レシピ、メニュー

グラノラクッキー

こんにちは。美紀子（45歳・主婦）です。 久しぶりです。コロナで大変ですね。まだまだ先ですが、コロナワクチンの接種も始まっており、副反応がちょっと心配ですね。 今日のレシピは「グラノラクッキー」です。 あさってがホワイトデーです。今回は市販のグラノーラ（グラノラ）を使ったクッキーです。 お菓子作りはあまりやらないですね。昔は作っていましたが、息子2人（良一・高3＆雄一・中3）が甘いものは食べなくなったので、自然と作らなくなりましたね。 レシピはこちら！ ＊材料（16～18枚分）＊ 薄力粉 130ｇ ベーキングパウダー 小さじ1 きび砂糖（またはブラウンシュガー） 40ｇ 卵 1個 無塩バター …

意外と簡単！昔ながらのホッとする家庭の味 ひじきの煮物

日本のおかずの定番といえば、ひじきの煮物。作り置きもでき、常備菜としてもお馴染みです。料理初心者の方にとっても「肉じゃが」に次いで入門的な献立で、クリアしておくとまずは安心といったメニューでもあり、ぜひトライしていただきたい味です。そこで今

☆鮭ときのこのマヨチーズ蒸し＆セロリとトマトのコールスロー☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪厚切りの鮭、見るからに脂がのってそう。人数分にカットして、きのことマヨチーズ蒸し。とろ～りとろける濃厚マヨチーズソースが絶品です＾＾れんこんのきんぴら、セロリとトマトのコールスローを添えていただきました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。３月11日のメニュー・鮭ときのこのマヨチーズ蒸し・セロリとトマトのコールスロー・れんこんとにんじんのきんぴら・かぼちゃとわかめのみそ汁・ごはんセロリとトマトのコールスローさっと混ぜて味がなじむのを待つだけ♪A酢・オリーブオイル（各適量）砂糖・塩・粗びき黒こしょう（各少々）☆薄切りにしたセロリとセロリの葉、ミニトマトはAであえ、しばらくおいて味をなじませます。鮭ときのこのマヨチーズ蒸しAマヨネーズ・ピザ用チーズ（各適量）パセリのみ...☆鮭ときのこのマヨチーズ蒸し＆セロリとトマトのコールスロー☆

新宿の歴史をお勉強！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記  四谷に住むネコちゃん、ボーイフレンドのワンちゃんを近所の新宿歴史博物館に案内（？）しました。館の庭には小彼岸桜が見事に…

【夕食は『キーマカレー』　★ 『ナン』『チーズナン』『ターメリックライス』】

★　夕食は『キーマカレー』　★ 『ナン』『チーズナン』『ターメリックライス』 今日は朝から花粉症の症状がひどくて （アレルギーのお薬飲んでいるんだけどね） BOXティッシュとお友達・・・ 昨日自転車で

氷点下10℃でも冬キャンプを楽しもう！北軽井沢スウィートグラス！（群馬県）＃088

2月下旬のとある日は私事ではありますが筆者の結婚記念日で、せっかくなら寒い時期なので温泉に行きたいところではありますが、コロナ禍という事もあって悩ましいところですね。 2021年は北陸地方な例年以上の大雪から、キャンプにも全然行けておらず、どうせなら温泉と一緒に冬キャンプも楽しみたいと思って、今回は北軽井沢スウィートグラスを目指します。 草津温泉でコロナを吹っ飛ばせ！ 草津温泉はコロナウイルスを不活性化？ 北軽井沢スウィートグラスへ行こう！ 地獄谷野猿公苑へ行こう！ 猿も温泉で極楽気分！ 子供が猿に襲われる！ 北軽井沢スウィートグラスでチェックインをしよう！ ローベンス「クロンダイク」を設営し…

