今日のごはん

365日の献立　５月３１日

令和３年５月３１日 鯛の塩焼き （鯛・大葉・ミニトマト・卵・カリフラワー） 野菜たっぷり味噌汁 （玉ねぎ・人参・じゃが芋・キャベツ・そら豆） 筍の煮付け （筍・がんもどき） キャベツの浅漬け （キャベツ・胡瓜・人参） 箸休め （モッツァレラチーズ・鰹節）

【コストコ】1キロ超えの麻辣まぜそばレポ

 　　　　ご覧いただきありがとうございます               いいね！やフォローも嬉しいです 北欧、無印、すっきり収納好き。小さな3階建て建売住宅で…

オートミールお握り ＆ カレー♪

今日の夜ごはんはカレーでした。昼間に作っておきました。ワタシが昼寝（…っていうか夕寝？）している間に、オットはご飯とカレーを食っちゃったらしく。ワタシも起...

あなたのセレクトは？　お砂糖

豚の肩ロースのかたまり肉がお安かったので ポットローストを作りました。 ソースはハニーマスタード。おかずにするにはちょっと甘めなので(つまみには十分なお味なんだけど)、ダンナさんには わさび醤油でお肉を食べてもらいました。 わたしは肩ロースがそんなに得意じゃないので あえて小盛りで。 でもワインには合うよね～。♪ 小盛りVer. しばらくぶりに作りました。ポットロースト。 このかたまりのお肉を柔らかく仕上げるのに 砂糖を使ってます。砂糖をまんべんなくすり込んで20分くらいおいてから 水分をふき取って調理する。そうするとお砂糖の浸透圧で肉汁が閉じ込められてジューシーで柔らかいお肉になるんですって…

安くてびっくり！無印良品のグラスがめっちゃいい！＆今日のごはん。

探してたちょっと大き目のグラス。 暑くなってきたし、冷たい飲み物を入れるのにちょっと大き目のグラスを探していました。 たまたま買い物に行った無印良品で見つけたグラス。 容量も３５０mlと、探してたサイズにピッタリ！ 厚み...

ボンゴレとオートミールピザ☆今日の在宅ランチ

今日はオットが在宅ワークで、ワタシはオフです。ランチは早めにアサリのスパゲティ（オットのみ）と、オートミールで作って薄いお好み焼きのようなものを、生地の代...

5月31日 うちの春巻き弁当

5月31日 春巻き弁当高校生娘のお弁当   うちの春巻き卵焼き明太子スパゲティブロッコリーとプチトマト  昨晩の夕飯だったんですが、お弁当用には朝、巻きました…

365日の献立　５月３０日

令和３年５月３０日 豚肉の冷やしつけうどん （糖質０麺・豚肉・ニンニク・水菜・ごま・しめじ・玉ねぎ） おにぎり （ゆかり・塩昆布・揚げ玉・鰹節・しその実漬け・しば漬け・大葉） 青菜の煮付け （大根菜・がんもどき） カプレーゼ （トマト・モッツァレラチーズ・アボカド）

活魚回転寿司 網元 伊豆（横浜）

今日は横浜ですが、日曜は休んでいる店も多くて、それなのに人が多いので、ランチ難民になることが多いです。時間の関係で遠くまでは行けないし。駅の方にぶらぶら歩...

こんにゃく　万歳！ヽ(^o^)丿

昨日はこんにゃく日だったそうです。こんにゃく記念日？ 日頃からの感謝をこめて、こんにゃく料理で乾杯！🥂 かみなりこんにゃく チャプチェ風しらたき よくよく思い返したら ほんとにこんにゃくにはお世話になってる。カロリー・糖質が低く食物繊維の宝庫！ 麺替わりにも使えるし、ほら、糖質０麺だってこんにゃくとおからからできてる。 ※ こんにゃくはメタボリックシンドロームの救世主！ 「生活習慣病」は、ふだんの食事などの生活習慣が発症や進行に深くかかわっている病気のことであり、その背景には「肥満」があります。「肥満」に加えて高血圧、糖尿病、脂質異常症が重なった状態を「メタボリックシンドローム」と呼びます。 …

鶏むね肉とトマトとおかひじき☆今日の夕ごはん！

今日は午後ずーっと寝てました。起きたら18時半。昼ごはん食ってからすぐ寝たので、腹も減ってない。（笑）あれ？家の中、静かだな～と思ったら、オットも寝ていた...

