常備菜や作りおき

週末の常備菜づくり(210328)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録。お野菜が美味しい季節ですね。なので、お野菜多めのラインナップ...

作り置きのおかず　と　桜のお花見

作り置きのおかず娘のお弁当を作らなくてもよくなったので作り置きのおかずは、おうちごはん用にだけ。それも母の好きな煮物を作ることが多いです。少しずつ作り置い...

【家事貯金】ひしお完成!味付けは発酵調味料たった一つだけで決まる！

 こんにちは～(∩´∀｀)∩先日ブログでご紹介したおすすめの発酵調味料「醤（ジャン、ひしお）」が完成してさっそく調理に色々使っているので、私の使い方をご紹介いたします！＊目から鱗のアイデア多数出ています▽⇒おすすめ☆楽家事・時短家事ブログ村テーマ＊＊＊＊＊

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左は手羽中とニンジンのバジルマリネ<仕込み>☆冷凍保存しておいた手作りのバジルペーストを活用。漬け込んでおいてあとはオーブンで焼くだけ。写真右はピーナッツ入り！焼きカボチャのハニーマスタードあえ☆息子からリクエストがあり久しぶりに作りました。コレ私も大好きなんですよ。これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず

【家事貯金】手が汚れずラクラクな作り置き♪練り物や肉だねを時短で作る必殺技！

 こんにちは～(∩´∀｀)∩今日は私がよくやっている練りもの系や肉だんご系の料理を手早く手をなるべく汚さずに作れるおすすめの方法をご紹介いたします！＊目から鱗のアイデア多数出ています▽⇒おすすめ☆楽家事・時短家事ブログ村テーマ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊写真がない

「琺瑯バット」保存容器がおすすめ！洗い物が減る合理的な時短作り置き～♪

 こんにちは～(∩´∀｀)∩今日は私が愛用している常備菜や作り置きに便利なホーローの保存容器をご紹介いたします！＊おすすめ多数出ています▽ブログ村テーマキッチン雑貨＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊これで～す(∩´∀｀)∩作り置きのがんもどきの煮物をホーロー保存容器を鍋代

週末の常備菜づくり(210321)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。春の嵐の日曜日。1日中暗かったので、珍しく蛍光灯の下での...

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左は鶏肉と根菜のピリ辛煮☆こんにゃくも入れてボリューミーに！！鶏肉とゴボウは、なぜあんなに相性が良いのだろうかねぇ（笑）写真右は大根とセロリのレモンマリネ☆カリカリ食感が好きなので少し太めの棒状に切ります。さわやかで口の中がすっきりするお味ですよ。これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず

【家事貯金】3分で出来る明日の下拵え！これさえ作ればメニューに悩まない～ヾ(´∀｀)ノ

 こんにちは～(∩´∀｀)∩今日は最近私がよく作っている明日（以降）の調理が楽になる、これさえ作っておけばメニューに迷わなくて済む下拵えをご紹介いたします！最近はガッツリ常備菜作っていなくて作っても2～3品、日持ちのするマリネ系などだけで済ませてしまっていま

冷蔵庫に【あるものだけ】で作った晩御飯♪少しの工夫でなんとか出来た～ヾ(´∀｀)ノ

 こんにちは～(∩´∀｀)∩昨日はお出かけしていて・・・食材も買い出しに行けず、冷蔵庫にあるものだけで夕飯をなんとか作りました。(;´∀｀)準備も出来てなくて、冷蔵庫にあんまり食材もないけど買いにいく時間がない、そんな日はどんな献立にして乗り切っていますか？で

週末の常備菜作り(210314)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録。今週も作りました！今週は、品数は少な目で、緑色が多め。春にな...

衝撃を受けた古代醗酵食品【醬（ひしお）】！主婦歴18年でやっとたどり着いた万能調味料！

 こんにちは～(∩´∀｀)∩今日は私が最近衝撃を受けた万能調味料醤（ジャン・ひしお）をご紹介いたします！ひしおって・・・ご存知でしょうか？お恥ずかしながら最近やっと知りました。ひしおって何!?と思っている方もいるかもなので・・・簡単に説明すると、古代からある

週末の常備菜づくり(210307)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。テレワークが多くなって、夜ご飯にかける余力は充分だけど逆...

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左はフルーツトマトとカブのジンジャーマリネ☆マリネ液には手作りのジンジャーシロップ、太白ゴマ油、レモン汁などを入れています。写真右はスナックエンドウとモッツァレラチーズのマヨおかかあえ☆今が旬のスナックエンドウ。クリームチーズであえることもあるけれど、今日はチーズを入れたのでマヨおかかで！これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず

週末の常備菜づくり(210228)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。って、もう水曜日ですけどね( *´艸｀)作り置きと言いな...