お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
ご覧いただきありがとうございます いいね!やフォローも嬉しいです 北欧、無印、すっきり収納好き。小さな3階建て建売住宅で…
今回は南房総富浦にある雑貨&ダイニングカフェLe risa(レリーサ)で2ウィークランチメニューを食べてみたのでレビューしてみたいと思います。南房総でカフェをお探しなら、 雑貨も楽しめる「Lerisa(レリーサ)」へ国道127号線沿いにあるセブンイレブン富浦多田
4月30日 焼き飯弁当高校生娘のお弁当 焼き飯ニラ玉あんかけ陳健一のシュウマイフライドパンプキン 冷凍庫の中はパンパンなのに、冷蔵庫の中が空っぽ。食べきれな…
今朝は、7km 歩きました!帰りにスーパーで買い物したら、何かのサービスデーで、レジがすごく混んでいて、12時からのzoomのセミナーの開始時間ギリギリに...
祝日ですね。連休も出掛けられないし、おうち時間充実させたい!晩ごはんはダイショーの株主優待でいただいたものがひとつだけ残ってたなーと思い出して、しゃぶ鍋にして…
おうちごはん 薄切り牛肉(輸入牛)のバター醤油焼き丼(しめじ、ねぎ) 卵はパンを焼いた時に使った残りです。お肉がしょっぱ系なので甘めの味付けにしました。 …
おうちごはん 鯛の西京焼き(夕飯の残り)ブロッコリーの軸ソテー卵焼きひじき煮(油揚げ、にんじん)明太子ほか塩おにぎり(明太子入れ忘れた〜)オニオンスープ(無印…
再びリモート娘とお昼ご飯です。娘とは気楽なもんですが、さすがにここまでウチにいると、摩擦もあります。 娘と二人ランチ ニシン蕎麦 日中ほとんど大学生の娘が一…
枝豆チーズトーストでおうちごはん シュレッドチーズに冷凍枝豆をトッピング♪ チーズが溶けて、枝豆がばらけました〜。 右側には枝豆をのっけてなかったんですが、ト…
今日はなんと15:00まで立て続けに仕事で。ようやくさっき、Tully’s入って、ソイラテと玉子サンド食べました。近頃サンドが多いな…。空きっ腹に、効いた...
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは、以前から我が家で適当に作ってる中華風コーンスープです。 ふーん、中国語では玉米蛋花湯っていうんやね…(検索した) ぱぱっとできる「もう一品」のレパートリーを増やしたい 中華料理に合うスープ希望 子どもも喜んで食べるおかず、いいレシピありませんか? 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 中国版コーンスープ(玉米湯)あれこれ 玉米蛋花湯(Yùmǐ dàn huā tāng) 玉米羹(Yùmǐ gēng) 排骨玉米湯(Páigǔ yùmǐ tāng) 解暑玉米湯(Jiě shǔ …
鶏肉と玉ねぎのオイル煮 わが家の手間ナシおうちごはん ポイントは塩加減のみ? ストウブ(厚鍋)に四つ割り玉ねぎ、1時間から1晩、塩を馴染ませた骨つき鶏もも肉…
すみません、さっきまで寝てました。(;・∀・)17時って腕時計見て、「え?朝の5時?」って思っちゃって。(笑)でも、まだ土曜だった!まだ休みの日でヨカッタ...
昨夜のハナシです。18時くらいに食っちゃいました。おかずは豚の生姜焼き&野菜とワカメの味噌汁です!なんだか草抜きで疲れちゃって、昼寝はしなかったの...