♪春キャベツと豚肉のホイコーロー♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪暖かな陽射しの中、芝桜が咲いてます。やわらかな春キャベツをたくさんおいしく食べられるホイコーロー。ニンニク、豆板醤もプラスして、ごはんがすすみます。ピーマン、パプリカといっしょに炒めてシャキシャキと楽しい食感♪ほうれん草の中華風おひたし、大根とにんじんの中華甘酢あえを副菜に白菜とえのきのとろみスープを添えていただきました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。３月10日のメニュー・春キャベツと豚肉のホイコーロー・ほうれん草の中華風おひたし・大根とにんじんの中華甘酢あえ・白菜とえのきのとろみスープ・ごはんほうれん草の中華風おひたしいつものおひたしに、少しのごま油と桜えびをプラスして。春キャベツと豚肉のホイコーローA豆板醤・すりおろしにんにく（各少々）しょうゆ・砂糖・み...♪春キャベツと豚肉のホイコーロー♪

梅と塩こぶのパスタ

こんにちは。繭美（高2）です。 お久しぶりです。学校は再びオンライン授業で、本当に大変な状況です。私自身は神奈川に住んでいますが、東京の感染者の多さは異常ですね。 今日のレシピは「梅と塩こぶのパスタ」です。 ストックできる材料で作る簡単パスタです。今回は梅干しと塩こぶで。 あっさりとしてておいしいし、時短にもなります。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 梅干し 2個 塩こぶ 4ｇ ねぎ 1/2本 EXバージンオリーブオイル 大さじ1 スパゲッティ 200ｇ ＊作り方＊ １．梅干し→種を取り、つぶす。 ねぎ→小口切り。 ２．スパゲッティをゆでる（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり）…

【午前中から病院ツアーです　★ 《ビッグファン平和島》の『ドン・キホーテ』＆『業務スーパー』でお買い物 夕食は『鉄板焼き』　〆は『やきそば』】

★　午前中から病院ツアーです　★ 《ビッグファン平和島》の『ドン・キホーテ』＆『業務スーパー』でお買い物 夕食は『鉄板焼き』　〆は『やきそば』 今日は午前中から病院ツアーです 自転車で”ビュ～～～ン

月間2,000万人が利用するレシピサイトNadiaの公式レシピ本「Nadia magazine vol.01」が発売

株式会社OCEAN’Sは、レシピサイトNadiaの公式レシピ本となる「Nadia magazine vol.01」（定価：本体680円＋税）を、株式会社 ワン・パブリッシングより出版した。本書は、Na

思い出レシピ（銀河）

こんにちは。銀河（高2）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・銀河です。 ぼくの思い出レシピは「ソース焼きそば」です。 おなじみのソース味の焼きそばです。 （銀河） ぼくが住む福島のご当地焼きそばの一つに「なみえ焼そば」があります。福島の浪江町が発祥の焼きそばで、とてもおいしいです。 明日3月11日は「東日本大震災」発生から10年になります。10年後の福島・宮城・岩手は震災当初に比べて町が整備され、だいぶ不自由さがなくなりましたが、福島では「福島原発事故」後から10年になる前にも有害な放射能が流出され、現在も福島県外に住んでいる福島県民がいます。震災から10年たった今は多…

☆あじフライ＆ホタテとアスパラのソテー☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はあじフライ献立。まあじにはＤＨＡやＥＰＡの他にもたんぱく質、脂肪、ビタミンＢ群、カルシウムやミネラルなどすべての栄養素がバランスよく含まれて血液をサラサラに。衣をまぶしてオリーブオイルで揚げ焼きにしました。衣はサクサク、身はやわらか。何枚でも食べたくなっちゃいます＾＾卵を使わない簡単タルタルソースでいただきました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。３月９日のメニュー・あじフライ・ホタテとアスパラのソテー・カリフラワーとにんじんの酢のもの・厚揚げと小松菜、きのこのみそ汁・ごはんホタテとアスパラのソテーシンプル味つけも◎１．オリーブオイルでアスパラ、パプリカを炒め、鶏ガラスープの素をふり、取り出します。２．同じフライパンにオリーブオイル、刺身用ホタテを入れて酒...☆あじフライ＆ホタテとアスパラのソテー☆

あれから１０年

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　３月１１日、東日本大震災から早くも１０年の歳月が過ぎようとしています。大震災の記憶を風化させないために、喪失と希望を描…

Panasonicのオーブンを使ったレシピ動画(第２弾）

まだイギリス在住だった昨年の夏から秋にかけて、パナソニック製の高機能オーブンレンジを使用して作る、レシピ開発の仕事をしました。10品ずつ、２度に分けて提供...

