今日のごはん

オートミールでグラタンふう♪

こんばんは！今日は夜zoomで勉強会なので、早めに飯を食いました。（オットには、またお弁当のような夕飯を作ってます）今日はオートミールをふやかしてチンし、...

読んで楽しい カップ～ 🍜

こんな カップラーメンを見かけました。 nissinさんの味噌ラーメン 横からみると 普通のパッケージに見えるけど、上から見るとすごく目立つ！そう！ジンジャー感を全面にだしてます。 これは買い！でしょ。しょうが好きのわたしとしましては 素通りできません。ジンジャー練り込み麺？？もうワクワクです。 買って帰って しみじみ眺めると このパッケージの前面にたくさんの文字が・・・。NISSINさん、申し訳ない。何の変哲のない 普通のパッケージかと思ったら・・・ びっちりと埋め尽くす 大小の文字 これは NISSINさんの遊び心？ ちょっと読んでみましょう。 「紅白味噌合戦」「愛されるより愛したい味噌で…

ランチはナゾのタマゴ料理！

山から下りて来て、遅めのランチ。タマゴのうす焼きをかぶせた、ナゾ料理。(笑)　それにキムチ納豆。ご飯は冷凍してある玄米。タマゴの下は、ひき肉入りの野菜炒め...

今晩のおかず　鶏手羽元のちょっぴりさっぱり煮 と お菜っ葉のたいたん

今日はお弁当いらないらしいので、朝のうちに鶏手羽元のさっぱり煮を作りました。  鶏の手羽元を煮込む時、お酢を入れると味が柔らかくなる効果がありますが、鶏の手羽…

お弁当みたいな夕ごはん。

今日オットは出社しました。仕事がいろいろ立て込んでいるようす。「遅くなると思う」とのことだったので、温め直さなくても、そのまま食べられるもの…と思ったら、...

今晩のおかず　鯵の南蛮漬け

先日のこと、昼間にスーパーに行ったら美味しそうな子アジが氷の上でザル売りされてました。 おいそうだけど、働くアラフィフ、味のお掃除、無理だわ と諦めたのでした…

南園ランチ@ 京プラ（八王子）

今日はたまたま休みが合った、可愛い後輩とランチしました。久しぶりの京プラの南園。多摩ではよくランチしてたけど、八王子の京プラは初めてです。南園ランチ。前菜...

ズッキーニのチーズ焼き＆ニク（今日のオヤツ⇒夕飯）

すみません、今日のランチのシメです。セブンで買った「たまごのピザトースト」です。トースターで焼いて食べました。軽くてさっくりしてて、美味しかった！！でもカ...

真夏の夜のなべ♪ （オット作）

日曜な、なぜか一週間で、１番ハードな日なんですが…。帰りの電車の中でオットから「鶏肉と野菜の鍋を作っている。何時くらいに地元駅に着くのか？最後に豆腐を入れ...

刺身定食・ホタテクリームコロッケ付き ＠ 横浜魚金

今日は和食の定食が良かったので、この間まで閉まっていた「横浜魚金」へ来てみました！ランチメニューです。刺身定食にしよう。ホタテのクリームコロッケ付きです。...

オットと仲良く「よしの食堂」！！

やっとAMの仕事終わった！遅めのランチは、リコカツってドラマに出たという「よしの食堂」へ！注文は、オットがニラレバ炒め定食にメンチカツ。ワタシは揚げ鶏黒酢...

トッポギ✖️チーズタッカルビ"(ﾉ*>∀

チーズダッカルビ風のトッポギ(笑)作りました(*^^*)コチュジャンでピリ辛だけどチーズでまろやかになるこの美味しさ！トッポギ入れて最高〜な組み合わせに！パパが出張出いない時に子供たちと早ご飯(17時50分くらいに！)しました！トッポギみんな大好き！(パパは餅系あんまり)なのでいないときの楽しみに買っておきました。(笑)menu★チーズダッカルビ風トッポギ★カブときゅうりとトマトのマリネ★野菜たっぷりわかめスープ私だけパ...

たんぱく質も忘れずに (-ω-)/

スーパーで【つるむらさき】と【コリンキー】を見かけ 即 購入。 そうか～。もうそんな時期になったんだなぁ。ふたつとも 夏に出回る野菜です。 つるむらさき＆コリンキー ご存じですか？【つるむらさき】と【コリンキー】 【つるむらさき】は 火をとおすと ちょっとぬめりのある葉野菜です。おひたしにしても ゴマ和えにしても 炒めても美味しい。厚みのある葉で、この独特のぬめりと歯ごたえが大好きで 夏の我が家の食卓には けっこう頻繁にのぼります。 【コリンキー】は2002年に品種登録された ルーキー。生食用のかぼちゃです。熟す前に収穫するので アクも少なく 皮も柔らかく サラダや漬物で美味しく食べられる。も…

芝刈り終わった！缶ビールでひとり慰労会♪

頑張った！！すげ〜頑張った。芝刈り終わって、山を降ります。荷物も受け取ったし。よく頑張ったので（自画自賛）、一番搾りを山の売店で買って、一気飲み！アテはキ...

