オススメの料理・作り置き☆

【家事貯金】チンジャオロースのアレの代用に!?ブロッコリーの芯のおいしい活用法！＆今週の常備菜レポート

こんにちは。今週の常備菜レポートです(*ﾉωﾉ)が。。。最近あんまりぱっとしないラインナップだけど(;´∀｀)　たまには～え～たいしたもの作ってないですが、一応メニューを。。。写真左から・もやしと小松菜のナムル・卵きんちゃく煮・トマト、ブロッコリー（ヘタとって洗

週末の常備菜づくり(190224)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜づくりの記録。今週は、いつもに増して簡単なものばかり。簡単な物しか並んで...

|| 今週のまとめて料理！！プラス便利調理道具で最高の楽チン週間 編 ||

もうすぐ挑戦開始から３年が経過の週末常備菜作り。あの空前の常備菜ブームやらつくおきブームのなか絶対にできるわけがないと見向きもしなかったくせにかなり出遅れてスタートしましたが。それが全く途切れることなく続いています。。。ブームには理由があると改めて納得(￣

週末の常備菜づくり(190217)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。最近は帰りが遅い日が多くて、やっぱり作り置きがないと生き...

【家事貯金】ポリフェノールたっぷり衝撃の赤い切り干し大根を発見！＆今週の常備菜レポート

こんにちは。先日スーパーで面白いものを見つけました～これ、何か知っていますか!?　私は初めてみました(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?赤い「切り干し大根」です。もちろん着色ではありません。赤い大根を切り干しにしたのだとか。。。宮崎県産のこうしんだいこんだそうです。宮崎の方は普通

|| 今週のまとめて料理！！お気に入りの味噌料理もう一つ 編 ||

今週は冷凍ストックを消費しようとガツンとメイン的な料理は作らず肉にくしいのはこれくらいにしました。鶏ハム醤油麹味（´∀｀*)♪これチャーシューみたい〜と我が家で大人気です。軽く火を通しても香ばしくてまた違った美味しさです。そんな一週間を楽するためにまとめて

週末の常備菜づくり(190212)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。もう水曜日なので、実はあんまり残ってないけどね( *´艸...

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|| 今週のまとめて料理！！ 生姜焼き用の豚肉が使える 編 ||

冬の我が家でおなじみのスープ。今週楽するためにまとめて作った料理まずは週あたまのメイン用にこちらのレンコンとネギ入り鶏団子と白菜と春雨と桜エビのスープを作りました♪これはもう厚めにコロコロにカットした加賀れんこんのポクポクとした食感がポイントなので。愛用

|| 今週のまとめて料理！！ 「下味付き冷凍」＋「まとめて作る」で最強 編 ||

週あたまのメインに簡単ブイヤベース風のスープを作りました。香りにパンチがある欧風だしでニンニクたっぷりの玉ねぎとじゃがいものスープを作って・・・生たらに粒マスタードで下味をつけて冷凍してあったストックを投入。仕上げにあさりとズッキーニとスナップエンドウを

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|| 今週のまとめて料理！！ お気に入りサツマイモ料理を変化球で 編 ||

田舎暮らしをしている父の畑でとれたサツマイモ。大量に収穫できるサツマイモですがおすそ分けしてもまだ山のように残ったサツマイモはなんでもオガクズの中に入れておくと長期保存が可能なんだそうですね。子供時代に近所の畑の一画を借りて家庭菜園をしていたこともありま

|| 今週のまとめて料理！！ この冬一番仕込んだ人気のストック料理 編 ||

お正月の幅をとるお取り寄せもののために少しフォーメーションを変えた冷凍庫でしたが。結構時間がかかっていますがようやく元のタッパーがズラリと並ぶかき混ぜなくて良いスタイルに戻りつつあります。 そんなわけでした味付きの冷凍ストックを復活させようかな〜と一つ追