白カビサラミ仕込みの会2021

今年もわらび邸で、泊まり込みの「白カビサラミ仕込みの会2021」を行いました。・・・２/２０日 参加者は、ホストのわらびさん夫妻、我が家夫婦、大盛さん夫妻、Miyakoさんの７名。 大盛さん夫妻は名古屋から、Miyakoさんは岐阜からの参加です。 この日の朝８時過ぎ、手配していた国産豚後足原木２本をいつもの市場で受け取り、そのままわらび邸に直行。 １０時に到着しました。 大盛さん夫妻、Miyakoさんはまだ来てないけれ...

【今日の夕食は30分ちょっとで完成　★ 『ニラ玉』『麻婆豆腐』『サラダほうれん草』他 　★　時間がかかったのは「カリカリベーコン」】

★　今日の夕食は30分ちょっとで完成　★ 『ニラ玉』『麻婆豆腐』『サラダほうれん草』他 時間がかかったのは「カリカリベーコン」 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 最近また体調不良のキャロママ （自

【おかえし料理を作ろう！】勢いで『アップルパイ』を作った結果www 〜黒い○○を添えて〜【ホワイトデー】

『ホワイトデーは日本だけなんだよ！』 とか、、、 『ホワイトデーは企業が儲ける為に作られたんだ！』 とか、、、 うぅ〜るぅ〜せぇ！ 、、、 別にいいじゃん。 楽しめれば！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ どこの誰が作ったかはしりませんが、 せっかく日本国民ほぼ全員が認知している、、、 【ホワイトデー】 という日があるんだから、楽しめばいいんです！ 『3倍返しがキツいッス(汗)』 って言う方もいますが、、、 んなもん気持ちですから！ あなたの為にホワイトデーという日を考えました！ 、、、という"過程"が大事。 という事で今回、、、わ！ ホワイトデーのおかえしに困っている方の為に、、…

蓮根と豚バラの炒め煮のレシピ

地元のれんこんが大好きなので(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 娘と私は蓮根大好きです。 とりわけ地元岡山県で採れる蓮根【連島れんこん】が大好きです。 色白でアクも少なく扱いやすい蓮根です。 www.ja-hareoka.or.jp 出荷時期は３月下旬までのようです。 もうすぐ食べられなくなるのね~。 寂しいです。 今日は蓮根と豚バラ肉の炒め煮のレシピのご紹介です。

♪豚肉のしょうが焼き＆ポテトサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪月曜日は豚肉のしょうが焼き献立。豚肉としょうがは、疲れた体を元気にしてくれるスタミナ食材。おいしく食べて今週も元気に過ごしましょう。ポテトサラダ、もやしとクレソンのナムル、豆腐とまいたけ、ねぎのみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。３月８日のメニュー・豚肉のしょうが焼き・ポテトサラダ・もやしとクレソンのナムル・豆腐とまいたけ、ねぎのみそ汁・ごはんもやしとクレソンのナムルサラダ感覚で♪A塩（少々）白いりごま、ごま油（各適量）１．もやしは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、火を止める寸前にクレソンも加えてすぐに火を止めます。２．１の湯をきり、せん切りにんじんとともにAであえます。豚肉のしょうが焼き☆豚ロースしょうが焼き用肉に片栗粉をまぶし...♪豚肉のしょうが焼き＆ポテトサラダ♪

とろろ納豆丼

清作（小5）だ。 今日のレシピは「とろろ納豆丼」だ。 納豆ととろろをご飯の上にかけたどんぶり。簡単にできるぞ。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ 納豆 1パック 山いも（長いも） 1/2本 青じそ 4枚 きざみのり 少々 ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯半 ＊作り方＊ １．山いも（長いも）→皮をむき、すりおろす。 ２．納豆は添付のたれを入れて混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせる。 ３．鉢にご飯を盛り、真ん中に2、きざみのりをのせ、周辺に手でちぎった青じそをのせる。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング

【久しぶりにミシンを出して・・・　 ジーンズのリメイクの『ショッピングバッグ』　★　 夕食は『太刀魚の塩焼き』『スパムおむすび』他 （画像付きレシピあり）】

★　久しぶりにミシンを出して・・・　★ ジーンズのリメイクの『ショッピングバッグ』 夕食は『太刀魚の塩焼き』『スパムおむすび』他 （画像付きレシピあり） 今日は朝から雨で真冬みたいに寒い～～～(ブル

猫も飼い主も食べられるごはん「鮭のポタージュ」

BSキャッ東でやっていた、猫の手作りごはん「鮭のポタージュ」に挑戦しました。猫たちの反応はいかに…？

☆ステーキ＆ミネストローネ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの公園の桃の花。冷たい風に揺れて咲いてます。お休みの日はチャチャッと作れるごはんを。宮崎県産の牛もも肉、お買い得の嬉しいシールに迷わずお買い上げ。バターを溶かして焼き、シンプルに塩と粗びき黒こしょうをふって。あったかいスープは具だくさんのミネストローネ。セロリや新玉ねぎ、白菜、にんじん、トマトとたっぷり野菜のヘルシースープ。甘くてやわらかな春キャベツのサラダを添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。３月７日のメニュー・少しだけステーキ・春キャベツのサラダ・ミネストローネ・ごはん春キャベツのサラダ産直のお店で買ったフレッシュな春キャベツは甘くてやわらか。アボカド、にんじん、レタス、ミニトマトといっしょに、KALDIで買ったドレッシングをか...☆ステーキ＆ミネストローネ☆

「菜の花」を「中東風」に和える

「ヨーグルト・タヒニソース」という地中海料理や中東料理によく登場するディップ（ソース）があります。スティック野菜につけて食べたり、焼いたお肉に添えたり、グ...

いももち

こんにちは！泰作（22歳・メーカー勤務）です。 久々の登場です。コロナ禍でも仕事はいつも通り。毎日仕事に出ないといけないけど、残業がなくなったかな。売り上げが減少して、生産数も減少。会社では派遣社員は全員解雇。正社員だけでやっていますね。 今日のレシピは「いももち」です。 じゃがいもを使った北海道の郷土料理で、居酒屋でもおなじみの一品です。中にチーズが入っていて、やみつきになる味です。 居酒屋もコロナ禍による営業短縮でなかなか行けないので、宅飲みがすっかり定番。宅飲みにいかがでしょうか。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ じゃがいも 3～4個 片栗粉 大さじ1 牛乳 大さじ1 塩 少々 ブ…

【夕食は『天ぷら（3種類）』　★ 　『ごぼう天ぷら』『ちくわ磯辺揚げ』『かき揚げ』　★　 『讃岐うどん』は「るみばあちゃんのおうどん」】

★　夕食は『天ぷら（3種類）』　★ 『ごぼう天ぷら』『ちくわ磯辺揚げ』『かき揚げ』 『讃岐うどん』は「るみばあちゃんのおうどん」 今日は朝からイイお天気～～～♪ でも、お出かけの予定がないので 自転車

【1500円クーポンGET】フードパンダの注文体験談（一人暮らしにおすすめ）

自炊は極力避けたい、あとうです。 宅配弁当を活用してますが、クーポンをみつけた時は、ウーバーイーツや出前館の食事宅配アプ

手羽元のさっぱり煮のレシピ

家計の味方！手羽元と卵 家計の味方手羽元と卵で主菜を作ります。 手羽元のさっぱり煮。 中華風の味付けです。 さっぱりだけどちょっとこってり（笑）。 今日は手羽元のさっぱり煮のレシピのご紹介です。

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、３月３日（水曜日）の☆ひなまつりちらし寿司☆でした。以前はリング型でサーモンを花に見立てて、ちょっとかわいく作ったことも。でもやっぱり、いつもの五目ちらし寿司や六目ちらし寿司？がいいってことに落ち着いて今年もみんなの好きな定番のちらし寿司を作りました。甘辛く煮た具を酢めしに混ぜて、いりごまをふり、錦糸卵、えび、イクラ、菜の花、キヌサヤ、にんじん、酢れんこんをのせた彩り楽しいちらし寿司に菜の花のおひたし、はまぐりの潮汁、いちごとオレンジのマリネ、桜餅を添えて、今年の３月３日も楽しく、おいしくいただきました。穏やかな日...♪今週の人気ごはん♪

