんですが、北風か吹き空気が冷たい！ 午前中は、雪がチラチラと舞っていましたが・・・ひるメシを食べたら、青ゾラが広がったので「ジーーー...

南飛騨けいちゃん焼～山岳センバル５本　連続ラン挑戦856日目

7時起床😪 一昨日から観始めた🎦ｵｰｼｬﾝｽﾞ13をようやく観終わる ｷｬﾒﾛﾝﾃﾞｨｱｽかな？と思っていた女優がそうではなかったと後で知る ｼﾘｰｽﾞ11と12があったことも後で知る O型なのであまり気にしない 気を取り直して炒飯を作るが、なんと ｶｰﾎﾞﾝﾌﾟﾚｰﾄ級に油が跳ね返り、左手を火傷する、おぉ！火傷って痛いですね 天気良さそうなので、そろそろ走りに行こうかなと思う日曜日の昼下がり ◼️本日のﾗﾝﾆﾝｸﾞ 日時 2021/02/21(日) 15時 距離 7.4㎞ 記録 0:40:20 天気 晴 体重52.2、体脂肪率13.8、内臓脂肪Lv2 骨格筋率39.6、基礎代謝1366、BM…

午前0時スタート！「楽天Brand Day」&おうちで一風堂の味！キットで簡単ごはん♪

只今、オイシックスさんの「kit oisix」のプレミアムモニターをさせていただいているのですが先日届いたのはこちら！「一風堂監修！野菜たっぷり豚骨スープ鍋」のキットがあるんですねーー＾＾今までの「kit oisix」の中で一番材料が多い・・・。「キッ

++2/15〜2/21までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡我が家の先週の　夜ごはんの記録*2/15（月）大きな あじフライ*ごはん・あじフライ・レタス・チンゲン菜＆竹輪&am...

食材買い出し/白菜山盛り/レディーボーデン

きょうから３連休です。２日以上休んだのはいつ以来だろう・・・。３年・・・いや、もっと前かなー。まあ、いつもの休日と過ごし方は変わらないですけど(*^_^*)きょうは、食材の買い出しに行ってきました。２/24～28のごはん分です。メニューは、

レンジでお手軽☆手羽元のローストチキン☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お休みの日はレンジにおまかせでチャチャッと調理。特製ダレに漬け込んだ鶏手羽元はレンジグリルにおまかせし、サブおかずをフライパンで同時進行。毎日のことだからおうちごはんは簡単、おいしい、お財布にやさしいが一番！食卓を笑顔で囲みましょう♪今日もごちそうさまでした。ひとり分、340円ほどの献立です。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月23日のメニュー・手羽元のローストチキン・アサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し・セロリのピクルス・にんじんと新たまねぎのコンソメスープ・ごはんアサリとブロッコリーのガーリックバター蒸し春の定番おかずです。１．フライパンにバターを弱火で溶かし、ニンニク、赤唐辛子を炒めます。香りが立ったら、アサリ、ブロッコリー（さっとゆでておく）を加...レンジでお手軽☆手羽元のローストチキン☆

思い出レシピ（チャーモ）

こんにちは。チャーモ（ねこ・♂2歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・チャーモです。 ぼくの思い出レシピは「さばの塩焼き」です。 おなじみのさばの焼き魚です。 （チャーモ） 焼き魚は好物で、鮭やさんまなどをよく食べます。 その中でさばは特別。安くて脂がのってて、とてもおいしいんですよ。塩さばよりも、生のさばを塩をして焼いたほうがおいしいです。 ＊さばの塩焼きのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング

ついつい買っちゃう お買い物マラソン編 毎日ご飯

私は面倒なのでバレンタインはしないのだが、12月の楽天大感謝祭で獲得したポイントを使うべく2月のお買い物マラソンに参加した際、気になったスイーツがあったので買ってみた。 ぽっきり商品のフルーツ・オ・ショコラ オレンジ（1000円） 夫はチョコレートが好きで、チョコレートの本を買ったり、昔は仕事のついでに都内のショコラティエに寄ってよく買ってきていた。 特にオランジェットが好きなので、この商品が目に留まり購入してみると美味しかった♪ 遅めのバレンタインなんて言っているけど、要は自分が食べたかっただけ。 250gで1000円 私は2つ食べれば十分満足だった オランジェットは皮の部分だけ使ってチョコ…

