常備菜や作りおき

週末の常備菜作り(201025)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末の常備菜作りの記録です。って、もう水曜日なので、ほぼ残っていません( *´艸｀)今週...

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左は根菜とシメジの煮物☆大根、ニンジンとたっぷりのシメジを入れています。食べるとホッとするようなシンプルな味わい。写真右は里芋のネギナムル☆いただいたセレベスを使用。炒めて白だしで煮たら、ゴマ油、塩、隠し味によしるを少々加えています。おかずにも、お酒のアテにも！これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず

＊作り置き＊９月のとある週末の作り置き記録～緑な日と茶色な日～

夏野菜が美味しい時期も終盤！な９月のとある週末の作り置きです。

＊作り置き＊8月の作り置き記録～夏野菜モリモリ♪なおかずメイン～

久しぶりに更新！夏の作り置き記録です。

＊おうちごはん＊雑な日も、ゆっくりな日もある平日ご飯～６月８－１２日～

週末に作った常備菜と共に♪６月２週目の平日ごはん記録です。

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左はゴボウとミックスビーンズのゴマ味噌あえ☆白すりゴマ、味噌をメインに他にはマヨネーズ、酢、砂糖を入れてあえています。ゴボウは少し大きめにカット！しっかりかみしめて味わいます。写真右はカボチャ、ペコロス、パプリカの焼きびたし☆蒸し焼きしてから浸すことで、香ばしさも楽しめます。お野菜の焼きびたしは季節問わず、我が家の定番！これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左はナスと赤ピーマンのピリ辛煮☆素揚げしてから、醤油、みりん、酢、砂糖、豆板醤を入れた煮汁でさっと煮ています。みじん切りの長ネギ、ショウガやニンニクも効いていて、冷めても美味！写真右は里芋のアンチョビマスタードサラダ☆ねっとりクリーミーな里芋が◎茹でた里芋をマッシュして、刻んだアンチョビと粒マスタードを入れています。お酒にも合いますよ。これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず

作り置きのおかず　と　お弁当♪

娘のお弁当＊カニカマとインゲン巻き玉子焼き＊れんこんの挟み照り焼き＊お豆の煮物(ひじき、にんじん、お揚げ、エリンギ)＊コロッケ＊れんこんのきんぴら＊きゅう...

週末の常備菜作り(201011)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。いよいよ怪しくなってきた試験勉強。作り置きしてる場合じゃない…ようなでもこれが家事貯金に...

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左はカボチャの煮物☆北海道産のカボチャを使用。メープルシロップを入れているので、やさしい甘さです。写真右は豚肉とジャガイモのハーブマリネ<仕込み>☆豚ヒレ肉をローズマリ―、ローリエ、ニンニク、レモン汁、塩コショウ、オリーブ油などで漬け込みました。ベランダのハーブたちが活躍中！これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず

週末恒例の常備菜作り(201004)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。もう水曜日だけど、週末に作った作り置きの記録を。色が暗い今週の作り置き。おーい緑色の物が...