牛乳と乳製品

こんにちは。都美子（高3）です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「牛乳と乳製品」です。 明治 おいしい牛乳 450ｍｌ 12本 メディア: その他 牛乳は良質のたんぱく質などを含み、カルシウムなど日本人の不足しがちな栄養素を含むため、毎日の食生活には欠かせません。 牛乳はそのまま飲むだけでなく、料理やスイーツに使われます。 牛乳を遠心分離機にかけ、さまざまな加工によって以下の加工品ができあがります。 たくさんありますが、代表的なものを紹介します。 [冷凍]マルハニチロ フローズンホイップ 500ml×5個 メディア: その他 生クリーム。写真はホイップ済みの冷凍ホイップですが(^…

【夕食は『豚キムチ炒め』をメインに・・・　★ 〆は『簡単ほうれん草のグラタン』】

★　夕食は『豚キムチ炒め』をメインに・・・　★ 〆は『簡単ほうれん草のグラタン』 一昨日＆昨日と続けて実家に行ったので 今日はちょっとお疲れモード・・・ 朝寝坊して1日ゆっくりしました 夕食（おつ

365日の献立　３月６日

令和３年３月６日 赤魚の味醂干し&卵焼き&チーズ竹輪 （赤魚の味醂干し・卵・チーズ・竹輪・大葉） 味噌汁 （エノキ・人参・豆腐・わかめ） 大根の旨煮 （大根・人参・しめじ・鶏もも肉） ブロッコリーのみそマヨディップ （ブロッコリー・味噌・マヨネーズ・七味唐辛子）

あさりと菜の花の酒蒸しのレシピ

春が旬 あさりと菜の花のコラボ 今が旬のあさりを美味しくいただきましょう。 同じく春が旬の菜の花を共に酒蒸しにします。 今日はあさりと菜の花の酒蒸しのレシピのご紹介です。

たっぷり薬味を添えて☆さばの塩焼き＆キムチ肉じゃが☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪青魚を代表するさばは、ビタミン、ミネラルをバランスよく含んで栄養たっぷり。ちょっぴり苦手だけど、努めて食べるようにしてます＾＾今日はお刺身用の真さばを三枚におろして塩焼きに。たっぷりの薬味を添えて、ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。新じゃがいもの肉じゃがは白菜キムチ漬けをプラスして、ピリッと辛い中華風。冷蔵庫の片付けも兼ねた献立、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。３月５日のメニュー・たっぷりの薬味を添えて☆さばの塩焼き・キムチ肉じゃが・春キャベツとツナのごま酢あえ・大根とさつま揚げ、わかめのみそ汁・ごはん春キャベツとツナのごま酢あえサラダ感覚で。Aすし酢、白すりごま（各適量）☆キャベツはざく切りにし、塩を加えた熱...たっぷり薬味を添えて☆さばの塩焼き＆キムチ肉じゃが☆

思い出レシピ（真弓）

こんにちは。真弓（28歳・中学教師）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・真弓です。 私の思い出レシピは「鶏肉のから揚げ」です。 おなじみの鶏肉料理です。 （真弓） 鶏肉のから揚げはよく母親が作ってくれていて、小さいときは偏食が多かった私はよく食べていました。 今は結婚して自分で作ることが多くなりましたが、母親の味にはかないません。今はコロナで実家に帰ることは難しいですが、コロナが落ち着いたら、実家に帰って母親が作るから揚げが食べたいです。 ＊鶏肉のから揚げのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと…

【お墓参りに行ってきました　★ 　ふたり別々のメニュー 『春菊＆ベーコンのスパゲティー』 （簡単レシピあり）『スパゲティーミートソース』】

★　お墓参りに行ってきました　★ ふたり別々のメニュー 『春菊＆ベーコンのスパゲティー』（簡単レシピあり） 『スパゲティーミートソース』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 明日はキャロパパの命日

春の香り「桜茶」のすゝめ

「桜茶」或いは桜湯ともいいます。八重桜の花が塩漬けになった物で、お湯を注ぐと花がふわあっと咲く様に広がり、桜の香りに包まれます。 https://www.ac…

合鴨でのガラで取ったスープストックと鴨のラグーソース

「サラミ仕込み会in鎌倉」用に国産豚原木を手配しに市場にいって来た時に、ついでに合鴨１羽を購入して来ました（この記事）。（下写真）・・・２/１５日 自宅に帰り、早速その合鴨を捌きました。 下写真左が左右の鴨ロース（胸肉）、真ん中トレイ内が左右腿、左右手羽、その他、そして右が鴨ガラ（下写真）。 さて、この記事はその鴨ガラの記事です。 我が家は豚骨、猪骨、雉ガラ、親鶏ガラなど、骨から...