ご覧いただきありがとうございます いいね!やフォローも嬉しいです 北欧、無印、すっきり収納好き。小さな3階建て建売住宅で…
おうちごはん 今日の献立は、ほぼ夕飯の残り(^m^♩(あえて残した感じですが) 豚肉のみそ漬け焼き(味噌、みりん、おろしにんにく、唐辛子) 合わせ調味料を…
2年ほど前に ネットで話題になり 気になっていたこんにゃく お取り寄せしようと思ったら 数が月待ちだったので しばらくたってから注文しようと思いつつ…
みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先週末、皆で買い出しに行ったときのこと… ふと気づくと、買い物かごにホンビノスとあさりが入っておりました。 (ホンビノスは夫が、あさりは長男が入れました) ブイヤベースやクラムチャウダーや漁師汁あたりでもいいですが、皆はアヒージョが食べたいようです。 春だ!あさりだ!さてどうやって食べよう!? ホンビノス…?なんじゃそりゃ? 外食が難しいなら、ウチをバルにしちゃえ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 アヒージョとは? おいしい外来種・ホンビノス アヒージョを作ってみよう 下ごしらえ 煮込…
『地ビールの日選考委員会』が1999年に制定。日付は1516年のこの日、バイエルン国王ウィルヘルム4世が『ビール純粋令』を発布したことに因む。ドイツではこの日が『ビールの日』(Tag des Deutschen Bieres)になっている。
ご覧いただきありがとうございます いいね!やフォローも嬉しいです 北欧、無印、すっきり収納好き。小さな3階建て建売住宅で…
今日もフランコに振られ、隣のお店が開いていたが、そこも振られ(どうも時間がアカンらしい)、しょうがないので地下の中華に入った。麻婆茄子定食。ランチ、この3...
日糧製パンが制定。『ラブラブサンド』の美味しさをより多くの人に知ってもらいたいとの願いから。日付は22日を『夫婦』の語呂合わせから、夫婦で『ラブラブサンド』をプレゼントしたり、カップルには『ラブラブサンド』を仲良く分け合い、将来夫婦になって
今日の夕飯は、TikTokで見た(←なので、うろ覚え)の、炊飯器で作る参鶏湯ふう。生姜とネギがタップリはいっていて、手羽元で作ります。お米も少しだけ入れて...
このスパゲティは7分でできました。大げさではなくて、茹で時間7分のパスタを茹でている間にお野菜をカットして、となりのコンロにかけたフライパンで仕上げました。 …
今日、ワタシは午後から、オンラインで。オットは朝から普通にオンライン。会議が昼前後に入っているとのことで、麺類はやめた方が良いと思い、パンにしました。超ひ...
『川根お茶街道推進協議会』が制定。静岡県の川根茶を多くの人に知ってもうのが目的。日付はこの日が新茶のシーズンの直前であることと、立春から数えて七十七夜となることが多いことから。川根茶って何?お茶処静岡!静岡生まれの僕ですが、川根茶というのは
朝ツマグロくんの羽化にビックリして、すっかり忘れていましたが、昨夜の夕飯です。ちゃんと食べてます。(そりゃそうやろ)鶏むね肉の塩麹焼きと、豆腐とえのきの味...
朝昼おうちごはん しらす丼です♪(のせただけ(^^;;) 卵とカットしたスナップえんどうもトッピング 冷奴 ネギ塩だれとみじん切りにしたメンマをトッピン…
日本ジャム工業組合が制定。ジャムの美味しさや魅力を多くの人に知ってもらい、ジャムの需要の喚起と消費の拡大が目的。日付は1910年(明治43年)4月20日に長野県北佐久郡三岡村(現在の小諸市)の塩川伊一郎氏が苺ジャムを明治天皇に献上したことか
おうちごはん 粗挽き挽肉カレー(牛粗挽き肉、豚粗挽き肉、玉ねぎ、にんじん) 二日分作ってラクしようと思ってたのにうっかり一日で食べてしまいました。。 今…
お疲れさまです!!今日はオットも在宅ワーク。(会社から当分出社しないように!と強い通達が出たようで…)ワタシは朝スーパーに買い物へ行って、AM中の仕事を終...