365日の献立　５月２９日

令和３年５月２９日 豚キムチ （キムチ・豚肉・卵） 素麺の味噌汁 （素麺・湯葉・とろろ昆布・葱） カリフラワーのピクルス （カリフラワー） 大根葉のお浸し （大根葉・ごま） 盛り合わせ （マグロの角煮・チーズ竹輪・こんにゃくの土佐煮）

ズボラすぎる私の朝のルーティン＆今日のご飯。

ズボラな私の朝のルーティン。 『丁寧な暮らし』をしたいって思いながら、この『ズボラ』な性格ゆえに、全く丁寧に暮らされへん(;・∀・) ずぼらな私の朝のルーティンは   朝大体7時半ぐらいに起きて（この時点で、T...

セブンの冷凍ピザでランチ♪

今日は13時までオンライン勤務だったので、それからランチ。でも、野菜スープしか作ってなかったので、オットがセブンに走って「冷凍ピザ」を買って来てくれました...

5月29日は『こんにゃくの日』｜おなかの調子を整えるベストパートナー♪こんにゃくの栄養価とレシピをご紹介します【食の雑学】【食の記念日】

日本こんにゃく協会と全国こんにゃく協同組合連合会が1989年（平成元年）に制定。こんにゃくの作付けが5月に行われることと、本格的な夏を迎える前に、こんにゃくの効用や機能性を再確認して健康に過ごして欲しいという願いから。日付は『こ（5）んに（

ベトナムランチとMDVありがとう〜

二子玉川　ニャーベトナムでランチ。というか高島屋のマーサーブランチ行ったんだけど、外出自粛だしとなめてかかってたら満席で入れなかったこういうちょこっとずつって…

お子さまランチ♪ …的な昼ごはん。

部活へ行ってきました。ものすごく汗かいた。でもスッキリした！！(≧▽≦)♪もう、外食するのも面倒なので、オウチに帰って、ハンバーグ作った。そして自作自演の...

毎月28日は『鶏の日』｜魅力たっぷり各地のご当地鶏料理　実はほっともっとのチキン南蛮弁当にも秘密が…【食の雑学】【食の記念日】

日本養鶏協会等が1978(昭和53)年6月に制定。日付は『に（2）わ（8）とり』の語呂合わせから。個人的にお肉の中で一番大好きな鶏肉。部位ごとに違った味が楽しめるのはもちろん、地域ごとのご当地料理があるのも特徴的ですよね。本日はそんな鶏肉の

オートミールでダイエットメニュー！

今日はオートミール雑炊。ダイエットメニューです。鍋キューブのチゲ味で、豆腐、キノコ、野菜、玉子。結構お腹いっぱいになりました。マジで痩せないとマズイ…と分...

365日の献立　５月２７日

令和３年５月２７日 ささみフライ （ささみフライ・キャベツ・トマト） 豆腐としめじの味噌汁 （豆腐・しめじ・人参・さやえんどう） 卵豆腐 （卵豆腐） 春雨サラダ （はるさめ・胡瓜・たまご・カニカマ・マヨネーズ） 漬物 （ラディッシュ）

大学生の息子って・・・。＆今日のご飯。

離れた場所にいる大学生の息子。 久しぶりに息子の話です。 大阪に帰ってきて元気になった息子は３月の中頃に北海道に戻っていきました。 3月に最寄りの駅まで送っていった時の写真↑ すごい荷物（笑） 『学校の準備もあるし、早め...

パスタランチ@ Mescita Franco（横浜）

今日は本降りの雨です。もしかしたら振られ続けているフランコに入れるかも！？…と思って行ってみたけど、甘かった。今日はその隣にある、Mescita Fran...

今日のお昼ご飯　親子丼

今日のお昼ごはん親子丼  朝のうちに、玉ねぎと鶏肉をカットしておいて、いつものようにお昼休みにうちに帰って、仕上げました。 私、丼物って苦手なんです。どうして…

5月27日は『小松菜の日』｜使いやすいだけでなく、意外と嬉しい栄養価！？小松菜の栄養価とおススメレシピ【食の雑学】【食の記念日】

しものファームが制定。小松菜の消費拡大が目的。日付は『こ（5）まつな（27）』の語呂合わせから。白菜と共に冬を代表する野菜の小松菜。味噌汁やお鍋はもちろん、おひたしなんかで一品追加されてると嬉しいですよね。本日はそんな名わき役・小松菜の栄養

365日の献立　５月２６日

令和３年５月２６日 鯖の塩焼き （塩サバ・トマト・大葉・卵・黒ごま） 根菜の味噌汁 （玉ねぎ・蓮根・ごぼう・人参・葱） ピーナツ豆腐 （ピーナツ豆腐） カリフラワーのツナマヨ和え （カリフラワー・ツナ・マヨネーズ） 箸休め （ソラマメ・はんぺん・チーズ）

夕飯はピザになった！

夕飯は、ハンバーグ作る予定でしたが、（昼寝して）起きたら18時半で、ピザをとることになってしまった。(;・∀・)ピザとサラダと芋のセット。こんな感じです。...