フライパンにのせて蒸すだけ。超簡単もやしたっぷり豚肉のせ温野菜レシピ。

蒸し温野菜料理にして、野菜をたくさん食べよう。節約野菜のもやしと、冷蔵庫の残り野菜を使ってフライパン1つで作る、一石五鳥の温野菜レシピです。

石渡源三郎商店*くり豆の甘煮*おうちごはん*常備菜*日々の惣菜作り

常備してある豆のなかから, 【くり豆】を甜菜糖で甘く煮ておきましょう ツヤッツヤ** コロッコロ** 栗のような風味 ぽくぽくとした食感でおいしい豆◎ 石渡源三郎商店で 豆のストックは

【お家で〈たこ焼きパーティー〉　★　観葉植物の『桜色カリシア』】

★　お家で〈たこ焼きパーティー〉　★ 観葉植物の『桜色カリシア』 今日は天皇誕生日で祝日だけど いつもの時間に実家へ”ＧＯ！” この所、体調の悪かったキャロママ だいぶ、元気になってきて昼食も食べら

*メリ☆食* グリーンカレーで夕食♪

今回、こちらのグリーンカレーレトルトを使い、ココナッツミルクと一緒に煮こみました。 海...

山カレーととんぺい焼き

六甲山系でよく行くコース 食事を除き3時間半ほどトレイル 緑の中で気持ちが浄化されます 無心になれる空間です 体力的に楽なコースですから、体力強化より、気持ちリフレッシュですね 山頂付近です 昼食はフライパンカレー 豚バラを炒め、うずら豆、グリンピースと共に煮込みます カレールウを入れてピザチーズをふります 風があり気温は低く、バーナーも温まりにくいので簡単カレーです うずら豆のチーズカレー あたたかいお料理を寒い中頂けたら、何でもおいしいです（笑） 知らなかった見晴らしのいい場所帰りに発見 六甲山系で好きなのは、山を登りながら所々開けると美しい海と街が見えること 汗がスッと引きます 下山した…

【レビュー】トランギア「メスティン」 TR-210はソロキャンプに必須！

ソロキャンプは自分のペースで楽しめるのが魅力ですが、その中でも調理をするのが面倒といわれる方もいます。 そんなときに、トランギア「メスティン」があれば、色んな調理に使え固形燃料を使用すれば自動炊飯も出来るので、ソロキャンプには欠かせないアルミクッカーですよ。 トランギア（trangia）とは？ トランギア「メスティン」 【基本仕様】 トランギア「メスティン」 TR-210【仕様】 トランギア「メスティン」 TR-210【特徴】 トランギア「メスティン」 TR-210【価格】 トランギア「メスティン」 TR-210【レビュー】 【ポイント１】固形燃料で自動炊飯ができる！ 【ポイント2】アルミ素材…

面倒な料理ナンバーワン

ダントツに面倒くさい お料理って面倒ですよね。 皆さん、毎日どうしてます？ 仕方ないから作りますけどね。 家庭料理の中で、 群を抜いて面倒くさいのが、コロッケ。 ジャガイモを茹でたり、 玉ねぎをみじん切りにしたり、 ひき肉と玉ねぎを炒めたり、 極めつきは、 衣付けの時の小麦粉→卵→パン粉！ そして、油で揚げるわけですよ。 工程が多すぎて、気が遠くなります。 だから、ほとんど作ることはないのですが、 またしても、生おから300gを買ってしまい ました。 卯の花が大好きで、卯の花を作りたかったので す。 しかし、300gだと多すぎます。半分を卯の花 に使い、半分は別のお料理に。 残ったおからは、ハ…

2/23 火曜日の幼児食ご飯

【朝】ごはん＋とろろ昆布キャベツのスープ宝袋と大根の煮物ミニトマト【10’】フォローアップミルク【昼】彩り五目うどんきなこおはぎ【おやつ】フォローアップミルクバナナ【夜】ごはん＋とろろ昆布、鰹節白菜のお味噌汁ぶり大根菜の花と人参の胡麻和え＊　　　＊　　　＊

リンゴトースト/夜ごはんもパン【ベークハウスメールの食パン】

夜自転車で走っていると、ご年配の男性の方が、懐中電灯を動かしながら歩いている姿を見かけました。懐中電灯の灯りで「ここに人が歩いていますよ」という合図をしてるんですよね。冬場は黒っぽい洋服の方が多くなるので、夜自転車で走っていると、人が歩いて

美肌効果！スーパー野菜カルチョーフィ（アーティチョーク）

Calciofi カルチョーフィ（アーティチョーク）はイタリアではお馴染みの野菜ですが、日本でも随分前から美肌効果がスゴイと話題ですよね 約10種類近いカルチ…

よだれ鶏

今夜は新作メニュー。よだれ鶏にチャレンジ。植野食堂でやっていたジャスミンのレシピを参考に。植野食堂（よだれ鶏）リンクしっとり柔らかく仕上がった鶏肉と、甘酢ダレが良い感じ。ちょっと手間はかかるけれど、美味しく出来ると嬉しい。(*^-^*)一緒に餃子も焼きました。良