6月25日は『加須うどんの日』｜実は隠れうどん県！？埼玉県加須市の加須うどん【食の雑学】【食の記念日】

埼玉県加須市が制定。郷土料理であるうどんの魅力をPRし、産業の振興と地域の活性化を図ることが目的。日付は正徳元年（1711年）ごろ加須市内の不動ヶ岡不動尊總願寺に名物の『饂飩（うどん）粉』を贈られた舘林城主、松平清武からの御礼状が残されてお

365日の献立　６月２４日

令和３年６月２４日 ズッキーニの豚バラ巻き （豚バラ・ズッキーニ・レタス） じゃが芋の味噌汁 （玉ねぎ・じゃが芋・エノキ・油揚げ・人参・葱） ピーナツ豆腐 （ピーナツ豆腐） ピーマンと塩昆布の和え物 （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油） カプレーゼ （トマト・チーズ・バジル・オリーブオイル） 胡瓜の浅漬け （きゅうり）

BLT with チーズエッグ@上島珈琲（横浜）

今日は食欲が珍しくなく！(◎_◎;)、上島珈琲でサンドイッチにしました。あ。昨日飲みすぎたわけじゃないよ。（笑）サンドは、BLT のチーズと卵プラス。飲み...

毎月24日は『削り節の日』｜日本人の心の味！削り節の種類と定義をご紹介します【食の雑学】【食の記念日】

東京鰹節類卸協同組合が制定。『ふ(2)し(4)』の語呂合せ。和食に欠かせない削り節。優しい魚介の風味と塩気が日本人としてはふと恋しくなりますよね。その中でも、一般的には鰹節ですよね。その鰹節も、削り節の一種だとは皆さんご存知でしたでしょうか

今日までは買い物なしで♪

こんばんは！今日までは、熱が出るかもしれないと思い、買い物しなくても、大丈夫なようにしておりました。で、今日の夕飯です。ピーマン自体がイマイチだったような...

いよいよ酒蔵一平がオープンだっ！！（八王子）

今日はいよいよ復活したゼ！！部活の後の、酒蔵一平！！輝く瓶ビール！！（笑）アテはまず、一平で人気No1のマグロぶつ！！これは間違いない！！(ﾟ∀ﾟ)そして...

毎月23日は『乳酸菌の日』｜お腹に嬉しい乳酸菌！乳酸菌の効果や多く含まれる食品をご紹介します【食の雑学】【食の記念日】

カゴメが制定。体に良い乳酸菌を活用した商品をアピールするのが目的。毎月23日としたのはスーパーマーケットなどの店頭での販売促進を通年で行うため。日付は『乳（2）酸（3）』の語呂合わせから。お腹に優しい乳酸菌！乱れがちな食生活ですが、ヨーグル

今晩のおかず　おからって食べますか？

おからって食べますか？卯の花のことです最近はハンバーグにつなぎとして使ったりする方が多いのかもです。  私も久しぶりに作りました。 先日、実家にいるとき、お向…

おウチでひとりヘルシーランチ♪ ワクチン副作用その後。

今日は午前中の2時間だけ仕事だったので、ランチはおウチで。作り置きしておいた茄子と厚揚げの煮もの、手羽先のニンニクスープ、…を中心に、鯖を焼いてサラダと玉...

6月22日は『かにの日』｜世界中で大人気！いろんな種類のカニたちと、その魅力をご紹介【食の雑学】【食の記念日】

かに道楽が1990年4月に制定。日付は占星術の十二星座で『かに座』の最初の日が6月22日にあたること、あいうえお・・・の50音で『か』は6番目『に』は22番目となることから。なんか暗号みたいな面白い記念日ですねｗカニといえば、新年会とかおめ

父の日はおうち焼肉

 　　　　ご覧いただきありがとうございます               いいね！やフォローも嬉しいです 北欧、無印、すっきり収納好き。小さな3階建て建売住宅で…

守れてます？　賞味期限

最近 携帯電話の不具合がひどい。 充電のケーブルを抜くと 充電100％からいきなり0％に。つまり いきなり画面がブラックアウトする。「なんでだ～っ！！？？」 (´;ω;｀) 時々だったのが 最近は頻繁になってきた～。 だから、携帯充電器をずっと持ち歩くしかない。あぁ！もう！かさばって重い(－－〆) 買い替えを考えてはいるものの なんか積極的になれずにいる。 今週のお題「100万円あったら」・・・さっさと新しい iPhone 買いますとも！！もちろん 分割じゃなくて 一気に払っちゃうさぁ(*'▽') 最新のiPhone 買っちゃう！ で、余ったお金は 娘に新しい冷蔵庫(棚板が割れちゃったお古なの…

うな牛をテイクアウト@すき家（橋本）

行ってきました。ワクチン２回目。もう30分以上経っているので死にはしないと思うけど、打ってくれた先生によると明日が熱出るかも…ってことなので、引き続きドキ...