昨日は、なすび記念日だったそうですね~ なので今日は、家でよく食べるナス料理をご紹介します。 ナスを使ったおすすめ料理▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタ…
お豆と新じゃがのたいたん今が旬のうすいえんどう、スーパーでも直売所でも、見かけたら必ずカゴに入れてしまう。豆ご飯も卵とじも大好きなんですが、今日はコトコトとじ…
やまとダイニングが制定。松阪牛の美味しさをアピールし、業界全体を盛り上げるのが目的。日付は松阪牛の個体識別管理システムの運用が開始された2002年8月19日にちなんで。高級和牛の代表格・松阪牛。ステーキに焼肉にすき焼きとどんな食べ方でもその
久々に青のりを買いましたが、どうやって使えばいいのか…焼きそば、焼うどん、お好み焼きしか思い浮かばない…あ、ちくわの磯辺揚げ!でも、揚げ物はしたくない…久々に青のりを手にして驚いたのは、その香りの強さです。こんなに香り高いものだったんだなあ。封を切った後
今日は横浜です!またもやフランコには振られてしまい(T . T)、すぐ近くにあった魚金というチェーン店に駆けこみました。注文は刺身定食。他にもいろいろあっ...
沖縄県もずく養殖業振興協議会が2002年8月20日に制定。生産から流通に携わる関係者が年に一度、もずく産業振興の一環として消費者に旬のもずくに触れ(見る、食べる)てもらい、もずくを広く県内外にPRするのが目的。主役とはならないけど、食卓に上
久々にひとりのお昼…チャーハンを作りました。温めたフライパンに油をひき、溶き卵、ごはんを投入。今日はピーマンみじん切りも入れました。素早くかき混ぜ、鍋肌に醤油をたらすだけ。自作の豚肉の甘辛炒りを解凍して上にのせました。こうすると、肉を切って加熱する手間が
長野県の飯田下伊那地方に古くから伝わる食文化のひとつである『五平もち』をアピールする日。皆さんは長野名物の五平もちをご存知でしょうか。甘じょっぱいタレともっちりとしたごはんがおいしい五平餅。炭火で焼いたものなんかは、香ばしい香りとタレの味も
今日は午前中仕事だったのですが、そんなにパパッと終わらなくて、まだこれから報告書が残っています。…でも、いったん昼にしようと思い、オットに麻婆豆腐の素で作...
おうちパスタ♪ お買い得品だったむき海老を使って、 海老と新玉ねぎと空豆のペペロンチーノに パスタはディチェコのショートパスタフジッリです。 もちもち…
昨日の和風天津飯のあんが残ってました。お蕎麦もこれでストックがなくなりました。週末までにストックを使いきれるとスッキリします。 そのままではお蕎麦には少し…
デロンギ・ジャパンが制定。イタリアの豊かなカフェ文化のひとつであるエスプレッソの普及が目的。日付は、1906年4月に開幕したミラノ万博で、Bezzera (ベゼラ)社が Caffe Espresso(カフェ エスプレッソ)と表記したのがエス
今日は部活へ。汗かいた。疲れた。でも良い感じで運動できて、気分はスッキリ♪そして帰りは、やはり酒蔵一平へ!!時間は11:45くらいだったので、もう平日ラン...
今日のランチも、トラットリアフランコは満席で入れず。コメント欄で教えていただいた「志摩」というお店に走って行ってみた。(ちょっと離れてる)店内は、すごい!...
【朝昼おうちごはん】(←パンだけど) 昨日、焼いたコロコロ丸パンと焼き野菜、コーヒー 新玉ねぎ、ブロッコリー、れんこん、スナップえんどう、桜エビ、ミニト…
ようやく始まったと思った大学もコロナ感染防止の為、授業がハイブリッドに変更となりました。 全部ではなさそうですが、3コマだけとか、そんな感じです。 だから再び…
今日はワタシが仕事2で外出、そしてオットは在宅だったのですが、午後「トラブルが起きた」と出社したもよう。明日ワタシは仕事1@横浜で早いので、もう寝ようと思...
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景