牡蠣そば

今日も良い天気。☀　お昼は牡蠣そば。お出汁・醤油・お酒・みりん・お砂糖でそばつゆを作り、長ネギ・牡蠣をさっと煮ました。牡蠣の風味いっぱいです。（つゆが少なめですが・・）美味しく出来ました。(*^^)vランキングに参加しています。にほんブログ村

【お父さんの週末料理】2021年2月20・21日～豪華チキンレッグ～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中1）、息子（小4）の4人。 　今週は外食はしなかった。テスト前のため、娘の部活は休み。 　2月20日（土）　 　息子は...

ぼくはぱぴーがすき

こんにちは月曜日だThorは気が緩くなるな、家主が仕事だからねってことで、外では遊ばず昨日の残りの写真しかないわ（汗じゃじゃーん！だだと　ぼく♪いつまででも　あそんだるーヽ(｀▽´)/しっぱいも　あるぅ〜頭の上にボールが落ちたよね・・・ちゃんとキャッチしないかんわんじゃ　えんばんに　しとくわ♪フリスビーって言え！今日のThorとちゃーのごはんの一部チキンとゆで卵と野菜おじや月曜日の家主ディナーChicken Parmigiana...

【ひなまつり】セリアのアレコレで３色ミルクプリンと最後の最後で雷を落とした夜。。。

こんにちは。いよいよ今日、ダンナさんが帰って来ます！というか私達がダンナさんを迎えに行くことになってるので朝ご飯を食べ終えてから迎えに行こうと思います♪昨...

食べて飲んで

土日で遅いお祝い会をした小鉄んです。やっぱワインにはコレ💖フランスパン。temahimeさんのレシピです♪✨私の作ったパンは、、バケットだかバタールだか、、得体の知れないブサイクさですが💦美味しいので良しとしよう！(#^.^#)

私の小さな幸せ.｡＊ﾟ･*:.｡.:＋:*　と　おうちごはん

キラキラこれ↓は、昨日の朝の画像。並んだ3個の丸は、ドアに埋め込んでもらった水晶。(光は通すけれど中は見えない様にクラックの入ったものを入れています)朝、...

♪白身魚のフライ タルタルソース添え＆ごぼうの土佐煮♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪北海道産のきれいな生タラをフライに。旬のこの時期だからこそ、お安く買えてうれしい。水けをふいて塩、こしょうをしたら小麦粉をまぶして溶き卵をからめ手で細かくしたパン粉をまぶして少ない油で揚げ焼きに。サクッとふわっと、おいしくできました＾＾タルタルソースをたっぷりかけて召し上がれ♪穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月22日のメニュー・白身魚のフライタルタルソース添え・ごぼうの土佐煮・キャベツの梅あえ・もやしと油揚げ、にらのみそ汁・ごはんごぼうの土佐煮シンプルに煮て、ごぼうのおいしさしみじみ感じます＾＾材料（４人分）ごぼう（200ｇ）花かつお（10ｇ）Aしょうゆ、みりん（大さじ２ぐらい）酒（大さじ１）砂糖（大さじ1/2）水（100ｍｌ）１．ごぼうは皮をこそげ落として...♪白身魚のフライタルタルソース添え＆ごぼうの土佐煮♪

パテ・ド・カンパーニュでお一人様ランチ♡

● パテ・ド・カンパーニュでお一人様ランチ♡ レッスンの試作で、ただいま冷蔵庫にたくさんのパテが眠っております(笑)でも、冷蔵庫にパテがあるって、幸せなこと。…

おでんうどん

こんにちは！彩里鈴（ありす・中3）です。 ウチは都内の私立中学に通っています。現役中学生の傍ら、女性アーティストグループでパフォーマーをしています。主にグループの活動が中心ですが、個人ではティーンズ誌の専属モデルや女優もやっています。 今日のレシピは「おでんうどん」です。 おでんにうどんを入れて煮込みました。おでんの作り方はリンクを貼っておきますが、市販のおでんや残り物のおでんでもおいしいです。 受験は中学受験を経験しました。学校は今の学校を含めて2校受験しましたが、両方合格し、もともと行きたかった今の学校に進学しました。公立に行くと高校受験で芸能活動を休止ないといけないので、完全中高一貫教育…

続５２・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５１・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

*メリ☆食* 日曜のお昼は小松菜入りの五目焼き飯♪

昨日のお昼は有るものでってことで焼き飯！ 小松菜・人参・玉ねぎ・かまぼこ・卵の焼き飯です。 ...