念願のPanasonic（パナソニック）のホームベーカリー購入！でも・・・。

パナソニックのホームベーカリー！痛恨のミス・・・。 毎朝パンを食べるし、検討していたホームベーカリー。 リンク パナソニックの最新型（SD-MDX102-K）やったら、かっこいい黒もあるし、添加物のないパンを作れるし、節...

レバー炒飯 @大龍（横浜）

今日こそ、レバー炒飯を食うぞ！（先日お店を間違えちゃったもんで）…と張り切ってやってきた「大龍」。ジョイナスの地下二階です。色々迷ったけど、初志貫徹で、レ...

【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司

『【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司』をご紹介。

疲れにはニクだよね！

こんばんは！今日はニクの気分でした。帰りにスーパーでニクを買おうと思ったのですが、適当なニクはなくて、ハラミの大きなヤツを買いました。オットが「オレはお腹...

BRUNOで週末餃子パーティー

 　　　　ご覧いただきありがとうございます               いいね！やフォローも嬉しいです 北欧、無印、すっきり収納好き。小さな3階建て建売住宅で…

半日分 の 充実感　(´_ゝ｀)

今日のアイス！ チャンと おもちも入ってる！ ずんだ茶寮とのコラボ。ずんだ餡も甘すぎず 本当に美味しかった！食べ進めていくと中からお餅が～。 この【あいすまんじゅう】の大きさって ちょうど良い。いつも思うけど これより小さくても 大きくてもダメな気がします(^^♪ さて、本題 きのうは はるばる 車で30分、カルディや無印良品のある商業施設にいってきました。 しばらくぶりのカルディです。なんだか わくわく(*^^*) グルグルと何周もまわって買ってきたのがコレです⇩ 気になったものいろいろ そして 前から気になっていたコレ⇩ 冷やして フレッシュミルクとシロップを入れて食べると良いらしい 食べ…

Oyster Plates ＠ラゾーナ川崎

梅雨らしくなりましたね〜。今日は仕事の合間に、ラゾーナ川崎？っていう大きな商業施設に行ってみたのですが、すごい人！！とにかく待つ人が少ない店を選んで入りま...

飛蚊症？眼も老化してきて体の現状維持にお金がかかる＆今日のご飯。

飛蚊症やら老眼やら。 50歳を過ぎたころから、近くのモノが見にくくなり、もしかし老眼？って思いながらも生活に支障がなかったから放置していたら・・・。 最近になってはっきり『これは老眼や！』ってわかるようになりました(´；...

あなたの呼び方は～？ 🍙

今日、６月18日は『おにぎりの日』だそうです。 ちなみに1月17日は『おむすびの日』です。 おにぎりの日）６月１８日1987年11月に石川県鹿島郡鹿西町（ろくせいまち＝現在の中能登町）の杉谷チヤノバタケ遺跡の竪穴式住居跡から日本最古の「おにぎりの化石」が発見されたことから、当時の鹿西町が「おにぎりの里」としての地域起こしする一環として制定されました。鹿西町の「ろく（６）」をとって６月に、また毎月18日が「米食の日」であることからこの日になりました。 （おむすびの日）１月１７日1995年（平成７年）に発生した阪神淡路大震災では、ボランティアによるおむすびの炊き出しが多くの人々を励まし、絆を深めた…

今日もナス丼、明日もナス丼🎵

今週のお題「575」 ナス丼は 毎日食べても 飽きません 近所の直売所でつやつやしたナスが売っていましたよ。スーパーで売っているお上品なナスと比べて、なかなか野性的～。 この前作った甘酒コチュジャンで、さっそくお昼にピリ辛のナス丼を作ることにしました。 ナスだけでもいいけれど、ちょうど春雨があったので一緒に入れることに。 ニンニク、生姜、ネギのみじん切りをごま油で炒めて、そこにナスを加えます。ちょっと水を加え、酒・醤油・コチュジャン・塩麹を加えます。隠し味にちょっと練りごまを加えてコクを出します。 茹でた春雨を加えて少し混ぜたら、水溶き葛粉でとろみをつけて出来上がり。ご飯をよそって、ピリ辛ナス…

焼き厚揚げ＆紀文の糖質0g麺 ♪

お疲れさまです。今日はワタシもグッタリです。忙しかった。でも、集中力をずっと切らさないように、がんばりました。何も食わずに寝た方が良い21時。つい、紀文の...

