常備菜や作りおき

【家事貯金】発酵食品作りが地味に楽しい。コロナ禍ではまる趣味沼。

 こんにちは～(∩´∀｀)∩地味～に家時間が長くなるほど、沼にハマりつつある、醗酵食品作りの沼。笑今日もあれこれ欲張って色々家事の合間合間に地味に作業していました。笑まあ、一つも難しいものはなく、一日1回発酵具合の確認とかき混ぜる程度の作業で簡単なものばかり

だんなさんにもたせるごはん　～単身赴任中の食事～

こんにちは！ アナログ人間初挑戦🔰 めんどうくさいはなるべく言わない🙊 だいぶ更新開いちゃいました(;'∀') 何だか色々バタバタ忙しくて… ダメですね　言い訳です(;・∀・) 週末

週末の常備菜づくり(210425)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。もう水曜日ですが、日曜日に作った作り置きの記録。実働3日でゴールデンウィークに入るのでそ...

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左は実山椒入り切干大根の煮物☆いつもの煮物に冷凍しておいた実山椒を入れました。ちょっと大人の味！？（笑）アクセントになっていますよ。写真右はナスとチキンの味噌バジルいため☆コチラも冷凍ストックのバジルペーストを活用。甘い味噌とバジルの清涼感が◎食欲がアップする一品です。これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず

手間なし♪ホットプレートでお好み焼き＆発酵調味料サブおかずの晩御飯♪

 こんにちは～(∩´∀｀)∩先日の晩御飯はホットプレートでお好み焼きでした～♪手間なしで、ラクラク、熱々でおいしくて色々な意味で、笑最高ですよね～( ´∀｀ )ご近所の激安問屋スーパーで春キャベツ2個で100円というのを思わず買ってしまい・・・(;´∀｀)キャベツ大量

週末の常備菜づくり(210411)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。もう水曜日だというのに、すっかりアップを忘れていた今週の作り置き。さすがに、もう残ってお...

筍、茹でました！　と　作り置きのおかず

筍先日、隣のおばちゃんからいただいた筍。すぐに、一緒に付けてくれたぬかを入れて茹でました。ゆで汁ごと保存するとさらにあくが抜けると前にSNSで見たのを思い...

日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずはこちらの2品です。写真左は2色ニンジンの松前漬け☆松前漬けが冷蔵庫にあると落ち着きます（笑）赤唐辛子多めが好き。おかずにも日本酒にも！写真右は新ジャガイモとグリンピースのサモサ<冷凍庫へ>☆玉ネギも入れてカレー粉で味つけしています。あとは冷凍したまま揚げるだけ。間違いなくビールがススムよ。これで数日間は気分的にも日々、らく～に過ごせそうです。日々らく！作りおき野菜おかず

嬉しいいただきもの　と　作り置きのおかず

いただきもの心友Sからのいただきものです。ハーバリウムの様なお箸置き。本物のお花が入っています。画像では分かりにくいのですがお箸を載せられるように表面にく...

面倒くさがりやの私が2年以上継続出来た理由！簡単「発酵万能調味料」作り♪

 こんにちは～(∩´∀｀)∩今日は先日からちょこちょこブログに書いている「ひしお」を含む私が継続して作り続けている「発酵万能調味料」についてご紹介いたします！今交互になくなりかけると作っている発酵調味料や発酵食品を並べてみました。とりあえず、並べたけど、こ

週末の常備菜づくり(210404)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。今週は、あまりヤル気がありません。（ヤル気ないのは、いつ...

発酵調味料「ひしお」で超簡単ドレッシング！激ウマすぎてもう一生これでいいレベル。。。

 こんにちは～(∩´∀｀)∩今日もしつこく、笑おすすめの発酵調味料「醤（ジャン、ひしお）」を使って最近作ったおいしいものと私の活用法をご紹介いたします！もう需要はどうでもいいのだ～笑自分の備忘録で書いております( 一一)需要なさそう。。。と思っても書かずにはい