業務スーパー 1kg 338円のチヂミ粉が激安で超激ウマで腸いいね２

腸活にピッタリなメニュー第2弾！ 小松菜たっぷり＆腸をキレイにしてくれるおからパウダーの最強タッグ 今なら激安のチヂミ粉！を使って腸いい感じな『激ウマチヂミ』をご紹介します。

フルーツにんじんで華やかな食卓

お散歩の途中にJA産直のファーマーズマーケットを発見、私は、そこでこのおしゃれなお野菜に出会いました♡「フルーツニンジン」です。「生で皮ごと食べてください...

きままなマーシャさんのブロッコリーのカニカマあんかけをつくってみた

ブログサークルで仲よくさせていただいている 焼き魚献立♪かぼちゃとソーセージのチーズ焼き＆ブロッコリーのかにかまあんかけ♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪ を参照させていただきました😊 まず、ブロッコリーをゆでます。 耐熱ボールでしました。 600wで5～6分位。 その上にホールコーンとカニカマをのせます。 鍋に白だし、砂糖、酒、水、片栗粉を入れ、混ぜます(はかるのわすれた💦全部適当に入れました😅) 火にかけて、ドロッとしてきたら 先ほどのカニカマやブロッコリーにかけて、できあがりです。 いただきま～す😋 きままなマーシャさんは、料理ブログを毎日更新されています。 どっ子なんか、下手した…

サクッとジューシー♪とんカツ献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は家族の大好きな、とんかつ。ちょっと小さめの豚ロース厚切り肉、トントンと包丁の背でたたいて延ばしましょう＾＾薄く衣をつけたら、少ない油で揚げ焼きに。ひと口食べるとサクッと軽やかな音。中はジューシーでやわらか。こうしてご飯をおいしく食べられることに心から感謝してごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。３月４日のメニュー・とんカツ・新玉ねぎとしめじのマリネ・ひじきの煮物・豆腐とほうれん草のみそ汁・ごはんひじきの煮物とんカツオリーブ油をフライパンの深さ１cmほど入れて、弱めの中火で熱し、揚げ焼きにしました。後片付けも楽ちん♪新玉ねぎとしめじのマリネさっぱり＆すっきり♪Aすし酢、オリーブオイル（各適量）１．しめじは根元を落としてほぐし、ラップをかけて数...サクッとジューシー♪とんカツ献立♪

●酵母スフレパンケーキ＊レシピ

レーズン発酵種で焼く ふわっと軽くて 口溶けの良いスフレパンケーキ♡ 卵黄生地をレーズン発酵種で 発酵させて、後からメレンゲを加えて 焼きました もちもちするパンケーキも 美味しいけど 甘さ控えめの軽ーーーい♡♡♡ パンケーキも 時々、無性に食べたくなります 甘さ控えめなのでタワーにして メープルシロップをたっぷりかけて バターをのせても 軽くてペロッと食べられちゃう 幸せなパンケーキ♡お試し下さい♡ 手のひらサイズ6枚◯発酵生地 卵黄 2個 きび砂糖 10〜15g 牛乳 30g 薄力粉(ドルチェ) 50g レーズン発酵種 20g ＊ ※ 好みでバニラエッセンス 適量 ◎後混ぜメレンゲ 卵白 …