草刈り後のランチが きんぴら饅頭♪

朝、オットのランチ作って、山へ始発のバスで行きました。ナントカ今日の芝刈り終わった。カタバミは少しは弱体化できたか！？…いや、焼け石に水だけど、しょうがな...

収穫！！！　こつぶでもピリリと辛いヤツ！

山椒の収穫～。 この時より⇓実もちょっと 大きくなりました。 nikonosukey.hatenablog.com ことしは去年より実がついた気がします。もう！嬉しい！！ 小枝込みでこれだけ 枝と軸を取ります。これがけっこう大変。細かい作業なんです。きれいに撮った方が口あたりが良いので ここは ガンバりましょう。 出来ました～ ここまでで指がもう山椒の香り。洗っても消えない良い香り～。 測ったら 190ｇありました。何に使おうか 何を作ろうか 気がはやります。 さあ、下処理の続きを。 熱湯で５～６分くらい強めの弱火でクツクツしたら(指で押したらつぶれるくらいにね)流水で洗って 一時間くらい水に…

5月26日は『メープルもみじの日』｜もみじ饅頭だけじゃない！？広島名物もみじにまつわる新名物【食の雑学】【食の記念日】

サンエールが制定。和菓子の『もみじ饅頭』とは違った洋菓子の『メープルもみじ』を展開することで、国内外にその魅力を発信することと、広島がもみじの名所であることをさらに多くの人に知ってもらうことが目的。日付は『メイ（May（5月））プ（2）ル（

おから入りミートボールとセロリたっぷりトマト煮込み

トマト缶とコンソメとクレイジーソルトと蜂蜜とケチャップとワインと白だしで、大根やセロリや人参や新玉ねぎを煮込んで〜！！おからと刻んだ春キャベツ入の健康的ミートボールを作り、ご飯でーす！！menu☆おから入りミートボール☆セロリたっぷりトマト煮込み！☆揚げパスタ☆舞茸とキャベツのピリ辛えごまソテー☆りんご普通に、ミートボール美味しくできたけど、おからが入ってるとは気付かれなかったです(´>∀...

365日の献立　５月２５日

令和３年５月２５日 鶏の唐揚げ （鶏もも肉・キャベツ・じゃが芋・パセリ・トマト） はんぺんの味噌汁 （はんぺん・水菜・玉ねぎ・人参・油揚げ） 冷奴 （豆腐・生姜・鰹節・葱） しろ菜の煮付け （しろ菜・竹輪） 漬物 （ラディッシュ）

【タイヘイ】一人暮らしで『ヘルシー御膳おかず』を注文した感想（ブログで解説）

一人暮らしで冷凍宅配『タイヘイ』の【ヘルシー御膳おかずAセット】を5食注文しました。定期便だと初回半額や送料無料のメリットもあります。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配サービスを取り入れて、生活を効率化させましょう。

オムライスドリア@Kitchen ロビン（笹塚）

さて！通院前に笹塚でランチです。せっかく病院行くなら、ロビンに寄りたいと思っていました。（前回は2019年の年末だった⇒★）この暑い日に、わざわざ食うか！...

お気に入りのモノがある暮らし＆今日のご飯。

ダルトンのドクターズキャビネットの中に。 階段上がってすぐに目に入るダルトンのドクターズキャビネットの中に お気に入りの雑貨を飾ってます。 ブースカとか、ひとまねこざるのワッペンとか、アメリカのデッドストックのおもちゃと...

5月25日は『とんがりコーンの日』｜サクサク軽い食感のとんがりコーン　意外と魅力的なアレンジが盛りだくさんで…【食の雑学】【食の記念日】

ハウス食品が制定。2018年に発売から 40周年になった『とんがりコーン』の美味しさ、楽しさをさらに多くの人に知ってもらうのが目的。日付は東京地区で新発売となった 1978年5月25日にちなんで。サクサクの軽い食感のとんがりコーン。そういえ

鱈照り照り〜！！

とある日の夕飯。簡単(笑)でもなぜか写真撮るやつ(￣▽￣;)健康記録として残そう。(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝmenu☆タラの照り焼き☆らっきょう酢で野菜マリネ☆お魚ソーセージのサラスパ☆黒豆(市販)←どうしても食べたかった。☆ご飯☆わかめと卵の和風だしスープお魚だとちょっと満腹にならなそうな成長期の娘たち。サラスパ、、、炭水化物と脂質だけど、、、好きだから作ってしまった！らっきょう酢は大活躍！暑い時期になると、食べたくなります...