中華飯 @ 龍味（横浜）

今日はとうとう行きました！龍味。古くからある中華屋さんです。相当並んでいましたが、先に注文を聞いてくれるので、回転良くて10分未満で座れました。注文は中華...

365日の献立　６月１７日

令和３年６月１７日 冷やし中華 （中華麺・胡瓜・ささみ・ハム・たまご・海老・トマト） 新じゃがの味噌汁 （玉ねぎ・じゃが芋・油揚げ・葱） 卵豆腐 （卵豆腐） 豚キムチ （キムチ・豚肉） トウモロコシ

最近はまってるこれ

こんにちは！ アナログ人間初挑戦🔰 めんどうくさいはなるべくいわない🙊 最近こちらにはまってます 十勝豚丼のたれ 甘辛くて煮詰めると濃厚な味になります＾＾ たまに行くショッ

ヘルシーご飯！鶏と里芋のお酢煮込み！

とある日の夕飯。💜❤💙menu💜❤💙★むね肉と長芋のお酢煮込み★おからと蒟蒻麺と水菜とキュウリのえごまサラダ★ほうれん草の柚子醤油お浸し★豆腐のぬか漬け＆ミョウガ刻みマヨラー油のせ★味付き玉子★ご飯かんたん酢と麺つゆとオリゴ糖と生姜と塩あたりで確かに混みました。(笑)長芋の食感がいいし健康的✨おからとこんにゃく麺のサラダは、オリーブオイルと塩とにんにくとレモンとマヨネーズを和えて、子供たちでもおからを美味しく摂取◟̆◞...

365日の献立　６月１６日

令和３年６月１６日 かに玉風 （卵・玉ねぎ・カニカマ・レタス） 海老団子のお吸い物 （海老団子・えのき・ゆば・葱） 焼き餃子 （餃子） 帆立と胡瓜の梅肉掛け （帆立・胡瓜・梅干し）

鶏むね肉の塩麹焼き★今日の夕ごはん

無事にテレワーク終了し、ウォーキングも行ってきた。今日の晩ごはんは、オットもテレワークなので、早めに。（でもオットはまだまだ終わらないらしいので、ワタシだ...

在宅ランチはダイエットナゾ料理！

こんにちは！これからオンラインで仕事なので、オットにはコンビニの中華丼を食べてもらうことにして、ワタシはナゾのダイエットメニュー。（オットはＡＭの会議がま...

今晩のおかず　とりあえずミンチ炒めて〜からのコロッケ

使い道の決まってない合挽きミンチ肉火を通すのは早いほうがいいので、出勤前に炒めて来ました。  こうして炒めておくととっても使い勝手がいいんです。 メニューが決…

「東北つまみぐい弁当」@八王子駅

家出弁当です。八王子駅の駅弁屋で買った「東北つまみぐい弁当」。最初はあまり期待してなかったのですが、これがなかなか良い味！！美味かった！！ああ〜、あずさか...

ふるさと納税の返礼品の鰻がめっちゃ美味しかった！＆今日のご飯。

楽天でふるさと納税。 ふるさと納税やってます？？？ 私は５年ぐらい前から始めて毎年やってます(^_^) （もっと早くからやっといたらよかった(;・∀・)） なんかややこしいもんかなぁ・・・。って勝手に思い込んでてなかなか...

軍配はコッチニに！ 🏳 夏の定番

朝ごはんは【マリトッツォ】 初【マリトッツォ】❢ スーパーで見つけて購入してました。 山崎製パン ヤマザキのだけど 生クリームじゃないけど(ミルククリームですって) クリーム少なめだけど・・・まぁ 良しとしましょう！ ずっと食べてみたかった 【マリトッツォ】ですもん。(>_<) さて、プロティンをお供にいただきましょうか。 Δ Δ Δ Δ Δ それなりに(;^ω^)美味しいです。欲を言えば もう少し オレンジピールが入ってて欲しかったけど、このリーズナブルなお値段では 十分なお味なんだと思います。 ベーカリーの本気【マリトッツォ】(スミマセン ヤマザキさんも本気ですよね^^;) を食べたことが…

日曜の夜ごはん！（ナゾ料理 ダイエットメニュー）

こんばんは！良い週末でしたか？今日の夕飯は、オットのランチ用に作った、鶏手羽元の参鶏湯ふうスープに、余っていたもやしを突っ込んで食べました。それにキャロッ...