デミカツ

昨夜はデミカツ いつも作るデミカツソースに昨夜は故郷の味、八丁味噌を足しました 赤ワイン1カップをアルコールを飛ばします そこへ、ハインツデミソース1缶、八丁味噌大さじ1、バター20g、砂糖大さじ3、ウスター大2を 加えしばらく煮詰めます いつもはケチャップを入れますが今回は入れず、代わりに八丁味噌です 瑞々しい新鮮なキャベツ 千切りします お肉はたたいて、筋切りし、塩胡椒をすりこみます 揚げたカツは細めにカットします ライスにキャベツをふわりと盛り付けます カツをキャベツにたてかけます ソースをたっぷりかけましょう デミソースの中に八丁味噌も感じられる コクのあるソースです （比較的甘いです…

ズボラで簡単ホームベーカリー

今日も食パン作り。 相変わらず雑。 いつもより色が薄い。 夫「なんかかわいいね。ボールみたい」 夫「ほのかにヨーグルトを感じる、しっとりしてるね」 材料 強力粉250g ハニーバター20g 牛乳60cc ヨーグルト130g 塩少々 ドライイースト3g 今回は、ヨーグルトを入れてみました。毎度測るの面倒なので砂糖は入れていません。塩もほんとは3g位入れたほうがいいけど一振りにしています。 実は？キッチンスケールで材料を測る時、ボウル等使っていません。キッチンスケールの上にホームベーカリーの釜を直接乗せて釜に材料を入れながら測っています。今週のお題「告白します」 以前、その状態で最後に牛乳を入れた…

初夏の陽気だったけど、おでん！

花粉飛散 昨日も、気温がぐんぐん上昇。 22℃！ いま2月ですよね？ もちろん、暖房はつけていないのですが、夜になっても室温が20℃ありました👀 そして、鼻がムズムズ 。 ここ数日、花粉を感知しまくっています。 クション、クション 花粉症の皆さん、 ツラいシーズンが始まりましたね(>_ 昨日は、残業のうえに、歯医者の予約日でもあったので、バタバタ。 夕飯のおかずは、簡単なものしか作れませんでした。 あ、いつものことか。笑 前日に仕込んでおいた、おでんがあって良かった～。・おでん ・大根サラダ ・焼き鮭 ・卵焼き ごちそうさまでした🍴 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Mos…

にわかが作る『"和製"洋風スパゲッチー(ナ◯リタン)』ノススメ【パナゲ-kitchen-】

有名な話ですが、、、 『ナポリタン』は"日本発祥"の創作パスタなんです！ という事でタイトルを、、、 『"和製"洋風スパゲッチー』 に、してみました。 本場ナポリの方がコレを食べると、イメージと違うからか、お口に合わない人もチラホラいるという噂です。 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 、、、 『今週のお題「告白します」』 と、あるのでぶっちゃけますが、、、 実は、、、 パナゲ"も"、、、 "ナポリタン"が苦手なんです！ ※どうでもよい情報。 多分"前世"はイタリア人かな。 、、、 ちなみに、本場ナポリには、、、 『スパゲッティ・アッラ・ナポリターナ』 という、 ニンニク、トマト、バ…

ワーキングマザーのばんごはん（2/15～2/21）

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（５才）、息子（３才）、夫と私の４人家族。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤務。 ・材料カットは朝、調理は夜。 ・２日に１回倍量作る。２日目は

縞ホッケの開き。海外では大ご馳走です！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

海外暮らしだと、日本の何気ない海鮮とかでも、大ご馳走ですよね。日本同様に魚食文化の花開いているアジア圏ならまだしも、アメリカだと、そもそもサカナの種類のチョイスも狭いですしね。中華スーパーなどアジア系スーパーに行けば、海水魚から淡水魚まで様々な種類が手に入りますが、ちょっと鮮度や処理の面で不安がね…。結局、気軽に手に入って、味の面でも衛生面でも安心して食べられるモノってなると、アトランティックサー...

簡単めちゃうま！トマトとケイパーのソース

夕飯にはお肉や魚のメニューが多い我が家ですが、その合間には週2ほどのペースでヴェジタリアン料理。そういう時はレンズ豆やひよこ豆の豆類や、アスパラガスやトマ...