やっと見つけた無印の大人気食品と、楽天マラソン

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仕事終わって帰宅→スパークリング♪

部活の後の仕事終わって、帰宅しました。早速買ってきたウニで遅いランチ…、いや、これもオヤツだな。（←全てがオヤツの人！）辛口のフランスのスパークリングです...

冷蔵庫になんにもない！そんなときはムナムル（大根ナムル）！

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 この記事は月曜日にアップされるはずですが、書いているのは金曜日の午後です。 よって、食材があんまり残ってません！前にもこういうくだりあったな。 …あ！使いかけの大根が出てきたんでナムルにしましょう！ しばらく買い物行ってないし、使いかけの大根くらいしかないわ… ちょっと食卓が寂しいんで、ぱぱっともう一品作りたい おいしくてお金がかからないメニュー希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ムナムルとは？ 大根は「大根茎」だった！？ 下半分のほうが辛い理由 夏大根と冬大根 ムナムルを作って…

5月24日は『菌活の日』｜工夫次第で主役にも！？食物繊維パワーで身体キレイに　キノコの魅力【食の雑学】【食の記念日】

ホクトが制定。菌そのものを食べる『きのこ』の栄養素や効果効能を生かし、美容や健康のために菌を積極的に摂り入れ、健康に過ごしてもらうのが目的。日付は同社がテレビコマーシャルで『菌活』という言葉を初めて全国発信した2013年5月24日にちなんで

今日は 夜マック♪♪★倍ダブルチーズバーガー

仕事終わって、20時前に地元駅についた！！オットは変な時間に食べちゃったらしく、夕飯は要らないとのこと。じゃあ、ワタシはスーパーの寿司でも…と思ったのです...

冷しゲソかき揚げ天うどん@星のうどん（横浜）

今日は駅まで行って「星のうどん」です♪今日はカウンターも、空いてました。ワカメが旨いの。ネギも青いし。かき揚げはゲソ部分がコリコリしてて美味しいです！玉ね...

『お金の大学』もオススメ！お金をかけずにスキルアップ＆今日のご飯

お金をかけへん休日の過ごし方＆お金をかけずにスキルアップ！ Tさんだけ仕事で久しぶりの独りの休日。 今までやったら💆‍♀️エステとか買い物に行ってたけど、今は緊急...

銀座 に志かわ 高級食パン

   我が家の近所にある 美味しいパン屋さん3軒中 2軒目は 銀座 に志かわ　広島駅前店     ちなみに 1軒目は　こちら   に志かわで販売しているのは …

雨が降ってカレーになった@インドの恵（橋本）

ご訪問ありがとうございます。^^今日の夜ごはんでっす！！横浜線に乗って帰ったら、地元駅の手前から、窓に雨粒がつきはじめて「あれ？」と思ったんですよね。今日...

和風ハンバーグ@つばめグリル（移動中の川崎駅で）

今日は仕事２ですが、昼の間に移動でした。途中の川崎駅で、ランチをさがした！！…が。アッチもコッチも、すごい人だ〜！(◎_◎;)しょうがないので、比較的空い...

早めの夕はん★ぶり大根で 相模灘を一杯だけ…♪

今日はオットが在宅だったので、早めに夕飯食べることにしました。メインは今朝から煮ていたぶり大根。飲まないつもりだったのに、相模灘一杯だけ飲んだ！(;・∀・...

『人生で大切なことは、すべて書店で買える。』読了。お金をかけずにスキルアップ＆今日のご飯。

お金がなくてもスキルアップできる方法。 久しぶりにビジネス・自己啓発本を買ってみました。 最近はセミリタイアしたい気持ちが強いから、ビジネス本とかは目にとまれへんかってんけど・・・。 本屋さんでウロウロしてて、たまたま見...

ラ王みそ味 / チゲ雑炊（5/21在宅ランチ）

今日はオットは在宅ワーク、ワタシは休み。オットにはラ王の味噌ラーメン出した。あ、ネギ入れ忘れた！(ﾟ∀ﾟ)ワタシは残りものに、鍋キューブのチゲ味で、オート...

5月第3金曜日は『ごちポの日』｜これからの時期に嬉しい栄養がたっぷり！夏を乗り切る豚肉の魅力【食の雑学】【食の記念日】

米国食肉輸出連合会が制定。『ごちポ』は『ごちそうポーク』のこと。軟らかくジューシーで、うまみ成分たっぷりなアメリカン・ポークの美味しさ、安全性などをより多くの人に知ってもらい、親しみを感じてもらうのが目的。日付は本格的な梅雨が始まる前の週末