パンプキンキッシュ
余り物をリメイク お題は〝かぼちゃのスープ〟 カボチャをペーストして牛乳、コンソメ、塩を加えたシンプルなスープです 昨日はカボチャに合わせてエビとサーモン 半解凍しましたパイシートを伸ばして型に入れフォークで穴をあけ再度冷やします アパレイユは余ったカボチャスープ100ml、生クリーム20ml、牛乳50ml、卵Mサイズ2個、塩少々 ピザチーズとパルミジャーノも合わせて40g程も合わせます エビ12尾は塩胡椒をしてバターでソテーしました ズッキーニ(50g)とカボチャ(80g)もあらかじめこんがり焼きつけておきますね 玉ねぎ20gを敷き詰め、スモークサーモン(6枚)やエビ、野菜をのせて アパレイ…