＃モデルがこっそり作っている【魔法の楽やせレンチンスープ】実食9日目

9日目のレンチンスープは？ かなやんです♪ ご訪問ありがとうございます！ 健康診断で、血糖値HbA1cが高めだったことから、食生活を見直すことにしました。 そして始めたのが、野菜ソムリエプロAtsushiさんレシピ本の中の【モデルがこっそり作っている魔法の楽やせレンチンスープ】を、夕食に置き換えることです。 全66レシピの中から、家にあるもので代用したり好みで食材の量を増減ながら、糖体質改善計画実行中のアレンジレシピを載せています。 今回で9日目のスープです。 どのレシピも美味しくて、お腹も大満足になるので無理なく続けられますよ( *´艸｀) ※Atsushiさんオリジナルのレシピは、レシピ本…

基礎代謝を上げる「Exercise」と「食事」☆総論☆

Exerciseの動画はこちらへ→→→　☆☆☆　YouTubeへ飛びます。※レッスン生の方の「おうちレッスン」のための動画ですので、説明少なめです。ご了承ください。☆ 現在59歳　古い公営団地に母（ともこ）と二人でくらしています☆☆ これまで＆今＝オリジナルのjewelrymethod、映画づくり、Exercise教室主宰、料理、書道、英語　→　☆自己紹介☆就寝時刻　22：10 起床時刻　05：20「食べたいときに、食べたいものを、食べたいだけ」基本は...

2/22 月曜日の幼児食ご飯

【朝】ごはんキャベツのスープ焼き鯖人参のラペ【昼】ごはんさつまいもと人参のけんちん汁肉野菜炒めグラタン・ドフィノワ【おやつ】フォローアップミルク【夜】ごはんほうれん草のお味噌汁宝袋と大根の煮物フライド　スイートポテト ＊　　　＊　　　＊何種類も野菜を入れ

2/21 日曜日の幼児食ご飯

【朝】食パンさつまいもと人参のけんちん汁はんぺんとブロッコリーの焼き物アボカドサラダ【10’】フォローアップミルク【昼】ロコモコ（煮込みハンバーグはレトルト）ほうれん草のお味噌汁【おやつ】フォローアップミルク蒸しケーキ（ココア）【夜】アボカド納豆ごはんキャ

生姜焼きをご馳走様でした

　生姜焼きで使うのは豚肉です。　あまり牛肉でやる生姜焼きというのは聞いたことがありません。　牛肉をよく食べるようになったのなんて、ごく最近のことです。　昭和の時代、牛なんてそうは食べませんでした。　実際、アメリカとの貿易摩擦で安く食えるようになり、和牛の需要さえ広がった。それにしても今の年寄りはよく肉をお食べになるww（笑） 　子供に「ステーキ」なんて言ったら、昭和の昔は豚を塩コショウで...

【レシピ】粒マスタード余ってないですか？自家製ドレッシングに使えますよ！

粒マスタード…買ったけど使い切らずに冷蔵庫の奥に置きっぱなしだったりしていませんか？この記事では、マスタードペースをと使

【レシピ】冷凍ホタテを使う粒マスタードのスパイスカレー

なかなか使い切らないで、冷蔵庫の奥の方で賞味期限切を迎えがちなのが粒マスタード。実はいろいろな料理に使うことができる便利

365日の献立　２月２２日

令和３年２月２２日 鮭の塩焼き （塩鮭・菜の花） 味噌汁 （玉ねぎ・えのき・人参・油揚げ・ほうれん草） 筑前煮 （鶏肉・人参・蓮根・ごぼう・里芋・竹の子・こんにゃく・竹輪） 胡瓜と蛸の酢の物 （胡瓜・たこ・わかめ・ごま）

久々レーズン真四角食パン☆王子がレーズン×バターにハマった！とマックの裏ワザ！？

こんにちは。花粉症ピークなのか？鼻水も目も最悪な状態。。。((((((ﾉω･､)そんな中、子供 達に公園に行こう！なんて言われて拷問同然💦...

これは買って大正解ー！半額でゲットした絶品お取り寄せ♪

先日のお買い物マラソンで半額でゲットしたこちらのぶり！！調子に乗って、これを2個とカンパチも買ったので　笑届いた当日は冷凍庫に入らず・・←考えなしか。本来、冷蔵庫でじっくりと解凍しなければならないのだけど解凍皿クイッ君↓を使い我が家で

初めてのクエ鍋♪

今日の大阪は小春日和の陽気でしたが、前々から「クエ鍋」を食べようという予定でした。 暑い日でもお鍋は美味しい！！ 「クエ鍋」は高級魚で食べる機会がなかったけれど、最近は外食も減っている夫が奮発して