グルテンフリー卵サンド

こんにちは！直也（中2）です。 久々の登場です。コロナ禍でも学校も仕事もいつも通り。テレビの仕事もフェイスシールドをつけてロケに出ないといけないから、本当に大変。フェイスシールドはあまり効果ないよね。感染対策には。 今日のレシピは「グルテンフリー卵サンド」です。 ゆで卵マヨを挟んだサンドイッチで、パンはグルテンフリーの食パンを使います。レシピではトーストしたパンを使いますが、パンは焼かなくてもOK。 卵アレルギーの方は不向きです。他のアレルギーのある方は注意してくださいね。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ グルテンフリー食パン（6枚切り） 2枚 ＊グルテンフリー食パンの作り方はこちら！→…

【《ブーランジェリー Gran Mahoroba KOBE 》　★ 『神戸 王様のカシミヤ食パン』】

★　《ブーランジェリー Gran Mahoroba KOBE 》　★ 『神戸 王様のカシミヤ食パン』 今日はキャロママの訪問リハビリの第1回目なので その時間に合わせて実家へ”ＧＯ！” 初回なのでお話（家での様子や困ってい

"生クリーム"を使わないで作る"簡単かつ本格的"な激ウマ『〇〇〇〇クリームパスタ』【パナゲ-kitchen-】

最近買った、新しいフライパンの、、、 "パナパン"(パナゲのフライパン) 、、、 絶好調なんです！ はぃ、どーも！ 三十路街道まっしぐら❤️ パナゲ×midです！ もぅ、、、ね！ 無駄にキッチンに立って、 無駄にフライパンを煽っています！ もちろん、フライパンのケアも忘れずにしてますよー！ www.panage-mid.com 材料を買い揃えてないのに、フライパンを使いたいが為に"見切り発車"でキッチンに立つので、冷蔵庫にあるもので"即興パスタ"を作ることが多いのですが、、、 また、、、 やっちゃいました、、、 どのご家庭にも、あるであろうモノを使って、、、 簡単かつ本格的な 『"激ウマ"クリ…

「白花豆」でデリ風お惣菜

娘がイギリスに戻り、ランチタイムも、ついに夫と二人に。娘が昼夜逆の生活をしていても、お昼ご飯は、３人で食べていました。今日は、パニーニでランチ！・茹でた菜...

簡単で美味しい！あさりの酒蒸しの作り方～あさりの砂抜きの方法

春から初夏にかけて旬を迎えるあさり。また、関東より南の地方では9月～10月にも産卵期があり旬を迎えます。メニューも味噌汁やパスタ、炊き込みご飯などバリエーションも豊富で磯の香りを楽しむことができます。しかし、砂があるのが苦手、しかも面倒そう

☆ひなまつり ちらし寿司☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はひなまつり。今年もみんなの好きな定番のちらし寿司を作りました。甘辛く煮た具を酢めしに混ぜて、いりごまをふり、錦糸卵、えび、イクラ、菜の花、キヌサヤ、にんじん、酢れんこんをのせた彩り楽しいちらし寿司にみんなのお箸がすすみます＾＾菜の花のおひたし、はまぐりの潮汁、いちごとオレンジのマリネ、桜餅を添えて楽しくいただきました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。３月３日のメニュー・ちらし寿司・菜の花のおひたし・はまぐりの潮汁・いちごとオレンジのマリネ・桜餅菜の花のおひたし練り辛子も少しだけプラスして。ちらし寿司☆ごぼう、にんじん、しいたけ、まいたけ、油揚げ、シラス、かんぴょうは、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで甘辛く煮、酢飯に混ぜました。いりごまをふり、錦糸卵、えび（白...☆ひなまつりちらし寿司☆

はまぐりと豆腐のすまし汁

こんにちは！奈美（20歳・主婦）です。 久々の登場です。コロナで大変だよね。ウチが住む大阪でも感染者が多くて、どこにも出かけられない。今の政治家はホント糞だよね！ 今日のレシピは「はまぐりと豆腐のすまし汁」です。 昨日がひな祭りでした。ひな祭りには欠かせないはまぐりを使ったすまし汁です。 ウチの家でもひな祭りはしましたよ。ダンナ（聖・26歳・メーカー勤務）と2人で。ひな人形を飾って、ちらし寿司などの料理を作って、夫婦で楽しみました。子どもができたら子どもと一緒に楽しみたいな。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ はまぐり 2～4個 豆腐（絹） 1/2丁 菜の花（ゆでてカットしたもの） 20ｇ…